ალბერობელოს ტრული, პულიაში
Vgue Japan-ის კრეატიული დირექტორის, ანა დელო რუსოს წარმატებების ჩამოთვლა თითქმის შეუძლებელია. ბოლო (ან ერთ-ერთი უკანასკნელი) არის შექმნა ფრისელანა , ახალი "ყოფნის ადგილი", რომელიც ახლახან გაიხსნა ცისტერნინო დევიზით "იფიქრე გლობალურად, იმოქმედე ადგილობრივად. FrisellAnna არის შეხვედრის ადგილი, სადაც შეგიძლიათ მიირთვათ frisella pugliese (ერთგვარი ტრადიციული შემწვარი პური პუგლიიდან) კარგ ჭიქა ღვინოსთან ერთად, ისტორიული ცენტრის ეზოში. ცისტერნინო , Chiesa Madre-ს Porta del Purgatorio-ს წინ. ჯადოსნური ადგილი, რომელიც საუბრობს ეკოლოგიურ, მდგრად და მარტივ ცხოვრების წესზე.
ეს ინტერვიუ ნაწილია "მსოფლიო იქმნება ადგილობრივად" Condé Nast Traveler-ის გლობალური პროექტი შვიდი საერთაშორისო გამოცემა , რომელიც აძლევს ხმას 100 ადამიანი 100 ქვეყანაში იმის აღმოჩენა, თუ რატომ უნდა იყოს მათი ტერიტორია თქვენი შემდეგი დანიშნულების ადგილი.
იფიქრეთ სად ცხოვრობთ. რა ხდის ამ ადგილს უნიკალურს?
მე დავიბადე ბარი , მე ვცხოვრობდი მთელ მსოფლიოში, მაგრამ დღეს გადავედი ცისტერნინოში, ქ იტრიის ველი , რადგან ეს არის ჯადოსნური და სულიერი ადგილი. ეს არის მოჯადოებული ხეობა, სოფლის ლამაზმანების ტაძარი, როგორიცაა ცნობილი ტრული, ძველი სასოფლო-სამეურნეო ნაგებობები ახლა სახლებად გადაქცეული, იუნესკოს მსოფლიო მემკვიდრეობის სიაში. აქ შეგიძლიათ იცხოვროთ თქვენი „მარტივი ცხოვრებით“: ამიტომაც მზარდმა საერთაშორისო საზოგადოებამ ის აირჩია საპენსიო ადგილად.
არის თუ არა სუნი, გემო ან ფერი, რომელიც მყისიერად მოგაგონებთ ქალაქს?
მწვანე რეჰანი , პომიდვრის წითელი და ფერმებიდან და ტრულის ცაცხვის თეთრი. არომატები, სუნი და ფერები, რომლებიც შეიცავს იტალიის დროშას.
მეგობარი რომ ეწვია პულიას და იქ მხოლოდ 24 საათი ჰქონოდა, რას ურჩევდით?
გამორთე ტელეფონი, შეანელე და მოუსმინე ციკადების და ქარის ხმას. დასაძინებლად იქირავეთ ტრულო (აპულიისთვის დამახასიათებელი ძველი სოფლის კონსტრუქციები) ან წადით ბორგო ეგნაზია ი კოკოკაროს კოშკი . საჭმელად გირჩევთ ამის გაკეთებას ცისტერნა , საუზმე ტერასაზე ბარის ხედით ისტორია (სინიორა ანა ხელგაშლილი გელით). მაშინ თქვენ უნდა გააჩეროთ ფრისელანა აპერიტივისთვის: სცადეთ ფრიზელა პომიდორთან, რეჰანით, ორეგანოსა და ზეთით. სადილისთვის მისამართი არის Osteria Bell'Italia , რესტორანი ისტორიულ ცენტრში, რომელსაც ლუანო და ერიკა მართავდნენ 30 წლის განმავლობაში. სცადეთ ორეჩიეტი და ლობიო ვარდკაჭაჭასთან ერთად. ბოლოს და ბოლოს, ეწვიეთ ლეჩე , ღია ცის ქვეშ მუზეუმი და საყიდლებზე წასვლა ოსტუნი ("თეთრი ქალაქი"), სადაც ნახავთ ანტიკვარული მაღაზიებს სასულიერო ხელოვნების, კერამიკის, ხელნაკეთი სანდლების შესაძენად და, რა თქმა უნდა, ტარალი (პულიის ტიპიური დონატის ფორმის პურის საჭმელები).
რატომ უნდა ვიმოგზაუროთ პულიაში (როდესაც შეგვიძლია)?
დატკბეთ მედიტაციური შვებულებით, ყურადღების ცენტრში მოშორებით და ნელი რითმებით: იტრიის ველი ეს არის ბუნებრივი თერაპია სტრესის დასაძლევად. აქ შეგიძლიათ იქირაოთ ტრულო ქეითერინგის სერვისით და მზარეულები მოდიან სახლში პანზეროტის (შემწვარი ემპანადები პომიდორით და მოცარელათ) მოსამზადებლად. არის რამე უკეთესი, ვიდრე დასვენება, კარგი საკვები, ღია სივრცეები და სიჩუმე?
როცა არ ხართ, რა გენატრებათ ყველაზე მეტად იტალიაში?
სინათლე. აქ ყველაფერი სხვაგვარადაა: ზეთისხილის ფოთლები მოვერცხლისფრო ჩანს, მწვანე ფლუორესცენტულია, ცის ლურჯი ინტენსიურია, თეთრი ბამბის ღრუბლებით მოფენილი.