როცა შიმშილი იწყება... SNACK
ჩვენ გთავაზობთ სამი საჭმლის შეთავაზება შეუძლია დააკმაყოფილოს ყველაზე ძლიერი სიხარბე და ყველაზე სპეციფიკური ლტოლვა, ხელნაკეთი და ეგზოტიკური შეხებით ; დელიკატესები საყიდლად და ქუჩაში საჭმელად, რომელიც ყოველთვის გვაიძულებს დავბრუნდეთ მეტის სანაცვლოდ.
რაღაც ტკბილი : **ლუკუმას ლუკუმას**
და რა არის ლუკუმასი? თქვენ ამბობთ, სანამ ჩემს მოსწავლეს ლურსმანით აჭმევთ; კარგად ბერძნული დონატი , თუმცა მას ნაკლებად აქვს საერთო სამრეწველო ნაჭერთან, რომელიც ჩვენ ყველას გვაქვს მხედველობაში. პეტროს პასჩალიდისი , პატრონი განგვიმარტავს: „ეს არის დღის პროდუქტი, სრულიად ხელნაკეთი, კონსერვანტებისა და მსგავსის გარეშე. თითოეული მათგანი განსხვავებულია, რადგან ისინი... რეალურია. ვჭრი, შევწვი, ვყრი და სათითაოდ ვაფარებ. მე ვიყენებ მშობლების რეცეპტს და მე მოვდივარ ყოველდღე დილის 5 საათზე, რომ რაც შეიძლება სუფთა გავხადო“.
რაღაც ტკბილი: ლუკუმასი, ბერძნული დონატი
ამ ბერძენმა, რომელიც დაიღალა სამხატვრო დირექტორად მუშაობით, გადაწყვიტა გაეკეთებინა ის, რაც დღეს ასე პოპულარულია: მიეცით ცხოვრებას მიმართულება სამუშაოს კომპიუტერის ეკრანის წინ დატოვებით. დავუბრუნდეთ საფუძვლებს, ფიზიკურ და ხელშესახებ საგნებს და გადაწყვიტა ეყურებინა მისთვის ყველაზე ახლოს: მშობლების საკონდიტრო მაღაზია სალონიკში. მან შექმნა შენობა ბარსელონას საყვარელ უბანში, გრეისი (Torrent de l'Olla 169) და დღემდე. ტკბილეულის გასატანად გაყიდვის გარდა, ლუკუმასი არის ნათელი სივრცე, რომელიც მორთულია ბევრი ვიბრებით , „გაზვიადების გარეშე, ბერძნული, მაგრამ არა ფოლკლორული შეხებით“, რომლის ერთ დიდ ხის მაგიდაზე შეგიძლიათ დალიოთ კარგი ყავა ახალი და მაცდური ხელნაკეთი ლუკუმების ფართო არჩევანით. მიუხედავად იმისა, რომ შოკოლადის მქონეები ყველასთვის საყვარელია, პეტროსი გვირჩევს დარიჩინიანის გასინჯვას . შაბათ-კვირას ადრე უნდა წახვიდეთ; ლუკუმები დაფრინავენ.
საოჯახო რეცეპტი საბერძნეთიდან ბარსელონამდე
რაღაც მარილიანი : პრეტიოლას პრეზელები
გასული წლის განმავლობაში პრეტიოლა , მისი ადგილობრივი არტ ნუვოდან ტერმინალი (კორდერები 10), დამაჯერებელი იყო ამ უპირატესობებში მშვილდის ფორმის ცომის ზოლები ბევრ ტურისტსა და მეზობელს, ვინც ადრე გვიცნობდა, რა იყო პრეცელი. ”ყველაზე ძველი საჭმელი მსოფლიოში “, როგორც ისინი განმარტავენ, ძალიან პოპულარულია ცენტრალურ ევროპაში ან შეერთებულ შტატებში და რამდენადაც ნარკოტიკულიც არის მისი წარმატება, მას საფრთხე არ ემუქრება.
„ჩვენი ბიზნესის ფილოსოფია არის ხელნაკეთი პროდუქტის გაყიდვა, 100% ნატურალური, დაბალ ფასად გვიხსნიან ისინი და ჩვენ ვადასტურებთ: მხოლოდ ერთ ევროდ გვაქვს პრეცელი სხვადასხვა ჯიშებიდან: კლასიკურიდან მარილით დაწყებული ბელგიურ შოკოლადამდე, ქოქოსთან ან პეპერონამდე. ჩვენ გადავცემთ მოცარელას, ნიორს და ოხრახუშს , და კარაქის შიგთავსი ყოველთვის დარჩება ჩვენს გულებში.
პრეცელი, "ყველაზე ძველი საჭმელი მსოფლიოში"
რაღაც გემრიელი: არგენტინული ემპანადები Rekons-ში
რომ ძველი ნიშანი "კანიგოს ფერმა" კომტ დ'ურგელის 32 შეცდომაში არ შეიყვანოთ: რეკონს ეს არის არგენტინული ბისტრო, სადაც შეგიძლიათ მიირთვათ საუზმე, მიირთვათ სენდვიჩებითა და სალათებით არაფორმალური კერძი, დალიოთ ყავა და, უპირველეს ყოვლისა, შეიძინოთ გემრიელი ემპანადები რომ ისინი თავად ამუშავებენ თავიანთ სახელოსნოში. The 21 ჯიში რომ სთავაზობენ არჩევანს ართულებს: ხორცს ბევრი აქვს სათქმელი, თუმცა ჩვენ მიდრეკილნი ვართ ცხარე ქორიზოს ცხიმი და ნიგოზისა და ლურჯი ყველის ყველაზე ნაზი.
არგენტინული ემპანადილია: ÑAM
თქვენ შეგიძლიათ იყიდოთ ისინი, რათა წაართვათ ან იბრძოლოთ ადგილისთვის თქვენს პატარა ტერასაზე და საბოლოოდ მოხვდეთ ბადეებში. სტაფილოს ნამცხვარი ან მაფინები თვალის დახუჭვა დახლიდან. კვირას დილით ** ვერმუტის დროით ნავიდან ნავამდე მიდის **, ხოლო მოპირდაპირე სახლსა და სანტ ანტონის ბაზრობაზე მოვაჭრეების ჭურჭელს შორის, რეკონსში ვიზიტი ჰიტი ხდება.
* შეიძლება ასევე დაგაინტერესოთ...
- ბარსელონა: ერთ-ერთი ვერმუტი და ტაპას
- ბარსელონას გასტროჰიპსტერის მარშრუტი
- ჰიპსტერული სასტუმროები
- ბარსელონა გამადიდებელი შუშით
- ბარსელონას გზამკვლევი
- საუკეთესო ჰამბურგერები ბარსელონაში
- ბარსელონას გასტრონომიული გიდი
- საუკეთესო სასტუმროები ბარსელონაში სასმელის დასალევად
- რაკელ პინეიროს ყველა სტატია
საუკეთესო ემპანადილია ძველ "გრანჯა კანიგოში"