ვინ თქვა "საშინელებათა ვაკუი"?
თუ ვინმეს სახლში გიწვევენ
ცოტა იღბლით შესაძლებელია თანამშრომელი ან მეგობარი გიწვევთ თქვენი მადლიერების დღესასწაულზე. გაითვალისწინეთ, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ისინი მას "სადილს" უწოდებენ, დიდი ალბათობით ასეა დაგიძახოთ რომელიღაც უღმერთო საათზე შუადღის სამი-ოთხივით. კარგი საუზმე გაქვს, მიიღე, როგორც გვიან კვება და ეგაა.
თუ თქვენი მასპინძელი აკეთებს სამზარეულოს უმეტეს ნაწილს, შეეცადეთ მოიტანოთ მინიმუმ ერთი კარგი ბოთლი წითელი ღვინო (რიოხა არასოდეს გტკივა და ყოველთვის კარგი საშუალებაა ესპანურ ენოლოგიაზე საუბრის დასაწყებად) ან, თუ გსურთ საჭმლის მომზადება, ჰკითხეთ, შეგიძლიათ თუ არა დესერტის მოტანა . აირჩიეთ რაიმე მარტივი მოსამზადებელი, როგორიცაა **ვაშლის ხრაშუნა ღვეზელი**. თუ თქვენი სამზარეულოს დონე მოწინავეა, შეგიძლიათ გაბედოთ ა გოგრის ღვეზელი . რა თქმა უნდა, ყოველთვის შეგიძლიათ შეიძინოთ მომზადებული დესერტი, მაგრამ მადლიერების დღე ძირითადად ერთადერთი დღეა, როდესაც ამერიკელები შედიან სამზარეულოში და სამწუხაროა, რომ არ იყოს გამსჭვალული გასტრონომიული სულისკვეთებით.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს საერო დღესასწაულია, მადლიერების დღე დაიწყო, როგორც გვალვის დასრულების ან ომის გამარჯვებისთვის ღმერთს მადლობა გადაუხადა, ასე რომ, ნუ გაგიკვირდებათ, თუ სადილის დროს, ყველას სასადილოებს ხელი უჭირავთ მადლობა გადაუხადონ იმ სიკეთისთვის, რაც მათ გასული წლის განმავლობაში მოხდა.
Გილოცავთ მადლიერების დღეს!
თუ გადაწყვეტთ, გარისკოთ საკუთარი თავის მომზადება
ზუსტად იმის გამო, რომ მადლიერების დღე მრავალი ამერიკელისთვის კულინარიის სინონიმია, ყოველთვის შეგიძლიათ რამდენიმე მეგობარი შეიკრიბოთ და შეკრიბეთ ისინი, რომ დღე გაატარონ სამზარეულოში საუბარში და საჭმლის მომზადება. გაბედულება რეალურად უფრო ადვილია, ვიდრე ჩანს.
გარდა დესერტებისა, რომლებიც უკვე აღვნიშნეთ, "ტიპიური" მადლიერების ვახშამი ჩვეულებრივ მოიცავს გამომცხვარი ინდაური, კარტოფილის პიურე ან ტკბილი კარტოფილი, ნაზი რულონები , რაღაც ბოსტნეული ლობიო ან ბრიუსელის კომბოსტო, მოცვის სოუსი, გრავი სოუსი ი ჩაყრა (რომლითაც ინდაური ტრადიციულად ივსებოდა) . მაგრამ არავის გაუკვირდება, თუ რომელიმე ამ კერძს აკლია ან თუ გადაწყვეტთ აირჩიოთ სხვა ცვლადები.
სუპერმარკეტების უმეტესობა კარგად იქნება მომარაგებული ყველა საჭირო ინგრედიენტით და სხვა, მაგრამ თუ ეს შესაძლებელია, არ დატოვოთ საყიდლები ბოლო წუთამდე. იფიქრე მადლიერების დღეზე ეს არის ერთ-ერთი იმ რამდენიმე დღედან, როდესაც ბევრი ბიზნესი იკეტება ამ ქვეყანაში ასევე, რომ მადლიერების დღე სუპერმარკეტში პარკინგის ადგილის პოვნა შეიძლება საკმაოდ გამოწვევა იყოს.
„კარტოფილის პიურე“ ან დაფქული კარტოფილი, კლასიკა
ყველაზე რთული ინდაური იქნება . გაითვალისწინეთ სტუმრების რაოდენობა და მიჰყევით გურუ მართა სტიუარტის რეკომენდაციებს, რომელიც გვირჩევს გამოთვალოთ 1 და ნახევარი ფუნტი ინდაური ერთ ადამიანზე. ორი ფუნტი თითო ადამიანზე 12 ფუნტამდე ინდაურებისთვის. ნუ აღელვებთ სუპერმარკეტში ყველაზე დიდი ფრინველის ყიდვით, თუ რამდენიმე სტუმარი გყავთ და ფიქრობთ, რომ რაც უფრო დიდია ჩიტი, მით მეტია სამზარეულოს საათების რაოდენობა. ქვეყნის კიდევ ერთი კულინარიული გურუ, ალის უოტერსი , გირჩევთ დაახლოებით 12 წუთი მომზადების დრო თითო ფუნტი ინდაურისთვის . ასე რომ, გააკეთეთ შესაბამისი გამრავლება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ არ გაართულოთ თქვენი ცხოვრება ასე მრავალსაათიანი მომზადებით და ჩადოთ თქვენი ინდაური სპეციალურ პლასტმასის ღუმელის ჩანთაში, რომელიც ცოტათი დააჩქარებს პროცესს. მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, მოაწყეთ თქვენი სამზარეულოს საათები ინდაურის ირგვლივ, გაითვალისწინეთ მეტ-ნაკლებად როდის გაკეთდება ეს ისე, რომ დანარჩენი საკვებიც მაშინ დასრულდეს. ი შეეცადეთ არ მოგბეზრდეთ სხვა ნივთების დაჭრა, როდესაც ფრინველი მოხარშულია.
რეცეპტების ზოლები კულინარიულ წიგნებსა და ინტერნეტ გვერდებზე, მაგალითად, New York Times-ს აქვს განყოფილება, რომელიც სპეციალურად ეძღვნება მადლიერების მენიუს, მაგრამ გამოიყენეთ საღი აზრი და იფიქრეთ, რომ კარტოფილის პიურე სხვა არაფერია, თუ არა კარტოფილის პიურე და რომ თქვენ შეგიძლიათ გასინჯოთ ნებისმიერი სოუსი. რომლითაც ცოტათი გააცოცხლოს ინდაურის ხორცი. მოცვის სოუსი (ინდაურის ცოტა დასატკბობა) იშვიათობა იქნება, თუ მისი მომზადება სხვაგან მოგიწევთ. წარმატებებს გისურვებთ ესპანეთში მოცვის პოვნაში, მაგრამ ეს შედარებით მარტივია, თუ გაითვალისწინებთ დაუწერელი წესი ამერიკული ტკბილეულისა და რეცეპტების შესახებ: შეამცირეთ შაქრის რაოდენობა მინიმუმ ორი მესამედი (ან ნახევარი).
თქვენი ინდაურის გადაღება ადვილი არ იქნება, მაგრამ ცდად ღირს
მიეცით საკუთარ თავს იმდენი კრეატიულობა, რამდენიც გინდათ ჩაყრა , რომლის მომზადებაც ინდაურის შიგნით ნამდვილად არ გჭირდებათ და ღუმელში ცალკე უჯრაზე უფრო ადვილი მოსამზადებელია. Ეს არის გარნირი პურის კუბიკებზე, ფრინველის ბულიონზე და ყველა სახის სხვა ინგრედიენტზე . რეცეპტები ბევრია. იპოვეთ ის, რაც მოგწონთ და იფიქრეთ, რომ ეს სიაში ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და გემრიელი კერძია.
კარგი საუბრისა და მეგობრებისა და ოჯახის შეკრების გარდა გემრიელი კერძის გარშემო, არ დაგავიწყდეთ თქვენი საქმიანობის დოკუმენტირება . შემწვარი ინდაურზე ნაკლები ფოტოგენური არაფერია, მაგრამ მაინც გადაიღე შენი ფოტო და დატბორე ინსტაგრამი. როგორც კი დაასრულებთ სადილის მომზადებას, დააწყვეთ თეფში ყველაფერი ცოტათი, რომელიც უნდა გამოიყურებოდეს ამის მსგავსი და არ დაგავიწყდეთ ასევე ატვირთოთ იგი ქსელში.
ვიმედოვნებთ, რომ მოგეწონებათ საბოლოო შედეგი, რადგან დიდი ალბათობით გექნებათ ნარჩენები რამდენიმე დღის განმავლობაში . მაგრამ მოგეხსენებათ, მეორე დღეს რბილ პურზე შემწვარი ინდაურის სენდვიჩის მსგავსი არაფერია. ან კიდევ იკითხე როსი .
მიჰყევით @patriciaputentes
ეს გზამკვლევი გამოგათავისუფლებთ უბედურებისგან / ჯერ კიდევ წიგნიდან "როგორ გავიცანი დედაშენი"