”ჩვენი ისტორია დაიწყო Gran Hotel Son Net-ში, მაიორკას ხუთვარსკვლავიან სასტუმროში. ბიორნ უაილდი, როგორც აღმასრულებელი დირექტორი, მიზანი ჰქონდა ა შემობრუნდი სასტუმროს მფლობელთან, დევიდ სტეინთან ერთად“, ლუის რუბიო ეუბნება Condé Nast Traveler-ს. „დავითმა დამირეკა 2009 წლის ბოლოს კრიტიკული ეკონომიკური სიტუაციის გადასაჭრელად. თუ ბიორნმა გამხადა ფინანსების ექსპერტი, მე მას ავუხსენი ჩემი საქმიანი და ოპერატიული ხრიკები“.
„მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ ძალიან განსხვავებული პერსონაჟები და სკოლები გვყავს, ბევრი რამ გვაქვს საერთო. ლუისი ფინანსური დირექტორი იყო 24 წლის ასაკში, მე კი 2 სასტუმროს დირექტორი 28 წლის ასაკში. ჩვენ ორივეს გვიყვარს ეფექტურად მუშაობა. ჩვენ პირველ რიგში ვაყენებთ ისეთ ღირებულებებს, როგორიცაა პატიოსნება. მე ვერ ვიპოვე უკეთესი მოგზაურობის კომპანიონი”, იხსენებს ბიორნი.
ორს შორის დაამატეთ გამოცდილება 39-ზე მეტ სასტუმროში მთელს მსოფლიოში - ხაზს უსვამს გახსნას ლონდონში, პარიზში, ამსტერდამში და ესპანეთში და მათ ძირითადად კლიენტები ჰყავთ კატალონიასა და მაიორკაში - და ერთად დააარსეს White Brand Hotels, 2.0 სასტუმროს სტრატეგიის პროექტი.
ლუის რუბიო და ბიორნ უაილდი, ამ 2.0 სასტუმროს სტრატეგიის პროექტის არქიტექტორები.
„ჩვენ ვგავართ აჩრდილების მწერლებს, ვმუშაობთ, რომ სასტუმროს ბრენდი გაბრწყინდეს. ჩვენ ვამაღლებთ მომსახურების ხარისხს, ვავარჯიშებთ გუნდს, ვქმნით ლოიალურ კლიენტებს, ვაკვირდებით მუშაობას და ვაწარმოებთ მარკეტინგის 24 საათის განმავლობაში, როგორც ამას კარგი მენეჯერი გააკეთებს, მაგრამ სასტუმროს ბუტიკის კონცეფცია გვარჩევს“, - აჯამებს ბიორნი, რომელიც შთაგონებულია სასტუმროების მიერ, რომლებიც გაბედავენ სხვაგვარად იფიქრონ.
"Რა ადრიან ზეჩა, რომელიც ტელეს არ აძლევდა საშუალებას ბუნებასთან კავშირის გასაადვილებლად. დღეს დიდი ჯაჭვები დომინირებს და, მიუხედავად ამისა, უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე ოდესმე იყო განსხვავებული. 15 წლის წინ დამოუკიდებელ სასტუმროს კონკურენცია არ შეეძლო; მადლობა ონლაინ, შეიძლება იყოს წარმატებული."
რატომ გადაწყვიტე "ჩრდილში" მუშაობა? „ჩვენი გამოცდილებიდან (და მისი დადებითი შედეგებიდან გამომდინარე), გვინდოდა ბუტიკ სასტუმროს მფლობელებს მათზე მენეჯმენტი 2.0 შეგვეთავაზებინა და არა მენეჯმენტ კომპანიაზე. კლიენტი აღიარებს სასტუმროს ბრენდს და არა მისი მენეჯერების”.
Stružná Castle, ჩეხეთის რესპუბლიკაში, რომელთანაც White Brand Hotels თანამშრომლობდა.
„როდესაც მე დავიწყე სასტუმროს ინდუსტრია, იყო 30 მნიშვნელოვანი ქსელი სხვადასხვა კატეგორიებში, ახლა არის 5 ან 6. ჩვენ გვჯერა, რომ დღეს უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე ოდესმე, მომხმარებლისთვის მორგებული გამოცდილების შეთავაზება და ჰყავდეს პერსონალი და ხასიათი“, - ამბობს უაილდი.
„თეთრი ბრენდის სასტუმროებით ჩვენ გვინდა, რომ ქონებას მივცეთ ავთენტურობა და დამატებული ღირებულება მის პროდუქტს. ჩვენ შეგვიძლია მშვენივრად მოვერგოთ სასტუმროს საჭიროებებს, ზედმეტი ხარჯების გარეშე“, - ასკვნის ის.
„მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი სასტუმრო ფუნქციონირებს ერთნაირად, თითოეული ქონება უნიკალურია, როგორც მდებარეობის, შენობის ტიპის, ადგილობრივი კულტურის ან უბრალოდ სეზონურობის გამო - გრძელდება -. ჩვენ არ ვაპირებთ ოთახების გაყიდვას, არამედ უნიკალური გამოცდილების შექმნას. ჩვენ შეგვიძლია შემოგთავაზოთ "გასაღები" სასტუმროს მთელი წინასწარი გახსნის მომზადება, რადგან ჩვენ გვაქვს გამოცდილება, სანდო არქიტექტორთა გუნდის გარდა, ინტერიერის დიზაინერები, მშენებლები და მშენებლები. ის, რაც ნამდვილად გამოგვარჩევს, არის ის, თუ როგორ ვმართავთ სასტუმროებს. ”
სტრუჟნას ციხე, ჩეხეთში.
Როგორ? „ჩვენს მიერ მართულ სასტუმროებს აქვთ აქცენტი სურსათისა და სასმელების განყოფილებაზე, ყოველთვის იზიდავს ადგილობრივ მოსახლეობას სასტუმროს კლიენტის გარდა. ჩვენ გვჯერა, რომ კეთილდღეობა და კავშირი პერსონალსა და კლიენტს შორის აუცილებელია. ჩვენ მაქსიმალურად ვიყენებთ გარემოს სენსიტიურობას და ვქმნით უჩვეულო აქტივობებს გარემოსთან დაკავშირება და გამოცდილება ავთენტური გახადოს. ჩვენ ველით ჩვენი კლიენტების სურვილებს მანამ, სანამ მათ ამის მოთხოვნა მოუწევთ ჩვენ გვაწუხებს ჩვენი კლიენტის გაცნობა დეტალების დაკარგვის გარეშე.”
ფართო ტური მთელს მსოფლიოში
ბიორნი მუშაობდა ყველაზე მრავალფეროვან კულტურებთან, ბალტიისპირეთიდან მალდივები ან კარიბის ზღვის აუზი - მასპინძლობს ყველაფერს, ჭურჭლის სარეცხი მანქანებიდან დამთავრებული ცნობილი ადამიანების ღონისძიებებით კერძო კუნძულზე. „21 წლის წინ გადავწყვიტე ვიმოგზაურო და ვიმუშაო შვიდ სხვადასხვა ქვეყანაში 5 ვარსკვლავიანი უმაღლესი ქსელებისთვის, როგორიცაა One&Only ან St Regis და ცალკეულ ძვირადღირებულ ბუტიკ სასტუმროებში“, განმარტავს Wild.
”ვფიქრობ, რომ არც ერთ მოვლენას, როგორიც პანდემია, არ მიუყენებია ამდენი ზიანი ჩვენს სექტორს,” - ასახავს ის. „ბიზნესი, რომელიც ათასობით ოჯახს კვებავს, იყიდება და იმედია, საბაზრო ღირებულებით დაბალ ფასად შეიძენს. ეს საშინელებაა და მიუხედავად იმისა, რომ ვფიქრობ, რომ მალე ყველაფერი ნორმალურად დაბრუნდება, სექტორში ჩემს მეგობრებთან ერთად ვიტანჯები“.
ფლორენციის წმინდა რეჟისი (ფლორენცია, იტალია).
რა მოაქვთ ახლა? „ჩვენ ვართ მენეჯერი 2.0, რომელიც გთავაზობთ სასტუმროს მენეჯმენტის მომსახურებას სასტუმროს აქტივზე ზრუნვასთან ერთად, ასევე ეკონომიკური შედეგის მიღებასთან ერთად“, - ამბობს ლუისი. ჰიბრიდი კლასიკურ სასტუმროს მენეჯმენტსა და აქტივების მენეჯმენტს შორის, ”რაც საშუალებას მისცემს ქონებას შექმნას ღირებულება საკუთარი ბრენდისთვის და სასტუმროს აქტივი, და არა მენეჯერის ბრენდისთვის, როგორც ეს დღემდე ხდება“.
ეს არის, საბოლოო ჯამში, ალტერნატივა მფლობელებისთვის, რომლებსაც სურთ შექმნან საკუთარი ბრენდი და შეინარჩუნონ მისი არსი, პროფესიონალურ მენეჯმენტზე უარის თქმის გარეშე რას გთავაზობთ აუთსორსინგი? „ეს ფორმულა საშუალებას მისცემს საკუთრებას განავითაროს ყველა საჭირო ცოდნა, რომელიც მომზადდება რამდენიმე წელიწადში. აიღოს მენეჯმენტის სადავეები კონსოლიდირებული გუნდით და ცოდნით, და, შესაბამისად, White Brand Hotels გააგრძელებს ზედამხედველობას დასახული მიზნების ფუნქციონირებასა და შესრულებაზე, ისევე როგორც სასტუმროს აქტივის მოვლა-პატრონობას“.
ერთი და მხოლოდ პალმილა (სან ხოსე დელ კაბო, მექსიკა).
White Brand Hotels-მა შეიმუშავა სხვადასხვა ვერტიკალები, მაგ Luxury Boutique Resort, Urban Design სასტუმროები და სპორტული კურორტები, რომელშიც მას თან ახლდა ყოფილი პროფესიონალი სპორტსმენების გუნდი, რომლებსაც აქვთ ფართო ცოდნა სპორტის, საინვესტიციო და დასვენების ინდუსტრიაში.
და ის გთავაზობთ ორი სახის მომსახურებას: აქტივების მართვა სასტუმროს საკუთარი ბრენდის გამოყენებით, სასტუმროს საკუთარი აღმასრულებელი გუნდის მომზადება, დანიშნულების ადგილის გაძლიერება, და შესაბამისად, სასტუმროს რესურსების რეინვესტირება ხდება თავად სასტუმროს ღირებულების გასაზრდელად. და, მეორე მხრივ, ის ასევე გთავაზობთ მართვის და თანაინვესტირების ვარიანტი, სადაც White Brand Hotels აღმოაჩენს და ავითარებს ინვესტიციის შესაძლებლობას და აძლევს შესაძლებლობას თავის ინვესტორთა ფონდს.
ეძებს მომავალს
კომპანია წარმოგიდგენთ n ამბიციური გაფართოების გეგმა მომდევნო 5 წლის განმავლობაში, ძირითადად, ბუტიკ სასტუმროების მენეჯმენტში, 30-დან 100 ოთახამდე და კატეგორია 4*S-დან 5*GL-მდე. „ჩვენ გვაქვს კონტრაქტი, რომ 120-ზე ნაკლები მომგებიანი ნომრის მქონე სასტუმროები გავაკეთოთ“, - ხაზს უსვამს უაილდი. რაც უფრო ნაკლები ოთახია, მით უფრო რთულია ამოცანა, მაგრამ ეს არის ზუსტად ის, რისი გაკეთებაც ჩვენ ყველაზე კარგად ვიცით“.
მას სალაგროსისა და მისი საცურაო აუზის პანორამული ხედი.
რა ხდის კარგ სასტუმროს... კარგ სასტუმროს?
„ვფიქრობ, რომ კლიენტი დღეს, სოციალური ქსელებით, როდესაც გადაწყვეტთ ჩვენს ერთ-ერთ სასტუმროს, კარგად იცით, რას აპირებთ იპოვოთ. ვფიქრობ, მთავარია კლიენტს ცრუ მოლოდინები არ მიყიდო“, - ამბობს ლუისი.
„კარგი სასტუმროები აქვთ სუფთა ოთახი ფართო სველი წერტილით, კომფორტული საწოლით, კარგი რესტორნით და რომ მას აქვს მარტივი წვდომა საინტერესო ადგილებში -suma Wild-ზე. მიუხედავად ამისა, შესანიშნავი სასტუმროები არის ის, ვინც აღფრთოვანებს თქვენ, რომლებიც გულგრილს არ გტოვებენ და ისინი, რომლებსაც ისე ახსოვს, რომ ოცნებობ, რომ დაბრუნდე, როცა შეგიძლია“.
„რა თქმა უნდა, უნდა არსებობდეს ყველა ის კეთილმოწყობა, რაც მოსალოდნელია სასტუმროში იმ კატეგორიის ბაზარზე, მაგრამ ბევრად უფრო მნიშვნელოვანია ადამიანები, რომლებიც თან ახლავს თქვენს მოგზაურობას და ვისაც სურს თქვენი ყოფნა უნიკალური იყოს. მე მინახავს ბევრი ადამიანი ტირილი, როდესაც მათი ყოფნა დასრულდა, მე მივიღე ბევრი ჩახუტება, მადლობის წერილები მილოცვა მარტივი ფაქტისთვის: პერსონალი. დიახ, მე ნამდვილად ვფიქრობ სასტუმრო შეიძლება შეფასდეს უპირველეს ყოვლისა იმ პერსონალით, სადაც ის დასაქმებულია“.