Mast Brothers: Master Chocolatiers
** ანძა ძმები **
111 ჩრდილოეთ მე-3 ქ. უილიამსბურგი.
ყველა მანჰეტენი სავსეა ამერიკული წარმოშობის უგემრიელესი შოკოლადის ფილებით, იამაიკადან, დომინიკის რესპუბლიკიდან ან შეერთებული შტატების სამხრეთით. მაგრამ საიდანაც ყველაფერი მოდის, არის მისი ქარხანა უილიამსბურგი რომელიც ახლა უფრო მეტიც, მაღაზიაა ორნამენტის გარეშე, მაგრამ კაკაოს სუნით, რომელიც მის ოთხ კედელს აფერადებს. ისინი არა მხოლოდ კაკაოსთან დაკავშირებულ წიგნებსა და აქსესუარებს ყიდიან, არამედ საუკეთესო შოკოლადის მაფინებსაც. ბრუკლინი . მათი შემქმნელები, რიკი და მაიკლი , ორი წვერიანი ჰიპსტერი, რომლებიც სურვილისამებრ მიირთმევენ შოკოლადებს, მაგრამ რომელთა სხეულები ტკბილეულს არ სწყინთ, ინტენსიურად ეძებენ საუკეთესო კაკაოს მარცვლებს და როგორც ჩანს, ტატუებს ახდენენ თავიანთ მუშებს შორის.
ანძა ძმები სკაუტიდან Vimeo-ზე.
FINE&RAW
288 Seigel St (თეთრი St-სა და Bogart St-ს შორის). უილიამსბურგი.
Დან არიზონას უდაბნო კოსმოპოლიტიზმამდე უილიამსბურგი . შოკოლადები, რომლებსაც შეფ დევიდი ამზადებს, არის ჩაფიქრებული, ჩამოყალიბებული და დამუშავებული ზრუნვით იმ უდაბნოში და შემდეგ გადატანილია მის ქარხანაში უილიამსბურგში. მაგრამ ეს ყოფილი ფინანსური ექსპერტი, რომელმაც აისრულა თავისი ოცნება ნიუ-იორკელების ცხოვრების დატკბობაზე, ამას აკეთებს თავისი ზომის გაზრდის განზრახვის გარეშე. მისი დევიზია: "კალორიები ის პატარა ოხერი არიან, რომლებიც ღამით შედიან შენს გარდერობში და უფრო მჭიდროდ იკერებენ ტანსაცმელს" („კალორიები არის ის ცბიერი ნივთები, რომლებიც ღამით შედიან შენს კარადაში და უფრო მჭიდროდ იკერებენ ტანსაცმელს“). ძნელია ჩვენი დარწმუნება, როდესაც ვღეჭავთ მათ ორგანულ შოკოლადის ფილებს ან მათ უგემრიელეს ტორტებს, როგორც ნახშირი შავი, მათში ამდენი კაკაოსგან.
Fine & Raw, ორგანული შოკოლადი
ჟაკ ტორესი
66 წყლის ქუჩა, ბრუკლინი (D.U.M.B.O.).
დაე, თვითონ დაურეკოს "მისტერ შოკოლადი" ეს უკვე ბევრს ამბობს იმაზე, თუ რა არის, უდავოდ, მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი კაკაოს მაღაზია და ბოლო კლასიკა. Ნიუ იორკი 2000 წლიდან მოყოლებული თავისი მაცხოვრებლების ცხოვრებას ამშვიდებს. მას რამდენიმე ლოკაცია აქვს, მაგრამ პირველი, რომელიც ამ შეფმა გახსნა, იყო ქ. D.U.M.B.O. , ბრუკლინში და უკვე მომლოცველების ადგილია "შოკოლადი" . შოკოლადები, ნამცხვრები, ნამცხვრები..., მაგრამ მათზე მარშმლოუ შოკოლადში დაბანილი და მათი კაკაოს წარდგენის ათასი და ერთი ხერხი, არის მისი ერთ-ერთი შესანიშნავი გასტრონომიული ფსონი ნამდვილი ამერიკული არომატით. შოკოლადების დამზადება ჟაკ ტორესი გახდა ნიუ-იორკის ერთ-ერთი უდიდესი ბედი და მისი უახლესი ფოტოები სური კრუზი და ქეთი ჰოლმსი შოკოლადის ერთ-ერთი მაღაზიის დატოვების შემდეგ, მათ მაღაზიები მომდევნო ორი კვირის განმავლობაში რიგში დააყენეს.
მისტერ შოკოლადის ნიუ-იორკის დომენები
RONI SUE'S შოკოლადები
120 Essex St. Stand 11 და 12 ესექსის ქუჩის ბაზრობაზე.
როცა ხვდები რონდა კევი თქვენ თითქმის აღმოჩნდებით ამერიკელი დიასახლისის წინაშე, რომელიც შაბათ-კვირას ატარებს ნამცხვრების მომზადებაში სამეზობლოში დაბადების დღის წვეულებებისთვის. მაგრამ ის ამაზე მეტია. ის იკვლევს ტკბილეულს და სხვა ინგრედიენტებს, რათა შექმნას სურეალისტური არომატები შოკოლადის გარშემო, მაგრამ კიდევ უფრო გემრიელი და ყოველთვის ფრანგული სტილის. მათი შოკოლადები და მარციპანი იმავე სახელოსნოში ხელნაკეთი რამდენჯერმე დასახელდა საუკეთესოდ ნიუ იორკში და მათი ლოლიპოპები ჩაი და თაფლის ლოლიპოპები (ჩილი, ბეკონი, ჩაი...) ერთ-ერთი ტკბილეულია, რომელსაც გურმანები ყველაზე მეტად ასახელებენ ისტ სოფელი . მისი მონახულება შესაძლებლობა გექნებათ იხილოთ უშუალოდ, გარდა ამისა, ნიუ-იორკის სამეზობლო ბაზარი. არ დატოვოთ მათი კოქტეილის შოკოლადების მოსინჯვის გარეშე.
Rhonda Kave ალმა მატერი Roni Sue's Chocolates
** შოკოლადის ოთახი **
269 სასამართლო ქ. ბრუკლინი.
პატარა სივრცე, რომელსაც მაგნიტივით ეკიდები კაკაოს მდიდარი სუნამოს გამო, რომელიც ყველაფერში შემოიჭრება. სოფლის გაფორმება, ლამაზი მიმტანები ვინტაჟური უნიფორმით ამერიკელი ფერმერი გოგონები და უნიკალური შოკოლადის პროდუქტების მენიუ ბრუკლინი . შეგიძლიათ დაიწყოთ მათი ცხელი შოკოლადით და დაასრულოთ კაკაოს ჩხირებით, რათა გაიხსნათ ჭიქა რძეში ან წყალში. მათი ნამცხვრები არც თუ ისე ნორმალურია გემოს თვალსაზრისით, ის უზენაესია, სხვადასხვა ხარისხით სიმწარე დამოკიდებულია არჩეულ შოკოლადზე და, უპირველეს ყოვლისა, სრულყოფილი პროდუქტის სიმარტივისთვის, რომელიც აჩვენებს, რომ იგი დამზადებულია ხელით რამდენიმე წუთის წინ.
*** თქვენ ასევე დაგაინტერესებთ...**
- Mast Brothers: ძმები, წვერები, შოკოლადი და დიზაინი ნიუ იორკში
- დიზაინერი შოკოლადი ნარკომანებისთვის
- ნიუ იორკის გზამკვლევი
შოკოლადის ოთახი, უმაღლესი სიამოვნება