გნებავთ მადლიერების დღე ამერიკელივით აღნიშნოთ მადრიდის დატოვების გარეშე?

გნებავთ მადლიერების დღე ამერიკელივით აღნიშნოთ მადრიდის დატოვების გარეშე?

დიახ, ეს არის " ამერიკული „დიახ.აქაც ბევრი გვყავს დიდი შემოდგომის ტრადიციები რაც გულისხმობს მაგიდის ირგვლივ შეკრებას, სიამოვნებას, სადღეგრძელოს და კვლავ ზეიმს (როგორიცაა ბრწყინვალე გალიციური მაგოსტოსი ან შემოდგომის კულტურული დღესასწაულები ამბროზის ხეობაში, მაგალითად).

მაგრამ არის რაღაც სასაცილო იმის მიბაძვაში, რაც ამდენჯერ გვინახავს ტელევიზიით (? ვის არ ახსოვს ჯოის მადლიერების შარვალი? ?) და, უპირველეს ყოვლისა, როგორც საბაბი, რომ გასინჯოთ ის ამერიკული საწებლებით სავსე სოუსებით, ღუმელებითა და გამომცხვარი გემრიელი ნამცხვრებით.

მადრიდის ამ რესტორნებში შეგიძლიათ დაჯავშნოთ თქვენი გამოცდილება მადლიერების დღე ოჯახთან ან მეგობრებთან ერთად სადილისთვის და დააგემოვნეთ, როგორც ჯოიმ, კარგი იანკის ვახშამი. მიუხედავად იმისა, რომ ოფიციალური ღამე მადლიერების დღე 28 ნოემბერია (იდეალურია განტვირთვისთვის და ** შავი პარასკევის ** მომდევნო დღეს), ზოგიერთი რესტორანი აგრძელებს შეთავაზებას მთელი კვირის განმავლობაში. დარეგისტრირდი?

ჯოი და მისი "მადლიერების შარვალი"

** DISENCAJA AND LA TAJADA _(Paseo de la Habana, 84 და Calle Ramón de Santillán, 15. ფასი: €40, სასმელი შედის) _**

Desencaja დებს ფსონს ** მადლიერების მენიუზე ხუთი წლის განმავლობაში (როგორც ლანჩზე, ასევე სადილზე) **, ხუთი წლის ტრადიციული ამერიკული სამზარეულოს რეცეპტები პირადი შეხებით, მოწოდებული შეფ-მზარეულის მიერ. ივან საეზი.

ისეთი წარმატებაა, რომ იგივე მენიუს მიირთმევენ ახლომდებარე რესტორანშიც ნაჭერი (მიუხედავად ყველაფრისა, რეკომენდებულია წინასწარ დაჯავშნა).

შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ხუთი წვნიანი კერძი (სამეფო პარმეზანი, ლამინირებული პორტობელო და ხმელი ხილის ვინეგრეტი; ჩაშუშული მწვანე ლობიო ისპანახით და იბერიული ღორის ჯოხებით; გოგრის კრემი და კონფიტის ვირთევზა; ტკბილი კარტოფილის ნიოჩი კარბონარას მწვანილით და ტრიუფელით; შემწვარი ინდაური, მომინანქრებული სტაფილო და წითელი ხილის სოუსი ) .

ნამცხვარი ტორტზე? მოცვის ღვეზელი კრემირებული სიმინდით და ვანილის ნაყინით, უნიკალური ბანკეტის დასასრულებლად.

შემწვარი ინდაური, მომინანქრებული სტაფილო და წითელი ხილის სოუსი Desencaja

** GUMBO (Calle Pez, 15. ფასი: €33) ადგილები არ არის დარჩენილი**

გუმბო წლების განმავლობაში ემსახურება თავის ცნობილ შემწვარ მწვანე პომიდორს და მის შემწვარი... ყველაფერი ამ კუთხეში ქუჩის თევზი . Gumbo, რესტორანი, რომელიც თავის სახელს იღებს ახალი ორლეანის კრეოლური სამზარეულოს ცნობილი და გულიანი ტიპიური კერძიდან, არის ერთ-ერთი იმ რამდენიმე "ამერიკულ-ამერიკული" სამზარეულოდან მადრიდში.

ასე რომ, ცხადია, ყოველ მადლიერების დღეს ისინი სთავაზობენ სრულ მენიუს თავიანთ მაგიდებზე. პირველი, არჩევანის გაკეთება ა არტიშოკის კრემი და ყველი პარმეზანი ან შერეული ფოთლის სალათი ვაშლით. მეორე, არსებითი ინდაური, მაგრამ ამჯერად შემწვარი, როგორც სამხრეთის სამზარეულო ბრძანებს. მას ახლავს ლაქიანი ბრინჯის დიდი ნაჭერი, სიმინდის პური, გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი, ჩაშუშული კომბოსტო და, დიახ, ყოველთვის, მოცვის სოუსი. მის დასასრულებლად, შეგიძლიათ აირჩიოთ კლასიკურს შორის ვაშლის ნამცხვარი ან სცადეთ ყველაზე ეგზოტიკური ჩვენთვის ესპანელებისთვის, ტკბილი კარტოფილი და პეკანის კაკალი.

ეს მენიუ ასევე შეიცავს ორ სასმელს, ყავას ან ინფუზიას. იგი აღინიშნება 28 ნოემბერს შუადღისას და ღამით ორ ცვლაში მაგრამ... ოჰ! 21:00 და 23:00 ცვლაშიც. ისინი უკვე დასრულებულია. შეგიძლიათ დაჯავშნოთ თქვენი მადლიერების მენიუ 28 ნოემბრის შუადღისთვის ნომერზე 91 532 6361

The Cookie LAB _(სერანოს ქუჩა, 149) _

მადლიერების დღის ამერიკულ ტრადიციაში ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მომენტია ოჯახური მომზადება და, კერძოდ, დესერტების „გამოცხობა“. კარგად იცი დანა ნოულსი , Taste of America-ს აღმასრულებელი დირექტორი და ამ შაქრის ოცნების მაღაზიის დამფუძნებელი ქუქი-ლაბორატორია.

ამიტომ დანა გვთავაზობს სერიას სპეციალური საცხობი ამ 28 ნოემბრის წინ, რისთვისაც ამერიკული საცხობი ამზადებს რეცეპტებს შემოდგომის გემოთი ატლანტიკის მეორე მხარეს.

უგემრიელესი ნამცხვრების გარდა, შეგიძლიათ დაჯავშნოთ ტრადიციული მადლიერების დღის ნამცხვრები, როგორიც იყო გოგრა, პიკანტური ღვეზელი (პეკანის კაკალი), ან კლასიკური ვაშლის ნამცხვარი (ვაშლის) .

ალფრედოს მწვადი _(ლაგასკას ქუჩა 5, ხუან ჰურტადო დე მენდოზა 11, არანდას გრაფი 4. ფასი: 16,95 ევრო) _

ვერ გავცდი. ერთ-ერთი საუკეთესო და ყველაზე ემბლემური იანკის ბურგერი ქალაქ მადრიდში. Alfredo's მადლიერების დღეს შესთავაზებს თავის სამ რესტორანში, მენიუს, რომელიც სცილდება მის წვნიან ხორცის ბურგერებს. ეს არის პირველი კურსი ინდაურის ბურგერი სოუსით , ტკბილი კარტოფილი ფრი, სიმინდი, მოცვი და კოლესლა.

დესერტად, უზარმაზარი გოგრის ღვეზელი. გარდა ამისა, ამ 16,95 ევროს მენიუში შედის სასმელი. შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ოჯახთან ერთად 28 ნოემბრიდან მარაგის დასრულებამდე ( ჩვენ გირჩევთ წინასწარ დარეკოთ ) .

ალფრედოს საშობაო მენიუ

** JIMBO SMOKEHOUSE _(Plaza del Descubridor Diego de Ordás, 4. ფასი: 20 ევრო) _**

თქვენ უნდა წახვიდეთ ჯიმბოში, რომ დატკბეთ ამ არომატით კარგად შებოლილი ხორცი , ეს შემწვარი გემო, რომელიც მხოლოდ მასზე ფიქრით გვიწითლებს პირს. თქვენ ასევე უნდა წახვიდეთ ჯიმბოში, რათა აღნიშნოთ და მადლობა გადაუხადოთ, რადგან, დიახ, ჩვენ გვაქვს რესტორნები, რომლებიც ზრუნავენ მოწევის ხელოვნება როგორც არასდროს.

სწორედ ამიტომ **შემდეგ 28 ნოემბერს (ლანჩსაც და ვახშამსაც)** ჯიმბოს სამზარეულოები მადლიერების დღისთვის მოემზადებიან ძალიან ძლიერი მენიუთ, როგორც ამას ამერიკული დღესასწაული იმსახურებს. ყურადღების ცენტრში, რა თქმა უნდა, თურქეთი , რომელსაც თან ახლავს მისი მოცვის სოუსი, კარტოფილის პიურე, გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი და ხელნაკეთი ორცხობილა.

Jimbo Smokehouse მადლიერების მენიუ

** DINGO _(Calle de Velázquez, 47 Madrid and Paseo de Recoletos, 14 Madrid. ფასი: €26) _**

ორი ადგილი კლასიკური ამერიკული მენიუსთვის, ტრადიციის მიხედვით, რომელიც ავსებს ამერიკულ სუფრებს 400 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. The 28 ნოემბრის ღამეს, 20:00 საათიდან, ქ დინგოს ორი ადგილი მიირთმევენ უგემრიელეს გოგრის კრემს პარმეზანთან ერთად კრევეტების კოქტეილის თანხლებით მადის გასაღვიძებლად.

მას მოჰყვება დიდი პირველი კურსი: Sage Cornbread Stuffed თურქეთი , რომელსაც მოჰყვება ბრიუსელის კომბოსტო წაბლით, მომინანქრებული სტაფილო ან ბარდა კრემში მარგალიტის ხახვით.

ზემოდან, ვაშლის ღვეზელი ვანილის ნაყინით. ვახშამზე დასასწრებად აუცილებელია წინასწარ დაჯავშნოთ 910 51 05 06 ან 917 81 70 73.

მადლიერების მენიუ დინგოში

რესტორანი სასიამოვნოა შენთან შეხვედრა, ძვირფასო სასტუმრო _(Gran Via, 80. ფასი: 35 ევრო) _

მენიუ ხედებით, რომლებიც გვიჩვენებს Dear Hotel-ის მე-14 სართულს თავისი 360º ხედით. მადრიდი თქვენს ფეხებთან და, თეფშზე, თბილი ხახვი წვეულების დასაწყებად. ჩვენ ვაგრძელებთ მასთან თურქეთი , გამომცხვარი და გაჟღენთილი სოუსით და თან ტრადიციული ახალი ინგლისის შიგთავსი.

გარდა ამისა, დაამატეთ გარნირები: კოლასლა, პიურეები და კრემების ასორტი (ტურაპის, გოგრის ან კარტოფილის), მომინანქრებული ხახვი, ნაზი ორთქლზე მოხარშული კარაქით მოხარშული ბარდა, ან მოშუშული სტაფილო და ბრიუსელის კომბოსტო. და ყველაფერი, რა თქმა უნდა, თავისი დიდი კოვზით მოცვის სოუსით.

ბანკეტს დავასრულებთ გოგრის ნამცხვარი და ახალი ათქვეფილი ნაღები.

მენიუ ხელმისაწვდომია მხოლოდ 28 ნოემბრის ღამეს. დაჯავშნა დაწერეთ შემდეგ მისამართზე: [email protected].

მადლიერების მენიუ Dear Hotel-ში

** NEW YORK BURGER ** **(Avenida de Europa, 10. Alcobendas. San Germán, 5. Calle Recoletos, 4. Paseo de la Castellana, 89. ფასი: €17.90) **

მზად ხართ მადლობა გადაგიხადოთ? კარგად უნდა, იმიტომ ეს არაჩვეულებრივი დღესასწაული მას ხუთივე გრძნობა სჭირდება.

ჩვენ უკვე დავემორჩილეთ ხიბლს გამოყვანილია ღორის ტაკო - გახეხილი ღორის ხორცი, შებოლილი შვიდი საათის განმავლობაში, ბანაობა მწვადის სოუსით და მექსიკური ყველის საწოლზე - ნაზი ნეკნებითა და მითიური ჰამბურგერებით (მალე ჩამოვა ერთი რაკლეტის ყველით, სტეიკის სოუსით და კარამელიზებული ხახვით, რომელიც უსიტყვოდ დაგტოვებთ ) .

La Moraleja მენიუ მომზადდა მადლიერების აღსანიშნავად

მაგრამ ინდაური რომ წარადგენენ დღეს მადლიერების დღე -ის მაგიდებზე ნიუ-იორკ ბურგერები მადრიდიდან, ყველაზე შესაფერისი რესტორნები ამ ამერიკული დღესასწაულის აღსანიშნავად ისინი ასევე გვპირდებიან, რომ გაიმარჯვებენ თითოეულ სასადილოში. და ეს არის ის, რომ მისი დამუშავება არ არის ნაკლები.

ხორცი შებოლილია სანახაობრივად ტეხასური ღუმელი ხუთი საათის განმავლობაში, იგი მოგვიანებით აღინიშნება გრილზე და თან ახლავს სამი გემრიელი სოუსით: სოუსი ინდაური, ვაშლის სოუსი ი ᲙᲐᲠᲢᲝᲤᲘᲚᲘᲡ ᲞᲘᲣᲠᲔ (დიახ, ასე, დიდი ასოებით) . მიუხედავად იმისა, რომ ვიცით, რომ რთული ამოცანა იქნება ამ წვნიანი და ამავდროულად ხრაშუნა კერძის ნაწილის არ გამეორება, დესერტისთვის ადგილი უნდა დატოვოთ: ნარკოტიკული ფინიკის ტორტი ტოფის და ვანილის ნაყინით.

ფასი მადლიერების მენიუ Ეს არის €17,90 ერთ ადამიანზე, ეს არის შესაფერისია კოელიაკებისთვის და განკუთვნილია მინიმუმ ორი სასადილოსთვის. თუ არ გინდა გამოტოვო ეს დღესასწაული, 25 ნოემბრიდან 1 დეკემბრის ჩათვლით გაიმართება (ორშაბათიდან კვირამდე, როგორც ლანჩის, ასევე სადილის დროს), გირჩევთ დაჯავშნეთ მათ საიტზე.

New York Burger Moraleja Green, ერთ-ერთი ულამაზესი რესტორანი მსოფლიოში

ნახევარი რაციონის რესტორანი, HOTEL URSO _(Mejía Lequerica Street, 8. ფასი: €66) _

URSO უერთდება დღესასწაულს მ ტრადიციული ენუ ყველაზე სუფთა ამერიკული სტილით. ამისათვის მენიუ ხელმისაწვდომი იქნება მხოლოდ 28 ნოემბრის ღამეს სადილზე, მაგრამ ღიაა ყველასთვის, ვისაც სურს კომპანიაში ვახშამი (სასტუმროში დარჩენის საჭიროების გარეშე).

ჩვენ დავიწყებთ გოგრის კრემით გემოვნების კვირტების მომზადებას შემწვარი ინდაური საკუთარ სოუსში კლასიკური წითელი მოცვის სოუსით . Რა გარნიზონი, კარტოფილის პიურე, მწვანე ლობიო და სანელებლებიანი ტკბილი კარტოფილის პიურე.

იმისათვის, რომ დავასრულოთ იმ უზარმაზარ ვახშმების კიდევ ერთი უნივერსალური აუცილებლობა, რომელსაც ასე ხშირად ვხვდებით ჰოლივუდურ ფილმებში: რევანდის ტარტი შემცირებული კრემით.

Media Ración-ის გარდა, სასტუმროს სხვა ადგილები ხელმისაწვდომი იქნება სასადილოებისთვის, როგორიცაა სათბური, კერძო ოთახები, კერძო ლაუნჯები ან სასადილო ოთახი, რომელიც მდებარეობს შენობის თავდაპირველ ბიბლიოთეკაში.

დაჯავშნეთ თქვენი მაგიდა [email protected]

მადლიერების დღე URSO სასტუმროში

ჰორჩერი _(ალფონსო XII ქ. 6) _

Horcher აღნიშნავს: ამ რესტორნის 76 წლის იუბილეს, რომელიც მე-20 საუკუნის ისტორიის ნაწილია. დღეს ელიზაბეტ ჰორჩერი მიჰყვება რეცეპტების წიგნს და ბაბუას ოტოს მიერ დარჩენილ სულს. მათი სათამაშო კერძები ზუსტად დროულად მოდის, რათა აღნიშნონ ყველაზე კლასიკური სამზარეულოს ხელოვნება მაგიდის გარშემო.

ამდენად, Horcher სიურპრიზებია ისეთი რეცეპტებით, როგორიცაა შემწვარი ხოხობი ან ბატი . მაგრამ ფრთხილად: ვაშლის ჩაყრილი ბატი ის მხოლოდ წერილზე იქნება 6 დეკემბრიდან 6 იანვრამდე (ან სანამ მარაგი ამოიწურება). თანხლებით, ისეთივე შემოდგომის მხარე, როგორც ის წაბლის პიურე.

კიდევ ერთი ვარიანტია დნება შველის წელთან ერთად, რომელიც ასევე შედის სპეციალურ საიუბილეო მენიუში (მას ახლავს წითელი კომბოსტო და შპალე, სპეციალური გერმანული მაკარონი).

და დასასრულებლად? ხის ნამცხვარი, ბაუმკუჩენი, ხელოსნური ტკბილეული, რომლის შესახებაც ამერიკელებს არ სმენიათ... მაგრამ ეს კარგად წავა (და მიდის) ა ექსპრომტი მადლიერების მენიუ . ეს იხარშება ფენად, ორნახევარ კილომდე. მოგვიანებით მას ჭრიან (კარპაჩოს მსგავსად) და მიირთმევენ ცხელ შოკოლადთან, ვანილის ნაყინთან და ნაღებთან ერთად.

ბაუმკუჩენი ჰორჩერიდან