მდინარე ტაგუსი ალკანტარას ხიდის ქვეშ და ალკაზარი ფონზე
როდესაც H.V. მორტონი იმოგზაურა მადრიდიდან ტოლედოში ნახევარ საუკუნეზე მეტი ხნის წინ, მან ეს გააკეთა სახაზო მანქანით, რომელიც ჩაჯდა დედას სამ შვილთან ერთად, ორ მონაზონს შორის დიდი იარაღის თავსაბურავებით და იუმორისტულ მამაკაცს შორის, რომელიც თითქმის ორ ადგილს იკავებდა. . მოგზაურობა ერთ საათზე მეტხანს გაგრძელდა და ისეთივე არასასიამოვნო იყო, როგორც ჩარლზ დიკენსის ან შარლოტა ბრონტეს რომანებში ეს მატარებლები. ბრიტანელი მწერალი ყველაფერს ყვება "უცხო ესპანეთში", წიგნში, რომელიც მას შემდეგ რაც გამოვიდა მსოფლიოში 1955 წელს. საჭირო იყო კითხვა ანგლო-საქსებისთვის, რომლებიც სტუმრობენ ჩვენს ქვეყანას . თითქმის ისევე, როგორც ელეგანტური რიჩარდ ფორდის "შეკრება ესპანეთიდან", ერთ-ერთი თავხედი ცნობისმოყვარე, რომელიც მე-19 საუკუნეში ეწვია ნახევარკუნძულს.
დღეს ტოლედოში მოგზაურობა ძალიან განსხვავებული და ბევრად სასიამოვნო გამოცდილებაა. ჩქაროსნულმა მატარებელმა ყოფილ საიმპერატორო დედაქალაქში მოხვედრა ასე მოდური გახადა როგორც 40-იანი წლების ნუარის ფილმების გმირები და როჯერსის და ჰარტის სიმღერების გმირები და გმირები ნიუ-იორკიდან კონექტიკუტში ჩადიან და მიდიან. . და ბევრად უფრო სწრაფი: მადრიდი-ტოლედო მარშრუტი AVE-ით ტანგოს ძლივს გრძელდება. მატარებელი გტოვებთ სადგურზე, რომელიც არის პატარა არქიტექტურული ძვირფასი ქვა, საიდანაც შეგიძლიათ დაიჭიროთ ავტობუსი, რომელიც დაგტოვებთ Plaza del Zocodover, ქალაქის ნერვული ცენტრი საუკუნეების განმავლობაში , რომლის ფასადები გადიან ფეისლიფტინგს, რათა ამოიღონ ყველაზე ბნელი ესპანეთის ისტორიული სიმცირის ჰაერი. ის უგულებელყოფის ჰაერი, რომელშიც ტოლედო დაეცა მრავალი საუკუნის ნელი დაცემის შემდეგ, რომელიც ასე კარგად შეეფერებოდა ფერნანდო რეის, დონ ლოპე დე ტრისტანას, ლუის ბუნიუელის 1970 წლის კინემატოგრაფიულ ძვირფასეულობას, დადგმული 1929 წელს.
Plaza de Zocodover ტოლედოს ისტორიულ ცენტრში
უფრო მეტიც, მთელი ტოლედო, როგორც ჩანს, ადუღებულ მდგომარეობაშია და მშენებარე მდგომარეობაშია, არა მხოლოდ „ზოკო დო ვერის“ მოედანზე, ძველი პირუტყვის ბაზრობაზე, საიდანაც მიდის ყველა ის ჩიხი. მონუმენტური ძველი ქალაქისკენ და რომელსაც აქვს მომხიბლავი სახელები, როგორიცაა Comercio, Alfileritos, Sillería, Hombre de palo ან Cordonería . უცნობია, ეს აურზაური განპირობებულია ავეს ჩასვლით თუ დოლორეს დე კოსპედალის, კასტილა ლა მანჩას პრეზიდენტის, რომელიც ტოლედოელებმა დაინახეს კორპუს კრისტის მსვლელობის თავმჯდომარედ ოქროსა და მოოქროვილი ვერცხლის ისტორიული მონსტრის უკან. ენრიკე დე არფეს.
ან იქნებ ეს სამუშაოები, რომლებიც აფერხებს ქალაქის ისედაც ვიწრო ქუჩებს, სამზადისია დომენიკო ტეოტოკოპულის, ელ გრეკოს, მისი ყველაზე საყვარელი მშვილებლის დაბადებიდან მეოთხე ასი წლისთავი, 2014 წელს . იქნება მცდელობა, რომ შეკრიბოს კრეტელი მხატვრის ყველა მიმოფანტული ნამუშევარი, ასევე ხაზი გავუსვა იმას, რაც არის ტაძარში, კაზა დელ გრეკოში, ტავერას საავადმყოფოში ან სანტო ტომეს ეკლესიაში, სადაც განთავსებულია მისი ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ტილო. : "ორგაზის უფლის ელ დაკრძალვა".
მომხიბლავი რამ ამ ჯადოსნურ ქალაქში, რომელიც ზოგიერთი ოპტიმისტის თქმით, ჰერკულესმა დააარსა, არის ის, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ჩავარდა იმ დეკადანსში, რომელიც ბუნიუელმა ასე კარგად ხელახლა შექმნა, მას არასოდეს შეუწყვეტია ეს აღფრთოვანება მსოფლიოს ყველაზე შორეულ წერტილებში მნახველებისთვის. . ისინი მოდიან მასში წლის ნებისმიერ დროს, იზიდავთ მისი ისტორიით, ძეგლებით და მისი სულ უფრო მნიშვნელოვანი გასტრონომიული შეთავაზებით. განსაკუთრებით ა ახალგაზრდა საზოგადოება, რომელიც უფრო მეტად აშკარა ხდება კორპუს კრისტის კვირის დღესასწაულების დროს , როდესაც ტოლედოს ქუჩები მნახველთა მდინარეა, რომლებიც მის ეზოებში და მის ეკლესიებში ღიაა მთელი ღამის განმავლობაში.
ელ გრეკოს სახლის მუზეუმის ინტერიერი
ან ისინი იკრიბებიან ძალიან წარმოსახვით კოქტეილებში და ტაპას ბარებში, როგორიცაა 1924 წლის კოლექცია ან Partridge Collection. არც ისე კარგად არის ცნობილი, რომელ ტოლედოს სტუმრობენ, მუსლიმი, ებრაელი თუ ქრისტიანი, გოთური თუ ბაროკოს, თუ ყველა ერთად ერთდროულად. . შესაძლოა, ისინი პურისტები არიან, რომლებიც ეძებენ კელტიბერიის ნაშთებს, რომლებიც ახლახან აღმოაჩინეს, ან უფრო ეფემერული დამპყრობლების ნაშთებს და ნაკლებად აშკარა კვალს, როგორიცაა ალანები და გოთები. მდუღარე მდგომარეობაში ამ ახალი ტოლედოს ერთ-ერთი ყველაზე თვალსაჩინო მტკიცებულება არის ელ გრეკოს სახლის რეკონსტრუქცია წლების განმავლობაში.
ჩვენთვის, ვინც ეს ნაზი ასაკიდან ვიცოდით, როცა მშობლები გვარწმუნებდნენ, რომ მხატვარი იქ ცხოვრობდა თავის მეუღლესთან, სავარაუდოდ, ილესკასა და შვილებთან ერთად, ეს რაღაც ანტიკლიმაქსია. ჩვენ, ვინც თაყვანს ვცემდით მისი ოთახების მტვრიან ჰაერს, ისევე როგორც მათმა შემქმნელმა და მფარველმა დატოვა ისინი 1906 წელს მარკიზ დე ლა ვეგა ინკლანში, ახალი მუზეუმი ოდნავ უფრო ასეპტიკურია. მაგრამ რეფორმის ავტორებს პატივს სცემენ თავიანთი ძალისხმევის ხაზგასმა, რომ ეს იყო ისეთი სახლი, რომელშიც ელ გრეკოს შეეძლო ეცხოვრა და არა მათი.
რასაც ვურჩევ მოგზაურს გაჩერებას და თავისუფლად იფიქრეთ რომანტიკულ ტერასულ ბაღებში, რომლებიც გარშემორტყმულია , სადაც ყველა სახის ხმელთაშუა ზღვის მცენარეები იზრდება, ლავანდადან ასპიდისტრამდე. და, რა თქმა უნდა, ეწვიეთ ებრაულ კვარტალს თავისი ორი დიდებული სინაგოგით, El Tránsito სინაგოგა და Santa María la Blanca სინაგოგა.
La Cure Gourmande de Toledo-ს პროდუქტები
სამწუხაროდ, ტოლედოში არის ძეგლები, რომლებსაც არ გაუმართლათ, როგორც კაზა დელ გრეკოს. საკათედრო ტაძარს, რომელიც 1226 წლით თარიღდება, მაგალითად, ძალიან საჭიროებს ფეისლიფტინგს. რომ ის აღადგენს იმ ჯადოქრობას, რაც რამდენიმე წლის წინ ჰქონდა, რადგან მის ოთახებსა და გვერდით სამლოცველოებს, როგორიცაა ახალი მეფეების, გარდა იმისა, რომ ცუდად არის განათებული, აქვს მტვრიანი და მივიწყებული გარეგნობა. თუმცა, ცოტა ვერ გაუტოლდება მისი უნიკალური სადიაკვნეობის ბრწყინვალებას, სადაც, სხვათა შორის, შეგიძლიათ იპოვოთ ელ გრეკოს სანახაობრივი ექსპოლიო, გოიას დაპატიმრება, ვან დიკის წმინდა ოჯახი და კარავაჯოს ოსტატური წმინდა იოანე ნათლისმცემელი, რომელიც წინ უსწრებს -რაფაელიტები.
ყოველთვის ამბობდნენ, რომ ტოლედოს მზარეულები საუკეთესოები იყვნენ ესპანეთში და რომ ჩვენს ქვეყანაში ჩამოსული უცხოელი ელჩები ყოველთვის დარწმუნდნენ, რომ მათი შეფ-მზარეული ტოლედოდან იყო. ტყუილად არ არის ცნობილი ისიც, რომ დიდი დახვეწილი იყო მსოფლიოს საკათედრო ქალაქების წინამძღვრების სუფრა და ესპანეთი გამონაკლისი არ არის. გარდა ამისა, ადგილობრივ გასტრონომიას მას შემდეგ ყოველთვის კარგი რეპუტაცია ჰქონდა ზოგიერთმა მავრმა, ლეგენდის თანახმად, გამოიგონა მარციპანი მე-11 საუკუნეში , როცა ალფონსო VI-მ ქალაქი ხელახლა დაიპყრო. იგივე მარციპანი, რომელიც დღესაც იყიდება ისეთ მაღაზიებში, როგორიცაა Calle Santo Tomé-ში, რომელიც იზიდავს მნახველებს, რომლებიც იღებენ მათ ფანჯრებს.
სიგარალი სანტა მარია ვენახები
ახლა ტოლედო, რომლის გასტრონომიული შეთავაზება ომისშემდგომ ხანგრძლივ პერიოდში არაფერი იყო დასაწერი, შეიძლება დაიკვეხნოს ორი რესტორნით, რომლებიც ესპანეთში საუკეთესოთა შორისაა. ** ლოკუმი **, ამავე სახელწოდების ქუჩის 6-ში და ეს არის ახალგაზრდა შეფ-მზარეულის ვიქტორ სანჩეს-ბიტოს შექმნა და კარი გაიხსნა 2003 წელს. ყველაფერი ტრიალებს დახურულ ეზოს გარშემო თბილ ტონებში ძალიან ფრთხილად მომსახურებით. უაღრესად გირჩევთ ვარიაციები ჩაშუშვის, მწნილი ძროხის ან ვირთევზას გარშემო ნუშის წვნიანი და კარტოფილი ზეითუნის ზეთში. აუცილებლად უნდა გასინჯოთ მარციპან კულანტი ყველით და ვნების ხილის ნაყინით. სხვათა შორის, "ლოკუმი" არის სიტყვა, რომელსაც იყენებდნენ ტაძრის წინამძღოლები, როდესაც ისინი მიდიოდნენ ვესპასიანებთან, რომელიც მდებარეობს სწორედ ამ ქუჩაზე.
თავის მხრივ, ** ადოლფოს რესტორანი, **, რომელიც მდებარეობს ჰომბრ დე პალოს 7 ნომერში, ეს არის დაწესებულება ტოლედოში მას შემდეგ, რაც ადოლფო მუნიოსმა და ჯულიტამ, მისმა მეუღლემ, ინაუგურაცია მოახდინეს მრავალი წლის წინ. რესტორანი წარმოადგენს დიდ დახვეწას და არის უნდა ეწვიოს მსოფლიოს ყველა გურმანს და მევენახეს ვინაიდან, გარდა უნიკალური სამზარეულოსა, ადოლფოს ღვინის ქარხანა ლეგენდარულია თითქმის მუზეუმის მსგავსი მრავალფეროვნებით. მე არ ჩამოვთვლი მის გასტრონომიულ შეთავაზებას, რადგან არ ვიცი საიდან დავიწყო. ყველაფერი თავისთავად სრულყოფილებაა.
მუნიოს წყვილს ასევე აქვს მსოფლიოში ურბანული ვენახი სიგარალ სანტა მარიაში, საიდანაც შეგიძლიათ ნახოთ ქალაქი ტოლედო მთელი თავისი ბრწყინვალებით. ისევე როგორც ელ გრეკომ ან იგნასიო ზულოაგამ დახატა. რთველზე დაპატიჟება, სადაც თითოეული ყურძენი დიდი სიფრთხილით არის შერჩეული, პატივია, რადგან მისგან გამოსული ღვინო მეორეხარისხოვანია. საინტერესო შენიშვნა: კასტილა ლა მანჩაში არ არის კარგი გოგონა, რომელიც არ ოცნებობს დაქორწინებაზე სიგარალის დარბაზებში . სხვათა შორის, Calle Hombre de Palo-ს მე-7 ნომერზე შეგიძლიათ იხილოთ Bruna, ახალგაზრდული და ნათელი ბუტიკი, რომელიც გამოირჩევა ამ სტილის მაღაზიებს შორის, რომლებიც გვხვდება კასტილას ქალაქებში. მისი ფანჯრები ისევეა გადაღებული, როგორც მარციპანების მაღაზიები.