სადღეგრძელო ვალენსიის საზოგადოებისთვის
დღეს მათთან ერთად ვადღეგრძელებთ **ვალენსიის თემის ღვინოებს**. ჩვენ ვიწყებთ ა ღვინის მოგზაურობა საზოგადოების ბოლომდე აღმოჩენის ზოგიერთი უნიკალური და მაღალი ხარისხის ღვინოები.
დადგა დრო გამორჩევისა და ფსონი ღვინოებზე საკუთარი პიროვნებით . შემდეგ ჯერზე, როცა რესტორანს ეწვევით, კლასიკურ კითხვაზე "რიბერა თუ რიოხა?" მოგიწევთ პასუხის გაცემა: რაღაც მინდა ვალენსიის თემისგან.
დროა მოვითხოვოთ ჩვენი გეოგრაფიის სხვა სფეროები, რადგან თუ ნამდვილად გაინტერესებთ ღვინის სამყარო, მოგინდებათ იცოდეთ ყველაფერი, რასაც დღეს გეუბნებით.
გამოცდილება ვალენსიის თემის ღვინის ქარხნებში
** ვალენსიის თემი ** არის სინონიმი ხმელთაშუა ზღვის კლიმატი, თბილი ტემპერატურა, დაბალი ნალექი, მზე ... რომელიც იზიდავს ტურისტებს მთელი მსოფლიოდან.
მაგრამ იცით თუ არა, რომ ეს მახასიათებლები ასევე არის შესაფერისი მიწა, რომ მოგვაწოდოს უმაღლესი ხარისხის ყურძენი ? ყველაფერი, რაც დედამიწიდან მოდის, თავისთავად მისი მახასიათებლების მოწმეა.
ეს ასევე ეხება ვალენსიის თემის ღვინოებს, რომლებიც პრივილეგირებული კლიმატითა და რელიეფით გვაძლევს მიწას საგანძურით, რომელიც გარდაიქმნება ღვინოებად საკუთარი ხასიათითა და პიროვნებით.
ეს არის ისეთი ჯიშების შემთხვევა, როგორიცაა მონასტრი , ვალენსიის ქალაქიდან საგუნტი რომლის კვალი ცნობილია მეთხუთმეტე საუკუნიდან ბობალი , 75%-ზე მეტი გაფართოებით ვენახებში დ.ო. Utiel-Requena ანუ მუსკატი თეთრი ყურძენი , რომლითაც მზადდება ვალენსიის საზოგადოების ერთ-ერთი ყველაზე წარმომადგენლობითი ლიქიორი, მისტელა ან მოსკატელის ლიქიორის ღვინო.
ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის რეგიონის ღვინის რუკა
მაგრამ კიდევ ბევრია, რადგან მთელ რეგიონში შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალი ჯიშის ყურძენი და ღვინო, რომლებიც არანაკლებ სამი ადგილწარმოშობის დასახელება და დაცული გეოგრაფიული აღნიშვნის დასახელება.
ტერიტორია ე.წ "ხმელთაშუა ზღვის მარშრუტი" აჯგუფებს D.O Alicante-ს 14000 ჰექტარზე მეტი ვენახის ფართობით და ორი ქვეზონით (ლა მარინა და ვინალოპო), DO ვალენსიაში 13000 ჰექტარით, რომელიც გავრცელდა მის ოთხ ქვეზონაში (ვალენტინო, კლარიანო, ალტო ტურია და მოსკატელი) და IGP Vins de la Terra de Castelló , სამი დიფერენცირებული ქვეზონით (Alto Palacia-Alto Mijares, Sant Mateu და Les Useres-Vilafamés).
თავის მხრივ, ' Continental Route' მიესალმება D.O Utiel Requena-ს ყველაზე დიდი მთელს ვალენსიის თემში 40000 ჰექტარი ფართობით, სადაც ყურძნის თითქმის 95% წითელია, გავრცელებულია Caudete de las Fuentes, Camporrobles, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel მუნიციპალიტეტებში. ვენტა დელ მორო და ვილაგორდო დელ კაბრიელი.
და რა არის საუკეთესო გზა მათთან შესახვედრად?
ტკბება მისი ღვინის რომელიმე მარშრუტით და ცხოვრობს ასობით ღვინის ტურიზმის გამოცდილებით, რომლებიც ვალენსიის საზოგადოება სთავაზობს ყველას, ვინც მათ სტუმრობს.
მეგობრებთან ერთად, წყვილში, ოჯახში, საკუთარ თავთან... არა უშავს როგორ აკეთებ გარწმუნებთ, რომ ამ გამოცდილების შემდეგ, უბადლო ღვინოების ფეხებში ჩავარდებით.
ჩვენ ვიწყებთ ჩვენს მარშრუტს ჩრდილოეთიდან სამხრეთისაკენ, კონკრეტულად კასტელიონის პროვინციაში.
იქ, მთებით გარშემორტყმულ და ზღვასთან ძალიან ახლოს, არის ვაკე, სადაც ვაზი თავისუფლად ტრიალებს, დროის მსვლელობის მოწმეა. იქ გადიოდნენ იბერები, რომაელები და არაბები, ტოვებს კვალს, რომელიც დღემდე შემორჩა.
ჩვენ ვართ კასტელიონის ღვინის მარშრუტი რომელიც მონაწილეობს შვიდი საცხოვრებლის, ათი რესტორნისა და ადგილობრივი პროდუქტების, საქმიანობის კომპანიებისა და შვიდი ღვინის ქარხნის მონაწილეობით ქალაქებში Vilafamés, Les Useres, Vall d'Alba, Benlloch და Cabanes.
იქ თქვენ შეძლებთ საკუთარი თვალით აღმოაჩინოთ ქვეყანა, სადაც უმაღლესი ხარისხის ღვინოები და ისტორია ხელჩართულია მეღვინეობის ხანგრძლივი ტრადიციის შესაქმნელად.
ბევრი მარშრუტი ასევე მოიცავს ვიზიტს კაბანეს რომაული თაღი , ჩვენი წელთაღრიცხვის II საუკუნის ნაშთი და ვილაფამესის გიდის ტური , აღმართული ბორცვის თავზე და ითვლება ესპანეთის ერთ-ერთ ულამაზეს სოფელად.
ღვინის ავტობუსი, ან ენოლოგიური გამოცდილების ავტობუსი Utiel Requena ღვინის მარშრუტზე
ქალაქ ვალენსიიდან სულ რაღაც 70 კილომეტრში ვხვდებით ტერიტორიას DO Utiel Requena , შედის ესპანეთის ღვინის ქალაქების ასოციაციაში ACEVIN.
აქტიური ტურიზმი, კულტურული და ბუნებრივი მემკვიდრეობა, გასტრონომია და ასევე ღვინოები. გჭირდებათ მეტი მიზეზი მასთან შესახვედრად? ამას და ბევრად მეტს გთავაზობთ ** Utiel-Requena Wine Route **, არანაკლებ მონაწილეობით 13 მოსანახულებელი მარანი რომლებშიც გაეცანით ყურძნის მოგზაურობის შესახებ ვაზებიდან და მათი ჯიშებიდან, მოვლის, მოსავლისა და დუღილის პროცესის ან ჩამოსხმის საბოლოო დანიშნულების შესახებ, სანამ არ მიაღწევს საბოლოო მომხმარებელს.
გარდა ამისა, ეს ღვინის რუკა ამაყობს რვა რესტორნით, რვა აუცილებელი გაჩერებით (მუზეუმებს, ძეგლებსა და თემატურ პარკებს შორის) და რვა საცხოვრებლით, სადაც შეგიძლიათ დაისვენოთ ვაზებს შორის.
არ აქვს მნიშვნელობა, ეძებთ მრავალ სათავგადასავლო ჯომარდობის დღეს მდინარე კაბრიელზე, თუ გსურთ საკუთარი ტემპით აღმოაჩინოთ ტერიტორია, სადაც მევენახეობა უკვე იყო გავრცელებული ძვ. შუა საუკუნეები..
არც თუ გსურთ გახდეთ ექსპერტი მისი WineAcademy-ის წყალობით ღვინის ქარხნებში მართვადი ვიზიტებით და ღვინისა და ზეთის დეგუსტაციებით ან ჩაერთოთ ღვინის ავტობუსი -ან ჰაერის ბუშტი- რათა აღმოაჩინო დიდი ხნის ტრადიციის მქონე მიწის ყველა საიდუმლოება... ეს არის მხოლოდ რამდენიმე აქტივობა, რათა გაეცნოთ D.O-ს ყველაზე დიდი გაფართოებით ვალენსიის საზოგადოებაში.
ღვინის მარშრუტი D.O. ვალენსია მალე ხელმისაწვდომია, ასევე მიზნად ისახავს შემოგვთავაზოს ღვინის ტურისტული აქტივობები, რომლითაც ჩავუღრმავდებით სამყაროს რეგიონი, რომელიც აწარმოებს ფანტასტიკურ ღვინოებს. ქალაქ ვალენსიის მარშრუტებიდან სომელიეს თანხლებით, რომელშიც ურბანული ღვინის ქარხანა სტუმრობს და ეს ღვინოები ტაპასთან ერთად არ დაივიწყოს ტერიტორია, რომელიც ცნობილია როგორც "ვალენსიის ტოსკანა" და რომელიც ეხმიანება Terres dels Alforins-ის სახელს.
ეს არის ქალაქების მიერ ჩამოყალიბებული სამკუთხედი La Font de la Figuera, Moixent და Fontanars dels Alforins, რომლებშიც დაჯგუფებულია თერთმეტი მარანი. რომელიც გთავაზობთ ვიზიტებს, მარშრუტებს ფეხით, ველოსიპედით ან ცხენით, კულტურულ ღირსშესანიშნაობებს, როგორიცაა ხუან დე ხუანეს საკურთხევლის ან იბერიის დასახლება La Bastida de Les Alcusses და ფართო გასტრონომიული შეთავაზება ვარსკვლავური კერძებით, გამომცხვარი ბრინჯით.
ორგანული ვარდისფერი ღვინის ცრემლები Vergel
ჩვენ ვასრულებთ ამ იდილიურ მოგზაურობას პროვინციაში თემის სამხრეთით და მისით ალიკანტეს ღვინის მარშრუტი . გელოდებათ 18 მარანი, 32 სასტუმრო და 53 რესტორანი. მათი ენოპაკები ისინი შესანიშნავი საბაბია, რომ ისწავლონ და დააგემოვნონ საუკეთესო ალიკანტეს ღვინოები გასართობი და საგანმანათლებლო გზით. ანალოგიურად, შეგიძლიათ ღვინის ავტობუსში ჩასვლა.
ალიკანტეს ღვინოები არის მათი მემკვიდრეობის წყალობით, რომელიც დაიწყო ფინიკიის ეპოქაში და დაიწყო განვითარება იბერიელებთან, რაც დასტურდება Benimaquia საიტი , დენიაში, მტკიცებულება იმისა, რომ ის აქ იყო ერთ-ერთი უძველესი ღვინის ქარხანა იბერიის ნახევარკუნძულზე.
ეს იყო მეთხუთმეტე საუკუნეში, როდესაც ამ D.O-ს ღვინოებმა მიაღწიეს უბადლო დიდებას, გახდა თავად ინგლისის დედოფალ ელიზაბეტ I-ის სასურველი ღვინოები "ყველაზე მეტად".
ეჭვგარეშეა, მისი ერთ-ერთი საგანძური არის ფონდილონის ღვინო უკვე აღმოჩენილი ინტელექტუალების და არისტოკრატების მიერ და რომელიც კატალოგში შევიდა, როგორც ერთ-ერთი ევროპული "ფუფუნების ღვინოები".
მისი ზღვასთან სიახლოვე ნიშნავს, რომ ჩვენ შეგვიძლია ვისარგებლოთ ისეთი გამოცდილებით, როგორიცაა ღვინისა და ყველის დეგუსტაცია ალიკანტედან კატამარანის ბორტზე, ისევე როგორც შიდა ესკაპადები, რომლებიც აერთიანებს კულტურას, ბუნებას და დასვენებას ისეთ ქალაქებში, როგორიცაა Villena ან l'Alfàs del Pi.
აღარ დაელოდოთ და შემოგვიერთდით მოგზაურობაში ვალენსიის თემის ღვინოების ისტორიასა და ტერიტორიაზე და, როგორც პიო ბაროხამ თქვა, "გაუმარჯოს კარგ ღვინოს, რომელიც დიდი თანამებრძოლია გზისთვის".