„საცურაო კოსტუმის ჩაცმისას მაინტერესებს როდის შემიძლია ჰავაიზე წასვლა. როცა მზისგან დამცავ ლოსიონს ვისვამ, მაინტერესებს, როდის შემიძლია წავიდე ბომბეიში”, - მღეროდა მეკანო 1985 წელს. გარბეოს მისცეს ერთ-ერთს მოდური ბარები.
სერფინგი, მზე, უცნობი, ეგზოტიკა, თუთიყუშებითა და ფერების პერანგები და კარგი ვიბრები აიძულებდა მოუსვენარ პოშ ხალხს დაბრუნდნენ პოლინეზიიდან. იქ მცხოვრები ოცნების მცირე ნაწილის სურვილით თავიანთ ქალაქში, სადაც ყოველდღიური ცხოვრება ელოდათ..
თუმცა, 1990-იანი წლების ბოლოს, ტიკის დაწესებულებებმა დაკარგეს პოპულარობა . ბარსელონაში გახსნილი შვიდიდან სამი დარჩა, კაჰიკი, ალოჰა და კაჰალა. თუმცა, ჩვენ აქ ვართ მათი აღსადგენად. ისინი სანახაობრივია!
პოლინეზიური ბარ ალოჰას მთავარი ფასადი.
ზღვიდან მთაზე რომ ავიდეთ, კაჰიკი არის Pl.Universitat-ის გვერდით; ალოჰა ეხება ჰოსპიტალ კლინიკას, Eixample-ის მარცხნივ შუაში; და კაჰალა l'Illa Diagonal-თან ახლოს. თითოეული თავის გვერდით, მაგრამ ყველა ნევრალგიურ წერტილებში.
ცნობისმოყვარეა კაჰიკის მფლობელის როჯერის ამბავი. ის ოცდაათი წლისაა და ბარს ბავშვობიდან იცნობს. „მახსოვს, რომ ჩემი მშობლები კოქტეილებს სვამდნენ, როცა მე იმ დივანზე მეძინა“, ამბობს ის და მსახურს დასაჯდომად ეპატიჟება. და განაგრძობს: „გავიარე ბევრი საათი აღფრთოვანებული დეტალებით, საწყისი კოქტეილები კვამლით და ცეცხლი, თუნდაც შესანიშნავი გაფორმება”.
კაჰალა ბარსელონას ბარი.
როდესაც როჯერი ოცი წლის გახდა, მან ბიზნეს გეგმა შეადგინა, რომ მსგავსი ბიზნესი სხვაგან გაეხსნა. სამწუხაროდ, ეს არ შეიძლებოდა. ასე რომ, მან გაატარა შემდეგი ცხრა წელი, თვალყური ადევნებდა ადგილს და თავის დროს უთმობდა. : ”ოჯახის მეპატრონეები, მეგობრები, პენსიაზე გავიდნენ და მე დაჟინებით მოვითხოვდი, რომ გადამეტანა. ეს ჩემი ოცნება იყო და ვიცოდი, ხელში რომ დამეტოვებინათ, იამაყებდნენ!
კაჰიკი დაიბადა 1977 წელს. 1982 წელს ის შეიძინეს ფედერიკომ და ედუარდომ, ორმა ადამიანმა, რომლებიც პასუხისმგებელნი იყვნენ იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ორმოცი წლის განმავლობაში, კაჰიკი იყო მინიშნება სიუდად კონდალის გული.
კაიჰიკი ბარი.
რა შემოინახა როჯერმა? " მე მას სახე ლიფტინგი გავუკეთე, მაგრამ იგივე კონცეფციით . მე კი დომინგო შევინარჩუნე, რომელიც კაჰიკიში თითქმის თავიდანვე მუშაობს. მისი კარგი იუმორი საკვანძო ნაწილია. ეჭვგარეშეა, ეს ადგილის ისტორიისა და აწმყოს ნაწილია”, – გვარწმუნებს ის სიცილით.
მისი დიფერენციალური არგუმენტი არის სიჩქარე . ამ თვალსაზრისით, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ეს არის კოქტეილების მაკდონალდსი. სასმელის შეკვეთას, მომზადებასა და მირთმევას შორის, ჩვეულებრივ, ერთ წუთზე ნაკლები დრო სჭირდება.
კიდევ ერთი ისტორია, რომელიც 1977 წელს იწყება, არის მიგელის ისტორია. რომელიც სამოცდასამი წლისაა.
ხედი მეორე სართულიდან კაჰიკის ბართან.
„ალოჰაში დავიწყე, რადგან მენეჯერი ჩემი მეგობარი იყო. მომეწონა იდეა, ახალგაზრდა ვიყავი და ძალიან მოტივირებული “, წარმოგიდგენთ თავს.
მას შემდეგ ყველაფერი შეიცვალა. ალოჰა საოცრად დიდია და როცა მიგელი ბიზნესში შევიდა, რიგები იყო, რომლითაც კუთხემდე მიდიოდა მუნტანერი , მიმდებარე ქუჩა. ეს იყო სიახლე! დღესაც ძალიან თვალწარმტაცი და ექსტრავაგანტულია. რეალურად გარკვეული დროის გატარება არსებობს საკმაოდ გამოცდილება.
კაიჰიკის ბარი ზედა სართულის ხედით.
მიგელი აღნიშნავს, რომ „სხვა დროს კლიენტები უფრო ხანდაზმულები იყვნენ, ახლა ახალგაზრდები არიან, სვამენ და მერე მიდიან დისკოთეკა. გასაგებია, რომ სხვა დროს იყო“. მარინა, მისი მეუღლე და ბიზნესპარტნიორი, თავს აქნევს. მიუხედავად იმისა, რომ არიან მორწმუნეები, რომლებიც მოდიან მას შემდეგ, რაც ტელევიზია ფერადი იყო. " მათ უყვართ ახალგაზრდობის გახსენება და ხედავენ, რომ ყველაფერი ისევ ისეა “, ამტკიცებენ ისინი.
კაჰიკის და ალოჰას მფლობელებიც ამას ეთანხმებიან მუდმივობა, შეუპოვრობა, ენთუზიაზმი და მოთმინება იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა დაიკავოთ თანამდებობა ნებისმიერ ვითარებაში ისინი არიან, რამაც გააგრძელა ეს ჰავაელები. და ისინი განაგრძობენ შეთავაზებას თავაზიანობით პოპკორნი ან თევზი, რაღაც ძალიან ტიპიური.
შენიშვნა: მადრიდული მკითხველებისთვის ორივე გირჩევთ ბორა-ბორას (C/ Ventura Rodríguez, 5).
დალიეთ ბარში ალოჰას ბარში.
რეცეპტები, რომლებსაც ისინი გვთავაზობენ სახლიდან გამგზავრებას:
კახიკი. მას ჰქვია TIKI MANGO: მანგო, ანანასი, რომი და გარგარი. სიამოვნება გემოსთვის.
ალოჰა. იგივე სათაური, ALOHA: არაყი, ქოქოსი, ბანანი, ცაცხვი და მარწყვი.
ხალა . სან ფრანცისკო: ფორთოხალი, ლიმონი, ანანასი, ატამი და მარწყვი (ალკოჰოლის გარეშე).