記事 #741

今週のレストラン: 偉大な StreetXO バーへの頌歌ストリートXO DiverXOの「弟分」として生まれ、その目まぐるしいペースメニューの変更では、すべてが目の前にあり、紙にメッキ、箸、シラチャ、大音量の音楽、調子が良くなくても体に染み込むリズム。あの革命的なバー、のパイオニアマドリードその特性のために、それは今日、大規模で壮大なスペースを占めているものの種になりましたセラーノの英国裁判所の最上階...

デビッド・ムニョス、昨日三ツ星昨夜、ミシュラン ガイドは 2014 年版の内容を明らかにしました. 合計 25 の新しい星が落ちました: スペイン 23 とポルトガル 2 と終了によるいくつかの調整 (カン ファベス, パコ モラレス), ビジネスの変更 (カーサ マルセロ),等**ニュース？シェフのデビッド・ムニョス...

レア・ジョン**ラストロ、ティルソ デ モリーナ、レイナ ソフィア美術館**のエリアによって形成される三角形には、ピッツェリア、カフェ、ワインバー、さらには真新しいデザインの会場が密集しています。最良のことは、これらの新しい隣人が、より古典的なものと調和して共存していることです。彼らは、現代の明るいネオンライトに決して誘惑されず、それでも人々をバーに引き付け続けています.のオープニングヌーベル、その不思議はの拡大にありますソフィア王妃美術館（ジャン・ヌーベルビル）、ラバピエは再び街のスポットライトを浴びました...

フアン・ラロでお会いしましょう (ミゲル・セルベトゥス、7歳)ここにはユニバンコはありません。ここでは、人々が挨拶し、話します .私たちは可能性の世界に入ります。 Plaza de Lavapiés を後にし、Calle Valencia を歩き、最初の通りを右折します。私たちはマドリッドの中心部にいますが、旅の最初の目的地はエジプトナグチャンパの匂い。ナンバー6で、28年間、アーメド・ザカリア母国の手工芸品を販売ホルス...

そしてそれは、コーヒーがファッション、世代、トレンドに抵抗するということです ;私たちの親愛なる古い一杯のコーヒーポーチから、ターメリックや抹茶、モクテル、またはデトックスシェイクが鼻の下でどのように循環するかを観察してください（現代の廊下を通って）。コーヒーは気にしません。流行遅れになることはありません。彼はファッションです。コーヒー私は毎日、コーヒーが欲しいときに「コーヒー」と頼む人間のファンになっています。そしてジントニック?:...

新しい街のイメージを発見する3日間デトロイト再浮上しています。そして、彼は止められない力でそれをやっています。その結果、退廃的な時代は終わりました歴史を作った破産（破産を宣言した米国の歴史の中で最初の都市でした）そしてそれをに突入させました彼の伝記の最も暗い章。'だったものモーターシティ」自身を再発明しており、その新しいイメージはモータウンのルーツを誇示する都市、誰がフラグを立てるかアーバンアート彼の特徴の...

初心者向けの基本用語集とグルメ用語集マドリッドはサンベニートの間で振動します「アイデンティティ・ガストロノミーのない資本」そして、そのすべての都市美食のDNA正確には多文化主義と異端.認識可能で認識された記憶がないのはなぜですか?おそらくまさに彼の地位のため「全スペインの防波堤」 , カスティーリャの乾燥した港は、調理したものをうまく売る方法を知りませんでした:...

おろしトリュフ入り手打ち麺これは、私にとって、ピザ、パスタ料理、リゾット、ブッラータ、ティラミス、エスプレッソを恐れることなく注文できるマドリッドのイタリアン レストランの決定的なリストです。これらの施設のほとんどは、海外で最も有名な伝統料理を専門としているため、最も大胆で現代的な美食を味わいたい場合は、イタリアへの旅行を計画してください。**...

ナミットのラクサフィリピン料理の基本は、世界中のさまざまな国の味の本格的なサンプラーです。当初、島々はイスラム王国、これが伴うすべての料理の影響を伴います。それからの到着中国の商人 s、麺と米の導入をマーク。間にスペインの植民地化島々の美食は劇的な変化を遂げ、バレンシアのパエリアと同じくらい特徴的な料理が発見されました.そして、はるかに最近の段階で、資本主義的消費の台頭と密接に関連している。アメリカのファーストフードテーブルに座っているときの用途と習慣を変更して登場しました。これらすべての影響により、フィリピン諸島は東洋と西洋の文化の間の美食のつながりの真の架け橋であると断言できます。VI-バルデスの多文化地区に位置テトゥアン、Vi-Valdez...

マドリッドで一人で食べられるレストランオランダのレストランは、ソロダイニングを簡単かつ快適にするというこのアイデアを開拓しました.正直に言いましょうある場所で一人で食事に行くことは、多くの好奇心旺盛な人々の注目を集めます。 .それでも、それはますます一般的になっています。カナダのオタワやアメリカのサンディエゴのような都市では、料理人が接客をするように指示されているレストランがある（トップ・オブ・ザ・マーケットのように）小さなテーブルのレイアウトとバーが孤独なダイナーを引き付けます。メニューは小さなプレートで作られています（Becktaレストランで起こるように）。ソロ...

ホットドッグBUMP GREENでデトックスシェイク_(ベラスケス、11) _私たちはこの都市への新参者から健康的に始めます。生態学的、持続可能、責任ある、ビーガン、オーガニック、ナチュラル、フレッシュ、季節限定、抗酸化...あなたが考えることができる「私があなたを愛している緑」に関連するすべての概念カントリーハウスのようなこの場所責任あるガストロノミーに専念...

ミラノの新しい植物モザイクポルタ ガリバルディ駅と中央駅の間に位置し、ポルタ ヌオーヴァとして知られるダイナミックなエリアに、Biblioteca degli Alberi (木の図書館)、主役が自然と幾何学の間で共有される前衛的な庭園.この新しいプロジェクト、スタジオの仕事内側と外側（オランダの建築家とペトラ・ブレーズ前）は、パルコ...