საუკეთესო სტეიკის ტარტარი?
ეს რესტორანი სალამანკას უბანი ერთი წელი შესრულდება მთლიანად განაახლებს თავის წინადადებას: თუ ის ზღვის პროდუქტები რჩება მის მთავარ ღირსშესანიშნაობად, მის ახალ მენიუზე დაფუძნებული პროდუქტის სამზარეულო მას აქვს კერძები ყველა გემოვნებისა და აუდიტორიისთვის.
ხავიერ უნგრია და მარკოს დიეგესი ყოველთვის საუბრობდნენ რესტორნის გახსნაზე. მაგრამ არა რომელიმე, არამედ ისეთი, რომელშიც მათ სურთ დიდი დროის გატარება. ისეთს, სადაც შეგიძლიათ კარგად მიირთვათ, მაგალითად, კარგი ზღვის პროდუქტები, მაგრამ სუფრის ტილოებითა და კარგი დანაჩანგლით დაჯდომის გარეშე და კარგი პროდუქტისთვის მაღალი ფასის გარეშე. გავიდა დრო და განახლდა ზღვის პროდუქტების ტრადიციული რესტორნები, ხავიერმა და მარკოსმა განაგრძეს საკუთარი თავის დაარსების იდეით, სადაც ბარი და მაღალი მაგიდები ჭარბობდა ხარისხის დაკარგვის გარეშე.
ჩვეულებრივი ზღვის პროდუქტების რესტორანი.
გასული წლის დეკემბერში ამ ორი საქმიანი მეგობრის გეგმები და ოცნებები განხორციელდა ცულები , ადგილი ტავერნის სული, რადგან ბარი ბრძანებებს და პროდუქტთან ერთად გალისიის ესტუარები და სხვა პორტები ესპანეთში, მაგრამ ახალი მადრიდის სასადილოების გემოვნების დიზაინით: მომხიბვლელი კუთხეებით, ნათელი ფერებითა და დიდი ნათურებით.
რაც წინ წავიდნენ და დამკვიდრდნენ სამეზობლოში, გადაწყვიტეს მეტი საზოგადოების მოზიდვა, ანუ გასტრონომიული შეთავაზების გაფართოება. და, რადგან ამ ზაფხულს, Haches ბევრია უფრო მეტი ვიდრე თანამედროვე ზღვის პროდუქტების რესტორანი არის რესტორანი და ბარი, სადაც შეგიძლიათ წახვიდეთ დღის ნებისმიერ დროს შეწყვეტილი გრაფიკი და მისი წინადადება აახლოებს მას ბისტროს ტრადიციულ კონცეფციასთან. შეგიძლიათ საუზმის დროიდან (რომელიც ჩვეულებრივი ყავიდან და ბარიდან გადადის, უფრო ჯანსაღზე, რომელიც მოიცავს დეტოქს სმუზიებს) ღამის სასმელებზე გადასვლა.
ბრინჯი ზედა ლობსტერთან ერთად.
მაგრამ ეს არის მათი ლანჩისა და ვახშმის მენიუში, სადაც მათ ყველაზე მეტი ძალისხმევა გააკეთეს, მათ შორის ისეთი კერძები, როგორიცაა მტკივნეული მილები, ან კრევეტები ტემპურაში, რომელსაც, როგორც მისი სახელიდან ჩანს, მზესუმზირის თესლივით მიირთმევთ; ან როგორც შემწვარი ბავშვის კალმარი შავი ნივრით და თაფლის სოუსით. ასევე მათი სალათები, როგორიცაა ერთი quinoa ერთად scallop და shrimp და რა თქმა უნდა ფეირა ან შემწვარი რვაფეხა, რომელიც კვლავაც მის ერთ-ერთ მთავარ კერძად რჩება.
და თუ მათ აღიარებენ და აღიარებენ რომელიმე კერძს ამ ახალ ეტაპზე, ეს იმის გამოა სტეიკი ტარტარი, ლ ვარსკვლავი და გარდაუვალი. ძალიან განსხვავდება ყველასგან, რომელიც ახლა მადრიდის თითქმის ყველა რესტორანშია, რადგან, გარდა იმისა, რომ ამ წუთში დანით ჭრიან, როგორც უნდა იყოს, ასრულებენ კიმჩის სოუსით და მანჩეგოს ყველით.
Octopus a feira, შემწვარი, ყოველთვის რვაფეხა.
ჰაჩეს ახალ წერილში მას მხოლოდ ერთი ეჯიბრება და ეს არის სადღეგრძელო HH, იდეალური დასასრული ჩვეულებრივი კერძისთვის ან უფრო ოფიციალური სადილისთვის.
დედოფლის ბლინი.
რატომ წავიდეთ
Მისთვის სტეიკი ტარტარი, ნამდვილად. და, რა თქმა უნდა, მათი ზღვის პროდუქტები ჯერ კიდევ იქ არის.
ᲓᲐᲛᲐᲢᲔᲑᲘᲗᲘ ᲤᲣᲜᲥᲪᲘᲔᲑᲘ
The ტერასა რომელიც მალე გაიხსნება მთელი წლის განმავლობაში. ყოველდღე მოითხოვეთ გარე მენიუები, რომლებსაც თქვენი მთავარი მზარეული ამზადებს კარლოს აევესი, ჩამოყალიბდა ლუის ირიზართან, რომელმაც გაიარა არზაკი, ესპაი სუკრე ბარსელონაში და გოიზეკო.
იბერიული საიდუმლო თოვლის ბარდასთან ერთად.
მისამართი: ხოსე ორტეგა ი გასეტის ქუჩა, 79 იხილეთ რუკა
ტელეფონი: 91 051 01 82
განრიგი: ორშაბათიდან ხუთშაბათამდე დილის 8 საათიდან 1 საათამდე; პარასკევი და შაბათი 9-დან 1.30 საათამდე; კვირაობით დილის 9 საათიდან 1 საათამდე.
Ნახევარი ფასი: 35 ევრო