ლასტრესი და გემრიელი კანტაბრიული თევზის ბაზარი
პირველი რაც დილით, პატარა ქალაქ ლასტრესის თევზის ბაზარი იღებს პირველ ნავებს ზღვიდან . ნისლი ჯერ კიდევ არ ამოსულა ზღვის ფსკერიდან და ჰორიზონტი არის სასწაული, რომლის მეშვეობითაც ტალღების ხმაზე მოცეკვავე უთვალავი პატარა ნავი ჩნდება. მშიერი თოლიები მოუსვენრად ღრიალებენ პორტზე და თვალს ადევნებენ რაიმე ფხვიერ ნაწლავებს. ასე გათენდება ასტურიის დასავლეთ სანაპიროს ამ პატარა კუთხეში, ასე მივიწყებული დიდი ხნით ადრე, სანამ სერიალი გახადა ცნობილი.
არ არის საჭირო ლასტრესში მეტი სიცოცხლის ძებნა, ვიდრე სიმშვიდე. სიმშვიდე, რომელიც ადის ოდნავ მთის მხარეს ზღვის ხედით. სწორედ იმ ფერდობზე სადაც პატარა სახლები ფერადი ფასადებით და ძველი აგურის სახურავებით ტრიალებს , ხსნის თავის საზღვაო ფანჯრებს ბისკაის ყურისკენ.
თქვენ უნდა დაივიწყოთ მანქანა ამ ასტურიულ კუთხეში. დატოვეთ იგი ქალაქის თავზე, სანტა მარია დე საბანას ეკლესიის გვერდით ან სან როკის ერმიტაჟის გვერდით, საიდანაც შეგიძლიათ ნახოთ ამ სამოთხის პირველი სურათი: ერთ მხარეს შეგიძლიათ ნახოთ კანტაბრიის სანაპირო, საზღვრები, რომლითაც ისინი გამოყოფენ ლასტრესს კოლუნგასა და რიბადესელასგან; საპირისპიროდ, სიერა დელ სუვე გაგიკვირდებათ , რომელიც ქმნის დამცავ ფარს ცუდი ქარისგან.
ლასტრესი სილამაზეზე არ იკლებს. მისი თევზის ბაზარი, სადაც ყოველდღიურად ზოგიერთი მორიელის თევზის, ბერი თევზის, ანჩოუსების, ობობის კიბორჩხალების საუკეთესო ნაჭრები … დღის ნაჭერი იწონება, იღებება ფოტო და ღილაკის დაჭერით ყიდულობთ უგემრიელეს ნაჭერს. ცოტა მეზღვაური დარჩა ამ სოფელში, მაგრამ მაინც მისი თევზის ბაზარი ასტურიის ამ პატარა ნაწილის საეტაპოა.
ეს იყო ვეშაპის ნავსადგური, რომელმაც ქალაქს სიმდიდრე აჩუქა მე-16 და მე-17 საუკუნეებში, იმდენად, რამდენადაც ბევრმა დიდებულმა ააშენა თავისი ლამაზი სასახლეები . დღეს, ძველ ქალაქ ლასტრესში შეგიძლიათ ნახოთ ზოგიერთი მათგანი, მაგალითად, მათემატიკოს აგუსტინ დე პედრაესის დაბადების ადგილი.
თევზის ბაზრიდან სამზარეულომდე
ასტურიაში ვართ რა არ უნდა გამოტოვოთ მორიელის თევზის ნამცხვრის გასინჯვა, პიქსინის შემწვარი (ბერი თევზი), ზღვის ცოდვები, როგორიცაა ობობა კრაბი, ლობსტერი, პატარა კიბორჩხალა... მაგრამ უპირველეს ყოვლისა, თითქმის ვალდებულებაა გასინჯოთ ** Casa Eutimio-ს ოჯახის მიერ მომზადებული კონსერვები **: პირველი და ერთადერთი საკონსერვო ქარხანა ქალაქი არის დაკონსერვებული დელიკატესი, რომელიც დამზადებულია მისი თევზის ბაზრის საუკეთესო ნედლეულით.
ადგილები საჭმელად
ქოთანი ბერტინი (Ctra. General, s/n Barrio Barrigón. Lastres Tfno: 985 850 445)
** Casa Eutimio ** (C/San Antonio, s/n .Lastres, Colunga) Lastres Lookout (San Roque s/n Council of Colunga. ტელეფონი: 985850365)