ラ リオハを通る「胃快楽主義」ルートへのすべての料理の訪問リオハ発見の連鎖となり、恒久的な再発見となる新しい異質な仕事が共存する土地。ラ リオハの人々は、進取の気性に富み、落ち着きがなく、旅の血統と無礼な成熟度を備えています。海外からのアイデアやトレンドをアイデンティティに統合します。美食の面に異質ではない何か。スペシャリスト、職人のプロデューサー、レストアラー彼らは、創造、表現、革新の順応性の低いルートを歩き回り、遺産を脱文脈化し、伝統から切り離すことにさえ頼っています。リオジャンの感受性と知識は、この進化の鍵です。ルーツは支配するが、毎日ある新しい芸術、新しいビジョンに挑戦したい人が増える隣接する領土よりもほぼ...