საუკეთესო ნაყინის სალონები მადრიდში სიცხის დასამარცხებლად
1. მისტურა, ნაყინი, რომელიც ზრუნავს პლანეტაზე
ჩუეკას უბანში _(Augusto Figueroa, 5) _ ვპოულობთ ნაყინის სალონს უგემრიელესი პროდუქტებით, რომლის ფილოსოფია დაფუძნებულია გარემოზე ზრუნვაზე: Mistura. აქ სიტყვა ინდუსტრიული არ არსებობს: ნაყინები პირველივე მომენტიდან ხელოსნურად არის განებივრებული. მათი საიდუმლო ის არის, რომ ისინი მხოლოდ ხარისხიან ნედლეულს იყენებენ: რძე, ნაღები და იოგურტი მადრიდის გარეუბანში მდებარე პატარა ფერმადან მოდის სადაც ძროხების კვება ძალიან ფრთხილად ხდება. ამ ნაყინის სალონში არ იციან რა არის კონსერვანტები, გასქელება თუ ხელოვნური ინგრედიენტები. ყველაფერი 100% ნატურალურია.
მათი გემოების მენიუ გზას კარგავს: მიირთმევენ ინტენსიურ შოკოლადს, ბეილის, ფისტას, დულჩე დე ლეჩეს... კიდევ ერთი საიდუმლო: ისინი ამზადებენ გემოს და ტოპინგს გრანიტის ფილაზე, რათა გააძლიერონ მისი კრემისებრი. ისინი ასევე ემსახურებიან ორგანულ ჩაის და კოლუმბიურ ყავას, ისევე როგორც ახალი ხილის სორბეტს და გამწმენდ წვენებს (ის, რომელსაც ისინი ამზადებენ ისპანახით, ლიმონით, ნიახურით, ვაშლით და მსხლით არის ბომბი). როგორც კურიოზი, პრაქტიკულად ყველაფერი, რასაც ხედავთ შენობაში, გადამუშავებადია , ისევე როგორც ჩაის კოვზები, დამზადებული სიმინდისა და მცენარეული ზეთებისგან და, რა თქმა უნდა, ბიოდეგრადირებადი.
ნაყინები, რომლებიც ზრუნავენ პლანეტაზე
ორი. ნულის ქვემოთ, მკვეთრი არომატები
დიზაინი, ავანგარდული და ძალიან გაბედული ნაყინები არის ის, რასაც ვპოულობთ Bajo Cero-ში (Glorieta Quevedo, 6). მინიმალისტური დეკორაციის მქონე ადგილას, სადაც თეთრი ჭარბობს და ელეგანტური ატმოსფერო, ფერებით სავსე ვიტრინა აჩენს ეგზისტენციალურ კითხვას: რა ვთხოვო? Ჩვენ გვიყვარს მასკარპონე მაცერირებული ლეღვით, უმი ნუში ტაიტური ვანილით , ვარდის ფურცლების ნაყინი ან მარწყვის ნაყინი ჩაით. ისინი ყველა ხელნაკეთი ნაყინია და დანამატების გარეშე. ყველაზე ჯანსაღი. The დიზაინერი რობერტო ტორეტა და მოდელი ნივეს ალვარესი ამ ნაყინის სალონის უკან დგას, რომელიც ასევე ამზადებს უგემრიელეს ნამცხვრებს, რძიან კოქტეილებს.
3. ალპები, ვეტერანი
ნაყინის სალონი მრავალწლიანი გამოცდილებით, რომელიც პირდაპირ იტალიიდან მოდის, არის ლოს ალპები. წარმოშობით ტოსკანიიდან, 1950-იან წლებში ცნობილი ნაყინის მწარმოებელი ანდრეს გალისტეო დასახლდა Calle Arcipreste de Hita-ზე. . დღეს ოჯახის მესამე თაობა ინარჩუნებს ამ ტრადიციული ბიზნესის დიდ ხიბლს, რომელიც ამზადებს დედაქალაქში საუკეთესო ნაყინებს. 1950 წელს მან მხოლოდ რვა არომატი შესთავაზა. დღეს მენიუ (ყველა ხელნაკეთი) ბევრად უფრო ვრცელია და მოიცავს ნამცხვრებს, გრანიტებს და ჰორჩატა, რომელიც გრძნობებს გართმევს.
თხილის ნაყინისთვის ისინი მუშაობენ რეუსის ტერიტორიის თხილით, ნელ-ნელა წვავენ მათ სამი დღის განმავლობაში; ფისტასთვის თხილს პირდაპირ სიცილიიდან იღებენ; ლიმონი ჩამოტანილია მურსიიდან, შოკოლადი ფირმა Valrhona-დან და ახალი არის ორგანული - არა მარწყვი -. რეკომენდაცია: ტირამისუს ნაყინი ყოველგვარ მოლოდინს გადააჭარბებს.
მოდერნისტული ნაყინი
ოთხი. LA Romana GELATERIA, სუფთა იტალიური ტრადიცია
La Romana-ში (Paseo de la Habana, 27) ზუჩის ოჯახი 1947 წლიდან ამზადებს ნაყინს. ეს არის ავთენტური ხელოსნური ნაყინი ძალიან წარმატებული : არსებობს ვარდისფერი გრეიფრუტი, საზამთრო და მწვანე ვაშლი, გარდა ტრადიციულისა, როგორიცაა მუქი შოკოლადი, მანგო ან ფისტა , გვირგვინის სამკაული. და სწორედ ამისთვის მოაქვთ ფისტა პირდაპირ ბრონტე , სიცილია.
თქვენ ვერ შეძლებთ წინააღმდეგობის გაწევა მცდელობას ა კიალდოტო , ვაფლის კონუსი ოთხი კოვზი ნაყინით და ახალი ათქვეფილი კრემით. სულ, 60-ზე მეტი არომატი მსუბუქი ტექსტურის სიგარები მადრიდის მახრჩობელ სიცხესთან საბრძოლველად. კიდევ ერთი დეტალი: ამ ვინტაჟურ დეკორაციის ადგილას იყენებენ ესპანური ხილი ორგანული მეურნეობიდან ბანანი კანარის კუნძულებიდან და მარწყვი ჰუელვადან. და ეს აჩვენებს შედეგს.
თქვენ მოგეწონებათ Cialdotto
5. ნაპოლი, ნაყინის სალადეტები
წარმოგიდგენიათ მწვანე ასპარაგუსის ნაყინი? სხვა ზეითუნის თუ ორაგულის ზეთი? არა, ეს არ არის ხუმრობა. ნაპოლის ნაყინის სალონში ამზადებენ და ძალიან წარმატებულები არიან. ის მდებარეობს რეტიროს რაიონში _(Avda Ciudad de Barcelona, 19) _ და ამზადებს ნაყინს 1980-იანი წლებიდან. გსურთ იცოდეთ სხვა რა იშვიათ არომატებს ნახავთ აქ? Შენიშვნა: ბოლეტუსის ნაყინი, როკფორის ნაყინი, კეპჩუპის ნაყინი და ვარსკვლავიანი კერძი, ლობიოს ჩაშუშული ნაყინის კოვზი ჩორიზოსთან ერთად. თუ უფრო კლასიკური ხართ, ნუ გაოცდებით, ისინი ასევე უფრო „ნორმალურ“ გემოს მიირთმევენ, როგორიცაა ფორთოხლის შოკოლადი ან ახალი ყველი ჟოლოსთან ერთად. ყველა გემრიელი.
6. GIANGROSI, ნაყინი დამზადებული კოქტეილებით
Giangrossi არის ნაყინის სალონი, სადაც საუკეთესო იტალიური რეცეპტები შერეულია არგენტინის ტრადიციებთან. რას ვპოულობთ თქვენს ფანჯარაში? Მოემზადე: რვა ნაყინის შემდეგ, ხელნაკეთი ფლანგი, ვაშლი, ხელნაკეთი დულჩე დე ლეში, სტაფილო და მანდარინი, მასკარპონე წითელი კენკრით და გრძელი სია, რომლებზეც მხოლოდ მასზე ფიქრი გვაწყნარებს პირს. საერთო ჯამში ისინი გვთავაზობენ 30-ზე მეტ არომატს ხელნაკეთი და ძალიან ნაღების ნაყინი . და მათთვის, ვისაც უყვარს კოქტეილები მიირთმევენ მოხიტოს ნაყინს და ჯინი და ტონიკი . ადგილი თანამედროვეა და მისი გაფორმება მარტივია, მაგრამ წვრილმანამდე მოვლილი. ეს არის ადგილი, სადაც გსურს დარჩენა, რომ ნაყინი კარგ კომპანიაში მიირთვა. თქვენ ნახავთ ველასკეს 41-ში და Cava Baja 40-ში.
30-ზე მეტი არომატი ასარჩევად
7. ჯუზეპე რიჩი, სოიოს ნაყინი
თუ არსებობს რაღაც, რაც განასხვავებს ჯუზეპე რიჩის ნაყინის სალონს (Huertas, 9) დანარჩენისგან, ეს არის სოიოს საფუძველზე დამზადებული ნაყინის გემრიელი წარმოება, რძისა და შაქრის გარეშე (სანაცვლოდ, ისინი იყენებენ ფრუქტოზას). ეს შესანიშნავია მათთვის, ვისაც აწუხებს გარკვეული სახის შეუწყნარებლობა და კვდება ნაყინის გასინჯვა. იტალიის ფერებით, როგორც დროშა, მის ფანჯარაში ვხვდებით ისეთ არომატებს, როგორიცაა საზამთრო, ანანასი, მწვანე ვაშლი, ნამცხვარი, ხილის სალათი ან მოხიტო . გაფრთხილება: თუ თქვენ გაივლით Barrio de las Letras-ს და წააწყდებით ამ ნაყინის მაღაზიას, თქვენ გექნებათ შესვლის უკონტროლო ცდუნება.
8. OHMYGOOD გაუმარჯოს ნაყინის ჯოგურს!
OhMyGood არის გაყინული იოგურტების მეფე, ტენდენცია, რომელიც პირდაპირ სიცილიიდან მოდის. საკმარისია შეხედოთ მათ ერთ-ერთ ძლიერ ნაყინს, რომ ჰიპნოზირებული იყოთ. მათ აქვთ ყველა სახის არომატი და ტოპინგები არსებობს თხილი, მარცვლეული, შოკოლადი და ახალი ხილი . ტკბილი კბილი გაქვს? კარგად, გადაყარეთ რამდენიმე კონგიტო ან ბრაუნის ნაჭერი თქვენს ნაყინზე და პირდაპირ სამოთხეში წახვალთ.
ეს "გაყინული" ბუნებრივია და არ შეიცავს კონსერვანტებს. და მათთვის, ვინც დიეტაზეა, კარგი ამბავია: ისინი დაბალკალორიულია . ჩვენ შეგვიძლია ვიპოვოთ ეს ბრენდი მადრიდის რამდენიმე უბანში, როგორიცაა Calle Sagasta 32 და Plaza Republica Dominicana 8.
_ შეიძლება თქვენც დაგაინტერესოთ_*
- საუკეთესო ნაყინი მსოფლიოში
- კონუსების ტენდენცია: უფრო დიზაინერული ნაყინი
- ახალი გზა ზაფხულის ლიკვიდაციისთვის
- ზაფხულში რომში: ორი ბურთით
- მადრიდმა უნდა შეჭამოს: ექვსი რესტორანი საკუთარი სახელით
- Cuquis კაფეტერიები მადრიდში, სადაც შეგიძლიათ თავი იგრძნოთ საკუთარ სახლში - 13 ადგილი მადრიდში, სადაც შეგიძლიათ მოითხოვოთ შუადღის საჭმელი
- საუკეთესო კალმარის სენდვიჩები მადრიდში
- ხუთი სიახლე მადრიდში ქუდის მოსახსნელად
- 100 რამ მადრიდის შესახებ, რაც უნდა იცოდე
- 57 რამ, რასაც მხოლოდ მაშინ გაიგებ, თუ მადრიდიდან ხარ
- გზამკვლევი მადრიდში
- ალმუდენა მარტინის ყველა სტატია
გაყინული იოგურტის სიყვარული
რამდენიმე გამაგრილებელი არომატით, სითბო სხვა რამეა