დარჩება თუ არა ეს სურათი წარსულში?
გასულ წელს, Pinterest-მა ¡-ით გაიზარდა 746% ! ძიებაში ტერმინით " სიფხიზლე “. როგორც თავად სოციალური ქსელი იტყობინება 2019 წლის ტენდენციებში, „ადამიანები გვერდით უტოვებენ ალკოჰოლს და ირჩევენ ფხიზელ ცხოვრებას და მიმართავენ Pinterest-ს, რომ მიიღონ სამოტივაციო ფრაზები და იდეები უალკოჰოლო სასმელების შესახებ ”.
ეს არ არის ექსკლუზიურად ონლაინ ფენომენი: ოფიციალური მონაცემები ამბობს, რომ გაერთიანებული სამეფოს მსგავს ქვეყნებში, ყოველი მეხუთე ზრდასრული აცხადებს თავს ტეტოტალერად, მაჩვენებელი, რომელიც იზრდება 16-დან 24 წლამდე ასაკობრივ ჯგუფშიც კი და რომელიც წარმოადგენს 8%-იან ზრდას მხოლოდ ერთი ათწლეულის განმავლობაში. ესპანეთში, ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაცია, რომელიც თავის დასკვნებს 2016 წლის მონაცემებზე დაყრდნობით ადასტურებს - უახლესი ხელმისაწვდომი - ადასტურებს, რომ იმ წელს ალკოჰოლის მოხმარება ერთ სულ მოსახლეზე 15 წელზე უფროსი ასაკის ესპანელების მიერ შეადგენდა 10.0 ლიტრს, ხოლო 2010 წელს 10.5 ლიტრს.
თუ ევროპასზე ვსაუბრობთ, საშუალო მაჩვენებელი რეგიონში - იმ საზომით, რომელიც ასევე მოიცავს რუსეთს და ყოფილ საბჭოთა რესპუბლიკებს - იყო. 9.8 ლიტრი ერთ სულ მოსახლეზე 2016 წელს, ასევე მნიშვნელოვანი ვარდნა ჯანმო-ს მიერ 2010 წელს დაფიქსირებულ 11.2 ლიტრთან შედარებით. . შეერთებულ შტატებში, თავის მხრივ, 1990 წლიდან მოზარდებსა და ახალგაზრდებს შორის ალკოჰოლის მოხმარებაც სულ უფრო მცირდება და შედეგი უკვე იგრძნობა ბაზარზე, რომელიც სულ უფრო მეტ უალკოჰოლო სასმელებს გვთავაზობს, მაგ. Napa Hills ღვინის არომატული წყალი , რომელიც ინარჩუნებს ანტიოქსიდანტებს და ბულიონის გემოს მეხსიერებას, მაგრამ კალორიების ან ძლივს შაქრის გარეშე.
ლოგიკურია: მსოფლიოში ყველაზე დიდმა კვლევამ დაავადებებსა და სიკვდილზე, რომელიც გასულ წელს გამოქვეყნდა პრესტიჟულ ჟურნალში The Lancet, უკვე გააფრთხილა, რომ დღეში ერთი ჭიქა ღვინოც კი არ არის ჯანსაღი ამდენი წლის განმავლობაში ალკოჰოლის ლობის მიერ ათასჯერ გამეორებულ მანტრაზე მინიშნება.
„მიუხედავად იმისა, რომ მკვლევარები აღიარებენ, რომ ზომიერი დალევა შეიძლება ოდნავ დამცავი იყოს გულის ზოგიერთი დაავადებისგან (როგორც წარსულში ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა), კომბინირებული რისკები ვითარდება კიბო, დაზიანებები და სხვა დაავადებები ალკოჰოლის მოხმარებასთან ასოცირებული ბევრად აღემატება ამ პოტენციურ სარგებელს“, - იტყობინება BBC.
სულ უფრო მეტი ახალგაზრდა აცხადებს თავს აბსტინენტურად
სინამდვილეში, როდესაც საქმე ალკოჰოლს ეხება, არანაირი ლიმიტი არ არის უსაფრთხო . ამრიგად, კვლევის მიხედვით, ალკოჰოლთან დაკავშირებული ჯანმრთელობის საშიშროება იზრდება ნებისმიერი რაოდენობით მიღებისას რაც არ უნდა დაბალი იყოს. ასევე ცნობილია, რომ მისი გადაჭარბებული მოხმარება ყოველწლიურად მთელ მსოფლიოში სამ მილიონზე მეტ ადამიანს კლავს.
ალკოჰოლური სასმელების ახლად გახსნილ სამყაროში დაბრუნება, მაგრამ მის გარეშე, ყურება გარდაუვალია. Seedlip, პირველი ალკოჰოლური დისტილატი ნულოვანი შაქრით, ნულოვანი კალორიით, ალერგენებისა და ხელოვნური არომატის გარეშე. . პროდუქტის ოთხი სახეობა, რომელიც უკვე ჩამოვიდა გაერთიანებული სამეფოდან ესპანეთის ბევრ ბარში, არის პროცესის შედეგი, რომელიც გრძელდება დაახლოებით ექვსი კვირა, რომლის დროსაც ხდება მაცერაცია, დისტილაცია სპილენძის ნახარშებში და მისი ბოტანიკური ნივთიერებების გაფილტვრა.
ნათქვამია, რომ ეს ახალი სასმელი შესანიშნავია მატონიზირებელ წყალთან ერთად ან უალკოჰოლო კოქტეილების დასალევად. "სერიოზული" ალტერნატივა არალემურებისთვის. და, ნებისმიერ შემთხვევაში, უფრო ელეგანტური, ვიდრე ზედმეტად შაქრიანი კერძები, რომლებიც ტრადიციულად მიირთმევდნენ ტეტოტალერებს, როგორიცაა სან-ფრანცისკო.
ახალი პროდუქტი, როგორც ჩანს, იდეალური ვარიანტია მსგავსი ადამიანებისთვის რუბი უორინგტონი , ავტორი ფხიზელი ცნობისმოყვარე (Harper One, 2018), წიგნი, რომლის ქვესათაურიც ყველაფერს ამბობს: „საოცარი სიზმარი, ფოკუსირების გაძლიერებული უნარი, უსაზღვრო ყოფნა და ღრმა კავშირი, რომელიც ყველას გველოდება ალკოჰოლის მეორე მხარეს“.
”დავიწყე კითხვა გავლენას ახდენდა ალკოჰოლი ჩემს საერთო კეთილდღეობაზე დაახლოებით რვა წლის წინ. ვიცოდი, რომ "ალკოჰოლიკი" არ ვიყავი, მაგრამ, როგორც ჩანს, ძალიან ცოტა ადგილი იყო ღიად სასაუბროდ ალკოჰოლთან ჩემს პრობლემურ ურთიერთობაზე. ვსვამდი, რომ დავისვენო და თავი კარგად ვიგრძნო , მაგრამ აღნიშნა მკაფიო კავშირი დალევასა და შფოთვას შორის და ცხოვრებისადმი ენთუზიაზმის ნაკლებობას შორის. ალკოჰოლის მოხმარების კულტურიდან თავის დაღწევა ძალიან რთული იყო, ამიტომ დავიწყე ეს მოძრაობა, რათა დავეხმარო ჩემსავით სხვა „ნორმალური მსმელებისთვის“, რომ უფრო კომფორტულად გრძნობდნენ თავს მათი მოხმარების კითხვის ნიშნის ქვეშ“, - ამბობს ინგლისელი ქალი Traveler.es.
მისი წიგნის სათაური არის სიტყვების თამაში, რომელიც მოგვაგონებს ცნობისმოყვარე ფენომენი, რომლითაც ზოგიერთი ჰეტეროსექსუალი ან ჰომოსექსუალი გადაწყვეტს საკუთარი თავის დასახელებას „ცნობისმოყვარეობით“ იმ სქესის ადამიანების მიმართ, რომლებსაც ისინი ჩვეულებრივ არ იზიდავთ, ნაცვლად იმისა, რომ გამოიყენონ ტერმინი „ბისექსუალი“.
„იყო ფხიზელი ცნობისმოყვარე ნიშნავს ჩამოაყალიბო აზროვნება, რომელიც ეჭვქვეშ აყენებს სასმელის ნებისმიერ ინსტინქტს, მოწვევას ან მოლოდინს, ვიდრე უბრალოდ მიჰყვე იმას, რასაც მე ვუწოდებ. სასმელის დომინანტური კულტურა (ანუ სვამს იმიტომ, რომ ყველა სხვა ასეა),” - ამტკიცებს უორინგტონი.
„კითხვები, რომლებიც ადამიანებს შეუძლიათ დაუსვან საკუთარ თავს ალკოჰოლის შესახებ, არის: როგორი გრძნობა მანიჭებს მას სინამდვილეში? როგორ მაგრძნობინებს დალევა ახლა და მომდევნო დღეებში? რატომ არის ამდენი ზეწოლა ხანდახან დალევისთვის? რატომ ვგრძნობ, რომ ალკოჰოლის გარეშე არ შემიძლია „დამშვიდება“ ან გართობა და ა.შ. არსებობს საერთო თემები იმის გამო, თუ როგორ ვიყენებთ ალკოჰოლს ჩვენს კულტურაში, მაგრამ კონკრეტული კითხვები და რაც მთავარია პასუხები, განსხვავებული იქნება თითოეული ჩვენგანისთვის."
ალკოჰოლის გარეშე აღნიშვნა შეუძლებელია
სინამდვილეში, მისთვის მიზეზი, რომელიც ხსნის ამ ტენდენციის ზრდას, უბრალოდ ამაშია შეჯამებული ადამიანებს სურთ "თავს კარგად გრძნობენ". „უფრო და უფრო მეტი ადამიანი ინვესტიციას ახორციელებს თავის კეთილდღეობაში და პოულობს სხვა რამეებს დასვენებისა და განტვირთვისთვის, როგორიცაა მედიტაცია და იოგა, რომლებსაც არ ახლავს მეორე დღეს hangover. ალკოჰოლი სულ უფრო უარესი ვარიანტი ჩანს . ჩვენ ასევე ვცხოვრობთ გაურკვეველ დროში, პოლიტიკურად და ეკოლოგიურად, და ალკოჰოლის დესტაბილიზაციის ეფექტი მხოლოდ აძლიერებს შფოთვის ატმოსფეროს, რაც ამ ყველაფერმა შექმნა. როცა ალკოჰოლს „გაქცევისთვის“ იყენებენ, პრობლემები მეორე დღესაც რჩება და ჩვენ გვაქვს ნაკლები ენერგია და თავდაჯერებულობა მათთან შესახვედრად“, - განმარტავს უორინგტონი.
გარდა ამისა, მწერლის თქმით, სიფხიზლისკენ ამ გამოღვიძებას არ ესმის სქესი და ეროვნება: „ადამიანებმა მთელი მსოფლიოდან და სხვადასხვა წარმომავლობიდან მითხრეს, რამდენად აფიქრებინა მათ ჩემმა წიგნმა, სუპერ ათასწლეულებიდან დღემდე მიღებამდე დედებს მობეზრდა "დედის ჭიქა ღვინის კულტურა" , ისევე როგორც მამაკაცებს, რომლებსაც სურთ მეტი "რეალური" ურთიერთობა მეგობრებთან. ასევე არსებობს უამრავი მტკიცებულება, რომელიც აჩვენებს, რომ ახალგაზრდა თაობა მშობლებზე მნიშვნელოვნად ნაკლებს სვამს, რაც აჩვენებს, რომ ეს არ არის „ტენდენცია“; ეს არის აზროვნების ცვლილება, რომელიც გარდაქმნის ჩვენს სასმელის კულტურას მომავალი წლების განმავლობაში “, მტკიცედ ადასტურებს ავტორი.
Warrington, ფაქტობრივად, ადარებს ამ მსოფლიო გზას სიფხიზლისკენ ** მცენარეებზე დაფუძნებული დიეტის ზრდას** ცხოველების ნაცვლად. და მიუხედავად იმისა, რომ ის აღნიშნავს, რომ ესპანეთში ყველა თავმოყვარე ზეიმი ტრიალებს ლუდის ან ღვინის გარშემო.
„დიდი ბრიტანეთში, საიდანაც მე ვარ და აშშ-ში, სადაც შვიდი წელი ვცხოვრობ, არის იდეა, რომ ევროპულ კულტურებს ბევრად უფრო „ჯანსაღი“ და ზომიერი ურთიერთობა აქვთ ალკოჰოლთან , მაგრამ შეიძლება ასე არ იყოს! მიუხედავად ამისა, მიუხედავად იმისა, რომ ევროპაში შეიძლება იყოს "ნაკლებად" შეწყვეტის საჭიროება - იმ გაგებით, რომ ნაკლებია დამოკიდებულების შემთხვევები, მაგალითად, როგორც კი ადამიანები გააცნობიერებენ, რა მშვენიერია ცხოვრება ალკოჰოლის გარეშე, ისინი სულ უფრო ნაკლებს დალევენ ”.