გემოები ღირს მოგზაურობა
ბარდალი, ზურგი, მალალამა თუ არარა ისინი უკვე მინიშნებები არიან, მიუხედავად მათი რამდენიმე თვის ცხოვრებისა. მზესთან ერთად მივდივართ მოგზაურობაში მათ აღმოსაჩენად. დროთა განმავლობაში ჩვენ შევჩერდებით სხვა წინადადებების მოსანახულებლად მათ (ჯერ) არ აქვთ მიშლენის ვარსკვლავი. სანაპიროდან სანაპირომდე, მალაგას აქვს ყოველ ჯერზე მეტი გასტრონომია შეთავაზება.
უკან
ერთი წელი საკმარისი იყო შეფისთვის დევიდ ოლივი იყოს კოსტა დელ სოლის ერთ-ერთი გასტრონომიული ცნობარი. მისი პროფესიული კარიერის დიდი ნაწილი გაატარა როგორც დანი გარსიას შეფ-მზარეული , იმდენი რასაც რესტორანში იპოვით უკან გემო მოსწონს ორი მიშლენის ვარსკვლავი. მის წინადადებებს შორის არის ანდალუსიური კერძები საერთაშორისო შტრიხებით, ყოველთვის ადგილობრივი პროდუქტი როგორც საფუძველი: ხმელთაშუა ზღვის თევზიდან პომიდორი გუადალჰორსის ხეობიდან.
ოლივა დაიბადა უბედაში (იაენ) და მისი პროფესიული გამოცდილება საშუალებას აძლევს მას გონივრულად შეიტანოს წვლილი მის კერძებში. ნიკეის, ტაილანდური და აზიური სამზარეულოს შეხება , ”მაგრამ ყოველთვის ა ანდალუზიაში დაფუძნებული სამზარეულო ", გვარწმუნებს ის. სწორედ აქ არის იდეები, როგორიცაა პიპირანა სკალოპით, ვეფხვის რძისა და არტიშოკის საფუძველზე ან იბერიული ღორის ტაკო , ადაპტირებული ეროვნულ ტერიტორიაზე საფუძველზე ხორცი Huelva-დან (confit ღორის ჯოხი), ა crispy crochet რომელიც ცვლის სიმინდის ტორტილას და მდიდარ სოუსს მწვანე კარი.
არც უნდა გამოტოვო შემწვარი ბასი ლაიმის, ჩილის და ფერმენტირებული ნივრის სოუსით , სოიო, ჯანჯაფილის ზეთი და ვაკამე და ნორის ზღვის მცენარეები. „თეფში ძალიან umami გემო - ამბობს თავად ოლივა. იმდენად, რომ ა შამფური თევზი, მაგრამ კიდევ ბევრი ნიუანსით.
ხორცი, თევზი და ზღვის პროდუქტები არის ახლახან განახლებული უკან მენიუს ნაწილი, სადაც შეგიძლიათ აირჩიოთ შორის ორი მენიუ ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ უფრო პანორამული სურათი იმის შესახებ, თუ რას უწყობს ხელს ოლივა მალაგას გასტრონომიაში. პირველს ე.წ 'გაიღიმე (ისე, რომ არავის გაგიბრაზდეს დღე) "და მეორე" Როგორ მიყვარხარ (რადგან შენ იმსახურებ ამას და ჩვენც)'. ისინი სრულყოფილები არიან, რადგან შეფ-მზარეული ყოველდღე გაოცებთ საუკეთესო რაც ვიპოვე ბაზარზე. და ერთი რჩევა: ნება მიეცით საკუთარ თავს რჩევა სომელიე ფაბიან ვილარმა.
უკან ცნობილი ზღვის ბასი
ბარდალი
ოღონდ ნუ გადააჭარბებთ ღვინოს, მოსახვევები მოდის. და ბევრი. ესენი არიან გზის მქონენი A-397 , რომელიც ეშვება საზღვრების გასწვრივ სიერა დე ლას ნიევის ბუნებრივი პარკი და გენალის ველი , რომ თქვენ შეძლებთ გაიგოთ თუ გადაუხვევთ თვალწარმტაცი გზა რომელიც მიდის პუჯერაში, გასწვრივ სპილენძის ტყე, ან MA-7304 და MA-7305 რეგიონალური მარშრუტებით, რომლებიც მიდიან ქალაქებში, როგორიცაა იგუალეჯა და პარაუტა.
მაგრამ როგორც დღეს პრიორიტეტია ჭამა, ვაგრძელებთ სანამ მრგვალი. ქალაქ ელ ტაჯოში, პატარა ქუჩა ე.წ ხოსე აპარისიო , რომელიც უერთდება Plaza de España-ს Plaza de Toros-თან. ნომერი 1 არის ახალი სახლი ბენიტო გომესი : საუბარია რესტორანზე ბარდალი.
ის 2016 წლის ზაფხულში გაიხსნა და მისკენ სიარულის ყველა მიზანი აქვს პირველი მიშლენის ვარსკვლავი. ძალიან დახვეწილ სამზარეულოს აქვს თავისი ფესვები ანდალუსიისა და კატალონიის ტრადიცია , მაგრამ შეფ-მზარეულის ფანტაზია და ტექნიკა მათ საოცარი ლუქებით აახლებს. მათთან ერთად გომესი გვთავაზობს ორი დეგუსტაციის მენიუ, რომელიც შედგება 17 კერძისგან -'Bardal Menu'- ან 21 -'Great Bardal Menu'-, რომლითაც თავიდან ბოლომდე გაივლით შეფის პირად სამყაროს.
მწვანე პომიდორი და გვირილა გაზპაჩო , ყვითელი კეფალი კუპით ან მამლის წვენში, პრასი და მწნილი გული არის რამდენიმე საჭმელი, რომლითაც შეგიყვარდება რონდა , როგორც ეს მოხდება კურდღლის თირკმელების, ლოკოკინების და ხიზილალის ან სარდინის ალიოლით და შემწვარი სარდინით სავსე მაფინი.
გომესი, რომელიც ოთხი წელი მუშაობდა გაუჩინარებაში გაბრწყინებული შეფ-მზარეულის თანამდებობაზე დანი გარსია შეცვალა და ათი წელია, რაც ქალაქ რონდაში იმყოფებოდა. მერცხალი, შესანიშნავი ადგილია კიდევ ერთი ჩაძირვისთვის თქვენს სამზარეულოში მისი ვრცელი მენიუს წყალობით. როცა დაასრულებთ და მისი ყველა არომატი ისევ და ისევ გახსოვთ, ღირს წასვლა მედიტაცია ისეთ ადგილებში, როგორიცაა საიდუმლო ბაღი გენალგუაცილთან მდებარე სამოთხეში.
ბარდალი, სუფთა კრეატიულობა
პაკოს სახლი
ეს მარშრუტი უნდა გაიაროს, დიახ თუ დიახ, გასაყიდად, გზის ძირში მდებარე ის რესტორნები, რომლებიც მალაგაში კარგი ჭამის ტაძრებია. ამ მიზეზით, რონდადან უნდა აიღოთ გზა A-366, რომელიც იწყება იუნკერას ნაძვით ჰორიზონტზე, სიერა დე ლას ნიევის ერთ-ერთი ყველაზე საოცარი პეიზაჟი . მოგვიანებით, თქვენ უნდა გააგრძელოთ ალოზაინასკენ და, ბოლოს, მიიყვანოთ მონეტა, გუადალჰორსის ველის დედაქალაქი.
პაკოს სახლი არის ნამდვილი კულინარიული ტაძარი: 2016 წელს მან მიიღო აღიარება საუკეთესო რესტორანი მალაგაში მალაგას გასტრონომიული აკადემიის მიერ . იგი 1975 წელს გამოუშვეს პაკოსა და იზაბელის მიერ. 25 წლის შემდეგ წყვილმა გადაწყვიტა შვილებისთვის გზა დაეთმო. პაკო და ანტონიო , რომელმაც რესტორნის სადავეები აიღო და ნელ-ნელა დაიწყო მისი ფორმირება. იმდენად, რომ ბევრი დიდი ადგილობრივი მზარეულები ზოგჯერ ისინი გარბიან Casa Paco-ში კარგი ლანჩისთვის.
შესასვლელთან არის ა პატარა გასტროპაბი სადაც არ უნდა გამოტოვოთ ტოპინამბური ციტრუსის ტემპურასა და ფორთოხლის ტოფეით ძროხის ენტრეკოტ ტატაკი ლერწმის თაფლის სოუსით, ტრიუფელის და პრასის ფესვებით ან შავი პური კალმარით და მწვანე ალი-ოლით. და როცა მის ოთახებში მიდიხართ, შეფ პაკო რუისის თქმით, ტრადიციული სამზარეულოს გემოს აღმოაჩენთ „მაგრამ ცოტა უფრო თანამედროვე“. კაშხალი ქვანახშირის მარილს შესანიშნავი ვარიანტია ამ გაყიდვაში ხორცის კარგი მოპყრობის გასაგებად, სადაც თითქმის სავალდებულოა ზოგიერთის გასინჯვა. მალაგენიო თხის სხვადასხვა პრეპარატები.
მათ ვრცელ მენიუში ისინი ხელს უწყობენ ადგილობრივი პროდუქტები Guadalhorce Valley-დან როგორიცაა ციტრუსები, ალორენას ზეთისხილი, კატეტო პური, თხის ყველი და ადგილობრივი ლუდიც კი. ამ პროდუქტთაგან ბევრი დასახლებულია პეიზაჟით, რომლითაც დატკბებით დასვენების დროს სან ანტონიოს ფერმა .
ის იმავე ოჯახს ეკუთვნის და არის ა მე-16 საუკუნის შენობა სასტუმროდ გადაკეთდა და რესტორანი, რომლის მიღწევაც შესაძლებელია მხოლოდ ნახევარ საათში A-357-ზე. დღეს შეიძლება შეუმჩნეველი დარჩეს, მაგრამ ასეა იმპულსს იძენს გახსნის წყალობით მეფის გზა , რაც იმას ნიშნავდა, რომ ეს ძველი ბანდიტური უღელტეხილი ახლა ხშირია ტურისტები, რომლებსაც სურთ თავბრუსხვევა.
ანდალუსიური არომატი Cortijo San Antonio-ში
მზის შუქი
იქიდან მალაგაში მისასვლელად ჩვეულია ავტოვია დელ გუადალჰორსისკენ გამგზავრება, მაგრამ დროა გააკეთოთ ბოლო გაჩერება დედაქალაქამდე მისვლამდე. ამისათვის ჩვენ ვიღებთ ლამაზი გზა A-7053, რომელიც წყნარად ეშვება ბორცვებს შორის ჩამოსასვლელად ფუენგიროლა , კოსტა დელ სოლის გულში.
მარინასთან ძალიან ახლოს არის ადგილი, სადაც ისინი აღტაცებით მუშაობენ გადაყრილი თევზი . ძაღლის თევზი, სხივი, სკუმბრია, დორადო, ბორიკეტი ან ლიმონის თევზი არის ზოგიერთი სახეობა, რომელიც აბრაამ კუდგელი მშვენივრად იცის და, შესაბამისად, ეს მისი რესტორნის არსის ნაწილია, სოლანა. მათი ბევრი კერძი შეიცავს განსხვავებულ დამუშავებას აღნიშნული ზღვის პროდუქტების ან თუნდაც მათი ნაწილების საფუძველზე თქვენ არ ხართ მიჩვეული რეგულარულად დალევას. როგორც ზოლიანი ლოყის ნაჭერი , "ზღვის ერთ-ერთი უმდიდრესი ნაჭერი, თან დახვეწილი გემო და წარმოუდგენელი ტექსტურა “, - ამბობს თავად შეფ-მზარეული.
ამ არომატების უმეტესობა ნაწილია დღის წინადადებები , რომლებიც ემატება მრავალფეროვან მენიუს, რომელიც ადაპტირებულია ფუენგიროლას მკვიდრის გემოვნება , და ეს ყოველთვის ეფუძნება ადგილობრივ თევზს. თუმცა, თუ თქვენ ეძებთ ღრმად ჩაღრმავებას ხმელთაშუა ზღვის არომატებში, იდეალურია შეუკვეთოთ დეგუსტაციის მენიუ.
ეს არის ძირითადი დაჯავშნეთ წინა დღით , რადგან იცის რამდენი ხარ, აბრაამი შეძლებს უკეთ ისარგებლოს დილის დილიდან დ. მალაგას სხვადასხვა ბაზრები და აირჩიე შენთვის. იქ ის არჩევს დღის საუკეთესო პროდუქტებს, რათა ა მენიუ 12-დან 16 კერძამდე რომ ძლივს ღირს 55 ევრო. და ეს გაგიჭირდებათ გამეორება იმის ცოდნა, რომ გარდა ამისა, ხვალ მენიუ განსხვავებული იქნება რადგან მზარეული კიდევ ერთხელ შეარჩევს იმ დღის საუკეთესოს. ავტორი სამზარეულო, ბაზარი და კარგად მომზადებული , არის La Solana-ს ზოგიერთი ყველაზე განსაკუთრებული მახასიათებელი, რომელიც გაიხსნა ოთხი წლის წინ ამ კომპიუტერის ინჟინრის ინიციატივის წყალობით, რომელსაც სურდა. რადიკალური ირონია მის სიცოცხლეს.
თქვენ არასოდეს გიჭამიათ ასეთი თევზი
** არარა და სოლო **
შემდეგ ბანაობა ფუენგიროლას სანაპიროზე დროა დაისვენოთ და ისიამოვნოთ ყველა შემოთავაზებული მომსახურებით ჰიგერონის ნაკრძალი , ურბანიზაცია, რომელიც ბევრად მეტია, ვიდრე რამდენიმე სახლი სხვების გვერდით. ფაქტობრივად, არსებობს მიშლენის ვარსკვლავის ერთ-ერთი რესტორანი მალაგაში, პაიკი , მაგრამ ასევე არარა , რომელსაც ასევე შეფ-მზარეული ხელმძღვანელობს დიეგო გალეგოსი.
მან კარი გასულ აპრილში გაიხსნა და მუშაობს როგორც იდეალურად კონტრაპუნქტი სოლოს. ამრიგად, მისი ფორმალობისგან განსხვავებით, არარა დაიბადა, როგორც ადგილი, სადაც მზარეული აჩვენებს თავის შემოქმედებას ბევრად უფრო სახალისო გზით და პროტოკოლების გარეშე. იმდენად, რომ დეკორაციაში არის თანაბარი მალაგელი მხატვრის ლალონეს გრაფიტი.
ხამანწკები ვეფხვის რძით, ლიმენას მიზეზით, კალმახის ძეხვის ტარტარით, ძროხის ენა კარი ან იაპონური კალმარი არის მენიუს ზოგიერთი კერძი, რომლითაც მოგინდებათ ფრენა, მაგალითად ფერადი ჩიტები რა დაარქვა ამას ბისტრო ბარი
მხიარული არარა
ALAMAR
ახლა კი, ჩვენ მივდივართ A-7-ის გასწვრივ ბენალმადენა . იქ, შეფ სერანო როუზი მუშაობს რესტორან Alamar-ის სამზარეულოში, რომელიც მდებარეობს ქ სასტუმრო Vincci Seleccion Aleysa Boutique & Spa . „ჩემი სამზარეულოა სიყვარულით დამზადებული “ – ამბობს ექსპერტი, რომელიც ეფუძნება ტრადიციული რეცეპტები კერძების გასაკეთებლად უახლესი ტექნიკა . აი საიდან მოდის ajoblanco ლურჯი თინუსით, მშვენიერი ძირი პომიდვრის კონკასეით და კიდევ რამდენიმე კერძი, რომლებიც ქმნიან დახვეწილ დეგუსტაციის მენიუს.
მალალამა სულის საჭმელი
იქიდან გადავდივართ პროვინციის დედაქალაქ მალაგაში, სადაც მაღალი სამზარეულო აღარ არის იშვიათობა. წლების შემდეგ სადაც საცნობარო კერძები იყო შემწვარი თევზი, შამფურები და მთების კერძი, გასტრონომია განახლდა მანამ, სანამ არ გახდება ინოვაციური. მათ ბევრი დამნაშავე აქვთ სასტუმროს სკოლები, როგორიცაა La Consula , სადაც დღეს ბევრმა შეფმზარეულმა გაიარა ტრენინგი.
ერთ-ერთი მათგანია კრისტოფერ გარსია , რომელიც სულ რაღაც 28 წლის არის ხელმძღვანელობს Malallama Soul Food-ს, რომელიც ორ მახასიათებელს იზიარებს არარასთან: ეს იყო გაიხსნა აპრილის დასაწყისში და აქვს ლალონის გრაფიტი. თუმცა მალალამაში შესანიშნავ დროს გაატარებთ უფრო ბოროტად თამაშობს. ეს არის კერძების სახლი მსოფლიოს გემოებით, სადაც თქვენ შეხებით დაიბინძურე ხელები , როგორც უკვე გითხარით.
კვერცხის მადა მალალამაში
** კოსმოპოლიტური და უვედო ტავერნა **
კიდევ ერთი კარგი მაგალითია ვილი ორელანა , უკვე კონსოლიდირებულია სათავეში ხუთ წელზე მეტი ხნის შემდეგ Uvedouble ტავერნა . მეტი გამოცდილებით და გამოცდილებით, დანიელ კარნერო, მზარეული კოსმოპოლიტი , მართავს ერთ-ერთ იმ რამდენიმე რესტორანს, რომელსაც შეუძლია დათანხმდეს საკვების მოყვარულები, კრიტიკოსები და მზარეულები . უკვე კლასიკურია კრევეტები და ტვინის კბილი ეს არის დელიკატესი, როგორც ნებისმიერი სხვა კერძი, რომელსაც მენიუში ნახავთ ან ოთახის გუნდი გიმღერებთ, რადგან კარნეროს უყვარს. გამოიგონეთ დღის პროდუქტებით.
კოსმოპოლიტი, ყოველთვის მოდაში
საჰაერო გასტრობარი და ამადორი
მალაგას ცენტრის მიღმა ნახავთ კულინარიულ ცნობებს, რომლებიც არ უნდა გამოტოვოთ. საჰაერო გასტრობარი ეს არის ერთ-ერთი ადგილი, სადაც იგრძენი თავი სახლში . კომფორტი, ყურადღება და კრეატიულობა ისინი რესტორნის ნაწილია, რომელიც ზოგჯერ შეუმჩნეველი რჩება. მაგრამ არ დატოვოთ ეს: როცა მანქანით გადიხართ წითელი გასეირნება, შეხედე ერთ-ერთ პატარა სახლს და დაინახავ, ვინ არის შენი ახალი საყვარელი რესტორანი.
ფრეიდმა გადაწყვიტა მისი გახსნა მომენტი, რომელიც გიჟურად ჩანდა 2010 წლის ნოემბერი, როდესაც წერილობითი პრესის თითქმის ყველა სიუჟეტის ყველა აბზაცში ჩნდებოდა სიტყვა „კრიზისი“. „ვიცოდით, რომ რთული მომენტი იყო, მაგრამ გვინდოდა ტალახში ჩაგვაგდე - ამბობს ფრედი. მისი მეუღლე მარია შეუერთდა თავგადასავალს. მან სამსახური დატოვა რესტორანში ფსონის დადება. და კარგზე მეტი აღმოჩნდა.
Იქ, ვიზუალი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, პირველი ამისთვის შენობის ლამაზი რემონტი (მე-19 საუკუნე) და მეორე პრეზენტაციებისთვის. „ჩემთვის ვიზუალი ძალიან მნიშვნელოვანია. ხედი არის ძირითადი სამზარეულოსთვის”, ირწმუნება შეფ-მზარეული და მეპატრონე პეპო ფრადე.საკმარისია კერძის ნახვა რომ ჰგავს პიონონოს სანტა ფედან და ეს, თუმცა, არის trompe l'oeil, რომელიც იქცევა ტკბილი მარილიანი საფუძველზე ლერწმის თაფლი Frigiliana-დან, თხის ყველი, ქორიზო და მოხარშული კვერცხის გული. როცა წახვალ, არ დაგავიწყდეს კითხვა სტეიკის ტარტარი: ყველაზე მოთხოვნადი საჭმელი jw.org ka აირე გაგაოცებთ, რადგან მას საერთო არაფერი აქვს ტრადიციულთან.
ფრედი ამბობს, რომ ის მალაგას საკუჭნაო ძალიან მდიდარია და თქვენ უნდა ისარგებლოთ ამით, ამიტომ თქვენს სამზარეულოს ბევრი რამ აქვს საერთო ადგილობრივი პროდუქტები. და მისი შემოქმედება ისეთია, რომ წერილი ის იცვლება ყოველ სამ-ოთხ თვეში. ყოველთვის ტრადიციული სამზარეულოს წინადადებებით ირონია რომ გაგაოცებთ. უფრო ჩრდილოეთით, რესტორანი ამადორი იმალება სასტუმრო ვილა გვადალუპე . ადგილი, რომელსაც შემთხვევით ვერ ნახავთ, მაგრამ ის ღირს ძებნა. თქვენ გვეტყვით
ვიზუალი იწონის ჰაერზე
** სან ბენიტო სამზარეულოსა და ფერმის ხელოვნება **
გასტრო მარშრუტის ბოლო მონაკვეთი მალაგას გავლით მიემართება A-45 მაგისტრალის გასწვრივ ანტეკერა, სადაც ვხვდებით, რომ ადგილობრივი გასტრონომიული ოაზისი ე.წ სამზარეულოს ხელოვნება . შენი მენეჯერია ჩარო კარმონა , რა აქვს რევოლუცია მოახდინა ანტეკერას სამზარეულოში ეფუძნება რეცეპტებს დიდი ისტორიით და კიდევ უფრო მეტი გემოთი.
კლასიკას მოსწონს pisto malagueño შემწვარი კვერცხით , ძაღლის ბულიონს ან სახლის კროკეტებს ურიგდებათ ბარათი, სადაც ორგანული მწვანე ასპარაგუსი გაზპაჩო ან ისეთი დესერტები, როგორიცაა პედრო ქსიმენესის სეზამის მარცვლები ნაყინით.
ადგილს აქვს ტერიტორია, რომელიც ეძღვნება ტაპასებს, ტაპას ხელოვნებას და ა სასტუმრო, ასე რომ, თუ ძილი მოგწონთ, შეგიძლიათ კიდევ უფრო ისიამოვნოთ ტიპიური Antequera სახლი მე -16 საუკუნიდან I. კიდევ ერთი ვარიანტია A-45-ზე დაბრუნება სან ბენიტოს ფერმა , სადაც ყველაფერი ისეთი გემრიელია, რომ მოგეჩვენებათ ბებია ამზადებს. რეალობა ის არის, რომ მთავარი მზარეული არის ესპერანსა მუნოზ დე ლეონი , რომელიც დომინირებს ტრადიციულ სამზარეულოში ათი.
წვნიანი ბრინჯი ლოკოკინებით ოდნავ პიკანტური შეხებით ან ფაროსანათი არის რამდენიმე კოვზი, რომელიც მოგინდებათ გამეორება, თუნდაც ზამთარი დაგემშვიდობოთ კვირების წინ. განახლებისთვის, გაითვალისწინეთ: მოითხოვეთ გემრიელი ავოკადოს და კრევეტების სალათი ან შეუდარებელი porra antequerana.
სამზარეულოს ხელოვნება, ხელახლა გამოგონილი კლასიკა
SOLLUN
დასასრულებლად, ჩვენ ვაბრუნებთ ნაბიჯებს A-45 მაგისტრალის გასწვრივ კაზაბერმეჯა , რომ ისიამოვნოთ შემოთავაზებული ტურით ე.წ თაღოვანი გზა (A-356), რომელიც გადის აქსარქიას ნახევარი რეგიონი ველეს-მალაგამდე. იქიდან A-7 მიემგზავრება კოსტა დელ სოლის აღმოსავლეთ ბოლოში, ნერჯა , ქალაქი სადაც შეფ ჯონ კვინტანილა ის ათი წელია თავის რესტორანში ჯადოქრობას აკეთებს სოლუნი.
მის ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს აქვს ყველა ადგილობრივი არომატი ტერიტორიის ტიპიური ელემენტების წყალობით, როგორიცაა ტკბილი კარტოფილი, ისობლანკო ან თხა მალაგიდან, ადგილობრივი პროდუქტები, რომლებსაც Quintanilla სრულყოფილად აცნობს კერძებს, რომელთა შეხამებაც შეგიძლიათ ღვინის სია ასზე მეტი მითითებით . თხის გიოზა ნუშის, თაფლისა და პიტნის სოუსით, მტრედი ხორბლით, ნიორით, ხახვითა და სოკოთი ან ბერი თევზი ტომიუმის სოუსით და ქოქოსი სტაფილოს პიურე ფორთოხლით, სტაფილო ციმციმით და მინი სტაფილო მენიუს ზოგიერთი დელიკატესია, თუმცა ასევე არსებობს ორი ვარიანტი. დეგუსტაციის მენიუ თქვენი სამზარეულოს შემდგომი შესამოწმებლად.
ნერჯადან ნახევარ საათში, ავტომაგისტრალიდან A-7206-მდე შემოვლითი გზით, ასევე შესაძლებელია კვინტანილას ნამუშევრებით დატკბობა სამოთხის გარემო. ამ შემთხვევაში, ბენტომიზის მეღვინეობა , ძალიან პირადი პროექტი კლარა ვერჰეი და ანდრე ორივე ჰოლანდიელი წყვილი, რომელიც აქსარკიაში 1993 წელს ჩავიდა.
მისი ღვინოები შესანიშნავად უხდება ერთმანეთს შეფ-მზარეულის მიერ შემუშავებული მენიუ ამ სარდაფისთვის და იყენებს მათ ზოგიერთის მოსამზადებლად ლოყები წითელ ღვინოში Ariyanas. ლანჩი, რომელიც გამოცდილებად იქცევა ამის წყალობით ლამაზი სოფლის გარემო თანამედროვე შენობის მიმდებარედ. დაუმარცხებელი დასასრული ამ მარშრუტის დასასრულებლად. მოუწევს გამეორება არა?
Bodega Bentomiz, დაუმარცხებელი დასრულება