კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება სახლში, დალიეთ!
სამუშაო დღეებში **ლონდონი სვამს ჩაის**, იჩეჩავს ხელებს და მიემართება ბრძოლის ველზე: გაუთავებელი რიგები მილზე, გიჟური მოძრაობა და სამუშაო დღეები მზის ჩასვლამდე (ან ზოგჯერ მზის ჩასვლამდე). ასეთი რიტმია, როცა პარასკევს შუადღის ექვსი საათი მოდის, ჩაი აღარ არის საკმარისი: სხეული ეკითხება და ყვირის, კარგი სასმელი.
ლტოლვა შეიძლება არ გაქრეს მთელი შაბათ-კვირის განმავლობაში და ლონდონი გდებთ ლანგარზე, რათა დააკმაყოფილოთ ის დილის ადრეული საათებიდან საუზმის უახლესი შეგრძნებით: დალევა, ან ბრანჩი ალკოჰოლური სასმელით.
შესაძლოა ნიუ-იორკი ყურადღების ცენტრში აღმოჩნდეს თავისი მდიდრული ბრუნჩებით, მაგრამ ლონდონი არ არის გამორჩეული. როგორიც არ უნდა იყოს თქვენი ჩვეული კოქტეილი, ბრიტანეთის დედაქალაქში ის არის სუფთა და გელოდებათ შაბათს ადრე.
ბრანჩი, ალკოჰოლთან ერთად, ბევრად უკეთესი: დრუნჩი ჩამოდის
** თუ მოგწონთ შამპანური (და მსგავსი) **
დავიწყოთ ძირეული სასმელით: მიმოზა ფორთოხლის წვენისა და შამპანურის ან პროსეკოს ნაზავი.
იდეა Le Bun, Le Zetter სასტუმროში Exmouth Market-ის გვერდით, მარტივია: აღარ არის მოსაწყენი მენიუ . მის მენიუში შედის ულიმიტო მიმოზა და პროზეკო, კულინარიულ შეთავაზებასთან ერთად, რომელიც ეწინააღმდეგება კლასიფიკაციას. ვარსკვლავი: ტრიუფელი და ვაფლი, მოათავსეთ შემწვარი ქათამი ტრიუფელის კარაქით ორ ვაფლს შორის. დაუვიწყარი.
Flesh & Buns, კოვენტ გარდენში, კიდევ ერთი ნაბიჯით მიდის - ისინი გიმასპინძლებენ კოქტეილით და მისი შეუზღუდავი მენიუ ნამდვილად შეუზღუდავია: პროსეკო, წითელი ღვინო, თეთრი ღვინო, დესერტი… რთული ნაწილი იქნება არჩევანის გაკეთება.
თუ თქვენთვის გაუგებარი იყო: აქ ყველაზე ნაკლებად მყარია
თუ მოგწონთ არაყი
ისევ მოხდა. ხუთზე დაიწყეთ პინტატით და დილის ორზე დაკარგეთ რაოდენობა. ნამდვილი ლონდონის სტილში, თქვენ არ გახსოვთ ბევრი ღამე, მაგრამ იცით, რომ ეს იყო საოცარი.
იზეიმეთ იგი (ან შეეცადეთ დაივიწყოთ, იმისდა მიხედვით, თუ როგორ იღვიძებს თქვენი ტვინი) ბრანჩის დედოფალთან: Სისხლიანი მერი . იმ მძაფრ დილას, არავინ მოგწონს ის და მისი პიკანტური არომატი, რომ გაგაღვიძებ.
ლონდონში რამდენიმე ადგილი აღნიშნავს სისხლიან მარიამს, როგორც ცუდი კვერცხი City Point-ში. ამ ტიპის ლონდონის სასადილო არ არის სუსტი გულისთვის. მენიუთი, რომელიც მერყეობს საუზმის ტაკოდან დაწყებული კორეული სტილის შემწვარი ნეკნებით და ყველა სისხლით, რისი კუჭიც შეგიძლიათ, Bad Egg იდეალური ადგილია ბატარეის გადატვირთვისთვის.
მაღლა სისხლიანი მერი!
Bloody Mary-ის გულშემატკივრები, მათ შორის ჩვენც, იპოვიან მის საკათედრო ტაძარს Eastway-ზე, ერთ-ერთ ხუთ რესტორანში სასტუმრო ანდაზ ჰაიატში, ლივერპულის ქ.
ბარმენი სერიოზულად ეკიდება თავის საქმეს, ყოველ ნაბიჯზე გიწევთ კონსულტაციას, თუ როგორ, ზუსტად და ზუსტად როგორ დალიოთ თქვენი Bloody: რამდენი არაყი დაუმატებთ მას თან ახლებული ზეთისხილის რაოდენობას.
მყარი საუზმისთვის ითამაშე უსაფრთხოდ და შეუკვეთე ა დიდი საუზმე: პორტობელო სოკო, კვერცხი, შავი ბეკონი, კარტოფილის პიურე... ინგლისური კლასიკის დეფიციტი არ არის.
დახვეწილი ბრანჩი
თუ მოგწონთ მარტინი
მათთვის, ვინც ტკბება წყნარი დილით, ისეთი, როგორიც ჩიტების სიმღერით იღვიძებთ და უსიამოვნო თავის ტკივილის გარეშე, მათი საქმეა, რომ აღნიშნონ ის ყველაზე ელეგანტური სასმელით, რაც არსებობს: ყოველთვის უნაკლო მარტინი.
ერთი შეხედვით, Brew Café Putney-ში არ ჰგავს იმ ადგილს, სადაც ჯეიმს ბონდი ხშირად სტუმრობდა... მაგრამ აგენტ 007-ისთვის ეს დიდი ზარალი იქნება , რადგან ეს ფრთხილი კაფეა ლონდონის დილის ერთ-ერთი ყველაზე კარგად დაცული საიდუმლოება.
კვერცხები ქორიზოსთან და ბეკონთან ერთად მაწონის ტოსტზე . ისპანახი კარაქით და შებოლილი ორაგულით. და მენიუს მეფე, საუზმეზე მარტინი: ჯინი, ერლ გრეის ჩაი, ლიმონი და თიამი. შერყეული, არ მორევა... რაიმე ეჭვის შემთხვევაში.
იდეალურია ფრთხილი სასმელისთვის
თუმცა იაუაჩა საუკეთესო ვარიანტია იმ დღეებისთვის, როცა დახვეწილი ფეხით იღვიძებთ. შენი ლიჩი მარტინი საკმარისია გამოგიყვანოთ საწოლიდან თავიანთ ქალაქში, სადაც ასევე გაგიცდებით დილით ადრე ძროხის ხორცით. გვერწმუნეთ, მოგეწონებათ.
სცადეთ მათი ლიჩი მარტინი და სწორად დაარტყით
თუ მოგწონს... ყველაფერი
ბრანჩი თქვენთვის ერთ რამეს ნიშნავს: ბეკონი. ლონდონში მასზე უარის თქმა და დალევა არ გჭირდებათ. გაემგზავრეთ Hotbox-ში სპიტალფილდსში ერთ-ერთი მათგანისთვის ცნობილი შებოლილი მერი - ბეკონით გაჟღენთილი ვისკი, შესანიშნავი შემავსებელია თქვენი გულწრფელი ჯიშისთვის ბრანჩი ბურგერი.
ძალიან ბევრი დილის ამ საათებისთვის? Hotbox-ს აქვს ყურადღების ღირსი სხვა კოქტეილები, ორივესთან ერთად ვისკის საფუძველზე (არ შეიძლება გამოტოვოთ ბრიუს სპრინგსტიმი, ვისკით და ქაფიანი ლუდით) ასევე კარგი კოლექცია სისხლიანი მარიამი (გადადით მწვანეზე, რომელიც არაყს უმატებს ჩიმიჩურის და ხალაპენოსს) .
შებოლილი მარიამი და კარგი ხორცი
მაგრამ ამ ყველაფრის წაკითხვისას, პირველი რაც გაიფიქრეთ იყო ის, თუ სად არის ლუდი... **ეს არის King and Co **, Clapham-ის უბანში. აქ სასმელების მენიუში პინცეტი სუფევს, მაგრამ გასაკვირია, რა კერძი მოჰყვება მას. King and Co-ში არ არის გაბრაზებული შეფ-მზარეული და რამდენიმე ცბიერი სამზარეულოს ბიჭი , მაგრამ შეფ-მზარეული "რეზიდენტია", რომელიც რამდენიმე კვირაში იცვლება.
თითოეულ მაცხოვრებელს მოაქვს თავისი მენიუ, რაც იმას ნიშნავს, რომ ერთი თვის მენიუში შესაძლოა ხელახლა გამოიგონონ ინდური საკვები და შემდეგი ტრადიციული ინგლისური სამზარეულო. გამოქვეყნების თარიღისთვის, წერილი იყო ყველის ფესტივალი : რიკოტასა და ლიმონის ბლინებიდან დაწყებული თხის ყველის სენდვიჩებით ნიგვზით და თაფლით.
ბედავ?
მიჰყევით @PReyMallen
ბედავ?
_ თქვენც დაგაინტერესებთ..._*
- რეცეპტები შესანიშნავი ინგლისური შუადღის ჩაისთვის
- საუკეთესო ბუზი ბრუნჩები ნიუ-იორკში - ეს საუზმე კი არა, წვეულებაა!
- ხუთი რესტორანი ლონდონში, სადაც შეგიძლიათ კარგად მიირთვათ და გაიმეოროთ
- საუზმე რომში: ბუონგიორნო, პრინცესა!
- ხუთი მიზეზი დუბლინის აღმოსაჩენად
- გზამკვლევი ყავის ტკბობის სწავლისთვის
- სად ვისაუზმოთ კეიპტაუნში
- საუკეთესო საუზმე რეიკიავიკში
- საუკეთესო ბრუნჩები მადრიდში
- მადრიდის მარშრუტი ხანგრძლივი და გვიან საუზმისთვის
- საუკეთესო საუზმე და ბრანჩი მადრიდში Condé Nast Traveler-ის მიხედვით
- საუზმის მოყვარულის სიამოვნება: საუკეთესო სასტუმროს საუზმე ესპანეთში
- ტიპიური ესპანური საუზმე (მაგრამ ნამდვილად): მითხარი რას ჭამთ საუზმეზე და მე გეტყვით საიდან ხართ
- საუკეთესო საუზმის შესახებ მსოფლიოში