რესტორანი Konoba Dionis კუნძულ სვ კლემენტზე
ჰვარის პორტის ჭაობში გროვდება საავტომობილო ნავები, რომლებიც ტაქსის ფუნქციას ასრულებენ და 30 წუთში ჩამოდიან. ნახევრად უდაბნო კუნძულ სვეტი კლემენტამდე (ტაქსის ნავი, დაახლოებით 66 კუნა, დაახლოებით 10 ევრო). ჩვენ გვიახლოვდება ვოლფი, Hula-Hula Hvar-ის მფლობელი, თავისი ჩქაროსნული ნავით. მას სურს გვაჩვენოს Konoba Dionis, გასტრონომიული თავშესაფარი ზეთისხილის ხეებს, ვაზებსა და ხმელთაშუა ზღვის ნისლს შორის რეჟისორი პჟერინო შიმუნოვი, ეკოშეფი, რომელიც ატარებს ულვაშებს და საფენებს თეთრ წინდებთან ერთად და ამზადებს სლოუ საჭმელს და Kitchen Kilometer 0-ს ისე, რომ არ იცის, რომ ის არის ეკოშეფი, რომელიც ამზადებს ნელ საჭმელს და Kitchen Kilometer 0-ს.
სანამ გავაგრძელებთ, ორი განმარტება. ნელი საკვები: გასტრონომიული მოძრაობა, რომელიც მიზნად ისახავს მოქალაქეების კვების კულტურის ამაღლებას და ცხოვრების განსხვავებული ხარისხის პოპულარიზაციას, ბუნებრივი რიტმისა და დროის პატივისცემაზე დაფუძნებული. სამზარეულო კილომეტრი 0 : სამზარეულო, რომელსაც გვთავაზობენ ზოგიერთი რესტორანი იმ პირობით, რომ ყიდულობენ საკვებს უშუალოდ მწარმოებლებისგან 100 კილომეტრზე ნაკლებ რადიუსში).
კონობა დიონისი: შინაგანი სიმშვიდე და ნელი საკვები
Konoba Dionis-ის ხის მაგიდები ღია ცის ქვეშ, ეზოში, რომელიც დაჩრდილულია ნაქსოვი ტილოებით და აფრქვევს სასიამოვნო ადრიატიკის ნიავს. სამზარეულო იკავებს ძველ სახლს. გრილი არის ღია ცის ქვეშ, იმ ადგილას, სადაც Pjerino გიმასპინძლებთ, როგორც შეფ-მზარეულს, ასევე რესტორნის მფლობელს და ფლიპ-ფლოპებს. როცა რვაფეხას სალათს, სან-პედროს თევზს და შემწვარ ბატკს ელოდები, სურათი უფრო ხმელთაშუა ზღვისფერი არ შეიძლება იყოს. . ჰორიზონტზე შეგიძლიათ იხილოთ კუნძული ვისი და ტკბილი რძიანი ნისლით დაფარული ზღვა.
ტრადიციული სამზარეულო
კუნძულ ჰვარს ასევე აქვს უნიკალური რესტორნების კარგი ბუკეტი. კონკრეტულად სამი. ერთ-ერთი მათგანია კონობა მენეგო , ჰვარის გროდას რაიონში, ქუჩაზე, რომელიც ადის ციხესიმაგრისკენ, ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს კიდევ ერთი შესანიშნავი მაგალითი შუა ხმელთაშუა ზღვის შუაგულში. ეს არის სწორი ადგილი გემოვნებისთვის პასტიკადა ნიოჩით, ბებიას ძველი რეცეპტი მარინირებული საქონლის ხორცისთვის . დანარჩენი ორი კონობა განლაგებულია გზაზე, რომელიც აკავშირებს ჰვარს ძველ დედაქალაქთან, სტარი გრადთან, 20 კილომეტრის დაშორებით, უფრო წყნარ და ხელმისაწვდომ ქალაქს, სადაც ჩადის ნავები, რომლებიც მგზავრებს და სატრანსპორტო საშუალებებს აფრქვევენ, განსხვავებით იმ ნავებისაგან, რომლებიც ჰვარში გადიან. მგზავრების მიღება.
ჩვენ ვიცით, რომ რთულია ჰვარის ყურეებიდან თავის დაღწევა...
გზად კუნძულის ცნობილი ლავანდის ველებია. რესტორანი Oaza მდებარეობს სასიამოვნო ყურეში მილნაში, ჰვარიდან 6 კილომეტრში, შესანიშნავი კონობაა, რომ ისიამოვნოთ შემწვარი თევზით ზღვის პირას და ამის გაკეთება ტუდორის გარანტიით (მფლობელი არის ივიკა ტუდორი), რომ ყველაფერი, რაც დევს. თეფში დღეს დაიჭირეს. The კონობა სტორი კომინ ეს სხვა ამბავია. ის მდებარეობს მილნას სიმაღლეზე, მაგრამ იზოლირებულია მთის შუაგულში. სინამდვილეში, ის ერთადერთი ცოცხალი არსებაა მოჩვენებათა ქალაქში. მალო გრაბლიე არის ხორვატიული ტრანსკრიპტი აინიელზე, მიტოვებული ქალაქისა, რომელიც ხულიო ლამაზარესმა წარმოიდგინა თავის რომანში „ყვითელი წვიმა“. სახლებში დღემდე შემორჩენილია ძველი ავეჯი და ძველი ფერმის იარაღები. აქ მთვარის შუქზე სადილისთვის წინასწარ უნდა აცნობოთ შეფ-მზარეულს და შეათანხმოთ მენიუ (ტელეფონი: +385 915276408). თუ არა, შეგიძლიათ იპოვოთ ღუმელი და გრილი ხელმისაწვდომი, მაგრამ არავინ არ ჩანს. ჰვარი, პატარა ჰვარი, ხორვატიის მსგავსად, გაცილებით დიდი ადგილია, ვიდრე ჩანს.
კარგი დალმატური მაგიდა
არაჩვეულებრივი Konoba Dionis კუნძულ სვ კლემენტზე ღიაა მაისიდან ოქტომბრამდე და რეკომენდირებულია დაჯავშნა უბედური შემთხვევების თავიდან ასაცილებლად. მის წინადადებებს შორისაა რვაფეხა და კაპერის სალათები, ცხვრის ბროშეტები და თეთრი თევზის სხვადასხვა ვარიანტები, როგორიცაა დენტექსი, ბასი, ბერი, კაპარჭინა და სან-პედრო თევზი . კუნძულის პატარა ნაპირიდან რესტორანში მისასვლელად, ხმელთაშუა ზღვის ტყეში გზა უნდა გაიაროთ.
კარგად იკვებეთ დალმატიის სანაპიროზე