1980-იან წლებში თითქმის არ იყო 60 ყავისფერი დათვები კანტაბრიულში ასტურიები . მიუხედავად იმისა, რომ მათი ნადირობა აკრძალული იყო 1967 წელს, ბრაკონიერობამ და ხაფანგებმა, რათა მათ არ დაესხნენ სკამებს, აიძულა ისინი გადაშენების პირას.
გარემოსდაცვითმა მოძრაობებმა მოახერხეს ადგილობრივი მოსახლეობის ინფორმირება მისი შენარჩუნების მნიშვნელობა . დღეს არის დაახლოებით 350 ეგზემპლარი, მეზობლების, ადმინისტრაციისა და არასამთავრობო ორგანიზაციების ერთობლივი მუშაობის წყალობით, როგორიცაა ყავისფერი დათვის ფონდი (FOP).
ამ ყველაფერს ხელიხელჩაკიდებულები ვიპოვით ლუის ფრეჩილა , ბიოლოგი და თვითნასწავლი კარიკატურისტი (ბევრი ცხოველი, რომელსაც პლაკატებსა და ბროშურებზე ვხედავთ, მისი ნამუშევარია), რომელმაც 2010 წელს შექმნა მოგზაურობა ველური ესპანეთში , ბუნების მოგზაურობის სპეციალიზირებული სააგენტო.
ყურადღება! დათვების სანახავად მივდივართ!
მათთან ერთად ჩვენ დავიწყეთ სამდღიანი ტური პროვინციის დასავლეთი ნაწილი , FOP-ის მუშაობის აღმოჩენისას ნიმუშის დანახვის მცდელობა. ყველა სხვა ფონდის მიერ დაფინანსებული პრეს-მოგზაურობის დროს არასამთავრობო ორგანიზაცია ევროპის ბუნების ტრესტი (ᲙᲐᲠᲐᲕᲘ) , ჩართულია კონსერვაციულ საქმიანობაში.
დღე 1: ყველაზე დიდი მუხის მიწა ესპანეთში
ლუისი გვაცნობს ამ ამაღელვებელ სამყაროს მიკროავტობუსში, რომელიც ყოველთვის გადაგვყავს ერთი ადგილიდან მეორეზე, დაწყებული ოვიდეოს სადგურზე წაყვანით. სანამ კანგას დელ ნარცეა.
Იქ, -ის ტერასაზე ნარცეას სიდრი სახლი , პირველი შეხება გვექნება უხვად და გემრიელთან ასტურიული გასტრონომია : მორიელის თევზის ნამცხვარი, ყველის თეფში, გახეხილი სკალოპები... ყველაფერი გარეცხილი სიდრით (რა თქმა უნდა) და სიდრი სანგრიით (სადაც მას ურევენ რომს, ხილს და ლიმონის სოდას).
ტექნიკური გაჩერება იყო სიძლიერის მოპოვება სტუმრობამდე The Muniellos ყოვლისმომცველი ნაკრძალი , ფუენტეს დელ ნარცეას და იბიასის ბუნებრივ პარკში (პირველი სამი ბუნებრივი პარკიდან, რომლის მონახულებასაც ვაპირებთ).
გადახედეთ ტრაბაუს მწვანე პეიზაჟს.
იქ ერთ-ერთმა მცველმა რეისმა მიგვიღო, რომელიც განმარტავს, რომ მუნიელოს სულ 5500 ჰექტარი აქვს, სადაც შესვლა აკრძალულია. " დღეში მხოლოდ 20 ადამიანს შეუძლია შესვლა , ითხოვს ნებართვას Asturias.es-ში“. ამ ადგილების დაჯავშნა შესაძლებელია ყოველი წლის 15 დეკემბერს, მაგრამ აშკარად დაფრინავენ.
თუ წარმატებას მივაღწიეთ, ჩვენ გვექნება წვდომა „ესპანეთის უდიდეს მუხის კორომამდე და ერთ-ერთი საუკეთესოდ შემონახული ევროპაში”. აქ დათვების დანახვა რთული იქნება. ფაქტობრივად, ასეთი შეზღუდული წვდომით ჩვენ გვექნება "განცდა, რომ თქვენ არ აპირებთ ვინმესთან შეხვედრას".
მაგრამ მხოლოდ იმიტომ, რომ ჩვენ არ ვაპირებთ დათვების ნახვას, არ ნიშნავს რომ ისინი არ არიან. ვიქტორ ტრაბაუ, Wild Spain Travel-დან, მალევე ცნობს ჩვენი გასეირნებისას ზოგიერთი მამაკაცის კლანჭები ხეებზე , როგორც რელიეფის მარკირების მეთოდი.
ნაკრძალის გასასვლელთან გავჩერდით სანახავად ჯაჭვების ფარდა , ნახევარკუნძულის მთელ ჩრდილოეთში თითქმის 2000-დან ერთ-ერთი. ისინი გასაკვირი ციხეებია, რომლებიც დამზადებულია ქვის კედლებით თავიდან აიცილონ დათვები ჭინჭრის დარბევისგან . ჩვეულებრივი ის არის, რომ ისინი მრგვალია (როგორც ეს), მაგრამ არის კვადრატული ან ცხენის ფორმის.
აქ შეგიძლიათ ნახოთ რამდენიმე დათვის ბელი.
"მეფუტკრეობა ძალიან მნიშვნელოვანია ასტურიაში" გვიხსნის ვიქტორი, რადგან ერთის მხრივ „კორიას მონასტრის სანთლებისთვის ცვილით იკვებებოდა“, მეორე მხრივ კი „თაფლის გარდა სხვა დამატკბობელი არ იყო“.
შემდეგი ჩვენ გადავდივართ Posada de Rengos-მდე , კანგას დელ ნარცეას პატარა სამრევლო სადაც ღამეს გავათევთ. ძალიან განსაკუთრებული საჭმელი გველოდება შიდა ეზოში მარიო სახლი , სადაც დავაგემოვნებთ ორსულ ფუნთუშებს (დაფქვილი და ქორიზო ბეკონით), რომლებსაც საკუთარ ღუმელში ამზადებენ, ასევე კარტოფილის ომლეტს და ლორს.
ყველა ჩამორეცხილი წითელი ღვინით ხის თასებში (ისინი წითლად შეიღებება), რომელიც ვიქტორმა ხელით გააკეთა როგორც კარგი კუნკეირუ (ოჯახისგან მემკვიდრეობით მიღებული ვაჭრობა), როგორც თვითონ ყვება ადგილზე კვეთის დროს.
დღე მთავრდება დათვების დანახვის პირველი მცდელობით, მის შემოგარენში ერმოს მონასტრის წიფლის ტყე . მიუხედავად იმისა, რომ ეს პირველი დაკვირვება არ გამოიღებს ნაყოფს, ხედები ერთნაირად შთამბეჭდავია, შთამბეჭდავი ლა პენონას მთა წინა მხრიდან (სადაც დავინახავთ მრავლობითი ჯიხვის გაშვებას) და გედრეზის მრევლი ქვედა სართულზე ემზადება ღამის გასათევად.
არბას ლაგუნა, ასტურია.
დღე 2: დათვები, ჯაჭვები და ალუბლის ხეები
საუზმის შემდეგ უგემრიელესი ფრიქსუელოები (ტიპიური ტკბილეული, რომელიც თაფლით არის გაჟღენთილი) ჩვენს საცხოვრებელში ხელოსანი , დილით ადრე მივდივართ, რომ ისევ ვცადოთ დანახვა. ჩვენ ამას ვაკეთებთ სიახლოვეს ლეიტარიეგოსის პორტი , FOP-ის ორ წევრთან ერთად (ამ თავგადასავლების ნამდვილი გმირები: სწორედ არასამთავრობო ორგანიზაციამ წამოიწყო ყველაზე მეტი Life პროექტი).
ხუან კარლოს ბლანკო (ბიოლოგი) განმარტავს, რომ დათვები „იშვიათად აჩვენებენ საკუთარ თავს, თუმცა ზოგჯერ ამას აკეთებენ“. მათი ახლოდან დანახვა პრაქტიკულად შეუძლებელია: „30 წელზე მეტია იქ ვარ და არც შემხვედრია“. როგორც მისი პარტნიორი ლუის ფერნანდესი (ნატურალისტი, ფონდის უძველესი მცველი) აღნიშნავს, „ძალიან ხმაურიანი ვართ, წასვლას აპირებენ. ძალიან მორცხვი ცხოველია“..
ყოველ შემთხვევაში, ფრეჩილამ უკვე გვიხსნა, რა უნდა გაგვეკეთებინა იმ საეჭვო შემთხვევის შემთხვევაში, როცა შეგვხვდება: „დაწყნარდი და ეცადე საუბრით დაამშვიდო. არ არის საჭირო სირბილი, რადგან ის უფრო მეტს დარბის . შორიდან ვაპირებთ მათ დანახვას, 400-500 მეტრზე, საფრთხის ქვეშ ყოფნა გაგვიჭირდება“.
ასეა. ჩვენმა მეგზურებმა თავიანთი ტელესკოპების საშუალებით მოახერხეს ადგილმდებარეობის დადგენა მთაში მყოფ წყვილს რაც ჩვენ წინ გვაქვს. მამაკაცი (შავი, ყველაზე დიდი) და ქალი (ქერა) სრულ ურთიერთობაში არიან. ჯადოსნურია მათი ნახვა თავისუფლად ურთიერთობენ . ეს მომენტები არის ის, რაც მნიშვნელობას ანიჭებს მოგზაურობის დარჩენილ ნაწილს (რომელიც, ყოველ შემთხვევაში, არ იკარგება).
ჯადოსნურია მათი თავისუფლად ურთიერთობის დანახვა.
ფერნანდესი აღნიშნავს, რომ ამჟამინდელი პოპულაციისთვის საკმარისი გენეტიკური მრავალფეროვნებაა და გარდა ამისა, „არსებობს კონტაქტი აღმოსავლეთ და დასავლეთ მოსახლეობას შორის დათვების“ ასტურიაში. ორივეს გაერთიანება არის ერთ-ერთი მიზანი, რომელსაც უნდა მივყვეთ, ისეთი ქმედებების განხორციელება, როგორიცაა ხეების დარგვა ერთსა და მეორეს შორის დამაკავშირებელი ტყეების შესაქმნელად.
შემდეგ ჩვენ წავედით ერთ-ერთი იმ რეპოპულაციის სანახავად, რომელიც FOP-მა განახორციელა სოფელ ვალადოს გვერდით. მათ იქ ალუბლის ხეები დარგეს, რადგან, როგორც ხუან კარლოსი განმარტავს, ” დათვები გიჟდებიან ხილზე, კანფეტზე და თაფლზე . ისინი აკეთებენ უზარმაზარ სიგიჟეებს, როგორიცაა ელექტროშოკით ჭინჭრის ციება.
მათ განათავსეს ისინი გარეუბანში, არა მხოლოდ მათი გამოკვების მიზნით, ოღონდ სახლებიდან მოშორებით , რომელიც ზაფხულში ივსება ოჯახითა და ტურისტებით. „ხალხს დათვების ეშინია. იდეა ისაა, რომ ისინი ქალაქგარეთ გადიან ალუბლის მოსაპოვებლად. ჩვენ ვრგავთ მიტოვებულ ფერმებს, რომლებსაც ხალხი გვაძლევს“. ამისათვის, გარდა იმისა, რომ ჰყავთ მოხალისეები ("ხალხს უყვარს"), ისინი ქირაობენ ადგილობრივ კომპანიებს: "ფონდს სურს, რომ ადგილობრივმა მოსახლეობამ დაინახოს. დათვებს შეუძლიათ ფულის გაცემა”.
მის შემოგარენში ჩვენ ვესწრებით მოგზაურობის ყველაზე ავთენტურ კვებას. ჩვენ ამას ვაკეთებთ ქოხი , იმავე სამრევლოს ჯალამბარი, რომლის ბარი ორი კოლექციით არის შემკული: ის ხელნაკეთი ლიქიორები (წინა) და დისკები (მარჯვნივ).
ბრანა დე მურიასი სომიედო პარკში.
მის მყუდრო ინტერიერში (რომელსაც დეტალი არ აკლია) ვაცნობიერებთ ლობიო ერთად clams და Heather ბანკში (მარინირებული ნეკნების, ჩორიზოს და ბეკონის გარნირით) ჯერ. თუ ადგილია, ძირითადი კერძისთვის არის შემწვარი კვერცხები კარტოფილით და ლორით, ასევე ჩაშუშული ხორცი კარტოფილით. სანახაობრივი, ისევე როგორც შიდა ტერასა, სადაც ყავას ვსვამთ და ვტკბებით ამ ტერიტორიის პრივილეგირებული ხედებით.
იქიდან გადავედით რომ სომედოს ბუნებრივი პარკი , კონსერვაციისა და მდგრადობის მაგალითი. და რომ მისი მერი, ბელარმინო ფერნანდესი, აღიარებს ჩვენთვის, რომ როდესაც მთებით გარშემორტყმულმა ამ ბუკოლიურმა მუნიციპალიტეტმა თავი ბუნებრივ პარკად გამოაცხადა 1988 წელს, მათ ეგონათ, რომ „ დათვი 21-ე საუკუნეში ვერ მოხვდა”.
მაგრამ ამან მნიშვნელოვანი ეკონომიკური განვითარება მოიტანა იმავდროულად, რომ დათვების მოსახლეობა გამრავლდა, იქამდე, რომ ტურიზმი დღეს ასე მნიშვნელოვანია. პირუტყვის მსგავსად . გასაღები: სისტემა "ძალიან ნებადართული ტრადიციული სოფლის მეურნეობით და ძალიან შემზღუდველი ტურიზმისთვის", რაც იყო არა დამუხრუჭება, "არამედ გზა. მდგრადი ტურიზმის განვითარება “. დღეს ის შეისწავლება, როგორც მოდელი ესპანეთის სხვა ნაწილებიდან.
ვესტუმრეთ დათვის სახლი ალისის ხელიდან. აქ ჩვენ აღმოვაჩენთ მის ისტორიულ ურთიერთობას ქალაქთან ვიდეოების, ფოტოების, პლაკატების და სხვადასხვა ორიგინალური თუ ტირაჟირებული მასალის საშუალებით (ძვლებიდან ხაფანგებამდე). და როგორ გადავიდა განურჩეველი ნადირობიდან დაცვამდე, ისევე როგორც ამჟამინდელი პრობლემა: მეტი დათვების ყოლა, უფრო მეტი კონტაქტია ადამიანებთან , რადგან მოდიან ჭინჭრის ციების და ნაგვის საჭმელად.
მოხიბლული ვიყავით დათვი და მისი ბელი.
მაგრამ ასტურიაში ცხადია: დათვის მიერ მიყენებული ნებისმიერი ზიანი ინდივიდს დაუყოვნებლივ უხდიან. ჩვენ ასევე გავარკვიეთ, რომ კლიმატის ცვლილების გამო დათვები ნაკლებად გამოზამთრებენ და მეტ თხილს მიირთმევენ, ამიტომ იგი კვლავ დასახლებულია წაბლის ხეებით (ხე, რომელიც კარგად უძლებს სიცხეს) ამ ხარვეზის შესავსებად.
დღეს ვამთავრებთ ახალი სანახაობა ტბის ხეობაში , რომელსაც ხელმძღვანელობს პრეზიდენტი და FOP-ის დამფუძნებელი გილერმო პალომერო. ის გვიხსნის საიდუმლოს, რომ ბოლო წლებში დათვების პოპულაცია ასე გაიზარდა: „ყველამ ერთად ვიმსხვერეთ ერთი მიმართულებით და შედეგიც არის.
მთავარი იყო იმის დემონსტრირება, რომ "დათვი იძლევა ეკონომიკურ განვითარებას" და "აცილებს კონფლიქტებს", რომლებიც "სრულყოფილად განჭვრეტადია". შენს გვერდით ჩვენ ვხედავთ დათვს მისი ორი შთამომავლობით იანვარში დაბადებული, ჩვენს წინ მთის წვერზე დარბის.
ჩვენ მივდივართ შთამბეჭდავ საცხოვრებელში, რომელიც არის Palace Hotel Flórez-Estrada ძალიან კარგი გემოთი პირში. და ეს არის ის, რომ, როგორც გილერმო აღნიშნავს, "ჩვენ ვნახეთ რაღაც განსაკუთრებული".
ლა პერალის ხედები.
დღე 3: TEITOS, მყინვარული ტბები და სხვა დათვები
მესამე და ბოლო დღე იწყება ლა პერალის თვალსაზრისით (პატარა სოფელი სომიედოს ფარგლებში), სადაც გვექნება 360º ხედები, ასევე საპიკნიკე ადგილები და ახსნა პანელები ლუისის ნახატებით.
თავად კარიკატურისტი და ბიოლოგი გვიხსნის, რომ ჩვენ ვიმყოფებით გამოკვეთილ დაკვირვების წერტილში: „ჩვენ გვაინტერესებს ხალხი ამ პუნქტებში მიდიოდეს და არა სხვებთან“, რადგან მათ შეუძლიათ შეაწუხონ როგორც დათვები, ასევე მეზობლები: შექმნან ზარის ეფექტი. , ხელს უშლის პირუტყვის გავლას... ესე იგი დათვების რეგულარულად ყურების მნიშვნელობა (ანუ მეგზურით) და არა საკუთარ თავზე.
ხალხი მოდის, ხვდებიან, რომ დათვების ნახვა შეუძლიათ და მათი ნახვა უნდათ. ჩვეულებრივ, რა ხდება: ისინი დგანან თვალსაზრისზე თავიანთი ბინოკლებით (ტელესკოპებზე ნაკლებად ეფექტური), ვერ ხედავენ მათ და მთავრდება იმედგაცრუებულები, „რაღაც არასასურველი“. სიმართლე ის არის, რომ ძალიან რთულია დათვი საკუთარი თავის პოვნა. . და ჩვენი გიდების წყალობით, რომლებმაც ახლახან იპოვეს ერთი კლდეზე, ჩვენ გვაქვს ყველაზე ნაყოფიერი მოგზაურობა.
ჩვენ მოკლედ მივუახლოვდით, რომ გვენახა შთამბეჭდავი პეიზაჟი, რომელსაც გვთავაზობდა სალიენსიის ტბები , სადაც მყინვარული ტბები ასახავს მდელოების მწვანეს, კლდეების ნაცრისფერს, ნიადაგის წითელს, ცოცხის იისფერს და ცოცხის ყვითელს.
მოვინახულეთ ტეიტოს კაბინების ინტერიერი.
შემდეგ ჩვენ ვჩერდებით სანახავად The ვეიგასის ეთნოგრაფიული ეკომმუზეუმი , სადაც მოვინახულებთ შიგნით ტეიტო კაბინები რომელსაც მთელი დილა ვუყურებდით. ეს არის სახლები მწვანე სახურავით (გაკეთებული ცოცხების მცენარეების დაწყობით), რომლებიც გაკეთდა ბრანაში (მთაში საძოვრების გვერდით დასახლებული პუნქტები) რანჩერებისთვის.
სომიედოს ჭამას ვემშვიდობებით მყუდრო ბაღში Კარგი დედა , სიმშვიდის თავშესაფარი, სადაც ვაგემოვნებთ ახალი თევზის ემპანადებს, ჰაშის სიმინდის ნამცხვრებთან ერთად, ხელოსნური ყველით და პომიდვრის სალათას მოცვი, რომელიც ჩამორეცხილია ლუდით, სიდრი სანგრიით და მარწყვის ლიქიორით. დესერტად: მთვრალები იოგურტით.
ჩვენი ბოლო ხილვა ხდება პუერტო ვენტანას ხედზე, უკვე ქ Las Ubiñas-La Mesa ბუნებრივი პარკი . აქ გავრცელდა სიტყვა და სავსეა გულშემატკივრებით, რომლებიც უყურებენ დედა დათვს მის წინ ორ ბელთან ერთად. ჩვენ ვიჭერთ მათ ძილში, ასე რომ, თუ რამდენიმე საათს არ დაველოდებით, ისინი მცირე თამაშს ითამაშებენ. თუმცა, ჩვენ უკვე გადავაჭარბეთ ყველა ჩვენს მოლოდინს: სულ ათამდე დათვი ვნახეთ.
ჩვენ დავემშვიდობეთ ამ დაუვიწყარ მოგზაურობას სტუმრად ულამაზესი ქალაქი ბანდუჯო , სადაც დრო თითქოს შეჩერდა მის რომაულ ეკლესიასა და მის შუა საუკუნეების კოშკს შორის. დასვენებამდე დონ სანტოსის სახლი (უკვე ქალაქ პროაზაში), ბოლო ვახშამი გვაიძულებს დიდხანს არ დავივიწყოთ მათი საჭმელი.
სენდერუელა ის გვთავაზობს დახვეწილ და მრავალრიცხოვან ნიმუშს იმისა, რისი გაკეთებაც იცის: მცენარეული კრემი, კროკეტები, ბოლეტუსის ნამცხვარი, ხბოს ხორცი კარტოფილით, არტიშოკი ლორით... არ იჩქაროთ, ეს არის შორ მანძილზე რბოლა. დრო დასჭირდება ისევ მშიერს, მაგრამ მალე მომენატრება დიდებული მთები, რომლებშიც ის თავისუფლად ტრიალებს კანტაბრიული პლანტიგრადი.
ჩვენ ვემშვიდობებით ბუნებრივ პარკს Las Ubiñas - La Mesa.