კაბო დე გატას შუქურის პროფილი მზის ჩასვლისას
გზა, რომელიც მიდის კიდეზე ზებუნებრივი ადგილი ე.წ კაბო დე გატა და გზის ერთ მხარეს და მეორე მხარეს, ის ზღვა ყოველთვის წინ, ზღვა, რომელიც თითქოს დედამიწაზე მაღლა დგას, დაგრეხილი პიტაკოსები ირევა, გამომწვევი ეკლიანი მსხალი იჭიმება და მიათრევს ქვიშის მანტიას, რომელიც აყალიბებს ამ უდაბნოს ულამაზესი გეოგრაფიული უწესრიგობა . ზოგჯერ ჩანს, რომ დედამიწა ჯოჯოხეთიდან გამოდის, რათა მზეზე გამომწვარი იყოს და რომ ხმელთაშუა ის ნებას რთავს ქარს, მიწიდან მოდის და მიდის თეთრი ქაფის მარადიული სიმღერით.
ქარები მართავენ ამ ადგილს, ლევანტე და პონიენტე . ქარები იცვლება და ქარები გარდაქმნის მას პარკი და ასევე მოგზაურს, რომელმაც იცის, რომ უნდა დაუშვას მათი გატაცება, თუ ამ მიწით ასი პროცენტით ტკბობა უნდა. The კაბო დე გატა , ეოლუსის ახირება. და ეს არის ქარი, რომელიც მართავს სამზარეულოს არომატებს პარკი . დილით კაბო დე გატას ეკლიანი მსხლის, ახლად გამომცხვარი პურის და ქალწული აბერკინას წვიმის სუნი ასდის. ფაბრიკილას კრისტალური მარილით დაღვრილი -ფანტასმაგორიული მარილის მაღარო კაბო დე გატას შუქურის ძირში-.
შემდეგ მოდის დღის პირველი ლუკმა, რომელიც მზადდება თითქმის კურთხევის მსგავსად ერთ-ერთ პლასტმასის მაგიდაზე La Ola de კუნძული დელ მორო : პური პომიდორით და ზეთით, ყავით და ნატურალური წვენით ; საუკეთესო, ზღვის და მარილიანი ქარის ხედები. არსებობს არომატები ტრადიციული ალმერიის რეცეპტების წიგნიდან, რომელსაც არ გამოტოვებთ კაბო დე გატა : ყველაზე ცივი დღეები და თუნდაც უცნაური, წვიმისა და შემაშფოთებელი ქარის პარკი თავს აფარებს ღუმელის ირგვლივ, ხოლო ნელი ჭურჭელი, როგორიცაა ნამსხვრევები ან გურულები . გურულოები: მუსლიმური მემკვიდრეობის, ეს არის ხელით დამზადებული მაკარონი მტკიცე ხორბლის ფქვილით, წყლით და მარილით, რომელიც გამოიყენება კერძების ტანისა და თანხლებით.
ნიჯარის თეთრი სახლები კაბო დე გატაში
უნდა ავიდეთ ვიწრო და მიხვეულ-მოხვეულ გზაზე, საიდანაც იწყება ნიჟარი და მივყავართ კვერცხი , იქ, ენრიკეტა პარკში საუკეთესო გურულოს ემსახურება ოთახში, რომელიც უფრო სახლის მისაღებ ოთახს ჰგავს, გარკვეულწილად დაბნეულს. როგორი იქნებოდა კონცხი მისი კუბოს - კალმარის - სოუსში, ბარმენის - გამომცხვარი ბოსტნეულის გარეშე, შემწვარი ჩანგლის - თეთრი კლდის თევზის - გარეშე, ხორცის გარეშე სოუსში ან გახეხილი ანჩოუსების გარეშე? ტაპას ალმერიაში, ჩვეულებაზე მეტი, ვალდებულებაა. ღვინო-ღვინოს ითხოვ მიწის მსგავს საკრისტანის ძუძუები ან ახლომდებარე Alpujarra-დან, როგორც გემრიელი ბნელი ხევი - ან სამხრეთული ლუდი და კითხვა ყოველთვის ერთი და იგივეა, რაც შეეხება ტაფას? შემდეგ ისინი გაჩვენებენ ყველაზე მაცდურ ტაპას ბარათს.
ტაპას ფლიპ ფლოპში და პარეო უდაბნოს ფუფუნებაა ; მაგრამ ასეა "გახდი სიმპათიური" როცა საღამო დგება და სიჩუმეში ციკადები იწყებენ შემოჭრას, ადამიანი დიდხანს მიდის ერთ-ერთ საუკეთესო მაგიდასთან მისასვლელად. კაბო დე გატა . ჩვენ უნდა წავიდეთ როდალკილარი, ა ჯავის ბილეთების ოფისი , სცადონ თავიანთი ჩაყრილი ანჩოუსები, რომლებსაც ველინგტონს ეძახიან; ან რომ შავი პირობა და მიიღეთ პატარა სუფრა ზღვასთან ელ მანტეკაში, მისი ბრინჯის კერძები ცნობილია და კარგი მიზეზით - მიზანშეწონილია შუადღისასაც კი -; ან გადადით მურის კუნძული ზღვის თაყვანისცემა Hogar de los Pensionistas-ის იმ თავმდაბალ და ხმაურიან ოთახში, ქალაქის ზემო ნაწილში, არ არის შემწვარი თევზი, როგორიც აქ მოამზადეს ამ პატარა კუთხის გადამდგარი მეზღვაურების მიერ, რომელიც ჯერ კიდევ მეზღვაურია.
თუ სავსე მთვარეა, ღამემ უნდა მიგვიყვანოს ჰიპების ტერასაზე მოწყობილ მაგიდებთან და, კულინარიულად რომ ვთქვათ, პატარა საინტერესო რესტორანში ლა ლომაში. მაგრამ პეიზაჟი და პეიზაჟი იმდენად შთამბეჭდავია, რომ ყველაფერი ზედმეტია. ზაფხულის ღამეებში ხშირად იმართება კონცერტები ღია ცის ქვეშ. იყავით ფრთხილად, აქ თქვენ მიდიხართ კოღოების საწინააღმდეგო საშუალებებით. პლაჟის ბარები ამ მიწის დიდი საგანძურია. The Alquian სანაპირო ბარი , სადაც ყოველ დილით დღის დაჭერა გამოფენილია ვიტრინაში და სასადილოები, აბსოლუტური უმრავლესობა ალმერიიდან, ახირებას ირჩევენ. ბარში თუ სუფრაზე აქ ჭამა ღირს.
ან ბრინჯის ბარი რომ ფინა ყოველწლიურად ზაფხულში სრულად დადის Playazo Beach როდალკილარის . კურთხეული მზის პაელა ამ, ჩვენ შეგვიძლია ვუწოდოთ მას, პლაჟის ბარი, რადგან ის გრძელდება მანამ, სანამ მბანავეები გრძელდება: ივლისიდან სექტემბრამდე. ალმერიაში ჭამა არის სიურპრიზი, რომელიც სუფრასთან მიდის მცირე ულუფებით, ალბათ ეს არის მისი საიდუმლო მიღება, როდესაც არ არის მოსალოდნელი, დატყვევება, როდესაც არ იძახიან.