სეროკა, ქუჩა, სადაც კონცენტრირებულია უბნის ებრაული წარსულის დიდი ნაწილი
დილის 8 საათზე ცოტა გავიდა და როგორც ჩანს, კაზიმიერში ცხოვრება საბოლოოდ იწყებს გაღვიძებას. Spotify-ის დასაკრავი სიის მუსიკა შეიძლება იგრძნოთ გაცვეთილი ჟალუზებით ფანჯრის მინის მიღმა. წინ ჩვენი მიმართულებით მიიწევს სქელ ხალათში გახვეული ქალბატონი, რომელიც თითქმის იმდენი წელია აგროვებს, რამდენიც მას.
ქუჩის ორივე მხარეს მაღაზიების კარები ისევ დაკეტილია. ბევრი მათგანი, ფაქტობრივად, ასე გააგრძელებს გვიანობამდე: არის რამდენიმე პაბი და ბარი, რომლებიც კონცენტრირებენ კრაკოვის ღამის ცხოვრებას.
ჯოზეფას ქუჩა 17 ნომერში მისვლისას ახალგაზრდა წყვილი შევარდა ყავის მაღაზიაში. ეს დაახლოებით კოლანკო Nº6 , სადაც მიუხედავად იმისა, რომ დღე სულ რაღაც 15 წუთის წინ დაიწყო, უკვე ხალხი ელოდება. მშვენიერია: ჩვენ უკვე ვიცოდით, რომ ჩვენი ბრანჩის გრძნობა არ დაგვაკლებდა.
კაზიმიერზი, მეფის სახელობის კრაკოვის ოლქი
კარს სრულ დაკეტვამდე ვუჭერთ და შიდა გარემოს სითბოში შევდივართ. ჩვენ ვეძებთ მაგიდას ეზოს ფანჯრის გვერდით, სადაც აირეკლება მზის სხივები, რომლებიც მინაზე გადის, და ვიხსნით ქურთუკს, ხელთათმანებს, ქუდსა და შარფს - ამ ნაწილებში სიცივე სერიოზული რამ არის - სანამ გავარკვევთ, რა გემრიელი საკვებია გამოფენილი.
მარცვლეული, პური, ძეხვი, მურაბები, ნამცხვრები... კარგი: საუზმის დროა. და თურმე ეს მითიური კაფე კრაკოვის ებრაული უბნის გულში ხდება ხალხის თავშესაფარი ყოველ დილით.
მისი დილის უფასო ბუფეტი, სადაც შეგიძლიათ მიირთვათ ყველაფერი, რაც გსურთ მხოლოდ 6 ევროდ. ამ ტერიტორიის ბევრი თანამედროვე მოდის აქ , მანზანიტას ლეპტოპი მკლავის ქვეშ, რათა ადრეული ენერგია მიიღონ, სანამ ისინი ამოწმებენ ფოსტას –და სოციალურ ქსელებს, რა თქმა უნდა–.
ატმოსფერო მშვიდი, მყუდროა და სანამ კრუასანს პირველ ლუკმას ვიღებთ თეფშზე დადებული ჯემით, ჩვენ დარწმუნებული ვართ, რომ შეგვეძლო აქ დარჩენა მთელი წმინდა დღე. მაგრამ არა, ეს ასე არ იქნება.
რადგან გამოდის, რომ ჩვენი მკაფიო განზრახვა არის ყოველი ბოლო კუთხის დაკვირვება კაზიმიერზი, უბანი, რომელიც ოდესღაც ქალაქი იყო.
და ქალაქთან ჩვენ კინაღამ დავკარგეთ: დაარსდა 1335 წელს კრაკოვის გარეუბანში. მეფე კაზიმირ III დიდი – კაზიმირო=კაზიმიერზი, რა თქმა უნდა –, ამ ქალაქმა ყველანაირი პრივილეგია მიიღო. იმდენი რომ მას ჰქონდა საკუთარი მერია, საკუთარი ბაზრის მოედანი და ორი უზარმაზარი ეკლესიაც კი.
დროთა განმავლობაში მის ირგვლივ კედლები აშენდა და გასაკვირი გახდა, მეორე ყველაზე მნიშვნელოვანი ქალაქი მთელ რეგიონში.
იდეალური ადგილია დასახვედრად, საუკუნენახევრის შემდეგ, როგორც ყველა იმ ებრაელს, რომლებიც მეფე იან ობრახტმა კრაკოვიდან გადაასახლა, ასევე მათ, ვინც საბოლოოდ გაქცეულიყო დევნისგან დანარჩენ ევროპაში. შემდეგ კასიმიერზი გახდა ყველაზე დიდი ებრაული ეპიცენტრი პოლონეთში.
გასეირნება Kazimierz-ში
წარსულის ძიებაში
სავსე კუჭით და კარგად ნასწავლი ისტორიით, ჩვენ გამოვძვერით ქუჩაში გამოსაკვლევად. Აღმოჩენა. კოლანკოსთან ერთად, კაზიმიერზი თავად გვეუბნება დილა მშვიდობისა მას შემდეგ თანამედროვე ფრესკა, მხატვრის პიოტრ იანოვჩიკის ნამუშევარი , რომელიც ამშვენებს მეზობელი ბიზნესის ფასადს.
თან ახლდა კედელზე, კიდევ ოთხი ისტორიული ფიგურა მათ შორის, ორი ქალი: საკუთარი ბედია, ესთერი , და რამდენადმე უფრო თანამედროვე ჩვენთვის, ძალიან ჰელენა რუბინშტეინი კოსმეტიკის დიდი მაგნატი მთელს მსოფლიოში და მეზობლად დაბადებული.
მისი ცნობისმოყვარე პორტრეტები მხოლოდ ერთი მაგალითია დიდი ურბანული ხელოვნებისა, რომელიც საბოლოოდ გახდება მუდმივი ჩვენი გასეირნებისას: როგორც ნებისმიერ კარგ თანამედროვე სამეზობლოში, ფრესკები და გრაფიტები ჩნდება იქ, სადაც ყველაზე ნაკლებად ველოდებით. თქვენ უბრალოდ უნდა გაახილოთ თვალები ფართოდ.
ახლა, როდესაც ქუჩები ბევრად უფრო ცოცხალია და ბიზნესი მუშაობს, ჩვენ თავს ვიდებთ კაზიმიერზის ეპიცენტრში: სწორედ სეროკას ქუჩაზეა კონცენტრირებული უბნის ებრაული წარსულის დიდი ნაწილი, მაგრამ ასევე ყველაზე მეტი რესტორნები და ტერასები.
მთავარი ის არის აქ არის სამი შვიდი სინაგოგადან, რომლებიც შემორჩენილია ამ მხარეში: ტაძრები, რომლებიც სასწაულებრივად გადაურჩნენ ყველაზე კრუნჩხვით დროს: მეორე მსოფლიო ომს.
ფრესკები, მუდმივი კაზიმიერზში
და ახლა, როდესაც ეს მახსენდება, აქ არის კიდევ ერთი ისტორიული შენიშვნა: როგორც ზემოთ ვთქვით რამდენიმე სტრიქონი, კაზიმიერზის ებრაული საზოგადოება წლების განმავლობაში ფართოვდებოდა იქამდე, რომ: დიდი კონფლიქტის დაწყებისას მასში 69000 ებრაელი ცხოვრობდა.
ნაცისტებმა არ დააყოვნეს იძულებით გადაიყვანეთ ისინი პოდგორზეს გეტოში, ვისტულას მიღმა , რითაც აღმოიფხვრა წლების განმავლობაში გაშენებული კულტურული და ფოლკლორული კერა. იქიდან ისინი მოგვიანებით გადაიყვანეს საკონცენტრაციო და განადგურების ბანაკებში: ამ ებრაელებიდან მხოლოდ 6000 გადარჩა.
ჩვენ ვუახლოვდებით ერთ-ერთ მითურ ტაძარს ერთ-ერთ მომენტში, როდესაც გიდის ჯგუფი ისვენებს. რემუჰის სინაგოგა არის ყველაზე პატარა სამეზობლოში და ერთ-ერთი იმ ორიდან, რომელიც განაგრძობს რელიგიურ მსახურებას. კაზიმიერზში.
უდავოდ, ეს არის ყველაზე ხიბლი მთელ ტერიტორიაზე. იგი აშენდა მე -16 საუკუნეში და ყველა დეტალი, ყოველი კუთხე თავისთავად ისტორიის პატარა ნაწილია.
სინაგოგის გვერდით, ძველი ებრაული სასაფლაო იშლება გაუთავებელ მონოლითებში, რომლებიც დაცულია პატარა ქვებით. ეს არის გზა, რომლითაც ებრაელები პატივს სცემენ თავიანთ წინაპრებს: ყვავილები ხმება; ქვები, არა.
სასაფლაო მე-16 საუკუნის შუა ხანებიდან იყო მთლიანად გაანადგურეს გერმანელებმა მეორე მსოფლიო ომის დროს მიუხედავად იმისა, რომ ომისშემდგომ პერიოდში აღმოჩენილი იქნა დიდი სენტიმენტალური და მხატვრული ღირებულების ამ საფლავის ქვების მრავალი ნაწილი. დღეს, მის ბაღებში გასეირნებისას, ადამიანი გრძნობს განსაკუთრებულ აურას.
რემუჰ სინაგოგის ინტერიერი
იმავე სეროკას ქუჩაზე, კიდევ ორი სინაგოგა: პოპერი , დღეს გამოიყენება როგორც კულტურული ცენტრის გალერეა და ძველი სინაგოგა სზეროკას მოპირდაპირე ბოლოზე აწეული.
ეს იყო ყველაზე ძველი პოლონეთში და ალბათ ყველაზე ნაკლებად სანახაობრივი: მას ნაცისტების საწყობადაც კი იყენებდნენ, მას საკმაოდ დიდი ზიანი მიადგა და დიდწილად გარემონტდა. დღეს მასში განთავსებულია **კრაკოვის ებრაული მუზეუმი**. კიდევ ერთი მუზეუმი, ** გალიციის ებრაელი **, სულ რამდენიმე ნაბიჯით არის დაშორებული.
ძნელი დასაჯერებელია, მის ქუჩებში სეირნობისას, რომ მეორე მსოფლიო ომის შემდეგ და კომუნისტური მმართველობის წლებში, კაზიმიერზი გახდა ქალაქის ერთ-ერთი ყველაზე დაკნინებული ადგილი. Სინამდვილეში, მხოლოდ მე-20 საუკუნის მიწურულს ეს უბანი ფერფლიდან გამოცოცხლდა.
და ეს, უპირველეს ყოვლისა, ორი მნიშვნელოვანი ფაქტის დამსახურებაა: ებრაული უბნის გამოცხადება კაცობრიობის მემკვიდრეობა იუნესკოს მიერ 1978 წელს და გადაღებები მის ქუჩებში შინდლერის სია რეჟისორი სტივენ სპილბერგი.
და რას ნიშნავდა ეს? ისე, უპირველეს ყოვლისა, დააახლოეთ ისტორია დანარჩენ მსოფლიოსთან და დაანახეს სისასტიკეს, რომელსაც ებრაელები დაექვემდებარა ნაცისტების დევნის წლებში.
ოსკარის მფლობელი ფილმის ბევრი სცენა იყო კაზიმიერზის ადგილები და კუთხეები. Ერთ - ერთი მათგანი, იოზეფას ქუჩაზე მდებარე პატარა სამეზობლო ეზოს კიბეები , იყო ერთ-ერთი ყველაზე დასამახსოვრებელი სცენის მთავარი გმირი – ვის არ ახსოვს ის გოგო წითელ ხალათში?– და ჩვეულებრივ ამახვილებს ყურადღებას ცნობისმოყვარეებზე.
სანამ სასმელზე წავალთ -რომელიც თქვენ უკვე გინდოდათ, არა?-, კიდევ რაღაც: კაზიმიერზს თავისი ისტორიის განმავლობაშიც ჰქონდა. დიდი ქრისტიანული ტაძრები რაც, რა თქმა უნდა, მათი მემკვიდრეობის მნიშვნელოვანი ნაწილია.
კორპუს კრისტის ეკლესია, მე-14 საუკუნიდან , იყო პირველი სამეზობლოში; წმინდა მიქაელისა და წმინდა სტანისლავის პაულის ეკლესია , რომლის საძვალეში არის პოლონური კულტურის ზოგიერთი მნიშვნელოვანი მოღვაწის საფლავი; ი სანტა კატალინას ეკლესია , ერთ-ერთი ყველაზე მონუმენტური.
კორპუს კრისტის ეკლესია, მე-14 საუკუნიდან, პირველი იყო მეზობლად
თანამედროვე ცხოვრება კაზიმიერზშია
და ახლა დიახ: გარდა იმისა, რომ აღმოვაჩინეთ მისი ყველაზე საზეიმო მხარე, ის, რაც გვაინტერესებს, ვიგრძნოთ ებრაულ კვარტალში. კრაკოვის ცხელი წერტილი , რას იტყვით მის ზოგიერთ ყველაზე ემბლემურ აზარტულ სათამაშო ბუდეებსა და მაღაზიებში?
შოპინგისთვის ჯოზეფა არის გასაღები: მაღაზიები ისეთივე ორიგინალური და ავთენტური, როგორიც **Marka** - ავეჯიდან დაწყებული სამკაულებით ან კერამიკის ჩათვლით -, რუკაია – მოდური დიზაინით –, ** Punca ** – იქიდან წასვლა არაფრის ყიდვის გარეშე შეუძლებელია – ან პაონი , ისინი მშვენიერი არიან.
შოპინგის შემდეგ კი პირდაპირ ** Hevre **-ში მივდივართ, კაფეში, რომლის კედლები თითქოს იშლება, მაგრამ მისი ნახატები ინარჩუნებენ ოდესღაც კაზიმერზის არსს. ნაპოვნია მე-19 საუკუნის შენობაში და ოდესღაც გამოიყენებოდა ებრაული ლოცვისთვის. მოგვიანებით ეს იყო სამეჯლისო დარბაზი. აი თქვენ გაქვთ.
მომღერალი ეს არის კიდევ ერთი მითიური ადგილი, რომელიც არ უნდა გამოტოვოთ მარშრუტზე. რატომ სახელი? ისეთივე მარტივი მაგიდები ეს მითიური სამკერვალო მანქანებია.
ის ძალიან პოპულარულია ახალგაზრდებში, რომლებიც ასევე ხშირად დებენ ფსონებს ალქიმია : თავისი ხის სკამებით და სანთლების თბილი შუქის ქვეშ, ჩვეულებრივ მასპინძლობს ცოცხალ კონცერტებს და ღიაა გვიან ღამემდე.
ერთმანეთს
ძალიან მითიურია, სხვათა შორის, ** პროპაგანდა, ბარი, რომელიც კომუნისტური ეპოქიდან იხსნება **, რომლის კედლებზე ასობით ობიექტია ჩამოკიდებული, რომლებიც იმ დიდი ხნის წარსულს იხსენებს.
როდესაც შიმშილი გვძაბავს, იდეალური ადგილია, რომ თავი საუკეთესოდ გაგვატაცეს სიხარბემ. ნოვის მოედანზე. აგურის წრიულ შენობაში, რომელიც ცენტრს უკავია - რომელიც, სხვათა შორის, ძველი სასაკლაოა - ამზადებენ. მითიური კრაკოვის პიცა. ყურადღება მიაქციეთ სახელს: ზაპიეკანკასი : ნახევარი პური ყველით, პომიდორით, ლორით, სოკოთი... და ყველაფერი, რისი დამატებაც ბიზნესის მფლობელს მოეფიქრება!
რომ მოგვცეს ნამდვილი დღესასწაული pierogis, ტრადიციული პოლონური პელმენი , მოუწევს წასვლა პიეროგი მისტერ ვინსენტი: მის მენიუში 40-მდე სახეობის სახეობაა.
ზაპიეკანკა: ლეგენდარული კრაკოვის პიცა
კიდევ ერთი შესანიშნავი ვარიანტია წასვლა ** Skwer Judah , მითიური პარკი საკვების სატვირთო მანქანებით **, სადაც შეგიძლიათ მიირთვათ საჭმელი იაკობის მეოთხე ვაჟის, იუდას ფრესკის ფხიზლოვანი თვალის ქვეშ.
მაგრამ თუ თქვენ ეძებთ განსაცვიფრებელ გამოცდილებას, დაგეგმეთ წინასწარ: გააკეთეთ დაჯავშნა ** Klezmer Hois-ში, ქალაქის ერთ-ერთ ყველაზე ტრადიციულ ებრაულ რესტორანში.**
ეს არის იდეალური ადგილი გასართობად ინტიმური ვახშამი ისეთ ადგილას, რომელიც თითქოს წარსულშია ჩარჩენილი. ანტიკვარული ავეჯით და ძალიან მკრთალი შუქით მორთული სხვადასხვა ოთახები მივიწყებულ დროში გადაგვყავს.
ყველაფერზე საუკეთესო? გააკეთეთ თანხლებით ტრადიციული მუსიკის კონცერტი – ყოველ დღე საღამოს 8 საათზე არის ერთი – ჩვენ კი ვცდილობთ მისი ერთ-ერთი ყველაზე დახვეწილი კერძი: "ებრაული ხიზილალა" იქიდან გასინჯვის გარეშე წასვლა დანაშაული უნდა იყოს. ერთ-ერთი იმ პატარა რამ, რომელიც სამუდამოდ უნდა დაიმახსოვროთ.
Skwer Judah, კვების სატვირთო მანქანების ტაძარი