ესაუირა, თოლიების ტერიტორია
მაგრამ „კარგად შემუშავებულმა“ (მისი მნიშვნელობა არაბულად) ასევე იცოდა, თუ როგორ უნდა გამოიგონოს თავი, როგორც სერფერების მხატვრული ცენტრი და ეპიცენტრი, მიიზიდოს ახალგაზრდა აუდიტორია უფრო თანამედროვე გემოვნებით. დასკვნა: ჩვენ გვიყვარდა ესაუირა და ვაპირებთ მის გაყიდვას, დიახ ან დიახ . აქ არის ჩვენი მიზეზები, თუ რატომ არ უნდა გამოტოვოთ ეს სამკაული ატლანტიკის სანაპიროზე.
1) პორტი და თოლიები
ესაუირაში შეუძლებელია მოვლილი სიარული , ვცადე, მაგრამ ქუჩაში გასვლისას სავაჭრო ქარი, ტაროსი ბერბერში, მახსენებს, რომ ის აქაურობაა; მას და ყვირილი თოლიების თავხედური ფარა, რომლებიც საზეიმოდ მიჰყვებიან პატარა ნავებს სათევზაო ნავები პორტისკენ მიმავალ გზაზე, დაახლოებით დილის 9 ან 10 საათზე. რუტინის მიუხედავად, დღესაც დიდი მოვლენაა, როცა ქალი და მამაკაცი დგანან პორტის ქვაფენილზე, რათა გულდასმით დააკვირდნენ თევზის დაჯდომას: სარდინი, ანჩოუსი, სკუმბრია... აურზაური და აურზაური მისცემს ადგილს. შედარებით სიმშვიდე, როდესაც ლურჯად შეღებილი ტრალერები ემორჩილებიან მათ დამღლელი რხევას ზღვაზე და მეთევზეები ასწორებენ ბადეებს. 15:00-დან 17:00 საათამდე სიმშვიდე კვლავ ირღვევა აუქციონის შეძახილებით, რომელიც იწყება. და ეს კიდევ ერთხელ ჩაძირავს პორტს დელირიუმში.
იმისათვის, რომ ნახოთ ყველაფერი და არ გამოგრჩეთ არც ერთი დეტალი, მოძებნეთ კიბეები, გასცდით მარინას, რომელიც ციტადელთან მისასვლელად იძლევა. ზემოდან გექნებათ შთამბეჭდავი 360 გრადუსიანი ხედი ესაუირაზე. თქვენ შეძლებთ იხილოთ კუნძული მოგადორი, ძველი კომერციული პორტი პორტუგალიის მმართველობის ქვეშ და დღეს ბუნების ნაკრძალი, დაათვალიერეთ მუდმივი მოძრაობა ესაუირას სანაპიროზე თავისი დრომედებით, კუნთოვანი სერფერებით და მთელი ოჯახები, რომლებიც ებრძვიან ქარს და თვალი ადევნებენ მედინას გამაოგნებულ აქტივობას მის მიხვეულ-მოხვეულ ხეივნებში. და ეს არის სადაც ჩვენი ვიზიტი აუცილებლად გრძელდება…
2) მედინა
თუ პორტი ქალაქის ფილტვია, გამაგრებული მედინა, უეჭველად, მისი სულია. 2001 წელს გამოცხადდა იუნესკოს მსოფლიო მემკვიდრეობის ძეგლად, ქალაქის ეს ნაწილი, უძველესი, არის მომხიბლავი ტური, რომელიც იწყება ადგილი Moulay-Hassan, სადაც ტურისტები და ადგილობრივები ისვენებენ პიტნის ჩაით ან Gelateria Dolce Freddo-ს ერთ-ერთი უგემრიელესი იტალიური ნაყინით (რიგით ღირს). აქედან, მოდით გავიაროთ რთული ჩიხები, სკალას ქუჩის გავლით, რათა აღმოვაჩინოთ ვაჭრების ცოცხალი და **სხვადასხვა მსვლელობა, ქალები, რომლებიც ჩაცმული არიან ტრადიციული თეთრი ბამბის დიელაბაში (haïk) **, სხვები მკაცრი ფარებით და ტურისტები შორტებში და ღრმა შარვალში. დეკოლტეები. სუკი არის ჩიხების გაუთავებელი თანმიმდევრობა, რომელიც გარშემორტყმულია ყველაზე მრავალფეროვანი ბიზნესით, დიახ, დაჯგუფებულია სპეციალობის, ტანსაცმლის, ავეჯის ან მცენარეული მაღაზიების მიხედვით, რომლებიც გვთავაზობენ ისეთივე მრავალფეროვან საშუალებებს, როგორიც არის ბუნებრივი ვიაგრა ან მწვანილი ღიმილისთვის. დაივიწყეთ რუკა, ისინი აქ არ მუშაობენ, უბრალოდ გაუშვით და რამდენიმე საათის შემდეგ აღმოჩნდებით რომელიმე ხეივანში დაკარგული ჩაის დალევა ვაჭართან ან რაიმე საგანძურის აღმოჩენა საეჭვო პატარა მაღაზიაში. ეს არის ესაუირას ჯადოსნობა, რომელიც გვაიძულებს დროის აზრს დავკარგოთ, ერთი წუთით დავივიწყოთ ჩვენი ფლიპ-ფლოპები.
ყველაზე ცენტრალურ ნაწილში დასაბრუნებლად, მოითხოვეთ საათის კოშკი, რამდენიმე მეტრში ბაბ ლ'მაგანას კედლის ერთ-ერთი კარიბჭიდან. ეს საათი, მარშალ ლიაუტის საჩუქარი, მოინათლა, როგორც ესაუირას ბიგ-ბენი. მაგრამ არ ელოდოთ ამის მოსმენას. მისი კარილონი შეკეთების პროცესშია 1998 წლიდან. არის თუ არა ეს შეუძლებელი ავარია, უფრო სწორად, ქალაქის უსაქმურობა, რომელსაც არ სჭირდება დროის გახსენება? ამის განსახილველად დასახლდით **შეფჩაუანის მოედანზე, ერთ-ერთ კაფეში, ერთ-ერთ ყველაზე თვალწარმტაცი ქალაქში (კაფე დელ ჰორლოჟი ნამდვილი ინსტიტუტია)** და შეუკვეთეთ მაროკოში ნომერ პირველი სასმელი, პიტნის ჩაი.
3) დაკარგული განძის ძიებაში
ქარიან ქალაქში მოგზაურობისას ჩვენ შევხვდით ალაუსის სუკების რამდენიმე კოლექციონერს და მუდმივ წევრს და ისინი ყველა თანხმდებიან: Essaouira არის შესანიშნავი ადგილი საყიდლებისთვის. ატმოსფერო მოდუნებულია (არანაირი კავშირი არ აქვს მარაკეშის ბაზრებზე ზეწოლასა და „ტურისტულ ნადირობას“ ) და ნაკეთობის მრავალფეროვნება და ხარისხი, შესანიშნავი. ჩვენი ტური სოუკში აღმოვაჩენთ ესაუირას ტრადიციულ კაბინეტის მწარმოებლებს, რომლებიც მუშაობენ ტაიუ ხეზე, სანელებლების მაღაზიებში, ზეთისხილის და დაშაქრული ლიმონის სადგომებზე, ნათურების მაღაზიებში, ჭურჭლის მაღაზიებში...
აქ შეიძლება შევიწროების გარეშე შეხედო და იკითხო, ვიღაც ხელოსანი დაჟინებით მოითხოვს ჩაიზე დაგპატიჟოს; სხვა, მისი ფარული საგანძური, მაგრამ საკმარისია თავაზიანად უარი თქვას მოწვევაზე, რათა თითოეული დაუბრუნდეს საკუთარ თავს . ჩვენ ვიყიდეთ რამდენიმე ფანტასტიკური ჯინსის ჩუსტები რიად ალ-ხანსააში, მოდერნიზებული მაროკოს ხელნაკეთობების მაღაზიაში და ვერ გავუძელით წინააღმდეგობა გავუწიოთ ნიღბების კოლექციას Galerie Aida-ში, (2 Rue de la Skala), ავთენტური ალი ბაბას გამოქვაბული, რომლის მფლობელიც. ჯოზეფ სებაგი სადილზე გვეპატიჟება. რა თქმა უნდა, ჩვენს შესყიდვებს შორის არ გამოვტოვებთ არგანის ზეთს, ეგრეთ წოდებულ მაროკოს თხევად ოქროს, რომლის ერთადერთი მსოფლიო მწარმოებელიცაა და რომლის E ვიტამინის მაღალი შემცველობა, როგორც მეუბნებიან, საოცრებას მოახდენს. ჩემს კანზე.
4) რას ვჭამთ ესაუირაში?
აი, გარწმუნებთ, მშიერი არ დარჩებით. უკვე რამდენიმე წელია, ესაუირაში გასტრონომიული სცენა გამდიდრებულია ახალი თაობის სასტუმროების და მზარეულების მიერ, რომლებიც შემოიჭრნენ ინოვაციური კულინარიული წინადადებებითა და სივრცეებით, სადაც მხატვრული თანაარსებობს გასტრონომიულთან.
ეს არის Caravane Café-ის შემთხვევა (2 bis rue Cadi Ayad), ნამდვილი „ოაზისი“ ხმაურიან მედინაში, გალერეის რესტორანი, სადაც ტიპიური არაბული ეზო შერწყმულია ერთგვარ ავეჯთან და საგნებთან, თითოეული მათგანი უფრო კიჩი და უცნაური. ყველაფრის მიუხედავად, შედეგი უფრო საინტერესოა. არაჩვეულებრივი ქათმის ღვეზელი ნუშით . რესტორანში d'Orient et d'Ailleurs, (67 bis rue Touahen) l ის ადგილობრივი სპეციალობები, როგორიცაა "ტაჯინი" თანაარსებობს სხვა ფრანგული სტილის კერძებთან . წინადადება და მშვიდი ატმოსფერო. ლიტერატურულ კაფე ტაროსში, (2 Rue de la Skala) თქვენ არ გექნებათ იმდენი სიჩუმე, რადგან საღამოები მუსიკალური შოუებით არის ანიმაციური, მაგრამ თქვენ დატკბებით პორტის შესანიშნავი ხედებით (ყურადღება მიაქციეთ ქარს) და მენიუს, რომელიც ზემოაღნიშნულს ანიჭებს უპირატესობას. ყველა თევზი.
მაგრამ თუ ესაუირაში დაუშვებელი ტრადიციაა, ეს არის შეიძინეთ ახალი თევზი წონით ერთ-ერთ ჯიხურში, რომელიც დამონტაჟებულია პორტის გვერდით ან მოლეი-ჰასანის დასავლეთით. . დაჯექი ერთ-ერთ მაგიდასთან და წუთების შემდეგ და სასაცილო ფასად დაგიბრუნებენ შემწვარი და სალათით.
5) ესაუირას ხელოვნების სცენა
ესაუირაში ნახავთ უამრავ სამხატვრო გალერეას და საერთო მნიშვნელს: თვითნასწავლი მაროკოელი მხატვრების ახალი თაობის მიერ კულტივირებული გულუბრყვილო ხელოვნება . ფრედერიკ-დამგარდის გალერეა გამოირჩევა (უფასო დაშვება, ოკბა-იბნ-ნაფიის გამზირზე), რომლის მფლობელმა, ისლამურმა ხელოვნებაში დანიელმა ექსპერტმა, რომელიც ცხოვრობს ესაუირაში 1988 წლიდან, მოახერხა ამ მოუმზადებელი მხატვრების საერთაშორისო პოპულარიზაცია.
თუ მუსიკა და ეთნიკური რიტმები უფრო მეტად მოგწონთ, არ გამოტოვოთ განუას მუსიკა და მსოფლიო მუსიკის ფესტივალი რომელიც ყოველწლიურად იმართება ესაუირაში ივნისის თვეში და რომელიც იზიდავს ათასობით მნახველს. გნაუას მუსიკა სათავეს იღებს შავი აფრიკის მონების მუსიკაში. მისი ბოდვითი და ეზოთერული ბითები კვლავაც ძალიან პოპულარულია მაროკოს ამ ნაწილში.
6) ცეკვა ტალღებზე
კანაფის მოგზაურობის ძიებაში ჰიპების ლეგიონი დიდი ხანია შეიცვალა დაკუნთული სერფერები და კეიტსერფერები მთელი მსოფლიოდან იზიდავს მისი ბრწყინვალე ტალღებით . გაბედეთ რამდენიმე გაკვეთილის გავლა, მაგრამ ჩვენ გირჩევთ, რომ ეს გააკეთოთ არა ესაუირას სანაპიროზე, არამედ ერთში Sidi-Kaouki, ქალაქიდან 15 წუთის სავალზე აგადირის მიმართულებით , 5 კილომეტრიანი ქვიშიანი სანაპირო, ბევრად უფრო მშვიდი. იქ ნახავთ Sidi-Kaouki Surf Center. მაგრამ თუ მოგწონთ ყველაზე რადიკალური სტილი, მოითხოვეთ პოპულარული ალი, ერთ-ერთი პირველი მაროკოელი სერფერი, უნიკალური პერსონალური სტილით და ძალიან კონკურენტული ფასებით.