Magnolia Bakery განთავსდება Gran Hotel Inglés-ში
მეშვიდე და ყველაზე ტრანსგრესიული გამოცემა pop-up Seagram's New York Hotel სცენად აირჩია დიდი ინგლისური სასტუმრო - რომელიც თავის დროზე იყო **პირველი ძვირადღირებული სასტუმრო მადრიდში** - მდებარეობს ქ ასოების მეზობლობა და შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოვიდა ბეჭდით მსოფლიოს წამყვანი სასტუმროები.
რას ნიშნავს ცნობილი კომპანიის ეს ინიციატივა ამერიკული ჯინი ? ისე, არც მეტი და არც ნაკლები, რაც გვაძლევს სიამოვნებას სუფთა ნიუ-იორკის ცხოვრების წესი ესპანეთის გულში 22 მარტიდან 14 აპრილამდე.
ამისთვის მათ მოაწყვეს სხვადასხვა სახის დასასვენებელი აქტივობები, მაგ ბინგო ბრანჩი და მათ მოიტანეს ყველაზე ნარკოტიკული საკონდიტრო ნაწარმი Დიდი ვაშლი : მაგნოლიას საცხობი .
სასტუმროს დერეფანი
ეს პირველი შემთხვევაა ცნობილი კექსი აუზს კვეთს დაეშვა ევროპულ მიწებზე. განთავსებულია ამ თანამედროვე სასტუმროს პირველ სართულზე - სადაც რესტორნის მგელი 8 -, მაგნოლიას საცხობი გვაძლევს შესაძლებლობას, **ორშაბათიდან კვირამდე (დილის 10:00-დან საღამოს 20:00-მდე)** მივიღოთ მისი ყველაზე საკულტო ნაკბენები.
და არა მხოლოდ ეს, არამედ ეს არაჩვეულებრივი გასტრონომიული მოვლენა იყო მისი მფლობელები, ბობი ლოიდი და სტივ აბრამსი , ვისთანაც გვქონდა საუბრის საშუალება.
„ჩვენ არ ავირჩიეთ ესპანეთი ამ მაღაზიის დროებით გასახსნელად. სინამდვილეში ესპანეთმა აგვირჩია. ჩვენ მოვედით Seagram's Gin-ის ინიციატივის წყალობით დიდი ინგლისური სასტუმრო , რომელმაც შემოგვთავაზა, გავხდეთ მისი ნაწილი. ვფიქრობდით, რომ ეს იყო შესანიშნავი შესაძლებლობა “, განუმარტავს სტივ აბრამსი Traveler.es-ს.
„ასევე, ჩვენ არაერთხელ ვართ ჩასული **ესპანეთში** და ყოველთვის სასიამოვნოა დაბრუნება. Ვინ იცის, შესაძლოა, ეს არის შესანიშნავი სცენარი ჩვენი ბიზნესის გასაგრძელებლად “, დაამატეთ.
Bobby Lloyd და Steve Abrams, Magnolia Bakery-ის მფლობელები, მადრიდის მაღაზიაში
აბრამსი, ოჯახი სათავეში მაგნოლიას საცხობი , ყურადღებით გაფართოვდა ბიზნესი, რომელიც დათარიღებულია 1996 წლით , წელი, როდესაც მისი პირველი მაღაზია იყო დასავლეთის სოფელი ( Ნიუ იორკი ) გააღო კარები. ამჟამად ოცდაათი მაღაზიაა მაგნოლიას საცხობი მსოფლიოში.
მათგან ათი შედის აშშ (ექვსი ნიუ იორკში, ერთი ბოსტონში, ერთი ჩიკაგოში, ერთი ვაშინგტონში და ერთი ლოს ანჯელესში) და სხვები გავრცელებულია სხვადასხვა ქვეყანაში: ** იორდანია, საუდის არაბეთი, სამხრეთ კორეა, მექსიკა, ფილიპინები, კატარი და შეუერთდა არაბთა გაერთიანებული საამიროები.**
“ ვგეგმავთ მეტი მაღაზიის გახსნას მოკლევადიან პერსპექტივაში, ჩვენს რუკას დავამატებ მე ** ინდიას, თურქეთს და ბრაზილიას.** ამ დროისთვის ევროპაში არცერთი მათგანი არ არის, ეს pop-up მაღაზია ესპანეთში პირველია . თუ კარგად მუშაობს, ჩვენ გვინდა, რომ ის მუდმივი იყოს . ესპანეთი შესანიშნავი ადგილია პირველი ევროპული მაგნოლიის საცხობი გასახსნელად“, - ამბობს სტივ აბრამსი.
თუ სერიალის ფანი ხარ სექსი ნიუ-იორკში , გახსოვთ სცენა, რომელმაც ამ სანახაობრივი კექსის პოპულარობა გამოიწვია: კერი ბრედშოუ მიირთმევს უგემრიელეს ვანილის კეიქს ვარდისფერი ყინვით საკონდიტრო კარის სკამზე. ასეთი წარმატება იყო, რომ შეიქმნა კექსი მისი სახელით, კერი.
მას შემდეგ Magnolia Bakery-ის პატარა დელიკატესები შემოიჭრა ჩვენს ცხოვრებაში როგორც პატარა, ისე დიდ ეკრანზე. რამდენიმე მაგალითია ფილმი ეშმაკი ატარებს პრადას ან სერიალი რივერდეილი.
ოდესმე გიცდიათ ეს "კაფქეიქები"? Შენ უნდა!
მიუხედავად იმისა, რომ მათ აქვთ კატალოგი 25 სხვადასხვა არომატი -არაქისის კარაქი და ჟელე, სტაფილო, ქოქოსი, ტრიუფელი, კარამელი ან ვაშლი, სხვათა შორის-, ვანილის კექსი ვანილის კარაქით ყველაზე პოპულარულია, მოჰყვა შოკოლადი და წითელი ხავერდი.
”მაღაზიებში, რომლებიც გვაქვს შეერთებულ შტატებში, ყოველდღე გვაქვს რვა განსხვავებული არომატი . რასაც ყოველთვის ვპოულობთ ** კლასიკური კექსი (ვანილი, შოკოლადი და წითელი ხავერდი)**, როგორც ორიგინალურ ვერსიაში, ასევე სხვადასხვა კომბინაციებში (მაგალითად, შოკოლადის კექსი ვანილის კრემით)”, – გვეუბნება სტივ აბრამსი.
თავის მხრივ, ისინიც აწარმოებენ სხვა სპეციალობები, რომლებიც რჩება დროებით მაგნოლიას საკონდიტროებში და ეს ყოველთვიურად იცვლება. Მაგალითად, კექსი ფისტას მერინგით , რომელიც ხელმისაწვდომია მათ მუდმივ მაღაზიებში იმავე თვის 17 მარტიდან 24 მარტამდე.
„ამ მოგზაურობის დროს, განსაკუთრებით ვაპირებთ ვიმუშაოთ კლასიკასთან: ვანილი, შოკოლადი და წითელი ხავერდი . თუ ჩვენ ვიპოვით სწორ ინგრედიენტებს და გუნდი არ არის ძალიან გადატვირთული, თქვენ ალბათ შეძლებთ სცადოთ კიდევ რამდენიმე სპეციალობა. თუ საბოლოოდ ჩვენ მუდმივად გავხსნით, მაშინ თქვენ შეძლებთ იცოდეთ ყველაფერი, რასაც ვაკეთებთ “ – გვეუბნება სტივ აბრამსი.
თქვენ შეგიძლიათ თქვენი „კაფკეიკი“ ჩაისთან ან ყავასთან ერთად მიირთვათ
როგორც უკვე ვიცით, Magnolia Bakery ცნობილია თავისი კექსით. რომლებიც ნიუ-იორკის მსგავს ფასად 3,5 ევროდ იყიდება . მაგრამ მაღაზიებში, რომლებიც მათ გაავრცელეს მთელს მსოფლიოში, ისინი ასევე ყიდიან წვნიანი ჩიზქეიქები, მშვენიერი საქორწილო ტორტები , რამდენიმე სახეობის ბრაუნი, სხვადასხვა გემოს ფუნთუშები და უგემრიელესი კექსი, სხვა პროდუქტებს შორის.
”რადგან ცოტა ხნით აქ ვართ, უბრალოდ კექსის გაკეთებას ვაპირებთ, ჩვენი ბანანის პუდინგი (€6) ორი გემოთი - დამარილებული კარამელი და კლასიკური- , ბრაუნი (3,5 €), ქერა -ტრადიციული ბრაუნის ვარიანტი- და ლიმონის ბარები -ლიმონის კექსი - განმარტავს სტივ აბრამსი.
თუ გუნდი თავს საკმარისად დაცულად და კომფორტულად გრძნობს, მათ ექნებათ ადგილობრივი საკონდიტრო მზარეულების დახმარება კიდევ რამდენიმე პროდუქტის დასამზადებლად. „ძალიან ცოტა დროა და, მიუხედავად იმ ინგრედიენტებისა, რომლებიც მოვიტანეთ, არის ისეთი, რისი პოვნაც ჯერ ვერ მოვახერხეთ. ასე რომ, არის ისეთი რამ, რისი გაკეთებაც გვსურს, მაგრამ არ შეგვიძლია“, - გვეუბნება საცხობი მაგნოლიას მფლობელი.
რაც შეეხება ადგილს, იგი გაფორმებულია ისე, რომ აღადგენს ორიგინალური მაღაზიის სივრცეს, ასევე მას მართავენ საკუთარი საკონდიტრო მზარეულები , რომლებიც გაემგზავრნენ მადრიდში, რათა დაიპყროთ ჩვენი გემო მაგნოლიის ყველაზე საკულტო არომატით.
და ბოლოს, ჩვენ გვაინტერესებს რა არის მაგნოლია საცხობი წარმატების გასაღები? „მე ვიტყოდი, რომ შეუძლებელია ისეთი რამის შექმნა, რაც ცნობილ პროდუქტად იქცევა, უბრალოდ ხდება. მაგრამ ჩვენი დღეგრძელობის გასაღები არის იყავით ჩვენი ბრენდის ერთგული, უზრუნველყავით ხარისხი ყველაფერში, რასაც ვაკეთებთ და, რა თქმა უნდა, ახალი ინგრედიენტები “ ასკვნის სტივ აბრამსი.
დაჯექით და მიირთვით თქვენი "ვანილის კექსი" "სექსი და ქალაქი" გადასაღებ მოედანზე