記事 #80

アイリーン・アルコスはシリーズのヴェロニカです。桟橋、の新シリーズアレックス・ピナとエスター・マルティネス・ロバト (The paper house), 27キロと言われようとしていた。それは、バレンシア市とラルブフェラ自然公園: 27キロ。 2つの非常に異なる世界の間を少し歩きます。「ラルブフェラは、スチール、アスファルト、ガラス、そしてラルブフェラのような場所からわずか...

彼らの母親、祖母、ひいおばあさん、ひいひいおばあさんはスパイシーでしたが、認識されることはありませんでした。私たちはモニカ・ウエルタとチャットしました新しいパロミノ、アレキパ（ペルー）で生き残るスパイシーな場所の1つで、時間の経過とともに失われるリスクを冒す遺産の形での世俗的な取引について.“ピカンタ取引はオプションではなく、義務でした」とモニカ・ウエルタは語ります。彼女は母親のイルマ・アルパカ・パロミノからそれを継承し、彼女は祖母のフアナ・パロミノからそれを継承しました.そのため、彼の「ピカンテリア」はラ...

緑の野原の間大麦とライ麦または黄色の菜種、パレンシアのセラートはのモザイクを描きます丘、丘、斜面、湿原古い羊飼いの小屋や鳩舎が点在する祖先の土地に穀物畑が点在しています。セラー洞窟の近所でTorquemada または Baltanasよサン・ファン・デ・バニョスの西ゴート教会 (スペインで最も古い歴史を持つ)...

サリナス サーフィン天国ですだけでなく、スローライフ、海、植民地時代の建築物を愛する私たちにも適しています。アラマー サーフ ハウス,このアストゥリアスの町にあるのは、古いインドの邸宅イドイア・ヌニェスとラモン・クエルボ・アランゴという数人の友人が 2013 年に魅力的なホテルそしてサーフィンスクール。カンタブリアの隣にあるこの建築の宝石1880年からの日付、したがって、投資、努力、および復元常にそれを尊重し、新しい用途に適応させるエッセンス。 アラマー...

スペイン語でルートを開始しますドウロ・アランダ最終的にはポルトガル語になりますミランダ・ド・ドウロ : 2 つの都市が同じ川で結ばれています。目的は再発見美食的に言えばそして古典を超えて、ブルゴス、バリャドリッド、サモラの州を通り、ポルトガルに到達するまでドゥエロを浴びる地域。一緒に来ませんか？1日目....

ラ・マンチャの植物の世界を語るために庭に根付くシンプルさ、エレガンス、そして論理的な言説。それでおしまい アバボル .緊縮財政カスティーリャ・ラ・マンチャそれは、製品と純粋なフレーバーで認識されます。フランスの洗練、底、ソース、そして彼らがゲームを扱う方法で。料理人のフアン・モンテグード彼は自分の出身地を知っているだけでなく、自分の出身地も知っています。彼の血筋はフランス人です。彼の父で画家のフィリップ...

水と塩原則として、自然が結晶を形成するために必要な唯一の成分です。プルピの巨大ジオード .皿などの容器として機能する空洞を追加すれば、自宅でレシピをコピーすることもできます。水が蒸発して塩の結晶がその中に残るのを待つための多くの忍耐.このプロセスには、特定の安定条件と適切な塩濃度レベルも必要です。しかし、私たちが言ったように、自然はこのレシピの建築家であり、それを完全に知っています、さまざまな化合物で地質学的空洞をカバーできるようになり、それらを明るく人目を引くジオードに変えます.ジオードはたくさんあります。多くの色、鉱物、サイズ。魅力的な結晶で覆われたこれらの中空の石は、ストリートマーケット...

今年の第 8 回全国ハム コロッケ コンテストは少し特別でした。コンテストの以前のエディションの勝者は、コロッケ チャンピオン オブ チャンピオンを選ぶために競い合いましたマドリッド フシオン ガストロノミー コングレスの 20 周年を祝います。7 人の候補者があり (6 人が提示されましたが)、当選したのは...

アルメリアの砂漠でひと泳ぎの角がありますアルメリア純粋な映画の風景です。今にも駅馬車が現れたり、バイソンの群れが平野を横切ったりしそうな風景。思いがけないところに、水は、アンダラックス川によって根気よく掘られた峡谷の間を流れます。のパドゥレス運河彼らはオアシスに変わった予期しない水辺の風景ですアルメリアの砂漠にて。また、r...

カディスペドロ・アギレラ レストラン メソン サボール アンダルス (アルカラ・デル・バジェ、カディス)は、ホセ カルロス カペル率いる 80 人の国内美食専門家の投票により、マドリッド フシオン会議で Revelation Chef Award を受賞しました。勝者の名前を知る数分前に、マドリッド...

このウルグアイ産のアメジスト クォーツの中で瞑想するのは、かなりの経験です。マランビンビー（オーストラリア）には、ジャイアントアメジストジオードそのエネルギーを感じたり、世界最大の水晶の洞窟であると彼らが言う紫色の美しさを楽しむために入ることができます。ニューサウスウェールズ州のバイロンベイに隣接する非常に特別な場所であるクリスタルキャッスルに常設展示されており、いわゆる魔法の洞窟の中で瞑想することに加えて、迷宮に迷い込んで自分自身を見つけるか、優しさと良いカルマを回復する南半球で唯一のカーラチャクラ...

のデザート付き梨、酵母、ベルガモット、バレンシアの菓子職人オーシアス・シグネス、レストランからタタウ ビストロウエスカの、Revelation Pastry Chef 賞の V エディション マドリッドフュージョン美食会議の初日。残りのコンテストファイナリストは、パコ・トレブランカ審査員長として、パンデフエボ...