ავოკადო, ვაშლის და გველთევზის ტარტარი.
"ცხოვრება ძალიან ხანმოკლეა ცუდი ღვინის დასალევად" , ასე კითხულობს ერთ-ერთი ხულიგნური ფრაზა, რომელიც მხატვარმა კლარა არნუსმა გააკეთა ახალ ტრენდულ რესტორანში El Born-ში. ზერო პატატერო, აქამდე რატომ არ მოხვედი ჩვენს ქალაქურ ცხოვრებაში?
Grupo San Telmo-სა და Derby Hotels-ის ახალი წინადადება კიდევ ერთხელ ცხადყოფს, რომ ჩვენ არასოდეს დავიღლებით ორიგინალური რესტორნები , ისინი, სადაც სამზარეულო ყველაფერზე მაღლა დგას და სადაც მათი პატრონები სტუმრების ჯანსაღ კვებაზე ოცნებობენ.
"დალიე და იცხოვრე" მისი კიდევ ერთი დევიზია, რომელსაც მხოლოდ მაშინ გაიგებთ, როცა მთელ მის პოტენციალს აღმოაჩენთ. ამისთვის მოგიწევთ წასვლა დაბადებული ბაზარი ფრთხილად არის Zero Pataero, მაღალი ჭერით და თანამედროვე და მეგობრული დეკორაციით, რომელიც გელოდებათ.
დაჯექი, შუადღისას რომ მიხვედი, უნდა გასინჯო მათი მენიუ, მცირე ფასად გაგიმართლებს გასინჯვა კატალონიის საუკეთესო პროდუქტები საუკეთესო ხელში.
დალიე და იცოცხლე.
მისი ფილოსოფია Km0 რეალურია, ფსონიც ა მდგრადი წარმოება ი 100% ხელნაკეთი დამუშავება . საკმარისია იცოდე, რომ მათ ექვსი წელი დასჭირდათ პურის დასამზადებლად, რომელსაც გემსახურებიან. იდეალური ფორმულები ერთ დღეში არ მიიღწევა...
მის გასაზიარებელ კერძების მენიუში ნახავთ მხოლოდ სეზონურ პროდუქტებს საუკეთესო ხორცი და თევზი ამ მხარეში . მაგალითად, მათი ბატკანი მოდის Cal Pauet-დან, მეცხოველეობის პროექტი ბერგუედაში რიპოლესას ჯიშის აღდგენისთვის; თქვენ ასევე სცადეთ ერთი აქ ორგანული საქონლის ხორცი რომელიც მოდის სიერა დე კასტელტალატი და კვერცხები არის ბედნიერი ქათმის ფერმა პრემიაში.
„რატომ უნდა მოვიტანოთ თევზი გარედან, როცა საუკეთესოები გვაქვს Llotja de la Barceloneta აქ ", ეუბნება Traveler.es გონსალო, მოაზროვნე ხელმძღვანელი ნულოვანი პატატერო.
კარლა არნუსმა თავისი შესანიშნავი წარწერები გააკეთა.
რას იპოვით მის წერილში? დასაწყისისთვის, ისინი ადაპტირებენ ყველა სახის გემოს, თუ ხორცს არ მიირთმევთ, ესეც იქნება თქვენი საყვარელი რესტორანი . თუ მოგწონთ ისინი ფილიალი ამზადებენ ერთს (აქ ყველაფერი კეთდება დროთა განმავლობაში, მაგრამ კარგად) at კატალონიური სტილი.
ჩვენი წინადადება, რომელიც არ უნდა გამოტოვოთ, დასაწყისისთვის არის მისი ავოკადოს ტარტარი ვაშლით, შებოლილი გველთევზა და ლაიმის სორბეტი რეჰანით. გააგრძელე მასთან მარინირებული სარდინის კერძი მწნილი სოკოთი რომ დნება პირში და მისი წითელი კეფალა "beurre-blanc" და ზღვის მცენარეებით.
ნარჩენები არ აქვს მისი წებოვანი წითელი კრევეტების ბრინჯი , არც მისი შემწვარი ხახვის ტატინი პეკორინოს ყველის ნაყინით და შერის ღვინოსთან ერთად . მათი დესერტებიც განსაკუთრებული და არატრადიციულია, ჩვენ გირჩევთ ნაღების მუქი შოკოლადი ლეღვის ჩირის ნაყინით და არაქისის ნამცხვრით.
ხმელი ბრინჯი ღორის ხორცთან ერთად.
რატომ წავიდეთ
ჩვენ მოგცემთ სამ მიზეზს: თქვენს წერილს 50 ორგანული ღვინო ეს შეიძლება იყოს მოგზაურობის გზამკვლევი კატალონიისთვის და ზოგიერთი ყველაზე საინტერესო ადგილობრივი პროექტი ამ ტერიტორიაზე.
მათი პური უგემრიელესია და მის მიერ შეთავაზებულ ზეთთან ერთად მიჩვევას იწვევს. Can Nualart გამოუშვა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, კმ0, გაუფილტრავი და 100% ნატურალური ; მისი გემო დაუვიწყარია.
კუდა თევზის კასეროლი ორგანული ბოსტნეულით, ფორთოხლით და ცერეცოთი.
მისამართი: Passatge Mercantil, 1, ბარსელონა იხილეთ რუკა
ტელეფონი: 938 55 23 04
განრიგი: ღიაა ყოველდღე
Ნახევარი ფასი: 25 ევრო პერსონაზე / ლანჩი მენიუ 15.50 ევრო