ოდრი და მისი ღუმელი
მხატვრებისა და მწერლების კულინარიული წიგნი. ისტორიების კოლექცია რეცეპტებით
ცნობილი მხატვრები და მწერლები, რომლებიც თავიანთ რეცეპტებს სანახაობრივ გამოცემაში უზიარებენ. ორიგინალში, რომელიც გამოქვეყნდა 1961 წელს, ხალხს მოსწონს მენ რეი, მარსელ დიუშანი ან ჰარპერ ლი მათ თავიანთი საყვარელი რეცეპტები გაუზიარეს. ამ ახალ ტომში, ნილ გეიმა n ამზადებს გამაგრილებელ ყველის ომლეტს; მარინა აბრამოვიჩი განმარტავს, რა არის საუკეთესო კერძი ვულკანის თავზე საჭმელად; ჯეიმს ფრანკო აირჩიეთ ამერიკული კლასიკა: არაქისის კარაქით და ჟელე სენდვიჩი...
მხატვრების და მწერლების კულინარიული წიგნი ნატალი ევა გარეტის რედაქტირებით, გამოცემული PowerHouse Books-ის მიერ
მხატვრების და მწერლების კულინარიული წიგნი ნატალი ევა გარეტის რედაქტირებით, გამოცემული PowerHouse Books-ის მიერ
მოხარშეთ კორეული! კომიქსები რეცეპტებით
კორეული სამზარეულოს მომზადების სწავლა, ერთ-ერთი ყველაზე მზარდი გასტრონომია, მხიარული მულტფილმების ყურება შეიძლება იყოს ყველაზე მარტივი და სახალისო გზა. რობინ ჰა არაუმეტეს სამი გვერდის ვინეტებში განმარტავს ყველაზე პოპულარულ კერძებს და, რა თქმა უნდა, შორს კიმჩი.
რა დევს კორეულ მაცივარში?
ოდრი სახლში. მოგონებები დედაჩემის სამზარეულოს შესახებ
ლუკა დოტი, ოდრი ჰეპბერნის შვილმა ეს წიგნი შარშან გამოსცა, ნახევარი ბიოგრაფია, ნახევარი კულინარიული წიგნი. ფოტოებისა და ინგრედიენტების საშუალებით ის გვიყვება „ნორმალური რომაელი დიასახლისის“ სამზარეულოში არსებულ რუტინებს. რეცეპტების უმეტესობა იტალიიდანაა, ალბათ იმიტომ ოდრის შეეძლო "ეჭამა სამი თეფში მაკარონი", მაგრამ ის ასევე მოიცავს შვეიცარიულ, ნორდიულ, ესპანურ ან ამერიკულ სამზარეულოს. სპაგეტი ალა პუტანესკა ეს იყო დოტის ფავორიტი.
ოდრი სახლში
ცევიჩე. პერუს სამზარეულო
ისინი ამბობენ, რომ ეს არის საუკეთესო სამზარეულო მსოფლიოში. ამას პერუელები ამბობენ და ყველა, ვინც პერუში გადის . თუ არა საუკეთესო, ის ერთ-ერთი ყველაზე შთამაგონებელია. და მიუხედავად იმისა, რომ ზუსტად მის ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ კერძთან, ცევიჩესთან, არის ჩხუბი იმის შესახებ, თუ რომელი ქვეყნის ჭამა არის საუკეთესო, ალბათ ანდების ქვეყანაში, სადაც უფრო მეტი რეცეპტი აქვთ. ასევე, მარტინ მორალესის ეს წიგნი მას აქვს წიგნის მაღაზიის ერთ-ერთი ულამაზესი ყდა.
ცევიჩე. პერუს სამზარეულო
ფრანგული სამზარეულოს ხელოვნება, ჯულია ჩაილდის მიერ
ყველა კულინარიული წიგნების სია უნდა შეიცავდეს მინიმუმ ერთ კლასიკას და ეს არის ის, რაც ჩვენ ავირჩიეთ მისი ბოლო ხელახალი გამოცემისთვის ბერასტეგისა და დავიდ დე ხორხეს პროლოგი , ი საფარი, რომელიც თავად ჯულიას მოეწონებოდა. ამერიკელი მზარეულის მიერ ახსნილი კლასიკური ფრანგული რეცეპტები. თუ არაფერი იცით მის შესახებ, ნახეთ ფილმი Julie & Julia: მერილ სტრიპი ინდაურით ხელში.
ფრანგული სამზარეულოს ხელოვნება
ვერცხლის კოვზი
კარგი, ან ორი კლასიკა. "იტალიური სამზარეულოს ბიბლია" ეს უნდა იყოს წიგნის მაღაზიაში ან ღუმელთან ახლოს ნებისმიერი მოყვარულისთვის, ვიდრე მაკარონი ღირს მათი მარილი. ფაიდონის უახლესი გამოცემები აგრძელებს ტრადიციას ეს წიგნი 60 წელზე მეტია და მას 400-ზე მეტ ფოტოს უმატებენ.
ZAHAV: ისრაელის სამზარეულოს სამყარო
წელს დაჯილდოვებულია 'გასტრონომიული ოსკარით', ჯეიმს წვერის ჯილდოებით, როგორც საუკეთესო საერთაშორისო კულინარიული წიგნი. მისი ავტორები მიხეილ სოლომონოვი, პოპულარული შეფ-მზარეული ფილადელფიაში და სტივენ კუკი ახერხებენ ახლო აღმოსავლეთის "იდუმალი" და მრავალფეროვანი (ბევრად მეტი ვიდრე ვარაუდობენ) სამზარეულოს მთელ მსოფლიოში მიტანას.
ზაჰავი, ისრაელის სამზარეულოს სამყარო
მექსიკა. გასტრონომია
თითქმის კლასიკურია, რადგან ის პირველად შემოდის თვალით, როგორც ნებისმიერი კარგი კერძი. ფაიდონის მეგა გამოცემა თითქმის დეკორატიულ წიგნს დატოვებს . მაგრამ ის ასევე არის საუკეთესო მექსიკური რეცეპტების ავთენტური კომპენდიუმი, რომელიც დაწერილია პატივცემული და გამოცდილი მზარეულის მიერ, მარგარიტა კარილო არონტე.
მექსიკა: კულინარიული წიგნი
მარტინ ბერასტეგუი და დევიდ დე ხორხე
7 მიშლენის ვარსკვლავიანი შეფ-მზარეულისა და შეფის წამყვანის თავგადასავალი, უბედური თავგადასავალი და რეცეპტები.
ამ მარტივი და ძალიან ვიზუალური კულინარიული კომიქსის სათაურისა და ქვესათაურის წაკითხვის შემდეგ ცოტა დარჩა ახსნა, რომელიც აერთიანებს ორი შეფ-მზარეულის ისტორიებსა და გასტრონომიულ ანეკდოტებს. ჯავიროიოს მიერ ილუსტრირებული 46 რეცეპტი.
მარტინ ბერასტეგი და დავიდ დე ხორხე
NIKKEI. იაპონური და სამხრეთ ამერიკული სამზარეულოს შერწყმა
რა არის ნიკეის სამზარეულო? ეს არის ის, რასაც ისინი უწოდებენ იაპონურ სამზარეულოს, რომელსაც იაპონელმა ემიგრანტებმა განავითარეს ძირითადად პერუში და ასევე ბრაზილიაში თავიანთ დიდ დიასპორაში მე-19 საუკუნის ბოლოს და მე-20 საუკუნის დასაწყისში. სამზარეულო, რომელიც დღეს ყველა თანამედროვე ფიუჟენ რესტორნის დედაა და რომელიც შესანიშნავად არის ასახული ამ ახალ წიგნში, რომელიც გამოქვეყნდა ბლუმი, ქუჩის საკვებითა და ხელნაკეთი რეცეპტებით.