ბუტიფარინგი, ძეხვი ბარსელონაში
ცოტა ხნის წინ, მიკელ იტურიაგამ დასვა ეგზისტენციალური კითხვა: არის თუ არა სოსისი ახალი ჰამბურგერი? მას ჯერ არ მიუღწევია მიმღებლობის და საყოველთაო სიყვარულის დონეებს, მაგრამ ის გზაშია. მდიდარ ბოტიფარას ემსახურებიან და მთელი ცხოვრება ემსახურებიან ბარსა და სახლებში ბარსელონაში, მაგრამ არავის უფიქრია მისი გადაქცევა თანამედროვე ადგილის ვარსკვლავი პროდუქტი და თან ახლავს მარკეტის ფრაზები, რომლებიც ავსებენ პირს მათ წარმოთქმისას, როგორიცაა "გურმანი სწრაფი კვების პრემიუმ პროდუქტებით" ან "ქუჩის საკვების გამართლება". შეგიძლიათ დაივიწყოთ უცხო სიტყვები: მთავარი ის არის მარტივი ბოტიფარა პოზიციონირებულია, როგორც მრავალმხრივი პროდუქტი , სიახლოვის და გემრიელი, რომელიც ყოველთვის უნდა ყოფილიყო. ეს სამი ადგილობრივია პასუხისმგებელი.
ბუტიპი
პრაქტიკულად პაწაწინა მოედანი **ვიწრო ქუჩაზე რავალში (Ramelleres 16)** უბიძგებდა მის მფლობელებს დასახლებულიყვნენ **ტროლეიბებით ექსპერიმენტების შემდეგ მუსიკალურ ფესტივალებზე ან სადგომებზე როკას სოფელში**. ემსახურება ადამიანები, რომლებსაც აშკარად მოსწონთ მათი ნამუშევარი, სივრცე გეპატიჟებათ წასაღებად, თუმცა მათ ასევე აქვთ ორი პატარა ბარი (შიდა, რომელიც ხელახლა ქმნიან შეთავაზებას და გარე, რათა განიხილონ ცხოვრება) ძეხვი მორიცის ლუდით გარეცხვით. . ტორელოს ხორცი , კარგი ატმოსფერო და საოცარი პური მოტანილი სპეციალურად ჩვენ გასახარებლად.
ჩვენი ფავორიტი: ძლიერი, ცხარე და ცხარე ბუტი პინცო , გემოთი, რომელიც მოგვაგონებს -ეფექტურად- მავრის შამფურს, თუმცა კარნ დ'ოლას დელიკატურ სეზონურ სოსისს ყოველთვის ექნება ადგილი ჩვენს გულებში.
Და კიდევ რა? Pamxuculata , დელიკატესი, რომელიც შედგება ტორასის შოკოლადის დაქუცმაცებით, გაფცქვნილი მარილით და ზეთის წვეთებით და ცხელ პურზე მიტანით. ყველას ნერწყვდენა გვაქვს?
ბუტიპა: ძეხვი რავალში
BUTIKFARRA
Paris 209-ის ეს მდებარეობა განისაზღვრება როგორც "აღდგენა" ; მოდით დავაზუსტოთ ტერმინი: თუ სხვა ადგილები უფრო "ბრძოლა" და წაღება, ეს არის რესტორანი, სადაც შეგიძლიათ შეუკვეთოთ სტარტერი, მთავარი კერძი და დესერტი მაგრამ არაფორმალური ატმოსფეროს დაკარგვის გარეშე. ისინი ძალიან კრეატიულები არიან, როდესაც საქმე ეხება შეურიეთ და შეავსეთ ძეხვეული (არსებობს ვარიანტები ვეგეტარიანელებისთვის) და ისინი ასევე გვთავაზობენ ხორცის სხვა ცნობილ წარმოებულებს, როგორიცაა შემწვარი ძროხის ან ღორის ტერფები.
ჩვენი ფავორიტი: აუცილებელია დაჯილდოვდეს მიღების რისკი შავი ბრინჯის სოსისი კუტით . და თითქმის უკეთესია, ვიდრე პურის გარეშე კერძი, რომ სიმტკიცე გარანტირებულია.
Და კიდევ რა? ისინი მიირთმევენ კარტოფილის კონუსებს, რომლებიც სერიოზულ დამოკიდებულებას იწვევს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მათ სთავაზობენ გემრიელ მაიონეზსა და ბრავას სოუსებს.
შემწვარი, როგორ მოგვწონს
BUTIFARRING
მოედნის გვერდით წმინდა ჯეიმსი , Butifarring ხდება აუცილებელი. ეს არის პატარა და სასიამოვნო ბარი, სადაც გარდა ამისა ესკალიბადა ან შემწვარი ქათმის ძეხვი მათ აქვთ ძეხვის ფლეიტები პა დე ვიდრეთი (ეს შუშის პური, რომელიც ამდენ მიმდევარს იძენს); თუ თქვენ აირჩევთ წაღებას, მათ აქვთ შეფუთვა, რომელიც სასიამოვნოა ქუჩაში გამოსაჩენად და თითქმის ღირს გადაგდება.
ჩვენი ფავორიტი: ძალიან გასაკვირი და დამაკმაყოფილებელი კარტოფილის ომლეტი შავი პუდინგი. დამშვიდდით, ის არც ისე ძლიერია, როგორც შეიძლება მოგეჩვენოთ: სისხლის კვალი არ არის და გემრიელ პურზე მიირთვით ნამდვილი ტორტილას არომატი.
Და კიდევ რა? ცხელი კარტოფილი . დიახ, ამ ბოლო დროს ძალიან გვიყვარს კარტოფილი, ასე იქნება, რომ ძეხვს არაფერი უხდება სხვა მოკრძალებულ, ძირითად პროდუქტს, რომლის სარგებელს ნაკლებად ვაქცევთ ყურადღებას.
_ თქვენც დაგაინტერესებთ..._*
- პიცა ახალი ჯინი და ტონიკია
- Comidista ინტერვიუ: "ნუ შეგეშინდებათ რაიმეს ცდა"
- საოჯახო ვიზიტი ბარსელონაში, სად წავიყვანო საჭმელად?
- 46 რამ, რასაც გაიგებთ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ბარსელონადან ხართ - როცა ბარსელონაში ცხოვრობ, უწყვეტ გიფში ცხოვრობ
- ბარსელონას გზამკვლევი
- 100 რამ, რაც არის ბარსელონას რამბლაზე - ყველა ინფორმაცია ბარსელონას შესახებ - 100 რამ ბარსელონას შესახებ, რაც უნდა იცოდეთ
- რაკელ პინეიროს ყველა სტატია
