სინგაპურის სამზარეულო მომხიბლავი იქნება თქვენთვის!
რა კერძები სინგაპური შენ იცი? უფრო სწორად, რა დელიკატესები? თუ პასუხი არის "რამდენიმე" ან "არცერთი", თქვენ გამოტოვებთ რაიმე აბსოლუტურად განსაკუთრებულს. ეს არის მსოფლიოს ერთ-ერთი გასტრონომიული დედაქალაქი ! თქვენი კულინარიული წიგნი ძალიან გემრიელია ამის წყალობით უზარმაზარი მრავალფეროვნება ამ ქალაქ-სახელმწიფოს, რაც ცხადყოფს, რომ რასებს, კულტურებს და რელიგიებს შეუძლიათ თანაარსებობა ერთმანეთთან თანამშრომლობით.
ამრიგად, მოსახლეობის ყველაზე დიდი ჯგუფია ჩინური , რომელიც დაახლოებით 75%-ს შეადგენს და მისი მოსახლეობის მეოთხედი უცხოელები არიან სხვადასხვა ქვეყნიდან. The მალაიელები შეადგენენ 14%, ხოლო ინდიელები , ძირითადად ტამილები, შეადგენენ დაახლოებით 9%. დანარჩენი მოსახლეობა მრავალი კულტურის ნაზავია, განსაკუთრებით ევრაზიელები, ტაილანდები და იაპონელები.
ამრიგად, ეს აზიური დნობის ქვაბი იდეალური ადგილია დააგემოვნეთ საერთაშორისო კერძები და სპეციალობები , მაგრამ უპირველეს ყოვლისა, აღვადგინოთ რწმენა იმ ამაყი გასტრონომიული კონცეფციის მიმართ, რომელიც არის შერწყმა და რომელმაც დიდი საჩუქრები გაუკეთა ქვეყანას. ამას მარტივი ფაქტი ადასტურებს: არსებობს მსოფლიოში პირველი ქუჩის კვების ობიექტი, რომელმაც მიშლენის ვარსკვლავი მიიღო.
მაგრამ ქუჩის საკვები, როგორც მალე დაინახავთ, არის მხოლოდ ერთ-ერთი ძლიერი მხარე იმისა, რაც ცნობილია როგორც "აზიური შვეიცარია", რომელიც 21-23 და 28-30 აგვისტოს შაბათ-კვირას აღნიშნავს თავისი გასტრონომიული მემკვიდრეობის ოდას. სინგაპურის კვების ფესტივალი . ცნობილი ღონისძიება იქნება წელს ვირტუალური , და ექნება მეტი მონაწილეობა გასტრონომიისა და სასმელების 25 ექსპერტი რომელიც გაერთიანდება ისე, რომ თქვენ ხელახლა აღმოაჩინოთ, ქვეყნის საოცარი სამზარეულოდან, თქვენში მყოფი საკვები.
აღწერა Tanjong Pagar არის ერთ-ერთი ყველაზე მულტიკულტურული ტერიტორია და აქვს მრავალი საერთაშორისო რესტორანი
ვირტუალური ტურები
საინტერესო ფესტივალის პროგრამას ქმნის ვირტუალური ტურები და ცოცხალი მასტერკლასები, შეფ-მზარეულების უპრეცედენტო თანამშრომლობით. დავიწყოთ პირველით, გასტრონომიის ყველაზე თავგადასავლების მოყვარულთათვის, ვისთან ერთადაც უგემრიელესი ტური სინგაპურში , ჰიპერტექნოლოგიური, მაგრამ გაჟღენთილი ნახევარი მსოფლიოს კულტურული მემკვიდრეობით, ფუტურისტული, მაგრამ კლასიკური, ძალიან დასავლური და მრავალრასობრივი.
ცათამბჯენებსა და სასტუმროებს შორის, რომლებიც მნახველს ხიბლავს, ქალაქი ინარჩუნებს სამი უბანი, რომლებიც თავისთავად მიკროსამყაროა და რომელშიც ადამიანები ვნებიანად ეწევიან თითქმის ნაციონალურ გატარებას: ჭამა. ჩვენ ვსაუბრობთ Chinatown , თავისი უზარმაზარი მრავალფეროვანი კერძებით ყველა რეგიონიდან; დან პატარა ინდოეთი ფერების და სურნელების გადაჭარბებული დოზით და მისი აუცილებელი კერძებით, როგორიცაა თალისი, დოსასი ან უტაპამი, და კამპონგ გელამ ; სულთნის მეჩეთის ოქროს გუმბათის გარშემო მოწყობილი მალაიზიური, ეგვიპტური და თურქული რესტორნებით სავსე ულამაზესი მუსლიმური კვარტალი. იქ უნდა გასინჯოთ ნაზი საქონლის ხორცი რენდანგი ან სატაი, ხორცის შამფურები, რომლებიც მიირთმევენ არაქისის სოუსით.
სინგაპურის კვების ფესტივალის ვირტუალური ტურები გადაგვიყვანს ამ პატარა კულინარიულ სამყაროში, მიმზიდველი ბაზრები ქალაქს, რომელსაც ხელმძღვანელობს ქვეყნის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი სატელევიზიო პიროვნება, ჩუა ენლაი , რომელიც ასევე დაგვემგზავრება ისტორიული უბნების გავლით Tanjong Pagar, Chinatown, Katong და Joo Chiat.
ვირტუალურ 'ტურში' ნახავთ საკვებს, რომელიც არც კი იცოდით
წამყვანი გზად გაგვაცნობს ანეგდოტები ყველაზე პოპულარული კერძების შესახებ ადგილობრივი გასტრონომიის გარდა იმ ისტორიებისა, რომლებიც ტრადიციული ბიზნესის დახლებს მიღმა იმალება. ასე რომ, მაგალითად, თუმცა ტონგ ჰენგ ეს არის ცნობილი ტრადიციული კანტონური დელიკატესების სადგომი, ძალიან ცოტამ იცის, რომ მისი დამფუძნებელი იყო ცინგის დინასტიის ყოფილი უსაფრთხოების ოფიცერი, რომელიც სინგაპურში გაემგზავრა უკეთესი ცხოვრების საძიებლად.
ეს ტურები, რომელიც გამოჩნდება უძველესი კულინარიული ტრადიციებიდან ახალ და ინოვაციურ მიდგომებამდე რაც ხელს უწყობს კუნძულის გასტრონომიული მემკვიდრეობის წარსულის, აწმყოსა და მომავლის ხელახლა განსაზღვრას, არის „პირადი“, ასე რომ თქვენ მოგიწევთ თქვენი ადგილის დაჯავშნა ფესტივალის ვებსაიტზე - უფასოდ.
LIVE შოუს მომზადება
ფესტივალის მიერ შემოთავაზებული ვირტუალური ჩვენებები მოგცემთ შესაძლებლობას ისწავლოთ მოამზადეთ უგემრიელესი სინგაპურის კერძები ხელიხელჩაკიდებული ქვეყნის საუკეთესო მზარეულებთან. დასასწრებად თქვენ უბრალოდ უნდა დარეგისტრირდეთ ფესტივალის გვერდზე თქვენს ფავორიტზე - ასევე უფასოდ, სადაც განმარტავენ რა ინგრედიენტები დაგჭირდებათ რეცეპტის შესასრულებლად. როდესაც საქმეზე გადასვლის დროა, საკმარისია შეხვიდეთ Webex-ის ვირტუალურ პლატფორმაზე, რათა აღმოაჩინოთ ამ ექსპერტების ყველა საიდუმლოება და რჩევა. ინტიმური პირდაპირი სესიები.
მაღალი სამზარეულოდან ქუჩის სადგომებამდე, მთელი სინგაპურის კულინარიული წიგნი სუფთა შერწყმაა
ჯამში ჩატარდება 17 მასტერკლასი, რომელშიც მონაწილეობას მიიღებს რამდენიმე სინგაპურის კვების სცენის ცნობილი ფიგურები , როგორც ჯილდოს მფლობელი კონდიტერი შერილ კოჰ ტარტე შერილ კოჰის მიერ (ეკლერების შესახებ სემინარის პრეზენტაცია); უფროსი ჟიულიენ როიერი მიშელინის სამი ვარსკვლავიანი რესტორანიდან Odette (პრომენადა A Singapour, მათი ერთ-ერთი გამორჩეული სალათი) და მიქსოლოგთა დუეტიდან კოლინ ჩია და ჩარმეინ თიო , Nutmeg & Clove ბარიდან, რომელიც ამჟამად 2020 წლის აზიის 50 საუკეთესო ბარს შორის 32-ე ადგილზეა და რომელიც კოქტეილის საფუძვლებს ასწავლის, ასევე ორ ექსკლუზიურ რეცეპტს გაუზიარებს საზოგადოებას.
როგორ, ეს ძალიან ბევრი ვარიანტია? რომ არ იცი საიდან დაიწყო? ასე რომ, მოდი ჩვენთან ერთად ჩვენს გალერეაში, რომელშიც ჩვენ ვირჩევთ თქვენთვის სინგაპურის კვების ფესტივალის რეცეპტები, რომელთა მომზადებაც, დიახ ან დიახ, გსურთ ისწავლოთ.