რესტორანი Konoba Dionis კუნძულ სვ კლემენტზე
ინტერნეტში პირველმა ძიებამ მიმიყვანა რესტორანში, რომელიც ლიბერტარიანული ბუშტი იყო კომუნისტი ტიტოს ერთპარტიული რეჟიმის დროს. თავშესაფარი მხატვრებისთვის და მწერლებისთვის, რომლებმაც აირჩიეს აპოლიტიკური ბოჰემია. გასტრონომიული თავშესაფარი იუგოსლავური ინტრიგების გარეშე ფანტაზირებისთვის ზეთისხილის ხეებს, ვაზებსა და ხმელთაშუა ზღვის ნისლს შორის. ეს ყველაფერი ტყუილი იყო.
ჩასვლისთანავე მთავარი შეფ-მზარეული მეუბნება, რომ რესტორანი 12 წელია კუნძულზეა – ტიტოს რეჟიმი თხუთმეტ წელზე მეტი ხნის წინ დაეცა. ულვაშებს და თეთრ წინდებს აცვია და მთავარ მაგიდასთან არა მხატვრები ჭამენ, არამედ ავსტრიელი არქეოლოგების ჯგუფი, რომლებიც ბორის ვიანის რომანებს რომაულ ნანგრევებს ამჯობინებენ. საიტი კიდევ უკეთესია ვიდრე მოსალოდნელია.
Konoba-ში (რესტორანი ხორვატიულად) Dionis-ში არ არის პოზა ან ხელნაკეთობა. ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულო შუა ხმელთაშუა ზღვის შუაგულში. პჟერინო შიმუნოვიჩი არის ეკოშეფი, რომელიც ამზადებს ნელ საჭმელს (მოქალაქეების კვების კულტურის ამაღლება და ცხოვრების განსხვავებული ხარისხის ხელშეწყობა, ბუნებრივი რიტმისა და დროის პატივისცემის საფუძველზე) და სამზარეულოს კილომეტრი 0 (ზოგიერთი რესტორნის მიერ შემოთავაზებული სამზარეულო იმ პირობით, რომ ყიდულობენ საკვებს უშუალოდ მწარმოებლებისგან 100 კილომეტრზე ნაკლებ რადიუსში) არ იცის, რომ ის არის ეკოშეფი, რომელიც ამზადებს სლოუ საჭმელს და სამზარეულოს კილომეტრს 0. ყოველ შემთხვევაში არა განზრახ.
ინტერნეტში ცრუ კვალმა პარადოქსულად მიმიყვანა ჰვარში ნამდვილ კვალზე. როგორც კი შევხვდი ვოლფგანგ 'ვუფ' შულზე-ბოისენს, Hula-Hula Hvar-ის თანამფლობელს, მან შემომთავაზა გარეთ საჭმელად წავსულიყავი. კონობა დიონისი . The ჰულა ჰულა ჰვარი არის პლაჟის კლუბი, რომელიც მდებარეობს ჰვარის პორტიდან ათი წუთის სავალზე. ბიონსეს ფავორიტი. იგივე, რამაც რევოლუცია მოახდინა შარშან, როდესაც ის ორსულობის დროს არდადეგების გასატარებლად მოვიდა. ამიტომ უნდა წასულიყავი. Პოსტერი? რვაფეხა და კაპერის სალათები, ცხვრის ბროშეტები და თეთრი თევზის მრავალი სახეობა, როგორიცაა დენტექსი, ბასი, ბერი, ზღვის კაპარჭინა და სან-პედრო თევზი.
რესტორანი არის ღია ცის ქვეშ. სამზარეულოს მხოლოდ ნაწილი უჭირავს ძველ სახლს. გრილი არის გარეთ, სადაც გილოცავს პჯერინო, როგორც მზარეული, ასევე რესტორნის და ფლოპების მფლობელი. მაგიდები დაჩრდილულია ნატიფი წნული სახურავით და ადრიატიკის სასიამოვნო ნიავი უბერავს. როცა დაჯდები, ხმელთაშუა ზღვის ხედი არ შეიძლება იყოს. ტიტოს დროს მხატვარი რომ ვყოფილიყავი, იქაურობას მოვდიოდი.
ჰვარის პანორამული ხედი ციხიდან
ტერუარს კამათობენ ზეთისხილის ველები და ვაზის ტოტები ენთუზიაზმით გამწვანებული. ჰორიზონტზე შეგიძლიათ იხილოთ კუნძული ვისი და ღია მოთეთრო ნისლით დაფარული ზღვა. კუნძულის პატარა ნაპირიდან რესტორანში მისასვლელად, ხმელთაშუა ზღვის ტყეში გზა უნდა გაიაროთ. აქ ძალიან ახლოს არის კათოლიკური სამლოცველო, სადაც ზოგჯერ რომანტიკული ქორწინება აღესრულება.
კუნძული სვ.კლემენტი არის ნახევარი საათის შემდეგ ჰვარ (გამოთქმა juar), ყველაზე ცნობილი ხორვატიის კუნძული დალმატიის სანაპიროზე. ზაფხულობით მის ნავსაყუდელებზე მდიდრებისა და ცნობილი ადამიანების იახტები დომინირებენ. ყოველ შემთხვევაში, ვისაც ამის საშუალება აქვს. მილიარდერი მაგნატი რომან აბრამოვიჩი, ჩელსის მფლობელი, არ შეუძლია. ბოლოს, როცა ის ჰვარში მივიდა, მისი იახტა იმდენად დიდი იყო, რომ ნავსადგურში არ ჯდებოდა. პორტის ჭაობში არის მოტორიანი კატარღები, რომლებიც ტაქსის ფუნქციას ასრულებენ სვ. კლემენტამდე მისასვლელად (ტაქსის ნავები, დაახლოებით 66 კუნა, დაახლოებით 10 ევრო).
ესპანეთიდან ჰვარში მისასვლელად საუკეთესო ვარიანტია სპლიტის გავლით , ბრწყინვალე ხორვატიული ქალაქი, რომელმაც რომის იმპერატორი დიოკლეტიანე დააბრმავა. სპლიტიდან ჰვარამდე იადროლინიას ბორნით ერთი საათი სჭირდება. პირდაპირი ფრენები სპლიტსა და ბარსელონას შორის გასულ კვირას დაიწყო. მადრიდი მათ ინაუგურაციას მომავალ 15 ივლისს გამართავს. Konoba Dionis ღიაა მაისიდან ოქტომბრამდე და უბედური შემთხვევების თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია დაჯავშნა (ტელ.: +385 (0) 981671016).
ჰვარის მომხიბვლელი პორტი
ხმელთაშუა ზღვის ლურჯი ჰვარის სანაპიროზე