კარგი, ჩვენ უნდა დავუბრუნდეთ კონიაკს
უფრო და უფრო მესმის კინგსლი ამისი და მისი განცხადება: "თითქმის ყოველთვის, მეტი უარესია", განსაკუთრებით ამ დღეებში, პატიმრობაში და ონლაინ იოგას გაკვეთილებზე; თურმე ორშაბათი ასე ორშაბათი აღარ არის ხუთშაბათმაც არ იცის გადარჩენა ჩვენ ვიწყებთ ინტუიციას, რომ არავინ გვიხსნის საკუთარ თავს და ამდენ უიმედო გოჩოს ახლა მხოლოდ ის ტრადიციული თავშესაფარი დარჩა: ბარის კაბინეტი.
ჩემს შემთხვევაში ეს იყო მესამე კვირა, რისლინგის გარეშე მაცივარში და თან ფილმი კვამლს უბერავს (რა ლამაზია გრეის კელი in უკანა ფანჯარა არა?) ამ ცხოვრებაში საათები გადის ნაგვის გადაყრას (ჩემი ჯერია!) და შუადღის ჰორიზონტის ყურებას შორის. საქმე იმაშია, რომ მე ვიპოვე იქ, კარადის ბოლოში, ბოთლი Hennessy Very Special ვინ იცის რა დეგუსტაცია და სად იყო, იმაში წინა ცხოვრება მოგზაურობის, მოვლენებისა და ხალხის დროშამდე ; ჭორფლის მაისურში გამოწყობილი ამაზე და უსმენდა საქართველო ჩემს გონებაშია , ვერსია ბილი ჰოლიდეი რადგან ლედი დეი არ მღერის, ის თითოეული სიმღერის თითოეულ ლექსში ხვდება. რა უცნაური გახდა ცხოვრება.
კონიაკი ე.წ კონიაკი რასაც შამპანური ჰქვია შამპანური ; არის საფრანგეთის რეგიონი შუა გზაზე ანგულემი და სენტესი , მის ციხესიმაგრეში ცხოვრობდნენ ვალუა და ნიადაგი კირქვისაა სადაც სამი ჯიშის თეთრი ყურძენი იზრდება ბედნიერად და ნელა: ugni blanc, colombard და folle blanche , მნიშვნელოვანი დეტალია, რადგან ეს არის ერთ-ერთი თავისებურება, რომელიც განასხვავებს კონიაკს პლანეტის დანარჩენი კონიაკისაგან, მე განვმარტავ არეულობას: მოკლედ, კონიაკი სასმელის სახეობაა, კონიაკი კი კონიაკის..
ასე რომ, დიახ: მე კონიაკის მსმელი ვარ . მე ვიცი, რომ თავიდანვე მას ისეთივე გამოსახულება აქვს მოძველებული სასმელის, მსმლის, სუფრასთან ლანდოში, მოხარშული ტაბერნა ლა ბოლაში და ჭამის შემდეგ (უკვე საკმაოდ გაორმაგებული) მილფორდში, რომელიც თავის კაპიტონურ საუბრებში იხრება. ძველ ნივთებზე და სიკეთეზე, რაც იყო უწინდელი კინო, წინა ბოსები: ” ადრე ყველაფერი უკეთესი იყო, ლორენცო ” / ”დიახ, ნარვაეს, აქამდე ყველაფერი უკეთესი იყო”... მაგრამ სიმართლისგან შორს ვერაფერი იქნებოდა, რადგან კონიაკი შუადღის სასმელს ანიჭებს სიტკბოს და სიღრმეს, ნოსტალგიას იმის მიმართ, რაც ვიყავით , ვანილი, თხილი და შემწვარ პურზე მოცურებული კარაქის არომატი. ეს ნელი, ნელი სასმელია ; ჩქარობა არ შეიძლება კონიაკთან ერთად, მაგრამ ამ პანდემიამ გადაუდებელი შემთხვევებიც წაიღო.
როგორ დავლევ? ჰოდა, ორ დამუშავებას შორის ვტრიალდები, თითოეული უფრო არაორდინალური, მაგრამ ეს ისაა, რომ წესებს და „შენ უნდა“ კარგა ხანია გვერდზე ვდებ: არაფერი არ „მიწევს“, უბრალოდ მინდა ვიყო. ბედნიერი. მე ვსვამ მხოლოდ ყინულთან ერთად (აჰა) ჩემს სრულყოფილ ვისკის ჭიქაში ან თითქმის უკეთესია ჩემი წლის ერთ-ერთი აღმოჩენა, კოქტეილი უსახელო: ერთი წილი კონიაკი, სამი წილი ჯანჯაფილი და ლიმონის კანი, პემი . Მარტივი. გლუვი. ის მოქმედებს როგორც მადის აღმძვრელი ლანჩის წინ ან როგორც ამ მარადიული დღეების დასასრული შიშსა და ემოციას შორის.
კარგი, ჩვენ უნდა დავუბრუნდეთ კონიაკს