ბოლო წლების განმავლობაში ჩვენ უფრო გაცნობიერებული ვართ გარკვეული ვაჭრობის შენარჩუნებისა და აღდგენის აუცილებლობაზე, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ვსაუბრობთ ჩვენი ბუნებრივი გარემო და ყველა მათი ენა . ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ კერამიკა მოიცავს ასობით ისტორიას, ქალაქებს, რომლებმაც გაზარდეს მათი საქმიანობა პანდემიის დროს ან მეწარმეები, რომლებმაც ყველაფერი დატოვეს სამართავად ა ვენახი ან სოფლის სასტუმროს შექმნა.
მაგრამ უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ ჩავუღრმავდით სამ გარიგებას, რომელიც არ უნდა გამოტოვოთ. ჩვენ ვესაუბრეთ სამი ქალი, რომლებიც დღეს სადავეებს უჭირავთ მრავალსაუკუნოვან საქმიანობას ზოგს საფრთხე ემუქრება, ზოგს გაჩაღდა.
გალისიური ფედერაცია Redeiras Artesás O Peirao, გალიცია.
რედეირასი: ტრიალებს ზღვის ბალანსს
გალისიის პორტში, ქალი მასთან ერთად ატრიალებს ბადეს სიბრძნე ვინც იცის ზღვის ბალანსი, მისი თევზაობა და აქტივობა. ხშირად, ტურისტები ხშირად იბნევიან ეს ქალები ტურისტული ატრაქციონებით, შესაძლოა, მუნიციპალიტეტების მიერ სუბსიდირებულია, რათა ადიდონ გალისიური იკონოგრაფია როგორც გამოცდილების ნაწილი. მაგრამ ეს ნამდვილად პროფესიაა.
რედერები არიან პროფესიონალები, რომლებიც ეძღვნებიან მომზადებას, ხელსაწყოების და სათევზაო ხელსაწყოების შეკეთება და მოვლა, რომელთა ხილვადობა ფარული გახდა პრესტიჟის კატასტროფა. ”აი, სადაც ჩვენ დავიწყეთ ბრძოლა,” - უთხრა Condé Nast Traveler-ს ვერონიკა ვერესმა, Redeiras Artesás O Peirao-ს გალისიური ფედერაციის პრეზიდენტი. „ჩვენ რედეირები არ ვიყავით აღიარებულნი არიან როგორც ზღვის მუშები, ამიტომ ყველანი ერთად შევიკრიბეთ და ასე დაიწყო ჩვენი საქმიანობის დივერსიფიკაცია“.
გარდა იმისა, რომ გავაგრძელებთ გალისიის ზღვების ამ არსებით მოკავშირეებს, რედერატები დღეს ხელახლა იგონებენ პროფესიას, რომელიც საფრთხეშია სხვადასხვა აქტივობების მეშვეობით: მოლაპარაკებები, ტანსაცმლის სემინარები ბადეებით (როგორიცაა Enredadas პროექტი, Artesanía de Galicia-ს მიერ Loewe-სთან ერთად) ან კურსები დაყოფილი ოთხ მოდულად, ეფუძნება მთავარი სათევზაო მოწყობილობა (ტრალი, საფულე სენა, ლონგი და მცირე ხელოვნება).
ჩახლართული პროექტი, გალისია.
მისი კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი საქმიანობა დღეს შედგება გადაამუშავეთ ბადეები, რომლებიც წაართვეს ხუნტას ზღვების შიგნით რამდენიმე მდგრადი ინიციატივის მეშვეობით: „ჩვენ ვამუშავებთ ამ მასალას. ზოგჯერ ისინი გამოიყენება გზებზე ან სანიტარული ყუთების დასამზადებლად. ახლა გვაქვს პროექტი ABANCA-სთან ერთად, გალისიური ბანკი, რომლის მეშვეობითაც ჩვენ ვიყენებთ ზღვიდან მოსულ ბადეებს მიზნების დასასახად საფეხბურთო კლუბები და ხელნაკეთობები. იქ, სადაც ბადე იყო, ბევრი გავწმინდეთ“.
ვერონიკასთვის გადაეცი ეს ხელობა ის ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც ზღვების სისუფთავის შენარჩუნება. ასწავლეთ, რომ არსებობს თითები, რომლებიც შედგება კაკვებისგან, რომლებიც ორიენტირებულია ჰაკზე თევზაობაზე. Საუბარი გალავნის ხელოვნების ღირსებები და სარდინისა და სკუმბრიის თევზაობა, ან განსხვავება ქოთნებს შორის ლობსტერების დასაჭერად და ტრამვაის ბადეები გამოიყენება კრაბის თევზაობაში.
სცენა მოკლემეტრაჟიანი ფილმიდან "Barxeres", Col.lectiu Mirades
ბარჩერასი: პალმის ფოთლის მეხსიერება
დაბრკოლების ვერანდაების ქვეშ, მოედნის შუაში ან სამზარეულოს განმარტოებაში. ათწლეულების განმავლობაში, ბევრი ქალი სოფლიდან ალიკანტეს მარინა ალტა როგორიცაა პედრეგერი ან გატა დე გორგოსი იმუშავეთ ტექნიკაზე ცნობილი როგორც "ფერ ლატა" (ჩხუბი) , ან ხმელთაშუა ზღვის ხელნაკეთობების დამზადების ხელოვნება ადრე გამოყოფილი პალმის ფოთლებით. ბარხერები (ბარქსერები ვალენსიაში) ჯერ კიდევ ხელს უწყობენ პრაქტიკას, რომლის სახელიც ეხება ნავის ფორმის კალათები რომ ამ ტერიტორიის ქალები ალიკანტე შემდეგ გაყიდეს, რათა წვლილი შეიტანონ ოჯახის ეკონომიკაში.
"ქალები იყვნენ ისინი, ვინც სახლს ხელოსნობით უვლიდნენ", - ამბობს ბარქერა ელისა კერიონი Conde Nast Traveler-ს. „ბარების წყალობით რაც გააკეთეს, რითაც იშოვეს, ყველაფერი უნდა გაეკეთებინათ შეძენა კვირის (ზეთი, ბრინჯი...). პრობლემა ის იყო, რომ როდესაც პროდუქტები ჩამოვიდა Მსგავსი ისეთი ქვეყნებიდან, როგორიცაა მაროკო, იაფია, წარმოება დაიკარგა . დღეს ჩვენ ვამზადებთ ბარჩას მეგობრები და ოჯახი, ადამიანებს, რომლებსაც სურთ გაიხსენონ, რა გააკეთეს მათი ბებიები.”
სცენა მოკლემეტრაჟიანი ფილმიდან "Barxeres", Col.lectiu Mirades.
ნავით ვაჭრობა ის აღდგენილია ადგილობრივი მომღერლისა და სიმღერების ავტორის და მკვლევარის ლუის ელ სიფონერის სემინარებში. როგორც ამ ქალების აღიარების გასამართლებლად. უნივერსალური მოკავშირეები შეკრულობა ტერიტორიის სოციალურ და ეკონომიკურ განვითარებას, ბარხერები კვლავ ელოდებიან რეგულაციას, რომელიც ხელს შეუწყობს ამ ხატების შემდგომი წარმოება ნულოვანი კილომეტრი.
„ამჟამად გვაქვს ა სამართლებრივი პრობლემა, რადგან აკრძალული იყო პალმების შეხება, რომლებიც ყოველთვის იყო ნედლეული ჩვენი პროდუქციის დასამზადებლად“, - უთხრა ლუის ელ სიფონერმა Condé Nast Traveler-ს. " არ არსებობს რეგულაცია, კანონი, რომელიც საშუალებას აძლევს ჩვენს სკოლას აღადგინოს ვაჭრობა აწიეთ ჩვენს მთებზე, როგორც ადრე და შეაგროვეთ პალმები, რომლებიც გვჭირდება, რაც შეიძლება გაკეთდეს როგორც სორიაში სოკოთი: მარტივი ნებართვით . ჩვენ მაინც ავდივართ იმ პალმის ასაღებად, რომელიც გვჭირდება, თუმცა ყოველთვის ველოდებით როდის მოვიდნენ და გაგვაჩერონ“.
თაფლის თავლები კამინო დე სანტიაგო, კაკაბელოსი.
ბეა, ქალი, რომელიც ფუტკრებს ჩურჩულებს
ბორჯა და ბეა იმავე ქუჩაზე დაიბადნენ კოკონები, ქალაქი, რომელიც ეფერება The სანტიაგოს გზა გზად ელ ბიერზო . ხუთი წლის ასაკში ბორჯა ბაბუას როგელიოს თან ახლდა კონგოსტოს დავიწყებული გზის გავლით დიდი საფუტკრე უძველესი ქვა, რომელიც შემოიჭრა აფრიკული ფუტკრების მიერ. ეს სახეობა იმდენად აგრესიულია, რომ ბორჯა ნიღბითა და სათხილამურო ხელთათმანებით წავიდა, რათა თავიდან აიცილოს ფუტკრების ახირება, აუცილებელი მწერები პლანეტაზე სიცოცხლის შესანარჩუნებლად.
Წლების შემდეგ, ბეა და ბორჯია ისინი არიან წყვილი მეფუტკრეები, რომლებიც არიგებენ თაფლს Camino de Santiago როგორც მინიშნება მის წარმოშობაზე და ამ ვაჭრობის შენარჩუნების აუცილებლობაზე.
„მეფუტკრეების გარეშე ახლა ველურ ბუნებაში ფუტკარი არ იქნებოდა, მით უმეტეს ვაროას ტკიპა ჩამოსვლას “ ეუბნება ბეას Condé Nast Traveler-ს. „ეს პარაზიტი ის ევროპაში გასული საუკუნის 50-იან წლებში შეიტანეს აზიიდან და აქ ფუტკარი მასზე არ არის ადაპტირებული. ვაროა უკვე ყველგანაა მსოფლიოში, გარდა Ახალი ზელანდია, და ეს პარაზიტია ძალიან სახიფათო რომელსაც შეუძლია ორ-სამ წელიწადში სკამების დაშლა. ის, რომ დღეს ფუტკრები არიან, მეფუტკრეების დამსახურებაა“.
Honeycombs on Camino de Santiago, Cacabelos.
მიუხედავად კრიზისისა, რომელიც სექტორმა რამდენიმე წლის წინ განიცადა, ბეა ამას ირწმუნება ეს ბაზარი ძალიან იზრდება და სულ უფრო მეტი ახალგაზრდა ეძღვნება მეფუტკრეობას. მეურვეებმა, რომლებიც თაფლის შეგროვების გარდა, ასევე უნდა მართონ სხვადასხვა საფრთხეები დათვი თაფლის ძიებაში მხოლოდ ზღაპრებში არ არსებობს და რეალური საფრთხეა, გარდა ამისა ურბანული დაგეგმარების გავლენა, ხარჯების ზრდა და სხვა ქვეყნებიდან გადაუმუშავებელი თაფლის შემოსვლა. "ხარისხიანი ესპანური თაფლი მიდის საზღვარგარეთ და ჩინეთი შემოდის აქ", - ამბობს ბეა, რომელიც დამოუკიდებლად ანაწილებს თავის ხელოსნურ თაფლს მსხვილ ფართებში მისი გაყიდვის შეუძლებლობის გათვალისწინებით.
ბეა საუბრობს თაფლზე, მაგრამ განსაკუთრებით უნიკალური და ძვირფასი გარემო, დიდი მუხის და კორპის მუხის ტყეები. ხმელთაშუა ზღვის კლიმატი, რომელიც სიცოცხლეს აძლევს ამ კუთხეს, რომელიც დალუქულია დავიწყებული გზით, ზამთრის გზისა და ფრანგული გზით სანტიაგოსკენ.
გარდა ამისა, ჩვენ შეგვიძლია ჩავუღრმავდეთ Bea-ს და Borja-ს ისტორიას Paradores-ის ინიციატივით “ბუნება გრძნობებისთვის” თავის ჰოსტელში ვილაფრანკა დელ ბიერზო.