ნუდისტური რესტორნის ლაუნჯს არ სჭირდება ხელნაკეთობა, ისევე როგორც მის სამზარეულოს კონსერვებზე დაფუძნებული.
რას ელოდებით ვინმესგან, ვინც ცოლს კოჭების ბეჭდით შესთავაზებს? ისე, ის ამთავრებს კონსერვების ბრენდის შექმნას და რესტორანს სამზარეულოს გარეშე, რომელშიც კერძები მზადდება მისივე კონსერვებისგან.
ეს არის Conservas Nudista-სა და მისი მფლობელის, მიკი ირისარის ისტორია, რომლებიც სხვა ფინანსურ პარტნიორებთან ერთად შეუდგნენ თავგადასავალს. ხელახალი ინტერპრეტაცია ტრადიციული ტავერნის და, ნაწილობრივ, კონსერვების კონცეფციის, ბოლო დრომდე დაკავშირებულია გადარჩენის საკვებთან.
”მე ვიყავი 20 წლის სატელევიზიო რეჟისორი, როგორიცაა 7 Vidas, Aída, La familia Mata... და დადგა ცხოვრებაში მომენტი, როდესაც ვფიქრობდი: რა მოხდებოდა, თუ მე დავაარსებდი საკონსერვო ტავერნას? და გაინტერესების ნაცვლად, მე ჩავდექი. ავიღე მანქანა და ვიმოგზაურე ესპანეთში საკონსერვო ქარხნების მოსანახულებლად ერთი წლის განმავლობაში. ” მაიკი იხსენებს.
ის წავიდა გალიციაში მოლუსკებისთვის, ასტურიიდან ჩამოიტანა ზღვის ხიზილალა, ტუნა ჩრდილოეთიდან - მწნილიც და ზეითუნის ზეთიც -, ნავარა მას ბოსტნეულით კვებავს, წიწილა ლეონიდან, ვენტრესკა სამხრეთიდან, მელვა, სკუმბრია, მოჯამა. და მორილო დე მაინც. ტუნა არის ალმადრაბადან; ანჩოუსები სანტონიდან და გოგრის რატატუი, მადრიდიდან.
Conservas Nudista აფუთებს და ათავსებს მხოლოდ ხარისხიან პროდუქტებს, რომლებიც შეძენილია საოჯახო საკონსერვო ქარხნებიდან.
იდეა და კონცეფცია
მიკის ყოველთვის ნათლად ჰქონდა ყველაფერი, მას უნდა აესრულებინა თავისი ოცნება, მაგრამ არა ნებისმიერ ფასად, უსარგებლო იქნებოდა ისეთი ბრენდის კონსერვების შემუშავება, როგორიც შეიძლება იყოს სუპერმარკეტის თაროებზე, რაც არ უნდა გურმანი სიტყვა, რომ მას ძალიან არ მოსწონს) ეს იყო შეფუთვის გარეგნობა.
ამ მიზეზით, იგი ყიდულობს მხოლოდ მცირე მწარმოებლებისგან - საოჯახო საკონსერვო ქარხნებიდან, რომლებიც მუშაობენ ხელოსნურად. ექსტრემალური ხარისხის ნედლეული, რომელიც შემდეგ იარლიყება Conservas Nudista-ს დამახასიათებელი ორი ბრილიანტით.
ბარის ტერიტორია ლუჩანაში ნუდისტულ რესტორანში.
გარდა ამისა, აუდიოვიზუალურ სამყაროში მისი გამოცდილება დაეხმარა მას „მოვლის ბრენდის“ სასურველი კონცეფციის ჩამოყალიბებაში:
"მე მიყვარს მარკეტინგი, ამიტომ ვთანამშრომლობდი Erretres-თან (სტრატეგია + ბრენდინგი + ციფრული კონსულტაცია). ისინი მუშაობდნენ 15 სხვადასხვა დასახელებით, ლოგოთი და პროდუქტის იდენტურობით ტანსაცმლის გარეშე, ახალი, ჯანსაღი და ბუნებრივი. ამიტომაც თავს ძალიან იდენტიფიცირებულად ვგრძნობდი ნუდისტას სახელთან“, - ამბობს ირისარი.
მერე ორი რომბი ჩამოვიდოდა , ესპანეთში სატელევიზიო შინაარსის კატალოგის ძველ გზას.
ბრენდის მასალის უახლესი დამატებაა ა უფასო საფოსტო ბარათი მითიური ლონდონელების სტილში, რომელშიც თქვენ ინახავთ ნუდისტს განმარტავს მისი პროდუქტების სათნოებებსა და ჯანმრთელობის სარგებელს, ასევე ვიტამინები და კომპონენტები, რომლებსაც ისინი ხელს უწყობენ ორგანიზმში. ერთ-ერთ მათგანში წაყვანის სიაა დაბეჭდილი, რადგან თუ კონსერვებს რესტორანში მირთმევის ნაცვლად სახლში წაიღებთ, ფასი იკლებს.
წიწაკის ტარება ნუდისტულ რესტორანში.
თეფშზე
"ერთადერთი, რასაც კონსერვის რესტორანში ქილაში მივირთმევთ, არის დესერტი და ხალხი აღფრთოვანებულია ამით. დანარჩენი კერძები, როგორიცაა წიწაკა წიწაკის ან ლობიო ხარის კუდით, მზადდება ერთი დაკონსერვებული პროდუქტის მეორეში შერწყმით. მიკი განმარტავს.
იმიტომ, რომ დიახ, ეს არის ნუდისტაში „მომზადების“ გზა, მათ შორის ცხელი კერძების ჩათვლით, რომელიც ძალიან მოთხოვნადია წლის ყველაზე ცივ თვეებში, რის გამოც მათ მენიუში ახლახან დაამატეს ასტურიული ლობიოს ჩაშუშული. და ყველაფერი სუნის გარეშე, რასაც აფასებს ამ რესტორნის ბევრი პატრონი ჩამბერის ტრადიციულ დამოუკიდებელ რესპუბლიკაში, როგორც მიკის უყვარს თქმა.
ნუდისტაში მენიუ არ არის და არც არის საჭირო, მაგრამ არის ძალიან სრული მენიუ, სადაც შეგიძლიათ სცადოთ რამდენიმე უბრალო კოკლები ზეთის სოუსით, ლიმონით და მისი წვენით, რამდენიმე მიდიით, პრასი ზეთით და მარილით ან რამდენიმე ცხარე სარდინით. .
მაგრამ ასევე რამდენიმე დახვეწილი ნაწილი, რომელშიც ინგრედიენტები ერევა და ავსებს ერთმანეთს, რათა მივიღოთ ისეთი ნარევები, როგორიცაა ნუდისტური სალათი, არტიშოკი საპარსით, ავოკადოს სადღეგრძელო ანჩოუსებით, დამსხვრეული მწყერი პიკილო წიწაკით ან წიწილა დამსხვრეული ბონიტოთი და მოჯო პიკონით.
სხვათა შორის, აპერიტივის დროს სასმელს ყოველთვის ახლავს ტაპა, პატარა ნაკბენი ნუდისტას სამზარეულოდან: კარტოფილი ანჩოუსთან ერთად ზოგიერთ ბოსტნეულამდე, მათ შორის. სარდინის ან სკუმბრიის მინი სენდვიჩი.
უმაღლესი ხარისხის ტოპინამბური კოკლებით რესტორან ნუდისტში.
ახალი ადგილმდებარეობა, იდენტური არსი
მიკის სურდა თავისი უბრალო სამზარეულოს კონცეფციის გადატანა დედაქალაქის სხვა უბანში, კონკრეტულად ჩუეკაში და ახლახან გახსნა. მეორე ნუდისტური ფილიალი ავგუსტო ფიგეროას 20-ში. აქ ის აგრძელებს კონსერვებისადმი გატაცების განვითარებას და არ არის ბევრი დეკორატიული ცვლილება ორიგინალურ რესტორანთან შედარებით, სადაც ჭარბობს სიმარტივე და კეთილშობილური მასალების გემოვნება.
იყოფა ორ გარემოდ, ისევ ბარი არის ადგილის შეხვედრის ადგილი, სადაც კონცენტრირებულია ნეო-ტავერნის ატმოსფერო, თუმცა, ასევე არის იზოლირებული და წყნარი ადგილი, სადაც უფრო მეტი კონფიდენციალურობით სარგებლობენ, მათთვის, ვინც არც ისე კარგად აღიქვამს ნუდიზმს.
რა თქმა უნდა, მათ მოუწევთ სუფრის გაზიარება ორი უზარმაზარი ცისფერი ბრილიანტით იატაკიდან ჭერამდე, რომელიც შეახსენებს მათ, რომ ნუდისტაში ყველაფერი, რასაც აპირებენ, შიშველში "მოხარშული" იქნება.
ახალი ნუდისტური მდებარეობა ჩუეკას უბანში.
ნუდისტური დაკონსერვებული ასპარაგუსი
მისამართი: Calle Luchana, 27, 28010 მადრიდი იხილეთ რუკა
ტელეფონი: 913 77 64 24
განრიგი: ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით 9:00-დან 16:30-მდე და 19:00-დან 24:00-მდე; შაბათს 12:00-დან 17:00-მდე და 19:00-დან 24:00-მდე; კვირაობით 12.00 დან 17.00 მდე