ეს შესაძლებელია
The ავიაკომპანიები ბატარეები ისეა დაყენებული, რომ ბევრი აღარ ათვალიერებს აეროპორტებს შიმშილის დასაკმაყოფილებლად, არამედ იყურება ბორტზე. გურმანი გამოცდილება ნამდვილი გურმანებისთვის . და ეს არის ის, რომ "გასტროტრიპერები", ბორტზე გასტრონომიული გამოცდილების მონადირეები, აღარ კმაყოფილდებიან არაფრით.
** AIR FRANCE: ზღვა და მიშელინის ვარსკვლავების მთა **
კომპანიებს მოსწონთ საჰაერო საფრანგეთი ისინი გემოვნებიან სამზარეულოზე თავდასხმას სხვა ლიგაში ატარებენ. 2009 წლიდან Air France თანამშრომლობს ცნობილ მზარეულებთან, რათა მოამზადოს კერძები თავისი ბიზნეს კლასისთვის.
Air France-ის ფრენების გასტრონომიაზე პასუხისმგებელი შეფ-მზარეულები არიან: ჟოელ რობუშონი, გაი მარტინი, ტიბო რუჯერი, რეჟის მარკონი, ენ-სოფი პიკი ; და რეალურად ფრანსუა ადამსკი (ორი მიშლენის ვარსკვლავი), რომელიც პასუხისმგებელია ექვსი ახალი კერძის შექმნაზე ბიზნეს კლასზე პარიზიდან გაფრენილ გრძელ და საშუალო მანძილზე ფრენებზე.
ჭამე ღრუბლებზე მაღლა, ვიდრე ხმელეთზე
თუ ამ კომპანიასთან ერთად მოგზაურობთ, ბორტზე შეგიძლიათ იპოვოთ სამკაულები საფრანგეთის ყველა რეგიონიდან, საგანძური, რომელშიც ფრანგული შამპანური. ცნობილი რესტორნის ბეჭდით Maison Lenotre ან ჟან იმბერტი , Air France-ის წერილი აკეთებს საფრანგეთის ტურს ემსახურება სეზონური პროდუქტები, მათ შორის უგემრიელესი ზღვის პროდუქტების დეგუსტაცია, რომლებიც დაკავშირებულია მიწის გემოსთან და დახვეწილად მომზადებული.
სექტემბრამდე მთავარი გმირი იქნება მაიკლ როტი (ორი მიშლენის ვარსკვლავი) სტარტერით და ექვსი ძირითადი კერძით შექმნილი Studio Culinaire Servair , პარიზიდან გრძელვადიანი ფრენებისთვის.
გარდა ამისა, Air France ენდობა ერთი წლის განმავლობაში ჟაო გუანგიუ , შეფ მზარეული ** JE Mansion ** რესტორანში პეკინში, მისი ფრენების სამზარეულო პარიზ-შარლ დე გოლიდან 6 აზიის მიმართულებით: კანტონი (გუანჯოუ), ჰონგ კონგი, პეკინი (პეკინი), შანხაი და ვუჰანი ჩინეთში, გარდა სინგაპური . ჩინური არომატების სიმდიდრე, Relais & Château-ს წევრი შეფ-მზარეულის ხელით, Air France-ს ძალიან მაღალ ადგილზე აყენებს მოგზაურთა გამოკითხვებში.
დაივიწყეთ პლასტიკური უჯრები
იბერია და გასტრონომიის მუდმივი პოპულარიზაცია
იბერიაზე ლაპარაკი არის ლაპარაკი კარიბჭის გურმანი იბერიას ექსკლუზიურ შეფ-მზარეულთან ერთად, რომელიც აფორმებს მენიუს მათ მიერ შემუშავებული გასტრონომიული კონცეფციის მიხედვით.
თავად კომპანიის ცნობით, ზრუნავს მაღალი ხარისხის ნედლეულის შერჩევაზე ; უპირველეს ყოვლისა, of სეზონური პროდუქტები რომლებიც უზრუნველყოფენ უწყვეტობას და პატივს სცემენ ეკოსისტემებს. ისინი ფსონს ახლის დანერგვაზე დადებენ სუპერ საკვები კერძებში, სალათებში და გვერდით კერძებში: როგორიცაა რუკოლა, კომბოსტო, ბროკოლინი, ფრიკი, წიწიბურა...
სეზონური პროდუქტები და სუპერ საკვები
იბერიაში ი მენიუები ყოველთვიურად განახლდება ფრენებზე გრძელი რადიუსი ი ყოველ ორ კვირაში უფრო მოკლე ფრენებზე , მაგრამ ყველაზე თვალშისაცემი არის გაუთავებელი აქტივობები, რომლებიც დაკავშირებულია გასტრონომიის პოპულარიზაციასთან, რომელიც გარშემორტყმულია და იყოფა სამად:
- ღვინის კუთხე VIP ლაუნჯებში ესპანური ეტიკეტების რამდენიმე ვარიანტის გასინჯვით და სომელიეს რჩევით.
- ბორტზე ღვინის სიაში ღვინოების მახასიათებლების ფართო დეტალით.
- პოპულარიზაცია ბორტ პუბლიკაციებში. მოიცავს რეცეპტები მიმართულებებიდან, სადაც ისინი დაფრინავენ : ესპანური გაზპაჩო, ბაკალჰაუ დურადო პორტუგალიიდან, ქათამი დომინიკის რესპუბლიკიდან, მიზეზი პერუდან, ბრაზილიური მოკეკა, მექსიკური გუაკამოლე, არგენტინელი ასადო... და რეცეპტებთან ერთად, პრესტიჟული შეფ-მზარეულის პროფილიც. ქვეყნები, დაეუფლეთ რეცეპტს.
სამზარეულო ადაპტირებულია თითოეული ჩამოსვლის დანიშნულების ადგილზე
** KLM გემო ულამაზესი იტალიიდან ინდონეზიამდე**
თუ თქვენი დანიშნულება არის KLM Royal Dutch Airlines, ნიდერლანდების ავიაკომპანია, უნდა იცოდეთ, რომ გამოჩენილი ჰოლანდიელი შეფ-მზარეული სამი Michelin ვარსკვლავით, ჯონი ბურ , ევალება რვა მენიუს მომზადებას მსოფლიო ბიზნეს კლასი.
და ეს არის მხოლოდ მადის აღმძვრელი, როგორც ქაშაყი ხიზილალა "ცარინის" კარტოფილით, რომელსაც ისინი ერთ-ერთ მენიუში მიირთმევენ ჭიქა შამპანურთან ერთად, ძირითადი კერძი, რომელიც შედგება ხრაშუნა წელზე, ცხარე კორეულ მარინადში, შემწვარი ბოსტნეულით და მოხარშული ბოსტნეულით. ბრინჯის რულეტი.
მარსელ უონდერსის ახალი KLM ჭურჭელი
იაპონია, იტალია და ინდონეზია ისინი ასევე ჩნდებიან მათ თეფშებზე. The იაპონური დელიკატესები ისინი გვთავაზობენ დელიკატური იაპონური სუშის სტარტერს, ვაკამე ზღვის მცენარეების სალათს და გემრიელ ქათმის კერძს ბრინჯით და ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეულით და იაპონური სობას ნუდლებით და სეზამის მარცვლებით დამზადებულ სალათს.
Სთვის ულამაზესი იტალია ასევე არის ანტიპასტი ზეთისხილით, არტიშოკით, მარინირებული თხის ყველით, ჩაყრილი სალამით, რომაული სპინატათ და ლორით სალათის ასორტის საწოლზე. მოჰყვება მაკარონი კარბონარა პანჩეტათ და ყველის სოუსით ფიჭვის თხილით, როგორც მთავარი კერძი.
ჰოლანდიელებს აქვთ გემოვნება ინდონეზიური სამზარეულო კოლონიური დროიდან მოყოლებული. დაიწყეთ თქვენი ინდონეზიური ფესტივალი კოჰოდოს სალათით ტკბილი კარტოფილით, ქოქოსით და კრევეტებით მარინირებული ლიმონის ბალახით და აზიური ხილის სალათით ტკბილი სოიოს სოუსით. მთავარი კერძი არის ძროხის რენდანგი, მსუბუქად შემწვარი ძროხის ჩაშუშული ბასმატის ბრინჯით და დაჭრილი მწვანე ლობიოთი და ცხარე სამბალის სოუსი გვერდით.
და სიამოვნება ჰოლანდიელი დიზაინერის მარსელ უონდერსის მიერ შექმნილი ჭურჭელზე ჭამა , ნიუ-იორკში Moma-ში აუცილებელი, KLM უკვე ათავსებს პირველ დივიზიონში.
აზია თქვენს თეფშზე და გემზე!
გასტრონომია და ფუფუნება მატარებლის მოყვარულთათვის
Renfe-ს ერთ-ერთი თავისებურება ის არის, რომ მენიუში კერძების არჩევაში მისი AVE მატარებლების მომხმარებლების მონაწილეობა უმნიშვნელოვანესია.
მომხმარებელთა მონაწილეობა იღებს სერიის ფორმას დეგუსტაციები რომლებიც ხორციელდება იმ მიზნით, რომ სწორედ ისინი ირჩევენ კერძები, რომელთა მირთმევას აპირებენ მოგზაურობისას . მენიუს დიზაინში, ძმები ტორესი , ცნობილი შეფ-მზარეულები, რომლებიც თავიანთ ცოდნას უწყობენ ხელს გასტრონომიული ინოვაციების დანერგვას.
ახალი ინგრედიენტები, ახალი ნარევები რომლებიც ექვემდებარება საბოლოო მომხმარებლების არჩევანს, კლიენტებს, რომლებსაც Renfe აიძულებს მათ მონაწილეობა მიიღონ მენიუს არჩევაში, რომელიც ზაფხულის ბოლომდე მოემსახურება მატარებლებს.
კერძები, რომლებსაც ადრე გასინჯავთ, რათა თქვენს გამოცდილებას ნათელი მისცეს
გარდა ამისა, საკვების მოყვარულები ყველაზე რჩეულს შეუძლია მატარებელში იპოვოთ დელუქსი სასადილო გამოცდილება უფრო სასიამოვნოა ჩრდილოეთიდან სამხრეთის მიმართულებით მისი ორი ტურისტული შეთავაზებით: ალ ანდალუსის მატარებელი და ტრანსკანტაბრიკოს მატარებელი.
პირველი შეხება მოგზაურობის გასტრონომიასთან არის საუზმე, რომელსაც ბორტზე მიირთმევენ ყოველდღე, ხოლო ლანჩი, უმეტეს დღეებში, ერთ-ერთში. საუკეთესო რესტორნები იმ ადგილების, სადაც შეგიძლიათ ეწვიოთ.
რამდენადაც ვახშამი ჩვეული ის არის, რომ ეს კეთდება მატარებელზე, რომლის სამზარეულოებშიც პროფესიონალთა გუნდი ამზადებს დახვეწილ მენიუს, რომელსაც ემსახურება. წიწაკა გამონეუს ყველის მუსით და გამხმარი პომიდვრის კრემით, Los Valles-ის ასტურიული ძროხის ფილე ახალი ფოიით და პედრო ქსიმენესი ან აჯობლანკო ფიჭვის კაკლისა და ნუშის სეზონური ჩირის რედუქცია მისი ვარსკვლავური კერძებია.
მისი შემუშავებისას დიდი მნიშვნელობა ენიჭება ინგრედიენტებს, ნედლეულს, რომლითაც მზადდება ადგილობრივ გასტრონომიაზე დაფუძნებული რეცეპტები, რისთვისაც მიწის საუკეთესო პროდუქტები გამოიყენება გემოს ორიგინალების ყოველთვის პატივისცემის მიზნით. Იმ შემთხვევაში ალ ანდალუსი, Sanluqueña manzanilla და შერის ღვინო ბოლო ელფერს აყენებს მთელ გასტრონომიულ გამოცდილებას, რომელშიც მატარებლიდან გადმოსვლა ყველაზე რთული იქნება.