ფლექსიტარული სამზარეულო ბარსელონაში.
მაშინ, როცა ნახევარი მსოფლიო ჩართულია ბრძოლაში ამოხსნისათვის განსხვავება ვეგეტარიანელსა და ვეგანს შორის , ფლექსიტარიანები შედით თამაშში, რათა ყველაფერი კიდევ უფრო თავდაყირა დააყენოთ. ჩვენ ახლოს მივდივართ და ვტკბებით ნეტარი ელენეს დამამშვიდებელი სამზარეულოთი, რათა დავინახოთ, რამდენად ადვილია მოქცევა ფლექსიტარიზმზე.
დავიწყოთ ნივთების თავის ადგილზე დაყენებით. ვინ არიან ფლექსიტარიანები და რისთვის მოვიდნენ ისინი ამ სამყაროში? ისე, მათ ეძახიან მოქნილი ვეგეტარიანელები მათ, ვინც დიეტას ემყარება ბოსტნეულის სამზარეულოს, მაგრამ რომლებიც სპორადულად და სკრიპტის მოთხოვნების გამო, შეუძლია ცხოველური წარმოშობის საკვების ჭამა.
ახალი BH Coffee House.
”ჩვენ გვინდა მეტი სავსე მუცელი და ბედნიერი გული!” - აცხადებენ ისინი რესტორანი „ნეტარ ჰელენა“. (კარერ გალილეუ, 261) ბარსელონაში. არა გადამუშავებული, სეზონური პროდუქტები, მარტივი რეცეპტები და ბევრი სიყვარული არის თქვენი სამზარეულოს გასაღები ფლექსიტარულ ფილოსოფიაზე დაფუძნებული და კომფორტული საკვები.
ეს პატარა რესტორანი, რომელიც მხოლოდ ორი წლის წინ გაიხსნა ქ სანტის უბანი რევოლუციად იქცა, ძირითადად მისი გამო შაბათ-კვირის ბრანჩი ი მათი კრეოლური გამომცხვარი კვერცხები . „სიყვარულით დამზადებული დამამშვიდებელი სამზარეულოს მაგალითი“, გვეუბნება ანა, ბენდიტა ჰელენას პარტნიორი და დამფუძნებელი ვალერისთან ერთად.
ეს მშვენიერი დუეტი ვალერის ქორწილში გაიცნო, რადგან კვებას ანა ხელმძღვანელობდა. ასე რომ, ლათინური ამერიკული სამზარეულო მეფობდა აქ სახით Shiitake და Miso Veggie Burgers, მკვებავი თასები ი გემრიელი შემწვარი კვერცხი . „ჩვენს კერძებზე, უპირველეს ყოვლისა, გავლენას ახდენს ანას მოგზაურობები მთელს მსოფლიოში. მაგალითი იქნება ჭურჭლის თასი შავი ქინოა, ავოკადო, მარინირებული ორაგული, მანგოს ჩატნი, კანჩა სიმინდი და კამა, რომელიც ლათინურ და აზიურ არომატებს აერთიანებს“, - განუცხადა ვალერი Traveler.es-ს.
ბენდიტა ჰელენაში არ არის ჰელენა, არამედ ანა, შეფ-მზარეული, რომელიც მისი ალტერ ეგოა. თქვენი სამზარეულოს ვალდებულება სცილდება გემოვნებას, რადგან მთავარია ის კარგად გრძნობდეს თქვენს სხეულს , აქედან გამომდინარე კომფორტული საკვები . წერილი ეფუძნება ა ჯანსაღი მენიუ შედგება 80% მარცვლეულის, პარკოსნებისა და ბოსტნეულისგან, თუმცა ისინი ასევე იყენებენ კარაქს, ყველს და თევზს; და ყველა ერთში ხელმისაწვდომი ფასი.
„ჩვენ ვეძებთ განცდას, როცა მიდიხარ ბებიის სახლში, იმ ადგილას, სადაც ხარ განებივრებული და განებივრებული. ჩვენ დიდ ენერგიას და სიყვარულს ვდებთ იმაში, რასაც ვაკეთებთ, რადგან საბოლოოდ, როცა რესტორანში მიდიხარ და მზარეულები სტრესს განიცდიან, ამ ყველაფერს გადაყლაპავ“, - განმარტავს ანა.
ზოგიერთი ხელნაკეთი ნამცხვარი ბენდიტა ჰელენაში.
იმ შემთხვევაში, თუ მათ არ ჰქონდათ საკმარისი ნეტარი ელენე მათ ასევე გახსნეს კიდევ ერთი ფლექსიტარი სანტსში, BH ყავის სახლი Coocció-ში (Carrer Morales, 27), სახელოსნოში, სადაც სხვა კომპანიები და რესტორნებიც ამზადებენ. საუზმე, ყავა და ლანჩი მენიუ მათი სპეციალობაა, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც ისინი წავიდნენ თასის კონცეფცია რომელშიც თქვენ თავად შეგიძლიათ შეადგინოთ თქვენი მენიუ დაახლოებით 7 ევრო . დიახ, ყველა მოქნილი.
და რაც მათ ყველაზე მეტად მოსწონთ ამ ახალ თავგადასავალში არის მომხმარებლის ხელში ჩაგდება, გარდა იმისა, რომ როდესაც ის კარიდან გადის, ფიქრობს, რომ ამ ტიპის სამზარეულო არ არის ისეთი მოსაწყენი, როგორც მე მეგონა . შენ იქნები შემდეგი, ვინც დაეცემა?