ჩვენ გამოწვევას ვაპირებთ Currywurst-ის დედაქალაქს
ᲡᲐᲓ ᲕᲭᲐᲛᲝᲗ
არსებობს ორი აბსოლუტურად შეუსაბამო საკითხი ნებისმიერი ექსპატრიანტისთვის: დრო და საკვები. პირველთან დაკავშირებით ცოტა რამ შეიძლება გაკეთდეს: ბერლინის დაუნდობელ ატმოსფეროს საზღვრები არ აქვს. თუმცა, მეორეს აქვს მარტივი გამოსავალი ერთ-ერთ უამრავ რესტორანში, რომელიც სპეციალიზირებულია ტაპასა და ესპანურ საკვებზე, რომლებიც ბოლო პერიოდში მრავლდება ქალაქში.
წინასწარი გაფრთხილებაა: სიტყვები "ტაპასი" და "პაელა" ისინი ძალიან მსუბუქად გამოიყენება და შეიძლება გამოიწვიოს კულინარიული იმედგაცრუება, რაც ესაზღვრება მშიერი ემიგრანტის შეურაცხყოფას. ეს ის ადგილებია, რომლებსაც ესპანელი ანდობს თავის მუცელს.
** გასტონ ტაპას ბარი **. მდებარეობს ქ ნეიკოლნის გული ბერლინის ყველაზე მულტიკულტურული უბანი, El Gastón ჰგავს ბარს თქვენს ქალაქში, მაგრამ ბერლინის ელფერით ილუსტრირებულია Estrella Galicia-ს ბოთლებში ანთებული სანთლების დაუმარცხებელ ალეგორიაში. პატატას ბრავა უნდა გავიმეორო; გალიციური სტილის რვაფეხა, საზოგადოების წარმატება . სახლის ღვინო სულაც არ არის ცუდი და არიან ისეთებიც, ვინც ბედავს რებუჯიტოს, მაგრამ Estrella Galicia ლუდის ქვეყნის ამ კუთხეში აგრძელებს გმირობას. Დაივიწყე l “zwei Bier, bitte” აქ ესპანურად ლაპარაკობენ. მხოლოდ ერთი პრობლემაა: მაგიდის პოვნა შეიძლება იყოს შეუძლებელი მისია შაბათ-კვირას სადილის დროს (ესპანური, რა თქმა უნდა).
ეგინზე. Neukölln-ის სამეზობლოდან გაუსვლელად, On Egin ბერლინში ემიგრანტების კიდევ ერთი საყვარელია. აქ არც მაჰუ და არც ესტრელა გალიცია არ აკლია, მაგრამ ყურადღება მიაქციეთ ღვინოების ფრთხილად შერჩევას - უფრო ესპანური ვიდრე გერმანული ფასებით. On Egin ამაყობს თავისი ბასკურ-ესპანური მენიუთი, სადაც დღევანდელი და ყოველთვის პორციები არ აკლია: Txocos, სახლის კროკეტები, ხორცის ბურთულები პომიდვრით, padrón წიწაკა… უთხარით არა currywurst-ს!
ალასკა. თუ თქვენ უკვე გაქვთ ბერლინის უმაღლესი ხარისხი, შეიძლება უკვე დარეგისტრირდით ვეგანიზმზე. ოჰ, ბერლინში ასე ადვილია Serrano ლორის გარეშე. ალასკა, ასევე ნეიკოლნში, თქვენს გვერდით იყო ისე, რომ არ იყოს შესაძლო ცდუნება, რადგან ოთხი ესპანელის მიერ შექმნილი ეს ბარი გთავაზობთ ვეგანურ ტაპასებს. ¡ ცხოველების ექსპლუატაციისგან თავისუფალი ტორტილა, სობრასადა, კროკეტები ან "ანჩოუსები"! მათი ბრანჩი (რომელიც, სხვათა შორის, შეიძლება შეიცავდეს ჩუროსაც) ხდება ბერლინის კვირას აუცილებელია და თვეში ერთხელ აწყობენ „პინქსოს აღლუმს“ პინქსოებით ერთ ევროდ.
არც ალასკაში და არც ბერლინში: როგორც ესპანეთში
ტრანზიტი. ყოველი დროის ბოლო კვირა ასევე არის პაელას (და ვერმუტის) დღე ტრანზიტში. ეს ბარი კრეუცბერგში ასევე არის ერთ-ერთი ყველაზე განმეორებადი ესპანურ საზოგადოებაში და არა მხოლოდ აშკარად იბერიული საჭმლისა და ლუდის მენიუს გამო. ღამით ის ხდება პატარა კლუბი, სადაც დომინირებს ესპანური აქცენტი და, გარდა ამისა, მოსახერხებელი მდებარეობის წყალობით, ეს არის შესანიშნავი საწყისი წერტილი ღამის გასათევად. თუ აქ დაბადების დღე არ გქონიათ, ბერლინში არ გიცხოვრიათ.
ბარ რავალი. გერმანელ-ესპანელმა მსახიობმა დანიელ ბრულმა თავი სულ სხვა ემიგრანტად იგრძნო, რომელსაც პათოლოგიური ნოსტალგია ჰქონდა ბრავების მიმართ და გადაწყვიტა ბოლო მოეღო თავისი და ბერლინის დანარჩენი თანამემამულეების სიმწარეს გახსნით. ბარ რავალი კრეუცბერგის მეზობლად. ცხელი და ცივი ტაპას ასორტიმენტი, იბერიული საიდუმლო ტატაკი და, რა თქმა უნდა, ბრავები, მენიუს ვარსკვლავური კერძებია. და, ფრთხილად, ყოველი თვის პირველი ორშაბათია პაელა მონტაგი.
** ნიბს კაკაო. ** Არ დაგავიწყდეს ეს საუზმე დღის ყველაზე მნიშვნელოვანი კვებაა და რა ჯობია, რომ დაამშვიდოთ მონატრება, ვიდრე დღის დაწყება დილის ყველაზე მშობლიური ფრეტანგით: ჩუროსით. Kein პრობლემა: Nibs კაკაო, in შარლოტენბურგი , გპირდებათ თქვენი მომთხოვნი გემოს დაკმაყოფილებას churros con შოკოლადით, ნამდვილი იბერიული სიმკვრივის შოკოლადით და არა ყავისფერი აგუაჩირით, რომლითაც უცხოელებს ატყუებენ.
რვაფეხას სალათი!
სად ვიყიდო
არ არსებობს ემიგრანტი, რომელსაც არ შეექმნა გაპარტახება იმის გამო, რომ შემწვარი ტომატის სოუსი ესპანეთის ბაზარზე შემოიფარგლება ან რომ Cola Cao-ს არ აქვს მისაღები შემცვლელი. რამხელა ვნანობ იმ ხარისხიან საკვებს და მარტივ წვდომას, რომელთა დაფასებაც თავის დროზე არ იცოდნენ.
ჩვენს სასარგებლოდ, ეს უნდა ვაღიაროთ ესპანურ გასტრონომიას საზღვარგარეთ სულ უფრო მეტად აფასებენ და დასტურია ის, რომ პრაქტიკულად ნებისმიერ საშუალო ზომის სუპერმარკეტში შეგიძლიათ იპოვოთ წინასწარ მოხარშული კარტოფილის ტორტილა ან თუნდაც სოუსები, როგორიცაა მოჯო. თუნდაც Lidl და მისი "იბერიული კვირა" მათ ყველა ემიგრანტის გულში ნახვრეტი გაუკეთეს. მაგრამ ნუ მოვიტყუებთ საკუთარ თავს და არც ის რევე და არც ედეკა ისინი არასოდეს იქნებიან თქვენი უბნის მერკადონა. მიუხედავად ამისა, არსებობს მოკლე გზა უბედურების შესამსუბუქებლად.
თურქული მაღაზიები და სუპერმარკეტები. ისინი ჩვენი საუკეთესო მოკავშირეები არიან შეძენის დროს. ევროგიდა ან ოჯახის მაღაზიები "Obst und Gemüse" უხვადაა მთელ ბერლინში, განსაკუთრებით დიდი თურქული თემების უბნებში, როგორიცაა Neukölln, Kreuzberg ან Moabit და ისინი გთავაზობენ ყველაფერს, რაც გჭირდებათ ხმელთაშუა ზღვის დიეტის შესასრულებლად, ხშირად ბევრად უფრო მრავალფეროვანი და იაფი ასორტიმენტით. ახალ თევზს, ფაქტობრივად, მხოლოდ თურქ მეთევზეობაში ნახავთ. მოგენატრა მილები? აქ არის!
მიტე მეერი. არსებობს სამი Mitte Meer ბერლინში, ქ შარლოტენბურგი, შონებერგი და პრენცლაუერ ბერი ზ, და იქცა დაწესებულებად, რომელიც გერმანიის დედაქალაქში ხმელთაშუა ზღვის მაცხოვრებლების მომლოცველობის ობიექტს წარმოადგენს. თაროები და თაროები ა ზეითუნის ზეთი, ძმარი, ძეხვეული, ყველი, პარკოსნები, ახალი თევზი, ღვინოები და პროდუქტები ყველაზე ნოსტალგიური ბრენდებიდან, როგორიცაა Cola Cao ან Fontaneda . ცრემლის დაღვრა.
აი ესპანეთი. სულ რაღაც ექვსი წუთის სავალზე Charlottenburg's Mitte Meer არის აქ ესპანეთი იბერიული და ლათინური ამერიკის სპეციალობები რომ ზედმეტი ახირება მისცეთ საკუთარ თავს.
სუპერ იბერიული. შესქელებული რძე, ფუეტი ან ჩიფსები მარილით, პერიოდი (არის რამე უფრო მარტივი და ამავდროულად ნაკლებად სავარაუდოა გერმანულ სუპერმარკეტებში?) ბერლინის ტურისტულ ცენტრში, საკონტროლო-გამშვები პუნქტის ჩარლის ძალიან ახლოს. და თუ გზაში არ დაგიჭერია, ონლაინ მაღაზიაც აქვთ.
ამოიღეთ სენსიტი თქვენი საკუჭნაოდან!
კულტურა ესპანურ ენაზე
მარტო პურით არ ცხოვრობს ადამიანი და სული ასევე უნდა იკვებებოდეს . ბერლინის კულტურა ყველგან არის, უსაზღვრო… და გერმანულად, რა თქმა უნდა. მაგრამ არა ყოველთვის და არა ყველა. პოსტები მოსწონს ბერლინის მოყვარულები ისინი გახდნენ ცნობები, რათა თვალყური ადევნონ იმას, რაც მოძრაობს ესპანურენოვან სცენაზე და მის ფარგლებს გარეთ. ასევე არის ადგილები, რომელთა პროგრამირებაც არ უნდა დაკარგოთ და გარდაუვალი შეხვედრები ფესვებთან დასაკავშირებლად.
Bartleby & Co. წიგნის მაღაზია ის სამი წელია არ გახსნილა და Bartleby Bookstore გახდა ბერლინში ესპანურად კულტურის ძლიერი პრომოუტერი. ეს არის Hopscotch-თან ერთად, სავალდებულო გაჩერება ესპანურად კითხვის მოყვარულთათვის. მაგრამ პირველი და მეორადი წიგნების დიდი კატალოგის გარდა, ისინი გვთავაზობენ კონცერტების, გამოფენების, მოლაპარაკებების ან ჩვენებების ინტენსიურ დღის წესრიგს საზოგადოების შექმნის მკაფიო მიზნის მქონე.
ბარტლები
სერვანტესის ინსტიტუტი. არა იმიტომ, რომ ეს აშკარაა, არ უნდა გამოვტოვოთ ესპანური ენის ინსტიტუციური დაცვა მთელ მსოფლიოში: სერვანტესის ინსტიტუტი. მისი ბიბლიოთეკა ესპანურ საზოგადოებაში არის ძირითადი, მაგრამ ჩვენ არ უნდა დავკარგოთ მათი შემოთავაზებული აქტივობები. სხვათა შორის, გასული წლის დეკემბერში მათ ბერლინში ფლამენკოს ფესტივალის პრემიერა გამართეს.
იბეროამერიკის ინსტიტუტის ბიბლიოთეკა. ევროპაში ესპანურ ენაზე სპეციალიზირებული ყველაზე დიდი ბიბლიოთეკა ბერლინშია. ვინ აპირებდა გვეთქვა?
ესპანური როკის შემოჭრა. უკვე რამდენიმე წელია, რაც ესპანური ინდი სცენის საუკეთესოები ხვდებიან ბასის კლუბი. კრისტინა როზენვინგე, სიდონიე ან ლოს კორონა ეს იყო ამ პატარა ესპანეთის დამოუკიდებელი მუსიკალური ფესტივალის პოსტერების ნაწილი, რომელიც პირდაპირ მალასანაში მიგიყვანთ. წელს ისინი გვპირდებიან, რომ დაბრუნდებიან ნოემბრის დასაწყისში მეშვიდე გამოცემაში ნაჩო ვეგასი და ლოს პუნსეტესი სხვა მხატვრებს შორის.
Ibero-Amerikanisches Institut - Preußischer Kulturbesitz
ბერლინის ესპანური კინოფესტივალი. ყოველწლიურად, მას შემდეგ, რაც დაიწყო 2012 წელს, Spanisches Filmfest საშუალებას აძლევს როგორც ემიგრანტებს, ასევე კინომაყურებლებს, ნახონ ფილმები დიდ ეკრანზე, რომლებიც იშვიათად იხილავენ დღის სინათლეს გერმანიაში. რომ მცირე ყურადღება ექცევა მეშვიდე იბერიულ ხელოვნებას ალმოდოვარის მიღმა და რაღაც დიდ სპორადულ სახელწოდებას . გარდა ამისა, როგორც კარგი ფესტივალი, ჩვენების შემდეგ მოლაპარაკებებს ჩვეულებრივ ესწრებიან პროტაგონისტები და რეჟისორები.
ექსკურსია ესპანურ ენაზე. ხუთი წელია ბერლინში ხარ და ერთხელ ნახე ბრანდენბურგის კარიბჭე და რატომ მოვიდნენ შენი მშობლები შენს სანახავად? Ტიპიური. ან იქნებ თქვენ უბრალოდ გსურთ გაეცნოთ ამ ამოუცნობი ქალაქის სხვა ასპექტს და აცნობოთ მათ ამის შესახებ თქვენს ენაზე. რომ გაახარო შენი სახე, როგორც შემთხვევითი გირი შეგიძლიათ ნება მიეცით საკუთარ თავს ემიგრანტებმა ხელმძღვანელობდნენ რომელიც გთავაზობთ გიდის ექსკურსიებს ესპანურ ენაზე, რათა გაეცნოთ ქალაქს სხვაგვარად, როგორც "ბერლინის სიმღერების" ტურში. გამარჯობა ბერლინი ან Oh Berlin Tours-ის კინობერლინში.
მიჰყევით @martammencia