Როდესაც? 29 და 30 ნოემბერს და 1 დეკემბერს.
სად? პიკნიკის რესტორანში. (კარერ დელ კომერჩი, 1 ბარსელონა.
Ვინ არის? აჟიოტაჟი იოჰან უოლდი, შეფ-მზარეული ჰექტორ ბრაჩიგლიონი და მისი მომთაბარე გუნდი.
Რა? ეს უფრო რთულია: ზოგიერთი ყველაზე საინტერესო სივრცე მსოფლიოში (რესტორანი კარუსელი ლონდონი ლონდონში, Razzmatazz ოთახი , ** ბრუტალური ბარი **, ტერასა კეთილშობილური სახლი, და უახლესი, ყვავილის ნივთი ) მიესალმა გასტრონომიული წინადადება ჩაჯდომა , რესტორანი (ეფემერული) რესტორანში (მასპინძელი) ზღვიდან და ხმელეთის კეთილშობილურ პროდუქტებზე დანიშნულებით შექმნილი კერძებით. " რესტორნებში ჩაყრის იდეა არის ურთიერთობის დამყარება მასპინძელ რესტორანთან და ვცდილობთ ვისწავლოთ ერთმანეთისგან. . ჩვენ თითქმის ყველასთან დიდი მეგობრობა დავამყარეთ“, - გვეუბნება უოლდი.
ეს მოხეტიალე რესტორანი 2015 წელს დაიბადა: „ჰექტორ ბრაჩიგლიონე ჰარი კამინსთან და ლორა ვიდალთან მუშაობდა. პარიზის პოპ-აპ, და მე უკვე მივიღე მონაწილეობა სუპერ კლუბი და იყო დამონტაჟებული ფირფიტების ამომრჩეველი თავდასხმები. ჩვენ ნათლად დავინახეთ, რომ გვინდოდა გაგვეგრძელებინა ამ ეფემერული რესტორნის ფორმატი ჯონი აგრძელებს.
ბარსელონაში ამ კვირის დანიშვნა განსაკუთრებულია, განაგრძობს იოჰანი: „ჩვენ გვინდოდა ნახტომი, რადგან დიდი შრომა და ძალისხმევაა საჭირო იმისათვის, რომ ყველაფერი მზად გვქონდეს იმ სერვისის მიწოდებისთვის, რომელსაც ჩვენ გთავაზობთ და იყო კარგი მეგობრები, პიკნიკმა გვაძლევს საშუალებას, ჩვეულებრივზე მეტხანს ვიჯდეთ . ადრე ჩვენ ვიყენებდით რესტორნების დაკეტვის ღამეებით, რათა ხელი არ შეგვეშალა მათ რეგულარულ ანგარიშსწორებაში, მაგრამ ამჯერად ჩვენ ვეძებდით სახლს, რომელიც განვითარების საშუალებას მოგვცემს . გარდა ამისა, ასევე ჩვენ გავუშვით ჩვენი ახალი კონცეფცია, ოკუპა ღვინის ბარი, უფასო ღვინის ბარი ჭიქით, მათთვის, ვისაც არ აქვს იმდენი მადა, როგორც ვახშამზე და უბრალოდ უნდა გასინჯოს ზოგიერთი ღვინო, რომელიც ჩვენ მოტანილი გვაქვს გასასინჯად. ღვინის მოყვარულები ჩვენი უპირობო მხარდამჭერები არიან“.
ვინც, გარდა ბუნებრივი ღვინოებისა და ხელნაკეთი ლუდისა oKupa ღვინის ბარი მათ უნდათ ნივთიერება, ექნებათ. კერძები, ყოველთვის ეფუძნება ადგილობრივ და სეზონურ ინგრედიენტებს იცვლება ყოველი ჩაჯდომისას, თუმცა იოჰანი აღიარებს: „არსებობს ორი კლასიკა, რომლებიც ყოველთვის შენარჩუნებულია, ომლეტი და მწვანე თეფში, რომელსაც აქვს თორმეტზე მეტი ველური არომატული ბალახი, რომელიც ჩვენმა მებაღე მეგობარმა ჯეკომ მოგვიტანა ", სხვადასხვა გზით მოხარშული სეზონური ბოსტნეული და ფესვები და სულ მცირე სამი განსხვავებული სოუსი ან ემულსია, რომელიც წარმოადგენს oKupa-სთვის დამახასიათებელ გემოს დიაპაზონს.
„გვიყვარს ასეთი პროფესიონალური სერვისის შეთავაზება როგორც ძვირადღირებული რესტორანი, მაგრამ ძირს უთხრის მთელ სიმკაცრეს რომლებიც ჩვეულებრივ თან ახლავს მათ და ცდილობენ, რომ ფასები მაქსიმალურად დაბალი იყოს, რათა ჩვენი მეგობრები მოვიდნენ სადილზე. მთავარია ყოველთვის ხალხმა კარგად გაერთოს, სანახაობრივად ჭამოს და დალიოს“.
მისამართი: C.COMERÇ.1, BARCELONA იხილეთ რუკა
ტელეფონი: 633 455 378
დამატებითი ინფორმაცია განრიგის შესახებ: 29.30 ნოე+01დეკ
Ნახევარი ფასი: 20-40 ევრო