ეს არის ოქროს მედლის ყველი
ისევ გააკეთეს. ისევ გვაქვს მსოფლიოში საუკეთესო ყველის სიაში, კატეგორიის მანჩეგო, ტახტით და სოლერით. იმის გამო, რომ თუ არის რაღაც, რაც ალბასეტს სამყაროს ყურადღების ცენტრში აყენებს, ეს, უდავოდ, მისი გასტრონომიაა, ყველით, რომელიც თვალსაჩინო ადგილს იკავებს ჩვენს ყველის Olympus-ში. და დეჰესა დე ლოს ლანოსმა კიდევ ერთხელ თქვა, ვინ არის აქ პასუხისმგებელი.
ამ შემთხვევაში, ეს იყო ოქროს მედალი მოიპოვა ამ ფანტასტიკურმა ნახევრად დამუშავებულმა ცხვრის ყველმა , ცხვრის მყარი ყველის კატეგორიაში, შესაძლოა ერთ-ერთი ყველაზე მოხმარებული ჯიშია ჩვენს ქვეყანაში.
მსოფლიო ჩემპიონატის ყველის კონკურსი წელს ვისკონსინში გაიმართა და ეს ალბასტე ყველი ქუჩის ჟიურის წინაშე გადავიდა. და არანაკლებ მას შემდეგ დაამატა 99'10 ქულა 100-დან აჯობა ხორვატულ და ავსტრიულ ყველს, რომლებიც ერთ კატეგორიაში ასპარეზობდნენ და ძლიერი გამოვიდა.
ამ კონკურსში შეიკრიბა 26-მდე ქვეყანა, რომლებიც ყოველწლიურად ავლენენ სულ უფრო მეტ ყველის ცნობას მთელი მსოფლიოდან. მიუხედავად იმისა, რომ ამერიკული ყველი გამოირჩეოდა დანარჩენისგან (90-მდე მედალი მოიპოვა) მსოფლიოში საუკეთესო ყველის აღიარება მეორედ ერგო შვეიცარიულ გრუიერს , კონკრეტულად, Gourmino Le Gruyere-სთვის, რომელიც უკვე 2008 წელს მსოფლიოში საუკეთესო ყველად ითვლებოდა.
მსოფლიო ჩემპიონატის ყველის კონკურსი წელს ვისკონსინში გაიმართა.
ყველი პერსონალიზებული წარმოებით
Dehesa de Los Llanos-ის წარმოება იწყება XVII საუკუნეში როდესაც ფრანცისკანელმა ბერების კრებამ დააარსა თავისი მონასტერი აქ მომლოცველობის შედეგად, რომელიც მოეწყო ლოს ლანოსის ღვთისმშობლის გამოცხადების გარშემო.
მენდიზაბალის კონფისკაციის შემდეგ იგი იყიდა სალამანკას მარკიზმა. 1893 წლიდან ეკუთვნის იმავე ოჯახს. ლარიოსის მარკიზის მემკვიდრეები, ავითარებს თავის ძალას სოფლის მეურნეობაში, მეცხოველეობაში, ნადირობაში, ყველის, მეღვინეობის და მეურნეობის ბუნებრივი და ისტორიული გარემოს დაცვაში.
დღეს მათ შეუძლიათ დაიკვეხნონ მრავალი ჯილდოთი ყველის ქარხნის გახსნის შემდეგ, რაც ყველაზე მნიშვნელოვანია საუკეთესო ყველი მსოფლიოში 2012 World Cheese Awards-ზე , ჯილდო მან მიიღო Gran Reserva მომწიფება (9 თვიდან).
Dehesa de los Llanos არის ერთადერთი ფერმა ევროპაში, რომელიც ფუნქციონირებს დაარსების დღიდან.
„მიუხედავად ამისა, ყოველწლიურად უფრო და უფრო უკეთესი ყველი მზადდება მთელ მსოფლიოში , გამორჩევა უფრო რთულია და ამიტომ უფრო დიდი ხალისით ვიღებთ მათ”, – გვეუბნება ის ჯულიან ილანი, Dehesa de los Llanos-ის აღმასრულებელი დირექტორი , ვამაყობთ ჯილდოთი, რომელიც ხელს უწყობს მათ ბრწყინვალების დაუღალავ ძიებაში.
ამ ყველის ერთ-ერთი საიდუმლო, რომელიც მსოფლიოში ერთ-ერთი საუკეთესოა, ის არის იგი მზადდება რძით, რომელსაც ისინი ყოველდღიურად იღებენ ყველის ქარხანაში წინა დღის რძიდან, რაც ყველს უნიკალურ და სტაბილურ პიროვნებას მთელი წლის განმავლობაში ინარჩუნებს.
The მომწიფება არის ნელი, უაღრესად კონტროლირებადი და პრაქტიკულად პერსონალიზირებული. ქერქი, ბუნებრივია, ყველით უნდა გაიწმინდოს ზეითუნის ზეთით. და ისინი პასუხისმგებელნი არიან მათ გამოცდაზე, სანამ ბაზარზე გავიდნენ, რათა დარწმუნდნენ, რომ ის, რაც მისგან გამოდის, ყოველთვის საუკეთესოა. ახლა რომ განებივრებულია ყველი და დანარჩენი სისულელეა.
Gran Reserva უკვე რეგულარულია El Corte Inglés Gourmet მაღაზიაში, მაგრამ ეს ნახევრად დამუშავებული შეგიძლიათ იხილოთ ყველის ქარხნის საკუთარ ვებსაიტზე..
ჯულიან ილანი, Dehesa de los Llanos-ის აღმასრულებელი დირექტორი.
გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ სხვა გასტრონომიული საოცრება, რომელიც ღირს მეფეთა ნებისმიერი მადისაღმძვრელად, როგორიცაა ველური ქათქათი ხელნაკეთი მწნილისა და გურმანის პროდუქტებში როგორიცაა ლავანდის და როზმარინის თაფლი ან ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი.
ჩვენი სამზარეულოს ამ სამკაულის იდეალური შეხამება უდავოდ არის ერთ-ერთი სახლის ღვინო, წითელი Cima Mazacruz, რომელიც ერთ-ერთი იმ ძალიან ინტენსიური ალუბლის ფერის ღვინოა და პიროვნებით, ნამდვილი სკანდალი. იმიტომ რომ კარგი ღვინო და საჩემპიონო ყველი რომ გვქონდეს, ვის სჭირდება მეტი?
Dehesa de Los Llanos არის ყველი პერსონალური წარმოებით