ბოჟოლე ჩიტის თვალთახედვით
ბორცვები და ვენახები
ბოჟოლეს თავისი ღვინო ევალება, - არც მეტი და არც ნაკლები 12 სხვადასხვა დაცული ვარიაცია (თითოეული თითოეული cru-სთვის), რომლებიც დაჯგუფებულია ამ დასახელებაში ბურგუნდიის სამხრეთით . რამდენიმე ათწლეულის წინ ბოჟოლეს ბრენდს არ ჰქონდა დიდი ძალა და მახინჯ იხვის ჭუკს ჰგავდა რომელიც გაიზარდა ჩრდილოეთით მის ძლიერ მეზობელსა და რონის ღვინოების პირველ ჯიშებს შორის. შემდეგ მოვიდა ბოჟოლე ნუვო ( პლანეტის საუკეთესო ახალგაზრდა ღვინოებიდან ) და მეღვინეებმა დაიწყეს სიამაყის გრძნობა ამ რეგიონით, შეწყვიტეს იურიდიული ხრიკები და მევენახეებმა შეძლეს ბურგონი ეტიკეტებზე. ბოლოს გამაის ყურძენი მოიგო და მისმა თავისებურებამ შეწყვიტა ხელის შეშლა.
ფაქტია, რომ აქ მეფობს ღვინო და ვაზი ხდება გაბატონებული ლანდშაფტის ელემენტი. ვაზი გავრცელებულია და იზრდება ნაკადულებით მორწყულ და დაცულ ბორცვებზე თხილის, კაკლის და სხვა ჯიშების ღრმა ტყეები . ბოჟოლეს მანქანით მოგზაურობენ, ხვეული პატარა პორტებით, რომლებიც გამოყოფენ ერთ ტერუარს მეორისგან. არ არის შესვენება ან სწორი. ამის გაკეთება არ არის საჭირო, რადგან 50 კმ/სთ სიჩქარით აქ ცხოვრებას მეტი სიჩქარე არ სჭირდება.
ბოჟოლეს ბორცვები, ეს სანახაობა
ENOPARK ყველასთვის
რეგიონის მიერ შემოთავაზებულ ორიგინალურ და სახალისო შიდა აქტივობებს შორის, **Hameau Duboeuf** იღებს ყველა ოსკარს. Უპირველეს ყოვლისა სპეციალური ეფექტები . და ეს არის ის, რომ ამ დიდმა მევენახეობის კომპანიამ შეძლო სრულად ისარგებლა რეგიონით და ღვინომ შექმნა. ძალიან მხიარული თემატური ენოპარკი . ან რა არის იგივე, ღვინის ქარხანა, რომელსაც ყველაზე თავშეკავებული და რადიკალური თავშეკავებულიც კი ეწვევა. რადგან ამ სასმელის ირგვლივ ადვილად სანახავი მუზეუმი ჩნდება, მოგზაურობა კასრებს შორის ძალიან ბევრი ტექნიკური მახასიათებლების გარეშე და აუდიოვიზუალური ატრაქციონების არეალი გართობის ზღვა.
ავტომატური თეატრის საშუალებით გაიგებთ ვაზისა და ტერიტორიის ურთიერთობას მისი ისტორიის მანძილზე. 4D კინოს წყალობით , შეგიძლიათ ისიამოვნოთ მოსავალი ხელით (აუცილებელია ამ AOC-ში), მატარებლით მოგზაურობა და ქეიფი დიდ შეფ-მზარეულთან ერთად პოლ ბოკუზი . ტანინებით ამ ფუტუროსკოპის ბოლო ლაქა მისი ახალი მიმზიდველობაა Cinema Up სადაც თასებზე ჩამომჯდარი სტუმრები გახდებიან ორი საყვარელი ბუმბერაზი, რომლებიც დაფრინავენ ბოჟოლეს თავზე.
რა თქმა უნდა, არ აკლია ერთის მეტის დაგემოვნების შესაძლებლობა 20 სხვადასხვა ბრენდი რომ Duboeuf მოაქვს ბაზარზე ბარში, კაბარე ეთერებით, მექანიკური ჯაზ ბენდით და უმანკო ბარით. ვიზიტი მთავრდება ძველ სადგურში სეირნობა გადაკეთდა შოუს კიდევ ერთ ზონად, სადაც საუბარია მატარებელზე და გამოფენილია ძველი ვაგონები და რამდენიმე გასართობი მოდელი. და საწყობი? ნუ გეშინია, არის ასევე. ეს არის თანამედროვე ნაგებობა ვაზებს შორის, რომელზედაც მიდიან საავტომობილო მატარებლით ძალიან ტურისტული მარშრუტით და გასეირნება მის ბაღებში, სადაც შეგიძლიათ ითამაშოთ. მინი გოლფში ან გიგანტურ ჭადრაკზე.
გასაცნობი რეგიონი, როგორც თემატური პარკი
ციხეები ვაზებს შორის
თანამედროვეობისა და დიდი მაგისტრალებისგან გაქცეული, მაგნიტური შატოს კოშკები მწვანეს შორის ჩნდება. მოციმციმე ქვის და ვაზის კონტრასტი არავის არ აქვს , მაგრამ ეს კიდევ უფრო მეტია, როდესაც ეს დიდი სივრცეები იხსნება საზოგადოებისთვის და გარდაიქმნება ფოტოგენურ მარნებად, რომლებიც 100% სასიამოვნოა, მაგალითად შატო დე ბუფავენტი მე-16 საუკუნის სოფლის სასახლე, სადაც სტუმრობისა და დაგემოვნების გარდა, Შეგიძლია დაიძინო.
მან ასევე დაიმსახურა თავისი პოპულარობა შატო დე კორსელესი რამდენიმე კარგი ღვინის წყალობით ( არ გამოტოვოთ მათი ვარდები ) და აუდიო მართვადი ვიზიტი გალანტური ციხის აღმოსაჩენად. ყველაზე მრავალმხრივი არის, ეჭვგარეშეა, რომ Chateau de Vaurenard სადაც ღვინო გზას უთმობს გრძელ კაბაში გამოწყობილ სტუმარს, თეთრი პარიკი და ბრინჯის ფხვნილი . მსგავსი გამოცდილება ციხეში ბასტი . ასე რომ, ისტორიული შენობების გაუთავებელი სია, რომლებიც წარმოიშვა ვაზისგან და რომლებიც დღეს ღვინოს, ღია ბარათებს და სოფლის ბედნიერებას ქმნიან.
Château de Corcelles-ში მოითხოვეთ ვარდი!
ლიონის გასტრონომიის გემრიელი გავლენა…
მიუხედავად იმისა, რომ ღვინის თვალსაზრისით, ბოჟოლეს გავლენა ბურგუნდიიდანაა, მაგიდასთან ბრძანებს სამხრეთი . ლიონმა და მისი დიდი გასტრონომიის უსასრულო წყარომ დააკვირდა ამ პატარა რეგიონს, რომელიც მზარეულებს საშუალებას აძლევს ააშენოს თავისი რესტორნები ბუნებაში და აქვს პირდაპირი კონტაქტი სხვადასხვა მწარმოებელთან. ამრიგად, ამ ზოლში 25 კილომეტრის სიგანით 50 სიგრძით გროვდება 9 რესტორანი მიშლენის ვარსკვლავით და, უპირველეს ყოვლისა, პატარა ბისტროები, სადაც დიდი სახელები უფრო მჭიდრო გასტრონომიას უძღვნიან.
აშკარა მაგალითია ის ჯორჯ უაიტი , რომელმაც რესტორანი გახსნა რუჟ და ბლანი ადგილობრივი რეცეპტების მომზადება განსაკუთრებული შეხებით, მათ შორის კვერცხი Meurette-ში ან ქათამი Moulin à Vent ღვინის სოუსში (ერთ-ერთი რეგიონალური ვარიაცია).
გარეცხეთ თქვენი საკვები ადგილობრივი ღვინოებით
…და მისი ბისტროტების საერთაშორისო პროექცია
რამდენიც ლიონი და მისი კანონები მიიპყრო სოფლის მოყვარულების ყურადღება , ბოჟოლეს სიამაყეა მისი ბისტროები . იმდენად, რამდენადაც მათ აქვთ საკუთარი ბრენდი, რომელიც გამოარჩევს მათ დანარჩენებისგან რესტორნებში მეგობრული ხასიათით, ტრადიციული კერძებით და, უპირველეს ყოვლისა, მარანით სხვადასხვა ადგილობრივი ღვინოებით. ისინი ვრცელდება არა მხოლოდ რეგიონში **(სადაც სულ 72) ** არამედ მთელ საფრანგეთში, ევროპაში, აზიასა და აშშ-ში, თუმცა საზღვარგარეთ არსებული მოთხოვნები, უპირველეს ყოვლისა, ღვინის ასოზეა ორიენტირებული. რა სამწუხაროა, რომ ესპანეთში მაიმუნის ამოსაყვანი არავინაა!
ოქროს ქალაქები
ფრთხილად, ადამიანმა აქ მხოლოდ მოსავლის აღებას არ მიუძღვნა თავი. მან ასევე ააშენა პატარა მომხიბვლელი ქალაქები ისევე როგორც ისტორიული დედაქალაქი, ბოჟუ, სადაც ნახევრად ხის სახლები და ქვის ეკლესიები ეშვება მთებიდან ჩამომავალი ნაკადულებით. მაგრამ ყველაზე განსაკუთრებული სოფლის კომპლექსი სამხრეთშია. იმიტომ, რომ, ქალბატონებო და ბატონებო, აქ არის Pays des pierres dorées (ოქროს ქვების ქვეყანა), პატარა რეგიონი, სადაც ქალაქები საზრდოობს ძალიან ნათელი კარიერით. ფერები, რომლებიც ოქროს მოგაგონებთ . ამ მასალას არაფერი დაუშავებს და ეს ჩანს სოფლებში, რომლებიც ანათებენ თავიანთ ბორცვებს, როგორიცაა Oingt, Anse, Jarniux ან ეპიკური Montmelas-Saint-Sorlin და მისი დამცავი ციხე. გზაზე მცირე გაჩერებები, რომლებიც ძალიან დახვეწილი და ესთეტიკური გზით გიბრუნებთ სოფლის საწყისებს.
Oingt, ოქროს ქალაქი
საუკეთესო წისქვილი მსოფლიოში
და ჩვენ ამას არ ვამბობთ, ამას ადასტურებს მისი კლიენტების პორტფელი: პლანეტის საუკეთესო მზარეულები. The უილერი ბოჟოლეზი ის მდებარეობს ბოჟუში, ქალაქის ზედა კარიბჭესთან, ნაკადის ნაპირზე, რომელიც ძალით ეშვება და რომელიც ოდესღაც გრანიტის ბორბლებით იყო დაფქული. რამდენიმე ათეული წლის წინ ბიზნესი გაჩერდა, რადგან გლეხები მათ აღარ სჭირდებოდათ თხილის წისქვილი რომელიც მათ ტყეებიდან შეაგროვეს. Ეს მაშინ, როცა, მირეილ არტო ი ჟან-მარკ მონტეგოტერო მათ ხელახლა გამოიგონეს საკუთარი თავი და დაიწყეს საკუთარი პროდუქტების დამზადება: ხელუხლებელი და ძალიან კარგი ზეთი სხვადასხვა თხილისგან.
სითხე, რომელსაც შეუძლია სრულყოფილად შეინარჩუნოს ნიგვზის, თხილის ან ფიჭვის თხილის არომატი და არომატი, რამაც შეფ-მზარეულებს, როგორიც ფერან ადრია, აჩვენა თავისი ხედვა მსოფლიოს ამ კუთხით. მისი მონახულება სიამოვნებაა, რადგან ლამაზი ადგილის გარეშე, დიახ, ეს არის მრავალსენსორული . ყველაფერს ახალი ჩირის სუნი ასდის და პატარა დეგუსტაცია მოსწავლეებისთვის ანტისისტემურ აჯანყებად იქცევა. Და რათქმაუნდა, ყიდვა გარდაუვალია.
*** თქვენ ასევე დაგაინტერესებთ...**
- ბაზრები ჭამა მათ III: ლიონი - ხუთი მიზეზი ლიონის მოსანახულებლად
- ადგილები, რომლებიც უნდა მოინახულო, სანამ ბავშვობას შეწყვეტ
- მაღალი დაბრუნების ღვინოები: ენოლოგიური რუკა, რომელიც უნდა იცოდეთ
- 22 მიზეზი ღვინის დასალევად
- 15 მიზეზი რიბეირა საკრას აღმოსაჩენად
- ცხრა ღვინის ქარხანა კოსტა ბრავიდან ერთი ნაბიჯის დაშორებით
- ყველაზე ლამაზი ვენახები მსოფლიოში
- დე ვინოსის ყველა სტატია - ხავიერ ზორი დელ ამოოს ყველა სტატია
ბოჟოლესთან წაგებაზე უკვე ფიქრობ?