მაგრამ რა ჯანდაბაა ოურენსე?
ისეთ ქალაქშია, როგორიც ოურენსე სადაც მზარეულები მთელი მსოფლიოდან მოგიტანთ სუვენირებს სახლიდან. სადაც საერთაშორისო შეხვედრა იმართება და ელოდება დიდ დამუშავებას და შეუძლებელ გზებს იმის გასაგებად, რომ ჩაშუშვის სუნი ნებისმიერზე ძლიერია. მეტაფიზიკური ახსნა რაც თეფშზე გაქვს.
ში ენბიგა ამ წლის, კარლოს როდრიგესი კოსტა რიკოელი შეფ-მზარეული განმარტავს აჩიოტაოს ქათმის ისტორია მაშინ როცა სუნი ნესტოებში აფრქვევს და სხვა დროს გადაგიყვანს, როცა საღებავს იყენებდნენ ტანსაცმლის შესაღებად.
გარდა ამისა, ჩილელები მიგელ კატრიჩეო და გაბრიელ რაპიმანი ამბობენ, რომ მერკენი ახლა სანელებელია თხის ჩილის ნაჭერი , ფართოდ გამოიყენება მაპუჩეს სამზარეულოში. სხვა დროს მას მეომრები იყენებდნენ როგორც ანტისეპტიკად და ახლა ის აჩერებს ოჯახებს ცეცხლის მოლოდინში, რომელიც არასოდეს ჩაქრება, რადგან ეს ცეცხლი გაათბებს ქვას, რომელიც აშრობს წიწაკას.
დარელ თომას კოსტა-რიკაზე შეყვარებული კანადელი, ამზადებს ორაგულს სეზონური პროდუქტების სოუსით, როგორიცაა გოგრა და სტაფილო, და ამცირებს მას ნეკერჩხლის სიროფით. The იტალიელები ანტონიო ტედესკო და რიკო ლაუდადიო ათავსებენ მოცარელას და თეფშებს პორტუგალიელი კრისტიან რულანი არის ხელიხელჩაკიდებული ჰემდან ლაროსი, გალისიელი დაბადებული ტინდუფში , რაც პირს სწყლიანდება (უფრო სწორად, თითქოს კაჩამუინას კარი გააღეს) ბოსტნეულით კუსკუსით.
და კუთხეში, თითქოს სურს შეადგინოს ბოროტი გეგმა სამყაროს დასაპყრობად, გაბრიელა მარტინესი, ფედერიკო დომინგესი, ნადინა კელერი, პაბლო კვივენი და ეზეკიელ გონსალესი ისინი ინახავენ ხორცს, რომელიც იყო 12 საათი მომზადება.
საზოგადოება, რომელიც ესწრება წლევანდელ Enbhiga-ს ( ბიოკეანური ესპანური-ლათინური გასტრონომიის შეხვედრა ) მოხიბლულია.
მე შეფარებული სამზარეულოში პერუელები დარვინ სანტამარია და პედრო მისარი. ისინი დელიკატურად ემსახურებიან თასს კარაპულკრა მათთვის, ვისაც სურს სცადონ. ა ანდეის ჩაშუშული კეჩუას სახელით, რომელიც საუკუნეების განმავლობაში შეიცვალა, ხმელი კარტოფილისა და ჩილისგან მზადდება, რათა კვლავაც ხალხის კერძი იყოს. ბებოს მსგავსი ღვეზელი. როგორ არ ვიტირო სიამოვნებისგან ამდენ ხანს ასეთ მცირე მანძილზე.
და ამ ყველაფრის შუაგულში დარვინს ვეკითხები ტრადიციულ სამზარეულოში დაბრუნების მიზეზს. ამდენი კერძის მიზეზი, რაც უკვე ვიცით . ის კი, რომელიც ფრანგულ სამზარეულოს ყოველთვის დიდ პატივს სცემდა, მიდის და გეუბნება, რომ ძალიან მნიშვნელოვანი ის არის, რომ "არასოდეს დაივიწყო საიდან მოდიხარ".
ოურენსე, რა ხარ?
და როცა ვსაუბრობთ იმაზე, რომ არ დავივიწყოთ საიდან მოვედით, ჩვენ, ვისაც ამ მიწებზე ცხოვრების პრივილეგია გვქონდა ჩვენ ვაყრით მორინიას ახსნას ვცდილობ რამდენიმე სტრიქონში (რაც შეუძლებელია) რა არის ოურენსეს პროვინცია.
ეს არის ტრადიციულ საცხობში წასვლა Calle Azucena-სა და Pasaje Flores de-ს კუთხეში ო კარბალინო ი შემწვარი ფქვილის სუნი მას შემდეგ, რაც ფერდობზე ჩასვლამდე - მითიური რვაფეხა მითიურში გასინჯვის გარეშე გაზპარას სახლი (Rua das Flores 2) ; ან გადაკვეთა ქალაქი ცეა და ნახეთ, რომ ყველა სახლი არის თონე სავსე რბილი, მკვრივი პურის რულონები.
ის ხვდება მის ნებისმიერ ცხელ წყაროში, მაგალითად, მათში აუტარიზ, რომლებიც საჯაროა, დაისვენოთ მზის ჩასვლისას მდინარის ყურებისას, ხოლო ტურისტები ფოტოებს გადაგიღებენ ხიდის ზემოდან ცდილობს გაიგოს რას ხედავენ.
ან გააკეთეთ ეს პირადში, როგორიც არის პრექსიგეირო , რომ მოგამზადოთ წითელი ლობსტერივით, ხოლო თქვენ იკარგებით სქელ მწვანეში, რომელიც გარშემორტყმული ხართ. ან გადადით შეცვლაზე; აქ არის ცხელი წყაროები, რომ მოგწყინოთ.
ეთნოგრაფიული მუზეუმი ო კარბალინოში
ან გაიტაცეს გზები მთებს შორის ბოლომდე დამალვა ტრივები და რომ გიწვევთ ამის გაკეთებაში ბიკა და მიიღეთ მეწამული და ნახეთ სილის კანიონები და ჰალუცინაციები სოკალკოსები (ტერასები), რომლებიც ფერდობებზეა და ფიქრობენ, რომ იქ ღვინოსავით კარგი რამის გაშენება შეიძლება (შემთხვევითი არ არის, რომ გალიციაში არსებული ხუთი დასახელების ღვინოებიდან ოთხი არის აქ).
წასვლა ქარინას დე კასტროს ხედვა და საათობით აღფრთოვანებული იყავით ხედებით. სანახავია სელას , ქალაქი, რომელიც აშენდა უზარმაზარი კლდეების შუაგულში. ან გაგიკვირდეთ Aquis Originis in ლობიოები , ერთი თერთმეტი სასახლედან რომაული გზის XVIII და რომ იყო მსგავსი ჰოსტელები მოგზაურთათვის.
ოურენსეს აღმოჩენა არის სურვილი იყოს ა ჯადოსნური და მისტიკური ადგილები , როგორც ტერიტორია, რომელიც 1868 წლამდე უკაცრიელი მიწა იყო. სამხრეთით მეაუსს, სანტიაგოს და რუბიასს ეძახდნენ Couto Mixto (შერეული ნაკრძალი), რთული ტერიტორია. საზღვრის დელიმიტაცია გალიციასა და პორტუგალიას შორის q რომ იზიარებდნენ კანონებს და სარგებლობდნენ გამონაკლისებით, რადგან არ თვლიდნენ თავს არც ერთს და არც მეორეს.
ბილიკების გასწვრივ, რომლებიც აკრავს Ribeira Sacra-ს
ან დარჩით გაყინული, რომ იცოდეთ ისტორია წმინდა წყლები 139 წელს პრეფექტი ოლიბრიო -მიუხედავად იმისა, რომ სიტყვებს თამაშობდა სახელით, ბიჭს არ ჰქონდა ბევრი სინათლე - შეიყვარა ახალგაზრდა ქალმა, სახელად. საზღვაო . მას სურდა აიძულოს იგი დაეტოვებინა ქრისტიანული რწმენა, მაგრამ მარინამ უარი თქვა. ათასგვარად დასაჯა, მაგრამ არ გამოუვიდა და რამდენიმე დღის შემდეგ სნეულებისგან განკურნებული გამოჩნდა. მან მას სიკვდილით დასჯა მიუსაჯა.
ამას ლეგენდა ამბობს წმინდა პეტრე დაეხმარა მას თავის გადარჩენაში და მისი სხეული მახლობლად გროვაში ჩაყარა. ა. ოლიბრიომ ბრძანა, თავი მოეჭრათ და ის სამჯერ აკოცა სამი წყარო.
მარინა დე აუგას სანტასის ლეგენდა
Ourense არის ცდილობენ ღორის ყური ქალაქის ცენტრში, მითიური ** ორელასში ** _(rúa da Paz 6) _ ქვის ქუჩებს შორის, ბევრი ხასიათით, ან იბანავე ბურგასში - უკვე ვთქვი, რომ აქ უსასრულო რაოდენობის ცხელი წყაროა? რომანტიკოსი _(კუროს ენრიკესი 43) _; თუ თქვენ გირჩევნიათ სცადოთ გალისიური პროდუქცია, თქვენი საიტი შეიძლება იყოს ის Rustic Hotel San Jaime , მდებარეობს პერეირო დე აგიარი.
არის ასევე ტორტილები, რომლებიც ესაზღვრება სიგიჟეს , ისევე როგორც ის, რომელშიც ისინი აკეთებენ ან Enxebre _(ლეპანტო 14) _ და კლასიკური რვაფეხა, ში გემთმშენებლობა (rúa dos Fornos 11), მაგრამ თუ არ გსურთ გართულდეთ და თქვენი სხეული ითხოვს ტაპას, ამ ორ ქუჩას შორის თქვენ გაქვთ მთელი სამყარო.
როგორც ბონუს ბურთი არის რამდენიმე ნაბიჯის დაშორებით. ეს არის ვირიატოს ქუჩა , და შედგება ოთხი ტრადიციული ბარისგან. ცივი შადრევანი (ვირიატო 6) და Casa do Octopus (ვირიატო 5) არიან ღვინო და ტაპას კლასიკა.
ორენსე გაბრაზებულია
ან შეგიძლიათ საკუთარ თავს აჩუქოთ მზის ჩასვლა რომის ხიდზე გასეირნება . ან წადი ცხელ წყაროსთან და იგრძენი თავი ნამდვილ რომალად. ცხელ წყლებში გირჩევენ, რომ წასვლისას მშვიდად იყოთ, რომ არ არის კარგი დაძაბულობის უცებ აწევა. ისე რომ. Ourense თუ გსიამოვნებთ მთელი წლის განმავლობაში, დროთა განმავლობაში. როგორც კარგი ბულიონები, ან კარგი ღუმელები.
"მილო", გალიციის ერთ-ერთი ძირითადი საკვები