ეს არავის უკვირს ბევრი ხელოვანი ირჩევს იბიცას მოაგვაროს, წელიწადში რამდენიმე თვით მაინც. მაგრამ კალვინ ჰარის ნივთი დიახ, ამან ყველა პირი ღია დატოვა: ყველაზე მდიდარი დიჯეი მსოფლიოში (166 მლნ ევრო, ბოლო მონაცემებით), რომელსაც ყველაზე სოფლად შეუყვარდა და ნაკლებად მოჩვენებითი კუნძული: სასოფლო-სამეურნეო იბიცა.
იმდენად, რომ შოტლანდიელი საყიდლად გაყიდა თავისი ორი სასახლე ლოს-ანჯელესში ტერა მასია, ყველაზე დიდი ორგანული მეურნეობა კუნძულზე. მდებარეობს მუნიციპალიტეტში სანტა ეულალია და კარგად ცნობილია იბიზანების მიერ, არის ბოსტნეულის წარმოების ყველაზე მნიშვნელოვანი წერტილი, კვერცხები ან ღვინო და ავთენტური ოაზისი სოფლისა და ბუნების მოყვარულთათვის.
ჰარისმა თავად აჩვენა თავისი ცხოვრების ახალი სტილი სოციალურ ქსელებში და თაყვანისმცემლებს გაუზიარა რამდენიმე სტაფილოების მზარდი სურათები, ქათმების მოვლა ან ფერმის ზოგიერთი ცხვრის თანხლებით. ზოგიერთი ცხოველი თითქმის ისეთივე ექსკლუზიურია, როგორც მას, მას შემდეგ იბიზანის ჯიშის ცხვრის ნახევარი რომ არსებობენ იქ არიან. ეს იყო მიზეზი იმისა, რომ დიჯეი ცოტა ხნის წინ შეხვდა იბიცას ძირძველი ჯიშების ფედერაცია.
ტერა მასია, იბიცა.
56 ჰექტარი ნაყოფიერი მიწა და ბიოდინამიკური კულტურები
სულ რაღაც ექვსი წლის წინ, ტერა მასიას მიერ ამჟამად დაკავებული მიწა მიტოვებული უდაბნო იყო. აღარაფერი დარჩა მისი წარსულიდან, როცა სახელის ქვეშ კას მალორკი, 1970-იან წლებში მთელ კუნძულს წყალი ამარაგებდა. დღეს, მისი 56 ჰექტარი სასოფლო-სამეურნეო მიწა გარდაიქმნა და გახდა ყველაზე დიდი ორგანული მეურნეობა კუნძულზე ფერმერთა გუნდის მუშაობის წყალობით ჩემპიონი 2018 წლიდან მარინა მორანის მიერ.
”მე მიყვარს რაღაცის ნაწილი, რაც არის იცვლება იბიცა უკეთესობისთვის" პროექტის დასაწყისში ახალგაზრდა ესპანელმა აღიარა, სპეციალიზირებულია ორგანულ მეურნეობაში და ვისაც არ უყვარს ეტიკეტების დადება მათზე მუშაობის მეთოდები.
გატაცება ადგილობრივი პროდუქტის მიმართ და სფეროსადმი ზრუნვა და თავდადება ყოველთვის იყო ყველაფრის ფილოსოფიის საფუძველი გუნდი, რომელიც ქმნის ფერმას, აკეთებს დიდ დიდაქტიკურ სამუშაოს და უხსნის ყველა დეტალს ვიზიტორებისთვის, ცნობისმოყვარე და მყიდველები უფრო მდგრადი დიეტის ძიებაში.
ტერა მასია, იბიცა.
იმ გზით მიწის სიყვარული მოახერხა ფერმის მოყვანა საერთაშორისო რუკაზე, რომელიც ემსახურება მდგრადი სოფლის მეურნეობის საერთაშორისო მაგალითი. ნაწილობრივ ბოსტნეულის მოყვანის ბიოდინამიკური ტექნიკის წყალობით, რომელიც მთვარის ციკლებზე დაყრდნობით პროდუქციის ღირებულების ოპტიმიზაცია.
Დამატებით ბოსტნეული და მწვანილი, ასევე აწარმოოს თავისუფალი ჯიშის კვერცხი, ხილი , სხვადასხვა სახის მწვანილი და საკვები ყვავილები. ყველა ეს პროდუქტი ყოველკვირეულად იყიდება თქვენს სახლში მითიური ეკოლოგიური კალათა, რომელიც იცვლება ყოველ კვირას და რომლის შეკვეთა ან აყვანა პირდაპირ ფერმაშია შესაძლებელი.
ვახშამი ფერმა-მაგიდაზე
Ზაფხულის განმავლობაში, მისი მინდვრები შეფ-მზარეულების მიერ ხელმოწერილი სადილების სცენაა აღიარებულია კუნძულზე, რომელიც ემსახურება დახურულ სამ კერძიან მენიუს ექსკლუზიურ გარემოში. ბოლო ორი სეზონის განმავლობაში პანდემიის გამო იძულებითი გაჩერების შემდეგ, მოსალოდნელია, რომ მთელი 2022 წლის სეზონი მათი განახლება შესაძლებელია. მათ დასასწრებად აუცილებელია ფერმის წევრი გახდეთ მეშვეობით გამოწერა.
მის ღონისძიებებში თქვენ ასევე ნახავთ სემინარები ბავშვებისთვის, საგანმანათლებლო გასვლები ან თუნდაც გარკვეული ფართის დაქირავების შესაძლებლობა იზეიმეთ პირადი ღონისძიებები ან ქორწილები.
მაგრამ ტერა მასიას მარტო არ მიდის სოციალურ ღონისძიებაზე ან ეკოლოგიური პროდუქტების შესაძენად. ძალიან ხშირია პოვნა სტუმრები, რომლებიც უბრალოდ მოდიან გაევლო მის მინდვრებში და ყურადღებით დავაკვირდეთ ფერმერების ზედმიწევნით მუშაობას. ალბათ, ახლა ეს ცნობისმოყვარეების ჯგუფი გაიზრდება კალვინ ჰარისის, ყველაზე ცნობილი ფერმერის და მფლობელის ძიებაში.