ეს არ არის პოზირება
მაშინ ჩვენ ვდგავართ ძალიან ამაღელვებელი ჰიპსტერული ოცნების წინაშე. სასტუმროს საკუთარ ბაღში შეგროვებული ბოსტნეული ერთ ღამეში ვახშმის იდეა ესაზღვრება თანამედროვე ფუფუნების სიმაღლეს, რასაც სიტყვა ფუფუნებაც კი უხდება.
სიმართლე (მინი-სარკაზმის გარდა) ის არის, რომ სასტუმროების ბაღები მის სასარგებლოდ არის. ისინი აკმაყოფილებენ ჩვენს ლტოლვას სოფლის მიმართ, გვთავაზობენ ჯანმრთელობას და მგრძნობელობას და გვაძლევენ თხრობას . ლოგიკურია, რომ ქვეყნის და ქალაქის სასტუმროები, განსაკუთრებით ქალაქები, ორგანული ბაღის გაშენებას ცდილობენ. ან ბიოლოგიური. ან ექო.
ტერმინოლოგია დამაბნეველია, მაგრამ სეგოვიაში ხეხილის ბაღის მწარმოებელმა, რომელიც ყიდის თავის პროდუქტებს მადრიდში (La Tienda Ecológica, Apodaca, 3) გაამართლა ჩემი ეჭვი. „ევროპაში სამი სახელია, რომლებიც სინონიმია“, მითხრა მან, როცა ალუბლის გემო მაჩუქა. და ის სულ მეუბნებოდა. „ორგანული ბაღები დაფუძნებულია ძილის ნაყოფიერებაზე. რაც უფრო ნაყოფიერია, მით უფრო ძლიერია მცენარე და მით უკეთესია ნაყოფი. ასევე მრავალფეროვნებაში, რადგან ასე ეკოსისტემა უფრო სტაბილურია“. ვისწავლე თეორია, გავედი სასეირნოდ ორგანულ ბაღებში, ან ბიო ან ეკო სასტუმროებში მთელს მსოფლიოში. გზაში მომშივდა და მინდოდა ხელების დაბინძურება.
სასტუმროში ბაღი არ არის ტენდენცია , ისეთი რამის გაგება, რომელიც მეორდება ან რაღაც გაქრობის შესაძლებლობით. ეს არის განზრახვის განცხადება , ა "მე მაწუხებს ხელით მუშაობა, ვზრუნავ სახლში ვინ სძინავს, ვზრუნავ შეგრძნებებზე".
სასტუმროებში ბოსტნის ბაღების მაგალითები ბევრია. ** ისინი ემსახურებიან რესტორნის ან ბარის კვებას, როგორც ეს La Mamounia-შია **. მის ბარში მომზადებული კოქტეილები 1500 კვადრატული მეტრის ფართობის ბაღის მწვანილებს იყენებენ. ზოგჯერ მზარეულები ინარჩუნებენ მას, ზოგჯერ კი კლიენტებს რთავენ . სინამდვილეში არის სასტუმროები, როგორიცაა Grand Hotel Costa Adeje , რომელიც თავის მოვლაში ბავშვებს რთავს.
ყველაზე მედიატიური შემთხვევებია ქალაქის ცენტრში მდებარე სასტუმროებში ხეხილის ბაღები. The სოჰო გრანდი ნიუ-იორკში თავის წინადადებაში სამაგალითოა. ისინი მასში იზრდებიან სხვადასხვა სახის არომატული მწვანილი, სტაფილო, სალათის ფოთოლი, მწვანე ლობიო... მრავალფეროვანი ეკოსისტემა (შესრულებული თეორია) სოჰოს ტერასაზე, რომელიც გამოიყენება სასტუმროს სამზარეულოებში და, შესაბამისად, სარგებლობენ მისი მოდური კლიენტები. ასევე მანჰეტენის შენობის მე-12 სართულზე მდებარეობს Crosby Hotel ბოსტანი . ზრუნავს შეფ ენტონი პარისი , რომელიც ასევე ზრუნავს ოთხ არაუკანას ქათმებზე, რომლებიც იქ „დასახლდებიან“ და ჩუქნიან ღია ცისფერ კვერცხებს. აგროსნობიზმი სრულად. მათი ჭამა მინდა.
ხეხილის ბაღები უფრო გავრცელებულია სოფლად . In მონტევერდი ტოსკანაში, პაოლო კოლუჩიო, მზარეულს სუპერმარკეტი აქვს ახლოს, რამდენიმე მეტრში. სადილად რუკოლას აგროვებენ რესტორნის მაგიდების გვერდით . და ეს ფაქტიურად არის, პაოლო წამიერად იშლება სამზარეულოდან და ბრუნდება გადაწყვეტილი შენაძენით. რაღაც მსგავსი ხდება Manor House, კოტსვოლდსში . ეს სასახლე-სასტუმრო იმალება რესტორანი მიშლენის ვარსკვლავით, რომელიც იკვებება იმით, რაც იზრდება საკუთარ ბაღში . ასევე ინგლისშია სვინტონ-პარკი , რომელიც თავისი სამზარეულოსთვის 60 ჯიშს მოჰყავს. სტუმრები მოწვეულნი არიან მონაწილეობა მიიღონ კოლექციაში.
პაოლო კოლუჩიო, სასტუმრო მონტევერდიში
ესპანეთში კარგი მაგალითია La Residencia, მაიორკაში. თქვენი რესტორანი El Olivo მას ყოველთვის ჰქონდა საკუთარი ბოსტანი, მაგრამ 2010 წელს სასტუმრომ გაზარდა მწვანილისა და ბოსტნეულის დარგვისთვის განკუთვნილი მიწა. ეს ბაღი, ზაფხულში, თავის ბრწყინვალებაშია და ხმელთაშუა ზღვის სახეობების ჩვენებაა. მას ასევე აქვს ა ხეხილის ბაღი, რომელიც ამარაგებს სამზარეულოებს და ავსებს ჯემის ქილებს . წლების წინ ფუფუნებამ მიითვისა ბაღის ფლობის იდეა და დაამატა ფასეულობების კატალოგში. ალილა მანგისი , ბალიში არის ერთი, უფრო მეტიც, თვალწარმტაცი ხედებით.
და ჩვენ შეგვიძლია გავაგრძელოთ, რადგან ამ ტიპის სულ უფრო მეტი მაგალითია ესპანეთში და მის ფარგლებს გარეთ პატარა თუ დიდი, უფრო კლასიკურ ფუფუნებას ან უფრო მეტად ბარძაყის სფეროს. ნახევრად გაყინული და ჰორმონებით დამუშავებული ხილის ჭამა, რომელსაც ნახევარი მსოფლიო არ გაუვლია სუფრასთან მისასვლელად ეს არის დელიკატესი, რომელსაც, რა თქმა უნდა, ვიმსახურებთ. ეს არ არის პოზირება.
*** თქვენ ასევე დაგაინტერესებთ...**
- ჰიპსტერული სასტუმროები
- სუიტსერფინგის ყველა სტატია
- ყველა ინფორმაცია სასტუმროების შესახებ
ალილა მანგისის ბაღი, ბალიში