バルデモロのシロンレストランアランフェスジョセフ ハウス (消耗品、32 tel. 918 91 14 88) €€€€伝統料理をアップデート。昔ながらの古民家野菜専門店。デルセロ兄弟、キッチンのフェルナンドとセラーのアルマンド、 料理が非常に重要な問題であり、野菜の生産者によって供給される野菜が特に重要視されているこの家の遺産を収集しました。アランフェスの近隣の果樹園(肉料理、魚料理もありますが)。低層階にはバーとアトリエの2つの異なる空間。最上階、レストラン。ポテトオムレツの名声は無料ではありません。サン・ロレンツォ・デル・エスコリアルモンティ...