Heretic Winery
მეტაფორის სახლი
გიგანტური, ძლიერი და არააღწერილი ფასადი არაპროპორციულად გამოიყურება, როცა თვალები მის პატარა კარს აჩერებს. თუმცა, როდესაც ის იხსნება, სინათლის, ფერის, ფორმისა და ყველა სახის სტიმულის აფეთქება ხდება. Chambre d'Hôtes (საოჯახო სასტუმრო) la Belle Vigneronne ატყუებს უხეში და აუხსნელი ექსტერიერით, მაგრამ ფილიპმა და ჯერომმა გააკეთეს ის, რაც სურდათ მე-19 საუკუნის ამ დიდებულ სასახლეში . მის ზოგიერთ ოთახში ის იმდენად ლამაზი და დელიკატურია, რომ საშინელია მისი შეურაცხყოფა და დეკორაციის ჟურნალის წარმოსახვითი ყდის გაფუჭება. მხოლოდ მისი გარე ეზო და აუზი, როგორც ჩანს, არ ირხევა ადამიანის თანდასწრებით. **მისი პატარა ხეების ჩრდილში მონტანიკი თავს მარაკეშად აჩენს ** და დიდი სახლი რიადად.
მე-19 საუკუნის სასახლე
დიახ, ეს უნიკალური და პერსონალიზებული საცხოვრებელი მხოლოდ დახვეწილი საწოლი და საუზმეა, მაგრამ მისი მოულოდნელი ეფექტი ასახავს იმას, თუ რა გრძნობაა ფეხის დადგმა ამ ქალაქში, სადაც სულ რაღაც 2000 მოსახლეა, რომელიც მდებარეობს Languedoc Roussillon-ის გულში. არც მისი მემკვიდრეობა აოცებს და არც მისი პატარა მაღაზიები ჰიპნოზირებენ, თუმცა მას არ ვიცი რა უცნაურია. აურა, რომელსაც მხოლოდ ერთი ახსნა აქვს: ღვინო და მისი მონოპოლისტური ყოფნა ყველაფერში, რაც მის ვიწრო ქუჩებში ხდება. და Belle Vigneronne არ უარყოფს ამ გავლენას და არც მალავს. მისი სახელიც და ყველა ოთახის სახელსაც მსგავსი სემანტიკური ფესვი აქვს: ვენახი.
დიდი ლატიფუნდიუმი
ყოველი კილომეტრი, რომელსაც მიიწევთ ნებისმიერი გზის გასწვრივ, რომელიც ტოვებს Montagnac-ს, საშუალებას გაძლევთ ოდნავ გაიგოთ ყველაფერი. ასფალტი არის კიდევ ერთი ბილიკი ვაზის ზღვაში, რომელიც ფარავს მიმდებარე პატარა ბორცვებს. ქალაქი ჩნდება როგორც მარტოხელა კუნძული, თუმცა თხრილებში პატარა კუნძულები ჩნდება მარნის სახით. ყველა მათგანს შორის ბრწყინავს რეგიონის ბრწყინვალე „დომენი“. პოლ მასის სამყარო შესაძლოა უცნობი იყოს ესპანელი საზოგადოებისთვის. თუნდაც ფრანგებისთვის, მისი გავლენის ზონიდან შორს რომ გამოიკვლიონ. თუმცა, ეს არის ფრანგული ღვინის ქარხანა, რომელსაც აქვს ყველაზე მეტი ჰექტარი შამპანურის ფარგლებს გარეთ, ყველა მისი ქონება საზღვრებშია. ლანგედოკი და თეთრი, ვარდისფერი, წითელი და ცქრიალა ღვინოების 30-ზე მეტი მითითებით. ან რა არის იგივე, გაკვეთილი პროდუქტის დივერსიფიკაციის შესახებ.
მისი მომხიბლავი შტაბ-ბინა მდებარეობს Montagnac-დან სულ რამდენიმე წუთში და ემსახურება არა მხოლოდ ბრენდის ფილოსოფიის ათვისებას და მის ღვინის დაგემოვნების ცდუნებას. Cote Mas რესტორანი. ის ასევე გთავაზობთ აქტივობების მთელ სამყაროს ვენახებს შორის, სადაც ენო-საფარი გამოირჩევა თავისი საოცარი ოთხკუთხედით ან ცხენებით ჯირითით მის ბორცვებში. ამ ყველაფერს უნდა დავამატოთ მრავალმხრივობა, რაც იძლევა მასში შედის ახალი ტურისტული აპარტამენტები საცურაო აუზით , სადაც ზაფხულს ზეიმობენ და ვარდისფრად დაბანილი აუზის წვეულებებით ნასვამი.
კოტე მასის რესტორანი
ერეტიული ღვინის ქარხანა
ამ რეგიონის სიკაშკაშე ნიშნავს იმას, რომ დიდი სიბრტყეები თან ახლავს მოგზაურს სააბატოს მაღალ კარებამდე. ვალმანი . გზად, ეს მაღალი ხეები მხოლოდ ნაპოლეონის დადგენილებას (და ესთეტიკურ იდეას) ასრულებენ, რომ გამოიყენონ ისინი ბუნებრივი დერეფნების შესაქმნელად, რომლითაც ნებისმიერი პატარა ქალაქისა თუ საინტერესო ადგილის შესასვლელი უფრო საზეიმო და ლამაზი გახდება. თუმცა, უკვე სამონასტრო კედლების მიღმა, მათი თასები უფრო როგორც ჩანს, მათ სურთ დაეხმარონ შენიღბვასა და დისკრეციას . როცა ფოთლებს შორის ნელ-ნელა ყვითელ ქვებს მოჰკრავს თვალი, გაოცება კიდევ უფრო დიდია. Valmagne ჰგავს გადაცმული ციხესიმაგრეს ნაცვლად თაყვანისცემის ადგილისა . Ან პირიქით. სწორედ მაშინ გაიგება ბანანის ხეების მუშაობა და ყველაფრის დამალვის უნარი. ასე ახერხებს ეს ცისტერციანის მონასტერი იზოლაციისა და მდუმარების შენარჩუნებას.
The მისი კოშკების შთამბეჭდავი სიმაღლე ახსნილი გვიანი შუა საუკუნეების საფრანგეთის ისტორიის მიმოხილვით და მათი მუდმივი კამათი ჰერცოგებს, ერლდომებსა და უცხოელ დამპყრობლებს შორის . საბოლოოდ, ლოცვისთვის განკუთვნილი ეს სივრცეც უნდა ყოფილიყო დაცული, რადგან მისი გახსენების იდეალური მდგომარეობა ასევე იდეალური იყო მიმდებარე დაბლობების დასაცავად. თუმცა შიგნით სააბატო ანათებს კაშკაშა, მზიანი, ერთ-ერთი იმ ყვავილოვანი მონუმენტური გოთური მონასტრით სადაც მისი შადრევანი და ქვის პავილიონი ასახავს მბზინავი სილამაზის სცენებს. ჯერჯერობით ყველაფერი რიგზეა.
ვალმანის სააბატო
თუმცა, როცა მის შთამბეჭდავ რომაულ ეკლესიაზე დგახართ, აზრი აქვს ვაზის ბაღს, რომელიც შემოფარგლულ შესასვლელს ხალიჩებს. მის პატარა გვერდით სამლოცველოებში და აფსიდაში აღარ არის ნაქირავები სამსხვერპლოები, არამედ ღვინის დიდი ჭურჭლები, რომლებიც განათებულია მკრთალი შინდისფერი შუქით. . ღვინომ, ნამდვილმა, უბრალო ხალხის ღვინომ, ჭიქები გადაიყარა და ამ ტაძრის ყოველი კუთხე წაბილწა. ის, რაც დემონურ ეპიზოდს ჰგავს, ნამდვილად აიხსნება ამ ადგილის ბოლო საუკუნეების მიმოხილვით. საფრანგეთის რევოლუციის შემდეგ, ვალმანის სააბატო დაიშალა და ადგილობრივ ოჯახს მიჰყიდეს მხოლოდ რამდენიმე ათეული წელი დასჭირდა ბერების დიდი ბიზნესის აღდგენას: ღვინო . აქედან გამომდინარე, მათ ისარგებლეს ეკლესიის კედლების საიზოლაციო ძალით დუღილის ტემპერატურის გასაკონტროლებლად და ამით, სხვათა შორის, შექმნეს ამ ადგილის დიდი საფოსტო ბარათი.
დღეს, d'Allaines ოჯახი აგრძელებს თავის განსაკუთრებულ ტრადიციას და ბიზნესს . სააბატოში ძალიან სავალდებულო ვიზიტს ეპილოგი აქვს იმ ღვინოების დეგუსტაციას, რომლებსაც ისინი ამჟამად ამზადებენ მიმდებარე ვენახების ჰექტარებით. შორს, რაც შეიძლება ჩანდეს მის გარშემო არსებული სუვენირების წარმოსახვით, საუბარი არ არის უცხოელებისთვის დამზადებულ მარტივ ბულიონებზე. არა ბევრად ნაკლები. მისი კავშირი სააბატოსთან დღეს ბევრად მეტია, ვიდრე კომერციული დამთხვევა, რადგან სარდაფში კარგი ძველი იყო ფილიპი ეძებს გზას, რათა გრენაშს, მონასტრელსა და სირას, რომლებიც ყველაფერს ადიდებენ, თავისი ქარიზმა ჰქონდეთ. . და ეს წარმატებას მიაღწევს, განსაკუთრებით რიოხას გრაციანოს ყურძნის - არაჩვეულებრივი!- გამოყენებით, რომლითაც ის ამწიფებს თავის ნაყენს.
მასკარადის ციხე თაყვანისცემის ადგილას
თანამშრომლობის სიმპათია
ახლომდებარე ქალაქი ფლორენსაკი ის იზიდავს საკუთარი მევენახეობის შუქურას: ვინიპოლისს. მაღაზია-კავა-რესტორნის ეს ნაზავი არის კარიბჭე მნახველებისთვის ერთ-ერთი იმ კოოპერატივში, რომლებმაც იციან როგორ იყვნენ თვითკრიტიკული და გადაურჩნენ ამ ტიპის მევენახეობის ბიზნესის სიზარმაცესა და დაუდევრობას. ასეთი სივრცის არსებობის უბრალო ფაქტი მეტყველებს ამ პოპულარული გაერთიანების სიმწიფესა და კონსოლიდაციაზე. თქვენ მიდიხართ ვინიპოლისში სამი ძალიან მკაფიო მიზნებით. პირველი არის თქვენი მაგიდასთან დაჯდომა ბისტროტი და ისიამოვნეთ თქვენი მარტივი შემოქმედებით შეფ-მზარეულები ალექსანდრე და ჟან კლოდ ფაბრის გამომგონებლობა სამზარეულოში. მენიუს უფრო ჩვეულებრივი ვერსია, რომელიც შემოთავაზებულია ახლომდებარე Léonce რესტორანში, სადაც მათი ნამუშევარი აღიარებულია ვარსკვლავით. ყველაფერი გარეცხილია, რა თქმა უნდა, კოოპერატივის ღვინოებითა და უცნაური ინფილტრატით რეგიონიდან.
მეორე მისიაა გავლა მისი გამჭვირვალე ბილიკის გასწვრივ საძირკველზე დაწყობილ კასრებზე. მაგნიტი წვნიანი ფოტოებისთვის, მარტივი ინსტაგრამისთვის და რამდენიმე კითხვა, რადგან ხედი არ გვთავაზობს რაიმე ხაფანგს ან ახსნას. საბოლოო მიზანია მათი ღვინოების მოსინჯვა ნებისმიერ ფერად დახლზე, რომელიც ამშვენებს მაღაზიას. . მათი ღვინოები ძალიან მრავალფეროვანია და მზადდება ყველა აუდიტორიისთვის. შესაბამისად, მათი ფასები არც თუ ისე მაღალია. მისი ყველაზე დიდი მიმზიდველობა ** მონოვარიანტული თეთრი ღვინოებია (შარდონე, ვიონიე და სოვინიონ ბლანი)** და აქ შემოთავაზებული დეგუსტაცია ხამანწკებითა და მოლუსკებით ახლომდებარე ეტანგ დე თაუდან.
სხვა ღვინის ტურიზმის თამაშები
გურმანთა და დამსვენებელთა ორმაგ რაციონს, რომელსაც Montagnac სთავაზობს, სხვა საკითხებზეც უნდა მივიღოთ ვენახების ტალღებში გემის ჩაძირვის შემდეგ. Terroir d'art ინიციატივის მიერ შემოთავაზებული მარშრუტი ყველაზე დეზორიენტირებულ ტურისტს ეხმარება გამოიკვლიეთ ბილიკები ვენახებს შორის, რათა იპოვოთ სხვადასხვა თანამედროვე ქანდაკებები, რომლებიც აქ ზოგიერთმა ადგილობრივმა მხატვარმა "დარგა". . ამ ქალაქის კოოპერატივიდან დაწყებული, ტურის მიზანია ამ პატარა საგანძურის პოვნა, თუმცა სიღრმეში ყველაფერი ვენახის, მისი ტერუარისა და მისი სარგებლობის უკეთ გაცნობაა.
ერთ-ერთი პროექტის ბინა
დიდი პროექტი შატო დე ლავანაკის მიღმა არის ამ შესანიშნავი შეთავაზების კერძი. ამჟამად ის მხოლოდ ა გოლფის მოედანი, კლუბი და ავანგარდული ურბანიზაცია , მაგრამ მდიდრულ სასტუმროდ გადაკეთებული ძველი სასახლე მალე კარებს გაიღებს. თვითგამოცხადებული როგორც "ლანგედოკის ვერსალი" , ეს ახალი კომპლექსი ხელჩაკიდებული იქნება ღვინის ქარხანასთან, რომლითაც პატივს სცემს თავის წარსულს და ყელი ჩააქრობს თავის იღბლიან სტუმრებს.
მიჰყევით @zoriviajero
_ თქვენც დაგაინტერესებთ..._*
- ღვინის დალევის 22 მიზეზი
- ღვინისა და ქალების შესახებ
- მსოფლიოში ყველაზე ლამაზი ვენახები - მაღალმფრინავი ღვინოები: ენოლოგიური რუკა, რომელიც უნდა იცოდეთ
- ეს არის საუკეთესო ღვინოები ესპანეთში (და პერიოდის ბურთი)
- ღვინის ქარხნის ექვსი კოორდინატი რუედას ღვინით სარგებლობისთვის
- ხავიერ ზორი დელ ამოოს ყველა სტატია