ბორო ბაზრობა, საკვების მოყვარულთა ადგილი
ჩვენ, ვინც დროდადრო ვბრუნდებით ინგლისის დედაქალაქში, ეს ვიცით ყოველი მოგზაურობა ისეთივე შემთხვევითია, როგორც მაცდური ბედი ევრომილიონთან: ან შეეხებით ნავს (იხილეთ ლურჯი ცა) ან სახლში მიდიხართ იმით, რაც გაცვიათ (და თქვენი საფულე ბურთულებით). ისეთი ფაქტორები, როგორიცაა კომპანია, არჩეული აეროპორტი, ამინდი, რამდენიმე კარგად დახარჯული პინტი და კერძების გეოგრაფიული წარმოშობა შეიძინოს ლონდონში მწოლიარე მნიშვნელობა.
დღეს ჩვენს ლონდონში, მარტის მზე ანათებს ორგანულ ბაზრებს, კრაფტ ლუდის მესამედს, აღმოსავლეთის არომატებს (რუკის აღმოსავლეთით) და მათ ტემზის თევზი, რომელიც იკვებება ალიგატორებით . ლონდონი გაუთვითცნობიერებელებისთვის.
The Railway Tavern Ale House-ის ფასადი
სასმელი: ქერა, ლონდონი და ხელოსანი
მწვრთნელი და ცხენები (27 High Street, Barnes) დალსტონის პოზის ქუჩაზე ფასადები თითქოს ახლად მოხატულია წითელი აგურის შენობების პირველ სართულზე, ურბანული პოდიუმზე ფეხით მოსიარულეები დომინირებენ და ზოგიერთი თევზის მოვაჭრე აჩვენებს საქონელს, რომელიც ამქვეყნიური არ არის. მათი მეზობლები: პაკისტანელები, ინდიელები, მართლმადიდებლური ებრაელები, იამაიკელები და ფერმკრთლები. დაუთმეთ თავი პანორამის ხელმოწერის ვაჭრობას Coach and Horses-ის ერთ-ერთ გარე მაგიდასთან ლონდონის ან ჩეხური პინტის ხელში.
რკინიგზის ტავერნა ალე სახლი (2 St Jude St) წყნარ საცხოვრებელ ქუჩაზე Islington-ის რაიონში, ამ ორმოცდაათიანი დეკორი ერთობლივი და რკინიგზის სამყაროსთან შესაბამისობაში, სწორედ ეს არის: ალების სახლი. გარდა ტაილანდური კერძებისა და ცოცხალი მუსიკის მიწოდებისა, ბარი გვაწვდის ფუფუნებას. ალეს ექვსი ონკანია, რომლებიც რეგულარულად იცვლება, დიდი ნაწილი საიდან მოდის ლონდონის მიკროქარხნები: Candem Pale Ale, Redemption, Brodie's ან საკულტო ლუდი Bermondsey The Kernel Brewery-დან.
მოეპყარით თავს Hackney Flea Market-ში
ბირთვის ლუდსახარში (განყოფილება 11, Dockley Road Industrial Estate) და საუბარი ლონდონის მეფეზე... ეს არის ალბათ ყველაზე საინტერესო მიკროქარხანა ქალაქში. ბერმონდსიში მდებარე ის აწარმოებს 3000 ლიტრიან პარტიას კვირაში სამიდან ოთხჯერ. მისი განაწილება და მოხმარება უაღრესად ადგილობრივია, თუმცა ისინი ასევე წვეთებით ჩამოდიან ჩვენს ქვეყანაში: La Contenta (Plaza de Chamberí, 1) .
რაც ნამდვილად გვაინტერესებს არის ის ყოველ შაბათს ისვრის პინტებს მიწოდებულ საზოგადოებას, დილის 9 საათიდან საღამოს 3 საათამდე. მისი მაღაზია სავსეა ლონდონელებით, რომლებმაც იციან ალაო და გაატარეთ ორმაგი ბირთვიანი სუფრის ლუდი, India Pale Ale ან Imperial Brown Stout. და კიდევ არის. Aledaña, საუკეთესო იტალიური დელიკატესენი შეინახეთ საუკეთესო პარმას ლორი, ბურატა და პარმეზანი.
**The Love Shake** (5 Kingsland Rd, Shoredich). ფაქტიურად სიყვარულის რყევა. ეს იღბლიანი ორმოცდაათიანი სასადილო დღის განმავლობაში ის უხვადაა საუზმით და საჭმლით. შუადღე მოდის ლონდონელებთან ერთად (მას აქ თაყვანს სცემენ), რომლებიც გათენებამდე სვამენ სასმელებს ბლუზის, როკაბილის, ჯაზის და როკის რიტმში. ლონდონში ასევე უყვართ ჯონი კეში
The Love Shake, Shoreditch
შეიძინეთ: ცოცხალი ორგანიზმები და სამკაულები სხვა ათწლეულების განმავლობაში
ბოროს ბაზარი (8 Southwark Street) ჩვენ ვგრძნობთ ერთგულებას ამ ადგილების მიმართ. თუ ეს არ არის თქვენი საქმე, მიეცით თქვენს პალატას შანსი და დაკარგეთ თავი ამ სადგომის ქსელში ლონდონის საუკეთესო საკუჭნაოდან და მის ფარგლებს გარეთ: ყველი, ჩაი, სუპები, ხორცი, პელმენი, ყურის და პრინცესების ძეხვი... Southwark-ის გულში იხსნება ქალაქის ყველაზე დატვირთული ბაზარი ხუთშაბათი, პარასკევი და შაბათი საზოგადოებისთვის.
რეტრო დალსტონის მიღმა (92-100 Stoke Newington Road) ეს არის ვინტაჟური მაღაზიების დედოფალი. რვა ლოკაციით, გაყოფილი ინგლისსა და შვედეთს შორის, Beyond Retro აღადგენს წარსულ დროებს საკუჭნაოებით სავსე ტანსაცმლით, რომელიც ასრულებს წინაპირობას: მათ ყველას აქვს ისტორია სათქმელი. ისინი სხვა ათწლეულების საგანძური და წვრილმანია. Beyond Retro ეფექტურად მიდის უფრო შორს: მათი ტანსაცმელი მთელ მსოფლიოში ონლაინ იყიდება.
Retro-ს მიღმა, მისი შტაბი დალსტონში
** უხეში ვაჭრობა ** (Old Truman Brewery, 91 Brick Lane) თუ ფიქრობთ, რომ ვინილი არის წვერიანი ექსცენტრიკის ფორმატი, დაიკარგეთ The Rough Trade-ში (ორი ლოკაცია ლონდონში და სრულიად ახალი ნიუ იორკში). ისინი ამბობენ მათზე, რომ ისინი აბსოლუტურად არიან მოწყვეტილი მეინსტრიმ მედია ეფექტისგან. აქ არის ინდი უცნაურობები და მუზეუმისთვის ღირსეული ძვირფასი ქვები ალტერნატიული სამყაროდან. გაიხსნა 2007 წელს, Brick Lane მაღაზია გთავაზობთ სესიებს მისი მხატვრების ხორცით და სისხლით. რეგულარულები არიან Metronomy, რომლებმაც აქ წარადგინეს თავიანთი ბოლო ალბომი.
Hackney Flea Market (სტოკ ნიუინგტონის ეკლესიის ქუჩა 73). იდეალური და ფენომენალური Stoke Newington's Church Street მასპინძლობს თვეში ერთხელ Hackney Flea Market-ს, რომელიც ის აყვავდება მცირე კრეატიულ ნივთებზე და მაღალი ძაბვის ვინტაჟურ ნივთებზე. შაბათს და კვირას, დილის 11 საათიდან საღამოს 6 საათამდე, უნიკალური ფრაგმენტები და გიჟური საგნები შეიწოვება დიჯეის სესიებით და გემრიელი საუნდტრეკებით, როგორიცაა მათი ყავა, ცხელი შოკოლადი და ხელნაკეთი საკვები.
Rough Trade East, საუკეთესო ვინილის მაღაზია
ჭამე: EASTERN EXPRESS
ანჰ დაო (106-108 Kingsland Road, Shoredich) ავთენტური ინდური, ნამდვილი თურქული და ნამდვილი ჩინური შეთავაზებების გარდა, ვიეტნამური სამზარეულოები ლონდონში ისინი ზუსტად ასახავს იმას, რაც ჰანოიში მზადდება. მის მენიუში XXL სუპები სავსეა მისი ცნობილი ლაფშებით, ვოკის რეცეპტები ზღვის პროდუქტებით ან ბოსტნეულით ცხარე სოუსში და ღორის ხორცი ბალახოვანი ვერმიშელით. თქვენ მიხვდებით, რომ "სასინჯე ხელოვნებაა".
აბნი პარკის სასაფლაო, დალსტონი
19 ნუმარა ბოს ცირიკი 1 (34 Stoke Newington Road) ეს შეიძლება არ იყოს ყველაზე ჰიპური თურქული სახსარი კეთილსინდისიერ დალსტონში, მაგრამ ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ავთენტური ვარიანტი როდესაც საქმე ეხება ოკაკის გრილს (ცხელი ცხაური ცეცხლმოკიდებული ქარვის თავზე, სადაც ხორცის გაუთავებელ შამფურებს ამზადებენ). ცხელი პიტას პური, მისი ბადრიჯანი, საოცრად შემწვარი ჭარხლის სალათი და ნებისმიერი მათი ცხვრის კერძი იმსახურებს დაბრუნებას, გამეორებას და დალოცვას.
Brick Lane, ან ჭამა ინდოეთში. თუ გაგიმართლა და ხარკი გადაიხადე აზიის ქვეკონტინენტზე, თქვენ ვერ შეძლებთ ცრემლების შეკავებას Brick Lane-ის რომელიმე ინდიელზე. კორმას გემო აქვს კორმას, პანერი არ არის მოცარელას შემცვლელი და კარი მკვდარივით კბენს სპიტაფილდსის რაიონში. ამ პატარა ინდოეთში თითქმის იმდენი ალტერნატივაა, რამდენიც არის პორტალი.
Brick Lane, ბენგალური სამეზობლო (და ახლა ასევე თანამედროვე)
ქუსლებთან მწვანე
** აბნი პარკის სასაფლაო ** (სტოკ ნიუინგტონის მაღალი ქუჩა, დალსტონი). ინგლისში ორი უნიკალური პირობაა მათი სასაფლაოები მშობიარობის შემდგომ დიდ მუზეუმებში: მისი მწვანეთა თავხედობა, რომელიც ხატავს და ფარავს საფლავის ქვების ზღვას, და თავისუფალი წვდომა საღვთო უბნებზე. Abney Park არის Magnificent Seven-ის ნაწილი ლონდონი (სასაფლაოები). თანამედროვე ჰაკნის, აღმოსავლეთ ტერიტორიის შუაგულში, ახლა უკვე გადაკეთებულ საჯარო პარკში ჯერ კიდევ მე-19 საუკუნის სამარხებია განთავსებული. 2000 წლამდე სულ დაფიქსირდა 196843 ფილა.
მისი ნამდვილი ხიბლი იზიარებს **მიტოვებულ ეკლესიას, ასე Yellow King ** (ნამდვილი დეტექტივი), ზოგიერთი ახალი ყვავილების უსაზღვრო სინაზეს საფლავზე და ზოგიერთს შორის. გეიკები მარშრუტის გეგმაზე იკერ ხიმენესი.
*** თქვენ ასევე დაგაინტერესებთ...**
- Dalston: A Tale of London Gentrification - 25 რამ ლონდონის შესახებ, რომელსაც მხოლოდ იმ შემთხვევაში გაიგებთ, თუ იქ ცხოვრობთ - ყველა სტატია სარა მორილოს მიერ
შაბათ-კვირა ბორო მარკეტში
Kernel Brewery, ჩვენი საყვარელი მიკროლუდსახარში