ალმერია, კარგი პროდუქტების ქვეყანა
მათთვის, ვინც შორს ვცხოვრობთ, კომუნიკაცია შეიძლება არ დაგვეხმაროს. ალბათ ეს არის მიზეზი იმისა, რომ ალმერიაზე გასტრონომიის კუთხით არ საუბრობენ ისე, როგორც უნდა იყოს. იმიტომ, რომ ერთხელ თქვენ იქ, ისინი არ არიან მხოლოდ პეიზაჟები, წარმოუდგენელი ყურეები და ძეგლები რომლებიც გაგიკვირდებათ, რატომ არ მოხვედით ადრე. The გასტრონომია მას ბევრი რამ აქვს გასაკეთებელი და გარწმუნებს, რომ ღირს ძალისხმევა.
იმის გამო, რომ ალმერია არის შესანიშნავი პროდუქტების ქვეყანა - ზღვიდან და ხმელეთიდან - ტრადიციული რეცეპტებით, ცოცხალი ტაპასებით და ატმოსფერო, რომელიც გიბიძგებთ გამეორების სურვილს. ალბათ ეს არის წელს, რომელშიც ქალაქი გამოცხადდა ესპანური გასტრონომიის დედაქალაქი , რომელშიც ღირს მიახლოება და აღმოჩენა იმ ყველაფრის რაც გამოგრჩათ. და შესაძლოა ეს მარშრუტი, რომელსაც ჩვენ გთავაზობთ, კარგი საწყისი წერტილია ალმერიის ტაპასში ჩაძირვისთვის.
ტავერნა ჩვენი მიწის დელიკატესები
ჯოზება ანორგა ტავერნა
ჩვენ ვიწყებთ Plaza de la Constitución-ით, ალკაზაბას ძირში, ერთ-ერთი ტერასით თავმოყრილი არკადების ქვეშ, სადაც საათები მიფრინავს. ჩვენ ამას ვაკეთებთ ამ განახლებულ ტავერნაში ხელჩართული ბასკი შეფ-მზარეული, რომელიც გთავაზობთ ტაპასს თანამედროვე გასაღებით. დასაწყისისთვის, შესაძლოა, კარგი ვირთევზა პილპილით ან ჰაკი გამხმარი პომიდორით და ფისტა.
ჩვენი მიწის ტავერნა
ჩვენ არ გვჭირდება 200 მეტრის გადაადგილება, რომ ვიპოვოთ ეს ტავერნა, რომელიც თანამედროვე გარემოში აგროვებს რამდენიმე კლასიკას ადგილობრივი კულინარიული წიგნიდან და სთავაზობს მათ როგორც თავაზიანობის თაპა ვერსიაში, ასევე, მცირე დანამატის სახით, მენიუში, რასაც ისინი აკეთებენ. განსაზღვრეთ, როგორც ტაპას გურმანი. პირველთა შორის ვერ გამოტოვებთ გურულები (ტრადიციული მაკარონის სახეობა ტერიტორიიდან) კაბო დე გატას კუტით , რომლებიც აღმაშფოთებელია. ამ უკანასკნელთაგან, ალბათ, ყაბაყის წელზე ჯობლანკო კარგი ვარიანტია დასაწყებად.
ჯოაკინის სახლი
პორტში ჩავედით, რომ ქალაქის ერთ-ერთ კლასიკაზე გავჩერებულიყავით. Ალბათ ფასები ცოტა მაღალია ვიდრე სხვა ტაპას ბარებში, მაგრამ ხარისხიანი ნედლეული ამართლებს მათ: მშვენიერი გარუჩას კრევეტები, ძალიან კარგი შემწვარი საკვები, კალმარი და ზღვის სხვა პროდუქტები ზედმეტი დეკორაციის გარეშე.
ხოსე ანორგა ტაბერნა, ბასკეთის პატარა ნაწილი ალმერიაში
სევილიის სახლი
ცენტრის შემოვლით ცოტათი ჩახვალთ Casa Sevilla-ში. მხოლოდ ამისთვის თეთრი ნიორი მათი შემოთავაზება ღირს შესვლა. მაგრამ შემწვარი ბადრიჯანი ან, უპირველეს ყოვლისა, სანახაობრივი გამხმარი რვაფეხა, რომელიც მათ ადრადან მოაქვთ, მას აუცილებელს ხდის. თუ გაინტერესებთ ღვინის სამყარო, არ დაგავიწყდეთ კითხვა გაჩვენებთ სარდაფს.
TAVERN INTERVINE
ჩვენ გადავდივართ ფრანცისკო გარსია გონგორას ქუჩის მიდამოში, რათა ვნახოთ კიდევ ერთი ბარი, რომელიც სწრაფად ივსება ადგილობრივი საზოგადოება . არტიშოკი, კრევეტები ან რვაფეხა არის ზოგიერთი სპეციალობა, რომელიც შეიძლება ბარში სცადოთ. რესტორანში მათ აქვთ უფრო ვრცელი მენიუ, რომელშიც მომწიფებული ხორცი მათ განსაკუთრებული როლი აქვთ.
ტონი გარსია გასტრონომიული სივრცე
ბოლოში Avenue სასტუმრო შეფ-მზარეული ტონი გარსია აერთიანებს რესტორანს და ტაპას ზონას, სადაც სთავაზობს ადგილობრივ პროდუქტებს თავის განსაკუთრებულ ხედვას. ჭარხლის სალმორეჯო მარინირებული სარდინით, ჟობლანკო გალოპედროს ნაკბენით და წითელი კრევეტის კარპაჩო ვასაბის მაიონეზით არის მოგზაურობა თანამედროვე ტაპას ალმერიადან.
თანამედროვე ტაპას
ბარის მარშრუტი
ჩვენ ვბრუნდებით ცენტრისკენ და ვჩერდებით ამ ბართან Carretera de Ronda-ზე, სადაც დღის თევზის წესი . აუცილებლად სცადეთ არმაო - ადგილობრივი კლდის თევზი, რომელიც ისეთივე გემრიელია, როგორც ძვლებით სავსე - შემწვარი კალმარი ან ბერი თევზის ღვიძლი.
საკრომონტის ტავერნა
ჩვენ ვასრულებთ მარშრუტს ქალაქის ცენტრში ერთ-ერთ ბარში, რომელზედაც ფსონს ვაკეთებთ ტრადიციული ტაპას და სადაც ტერასაზე მაგიდები ფუფუნებაა, განსაკუთრებით გაზაფხულის ღამეებში. მარინადში შემწვარი ანჩოუსები არ შეიძლება გამოტოვოთ თქვენს შეკვეთაში და პელმენი - ვირთევზას ერთგვარი ღვეზელები - თუმცა ძალისმიერი, ისინი შეიძლება იყოს საბოლოო შეხება იმ მარშრუტზე, რომლის გახანგრძლივებაც შეგვიძლია. მაგრამ ჩვენ გვირჩევნია დაგტოვოთ რამე, რომ თავად აღმოაჩინოთ...
თევზის წესები ლა რუტა ბარში