ნიუ-იორკი შორს არის ტიპიური კლიშეებისგან
**STARBUCKS vs. GREGORYS COFFEE**
მხოლოდ მანჰეტენზე 200-ზე მეტი ყავის მაღაზიით Starbucks არის ყავის მეფე. ნახეთ მისი მწვანე ქალთევზის ღიმილი ქაღალდის ჭიქებზე, რომლებსაც ბევრი სტრესული ნიუ-იორკელი უჭირავს. რა თქმა უნდა, 1971 წელს სიეტლში დაბადებული ჯაჭვი ეს არის მოსახერხებელი ვარიანტი ვიზიტორებისთვის, რომლებიც ფიქრობენ, რომ ამერიკაში ყავა დაუშვებელია. სწრაფი კვების ქსელების ამ ყავის ვერსიას აქვს მრავალფეროვანი სასმელები, სასურველი უფასო Wi-Fi და ტუალეტები (თუმცა სულ უფრო და უფრო ნაკლები).
თუმცა, ყავის ნამდვილმა მოყვარულებმა უნდა გამოტოვონ Starbucks და თავშესაფარი ეძებონ Gregorys Coffee-ში. მას აქვს მხოლოდ 15 მაღაზია კუნძულზე, მაგრამ ძალიან სტრატეგიულ ადგილებში, რამდენიმე ნაბიჯით თაიმს სკვერიდან, გრანდ ცენტრალური ტერმინალიდან და უოლ სტრიტიდან. არცთუ იშვიათია მისი დამფუძნებლის, გრეგ ზამფოტისის, ფაქტიურად მისი ბრენდის სახე, რომელიც მსახურობს მის რომელიმე დაწესებულებაში. მათი ყავა მოდის სამართლიანი ვაჭრობიდან და ჯაჭვური მუშაობის ნაცვლად, თითოეული სასმელი მზადდება სპეციალურად თითოეული მომხმარებლისთვის. გემოვნებისა და მოვლის თვალსაზრისით, Gregorys Coffee-ი ნიუ-იორკში შეუდარებელია.
თითოეული კლიენტისთვის მომზადებული ყავა
** მაკდონალდსი vs SHAKE SHACK **
სადაც არ უნდა იყოთ მანჰეტენზე, ყოველთვის იპოვით მაკდონალდსს ექვსზე ნაკლებ ბლოკში. ეს არ არის რეკლამა, ეს წმინდა სტატისტიკაა. ლეგენდარული ჩრდილოეთ ამერიკის სწრაფი კვების ქსელი გვაძლევს სიმშვიდეს, წინასწარ ვიცოდეთ რის ჭამას ვაპირებთ, რადგან ის უკვე სხვაგან გამოვცადეთ. მაგრამ კარგი ბურგერების ქვეყანაში Shake Shack-მა რევოლუცია მოახდინა ბაზარზე. თქვენ გაქვთ თითქმის იგივე ფასად, გარანტირებული უმაღლესი ხარისხის საქონლის ხორცით და ვიბრაციის გამაფრთხილებელი სისტემა, როდესაც თქვენი შეკვეთა მზად იქნება. 2004 წლიდან დამონტაჟდა მედისონ სკვერ პარკის პარკში, Flatiron-ის წინ , დაიპყრო ნიუ-იორკელების მუცელი. ამჟამად აქვს 14 რესტორანი ნიუ იორკში და ჯაჭვი აგრძელებს ზრდას ახალი შემოქმედებით, როგორიცაა ქათმის სენდვიჩი.
მათ დაიპყრეს ნიუ-იორკელების მუცელი
**ჰოტ დოგ კარტსი კრიფ დოგსის წინააღმდეგ**
ჰოთ-დოგი ნიუ-იორკის კიდევ ერთი მთავარი პროდუქტია. ერთის ჭამის შესაძლებლობა არ აკლია. სასურსათო ეტლები შეგიძლიათ ნახოთ ქალაქის თითქმის ყველა კუთხეში რომლებიც გვაცდუნებენ თავიანთი განათებით, სუნითა და შეფ-მზარეულების ზარებით. ამ სადგომებიდან ბევრი ემსახურება ჰოთ-დოგს მოხარშულ 60º წყლის აბაზანაში. პრობლემა ის არის, რომ 20 წუთის გაჟღენთის შემდეგ ძეხვი გემოს კარგავს. ასე რომ, სანამ შეუკვეთავთ, ჰკითხეთ საკუთარ თავს რამდენ ხანს იყო წყალში. ან კიდევ უკეთესი, სცადეთ Crif Dogs ისტ ვილიჯში ან უილიამსბურგში. ისინი არა მხოლოდ ახლად შემწვარია, არამედ მათ აქვთ 19-მდე სახეობა. კიდევ ერთი უპირატესობა, რომელიც ქუჩის ეტლებს არ გააჩნიათ: East Village-ის ადგილს აქვს დამალული ბარი სატელეფონო ჯიხურის უკან, სახელწოდებით PDT.
** BURGER JOINT (Le Parker Meridien) vs BURGER JOINT (გრინვიჩი სოფელი) **
ნიუ-იორკის ერთ-ერთი ყველაზე უარესად დაცული საიდუმლო არის Burger Joint. კიდევ ერთი შესანიშნავი ნიუ-იორკის ბურგერი. ის 2002 წელს გაიხსნა მდიდრული სასტუმრო Le Parker Meridien-ის ფოიეში, კლასიკური ჰამბურგერის აღდგენის მიზნით. პაწაწინა რესტორანი (ჩაყვინთვა უფრო შესაფერისი იქნებოდა) უზარმაზარი ფარდების მიღმა იმალება, რომლებიც მისაღებში ეკიდა. ეს შეუმჩნეველი დარჩებოდა, რომ არა კარტოფილის სუნი და გრძელი რიგები, რომელიც დღის ნებისმიერ დროს ყალიბდება.
ნამდვილი საიდუმლო ისაა არის კიდევ ერთი Burger Joint, სამჯერ უფრო ფართო და რიგების გარეშე Greenwich Village-ში. 2013 წლიდან იგი ინარჩუნებს იგივე დახვეწილ დამუშავებას ნებრასკის ხორცის ბურგერები სუნელების გარეშე მიირთვით ხორცის გემოს გასაუმჯობესებლად. საუკეთესო გზა, რომ ისიამოვნოთ სტრესის გარეშე, ვინც გელოდებათ თქვენი ადგილის დასასრულებლად, არის თავიდან აიცილოთ Le Parker Meridien და გაემართოთ სოფელში.
ნებრასკის საქონლის ხორცით
** MAGNOLIA BAKERY vs. BILLY'S BAKERY **
ზოგიერთი კექსის გატაცებას Magnolia Bakery-ს მიაწერს, თუმცა სექსსა და ქალაქსაც ჰქონდა ხელი. ორიგინალური საცხობი ბლეკერის ქუჩაზე, ვესტ-ვილიჯის გულში, გაიხსნა 1996 წელს და ოთხი წლის შემდეგ გამოჩნდა ცნობილი სარა ჯესიკა პარკერის სერიალის სცენაზე (სეზონი მესამე, ეპიზოდი მეხუთე, ზუსტად). ამ კექსის გაფართოება ნამცხვრის დასასრულით შეუჩერებელი იყო. თქვენ კვლავ შეგიძლიათ დადგეთ რიგში კერი ბრედშოუს შეგრძნებისთვის ორიგინალ მაღაზიაში (ან ნებისმიერ სხვა 5 საკონდიტრო ნაწარმში, რომელიც მას შემდეგ დაემატა), მაგრამ Billy's Bakery cupcakes ბევრად უფრო გემრიელია . ხარისხი გარანტირებულია, რადგან მისი დამფუძნებელი მუშაობდა Magnolia Bakery-ში ორი წლის განმავლობაში, სანამ 2003 წელს გახსნა საკუთარი ბრენდი. მათი ყველა ნამცხვარი ტკბილია, მაგრამ ჰიპერგლიკემიის მიღწევის გარეშე და შეგიძლიათ სცადოთ მათი სამი ადგილი ჩელსიში, ტრიბეკასა და მიდთაუნში, რომლებიც გაფორმებულია 1940-იან წლებში.
ამ ტორტით დასრულებულმა ქაფქეიქმა (თითქმის) ყველაფერი მოახდინა კოლონიზაცია
**PIZZA HUT vs. JOE'S PIZZA **
პიცა შეიძლება იტალიური გამოგონებაა, მაგრამ ნიუ-იორკში სხვა დონეს მიაღწია. შიგნიდან თხელი ცომით და კიდეების გარშემო სქელი და დაფარული უმი ტომატის სოუსით და მოცარელათი, მარგარიტა (ან სადა, როგორც აქ ეძახიან) ყველაზე მოთხოვნადია . თუ პიცა კარგია, მას ტოპინგები არ აკლია. ეს განმარტება აშკარად არღვევს პიცების უმეტესობას, რომლებსაც ემსახურებიან დიდი ქსელები, როგორიცაა Pizza Hut ან Sbarro. ამ შემთხვევაში მათი თავიდან აცილება უფრო ადვილია, რადგან მათ ძალიან ცოტა დაწესებულებები აქვთ ნიუ-იორკში. საუკეთესო ალტერნატივა არის Joe's Pizza სადაც შეგიძლიათ იყიდოთ ნაჭრებად და იმდენი, რამდენიც შიმშილმა დაგტოვებთ. არსებობს სამი ლოკაცია West Village, East Village და Williamsburg. არ აურიოთ Joe's Pizza და John's Pizzeria. მიუხედავად იმისა, რომ კარგი პიცა აქვთ, ისინი არ არიან იგივე.
**დუნკინ დონატსი ცომის წინააღმდეგ **
კიდევ ერთი საყოველთაო ჯაჭვი მანჰეტენში არის Დანკინ დონატსი რომ გარდა იმისა, რომ გემოს ტკბება, გპირდებათ დღის გაღვიძებას კოფეინით დატვირთული გაზავებული ყავით. თქვენ იპოვით კლასიკური დონატის 22 ე.წ თუმცა მათ აქვთ კიდევ ათეული ჯიში ხელმისაწვდომი სეზონის მიხედვით. მაგრამ ნიუ-იორკში კარგი დონატის სინონიმია დონატი . Მფლობელი, ფანი გერსონი , გაიხსნა ბრუკლინში 2010 წელს და ოთხი წლის შემდეგ დაამონტაჟა კიდევ ერთი სახელოსნო კუნძულზე, გვერდით ფლატირონის შენობა . ისინი ყველა მზადდება ხელით, სათითაოდ და მხოლოდ ორგანული ინგრედიენტებით. ზოგი დაფარულია ჰიბისკუსით, დულჩე დე ლეშით და შოკოლადით კარამელითა და მარილით. რასაც ყიდულობთ, იქ ახლად დამზადდება. შეგიძლიათ მხოლოდ ერთით ჭამა?