ბარნა, ღამისთევით და ღალატით
მე არასოდეს მაინტერესებდა Movida. არც მოძრაობა და არც ალასკა და პეგამოიდები და არც "საგაზაფხულო კონცერტი" ( ენტონი ვეგა დიახ, ნახე სად) არც ტეკილა , არც დოდი ხაზი და არც ოუკა ლილე (ალიქს დიახ, რა თქმა უნდა) შორს პირველი ალმოდოვარი (დიახ Lovers).
მაგრამ დიახ, "Gauche Divine", ინტელექტუალთა ბანდა, რომელმაც ცეცხლი წაუკიდა ცივ და ნაცრისფერ ბარსელონას ღამეს (და დღეებს). The ტერენს მოქსი, გილ დე ბიედმა, რეგისტრაცია, ხორხე ჰერალდე ან ესთერ ტუსკეტსი (მე მიყვარს შენი ქალიშვილი), ფუჭი, რომელიც აანთო შუქი - ყველა შუქი - სასტუმროში, რომელსაც არ აქვს ფანჯრები ზღვისკენ. დრაკონების ბარსელონა, ტრენკადის და ზაფხული კოსტა ბრავაზე (ცხოვრება და კითხვა, Შესაძლებელია ) . The ბარსელონა del Melitón de Cadaqués, Turia კაფე, Bocaccio და ცხოვრების ხელოვნება (არ გამოტოვოთ მანუელ ვასკეს მონტალბანის განსაკუთრებული პორტრეტი). მაგრამ დარჩა რამე ამ ხმაურიანი, ჰედონისტური და თავისუფალი ბარსელონასგან?
არა. ყოველ შემთხვევაში, ასე ამბობს ენრიკ გონსალესი: „ბარსელონა ყველაზე ცნობილი ცრუ ქალაქია მსოფლიოში. ქალაქი უცხოელებისთვის. კომფორტული, მაგრამ სრულიად დაკარგა ხასიათი. თემა პარკს ჰგავს. "ბარსელონა" “. ბარსელონა, როგორც გასართობი პარკი, პაპიე-მაშეს ღია ბარათი, მცირე ფილმის დეკორაცია, ილუსტრირებული პოზა და წინდები ფლიპ-ფლოპებით. და მაინც...
თუმცა, დაქანცული ბარსელონა ცხოვრობს ა საოცარი გასტრონომიული მომენტი . დრო, სადაც სუფევს სიმწიფე (ადრიას შემდგომი ატრია?) ავთენტური სამზარეულოთი, შეპყრობილი პროდუქტით და კლასიკური კატალონიური გასტრონომიისადმი (ზოგჯერ დახვეწილი) იერით. ტავერნა და კვების სახლი გასტრობარისა და ექსპერიმენტების შემცვლელად. დასაფასებელია. მე ვგულისხმობ ჩემი აღფრთოვანებული მატოსესის უხეშობას: დღეს ესპანეთში არსად არ ჭამს, როგორც ბარსელონაში. და შენ ცხოვრობ, დავამატებ.
ბარაკაში ბევრი ხეა
აქ არის რამდენიმე გასტრონომიული მინიშნება ჩემი ბოლო მოგზაურობიდან ბარსელონა . და მომავალნი:
Xavier Pellicer-ის ბრინჯის კერძები ბარაკაში.
ტაფა ქსავიერ პელისერი ბარსელონას წინ. არ არის ცუდი გეგმა, არა? Barraca არის Pellicer-ის (ჩვენი საყვარელი Can Fabes-ის სამზარეულოს სული) გასტრონომიული პროექტი. გვიდო ვაინბერგი , შეშლილი (ჩემნაირი) ორგანული მეურნეობით შეპყრობილი. ბარაკაში არის ხე (ბევრი ხე), ანთოლოგიური ტერასა და უპრეტენზიო სამზარეულო (შეგიძლიათ უკეთესი პრეტენზია მოიფიქრეთ?): მიდიები პომიდორით და რეჰანით, მიდიები, კოჭები და კალმარის პაელა, თევზის ბაზარი, "როსელონები" და ნიორი და ოხრახუშის ზეთი.
სერჯი აროლა და ელ არტსი.
მათ უკვე იციან (და თუ არა, უნდა) ჩემი El Arts-თან ერთად. ამას ჰქვია სიყვარული. ყოველწლიურად ვითხოვ რამდენიმე დღეს ამ სასტუმროში, რომელიც ყველა სასტუმროა. კინემატოგრაფიული სივრცე (ის ლიფტები...), სადაც ცხოვრება უფრო ინტენსიურია და ყოველი წუთი რაღაც უკეთესის პრელუდიად გამოიყურება. სასტუმრო, რომელიც არის მომსახურება, დისკრეცია, სივრცე და თავგადასავალი. ა საუზმე როგორც არ ვიცოდი: კლუეტი, ტირილი კრუასანი, ფორთოხლის წვენი, იბერიული ომლეტი და კომტე (გემოვნებით მომზადებული, et voilà) და ბარსელონას საუკეთესო ხედები. და აროლა, რა თქმა უნდა. მომავალ კვირას (დაპირდა) სერგის ახალ სეზონზე ვისაუბრებ.
ბარსელონა: სანაპირო, ღამე და ხელოვნება
მარკის სამზარეულო Blau BCN-ში.
Blau არის პატარა სიურპრიზი Eixample-ის გულში, პროექტი მარკ როკი რომლის იდეოლოგიაა ტრადიციული სამზარეულოს გემოს აღდგენა. დეგუსტაციის მენიუ 6 ფირფიტა ერთგულია მის შემოგარენში და ბაზრის საკუჭნაოში: კოკა დე ანჩოუსები რომესკოს სოუსით და ბადრიჯნით, ქვის რვაფეხა კარტოფილის ქაფით და ტკბილი პაპრიკით, პოტერა კალმარი არტიშოკით ან პულარდი, სავსე ბრისით და ტრიუფელით. არ გამოტოვოთ კერძო რა უნდა გაეგოთ იმ კედლებს...
პირველი პირველის დუმილი.
მე არ შემიძლია დავასრულო ეს ოდა იმ ქალაქისთვის, რომელიც ხანდახან მიყვარს და ბევრჯერ მძულს ამ აღმოჩენით, რომელიც მაახლოებს (თუ ეს შესაძლებელია) ამ ქალაქთან, რომელიც ყოველი დღე უფრო მეტად ჩემი სახლია. ჯერ პირველი ის წარმოადგენს ზუსტად იმ ფუფუნებას, რომელიც მაინტერესებს (რომელიც მაინტერესებს): სიჩუმე. შაბათის დილით. წვიმის მოსმენის სიამოვნება. რთული ქალი. ქსავიეს ყველი. Blue Note Records-ის ვინილის გარეკანები. მოპარული კოცნა. ძველი წიგნები. ხელნაკეთი ნივთები.
Primero Primera არის სასტუმროდ გადაკეთებული სახლი (Pérez-Sala ოჯახის, ფაქტობრივად, მატრიარქი ცხოვრობს ზუსტად პირველ სართულზე) მეზობლად. სამი კოშკი . სასტუმრო, რომელიც არის სასტუმრო, მაგრამ ასევე სახლი, კერძო რეზიდენცია, ინგლისური კლუბი, საცურაო აუზი, რომელიც სკოტ ფიცჯერალდის გვერდია და ოთახები, სადაც იპე ხე და გრანიტი მალავს საიდუმლოებებს, ცხოვრებას (მომავალს) და აღსარებას.
აქ მინდა ცხოვრება.
*** თქვენ ასევე დაგაინტერესებთ...**
- მიზეზები, რის გამოც (ჯერ კიდევ) მიყვარს ბარსელონა
- ჯესუს ტერესის ყველა სტატია
ჯერ ერთი, როგორც სახლში