ვეგანური ყველი, რა მოგწონთ?
"მგელი არ შეჭამდა სამ პატარა გოჭს, თუ ჩვენი ვეგანური ყველი მოსინჯა", - ამბობენ Veggie Karma-ში, ახალ მაღაზიაში. ბოსტნეულის ყველი ბარსელონადან.
ვასიმ კარამი და ჟულიენ მალმონტი ამის უკან დგანან არატრადიციული და 100% ხელოსანი ყველი. მაგრამ ფრთხილად იყავით, რადგან მათ არა მხოლოდ სურთ ვეგანური საზოგადოების მოზიდვა, როგორც ამბობენ, ისინი ღიაა ცნობისმოყვარე პალატების, გურმანებისა და ლაქტოზას შეუწყნარებლობისთვის, რომლებმაც შეიძლება არ იცოდნენ ეს სამყარო არ მთავრდება, თუ ტრადიციული ყველის ჭამა არ შეგიძლია.
კარმა ბუდიზმში არის ის ენერგია, რომელიც იქმნება მოქმედების შესრულების შედეგად, იქნება ეს კარგი თუ ცუდი. ასე რომ, შეიძლება თუ არა ცხოველური წარმოშობის საკვების შეწყვეტამ დადებითი გავლენა მოახდინოს კარმაზე?
სიმართლე ისაა, რომ გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის (FAO) ბოლო ანგარიშის მიხედვით, მეცხოველეობის სექტორი უფრო მეტ სათბურის გაზს გამოიმუშავებს, 18%-ით მეტი CO2 ვიდრე ტრანსპორტის სექტორი . და გვინდა თუ არა ეს, ჩვევების შეცვლა შეიძლება სასარგებლო იყოს პლანეტისთვის (და ჩვენი ჯანმრთელობისთვის).
პირველი ნაბიჯი შეიძლება იყოს ვეგანური სამყაროს, უფრო სწორად, სამყაროს შესწავლის დაწყება ვეგანური ყველი . ასე რომ, ლაქტოზას აუტანელი, ცნობისმოყვარე და არავეგანები, ეს თქვენთვისაა.
Vegan cheeses საწყისი Veggie Karma.
რას ნიშნავს ყველი იყოს ვეგანური? შეგიძლია მას ყველი უწოდო? პასუხი არის დიახ. მისი მომზადებისთვის ვიყენებთ კეშიუს თხილს, ტემპეს, ლაქტოფერმენტირებულ ტოფუს, ლუპინს, სოიოს რძეს, ქოქოსის ზეთს... ვიყენებთ მხოლოდ მიკვლევად, უმაღლესი ხარისხის, ორგანულ და უგლუტენო ინგრედიენტებს, რაც ჩვენს ყველს განსაკუთრებულ ხარისხს ხდის. , განუცხადეს Traveler.es-ს მფლობელები.
მცენარეული კარმა ყველი ისინი ორგანიზმს აწვდიან ბუნებრივ პრობიოტიკებს, მცენარეულ ცილებს, ომეგა3-ს, მონოუჯერი ცხიმოვან მჟავებს, ფიტოსტეროლებსა და ანტიოქსიდანტებს, სხვა სასარგებლო ნივთიერებებთან ერთად.
LoverDose.
ყველა საკვების მსგავსად, რა ხდის ამ ვეგანურ ყველს ჯანსაღს და არა მხოლოდ გადამუშავებულს, არის ის, რომ ისინი მზადდება სახელოსნოში ორგანული და მცენარეული ინგრედიენტებით.
Თუ გინდა შეამცირეთ ცხოველური წარმოშობის ინგრედიენტები თქვენს დიეტაში , გააკეთე ეს კარგად და ეს ნიშნავს დაინტერესდე როგორ მზადდება. მცენარეული კარმა ის გვთავაზობს ხუთ ვეგანურ ყველს, რომ დავიწყოთ. გსურთ იცოდეთ რა არიან ისინი?
„ჩვენ გირჩევთ მისტიური , ფერმენტირებული ტოფუსგან, კეშიუს კაკლის, ტემპის, ქოქოსის, ლიმონის, ლეღვის, კაკლისა და ფერმენტებისგან დამზადებული ყველი“, განმარტავენ ვასიმი და ჟიულიენი.
თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ ეს თავგადასავალი მცდელობით loverdose , ფეტა ტიპის ყველი, ძალიან ძლიერი, კუბიკებად დაჭრილი; დამზადებულია ფერმენტირებული ტოფუსა და მიზოსგან, პირველად დაწნეხილ ზეითუნის ზეთში, გამხმარი პომიდვრისა და ბაზილიკისგან. კარგად ჟღერს, არა?
ისიც ჯადოქარი , დამზადებულია ზეთისხილისა და თივისგან; The კარმაჯო ხმელი პომიდორი და ორეგანო ყველი; ან დიაბოლო , შექმნილი ფერმენტირებული ტოფუს, ლუპინის, ქოქოსის და აქტიური ფერმენტებისგან.
„თითოეულ მათგანს აქვს თავისი პიროვნება და დამახასიათებელი გემო, მაგრამ მათ აქვთ იგივე ხარისხი, გარკვეული შეხება და არომატი. ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულო “- აცხადებენ ისინი Traveler.es-ში.
როცა სახლში მათი ჭამის დროა... როგორ გავაყოლოთ? „როგორც ყველის ნებისმიერი სახეობა. მაგალითად, Lover Dose შეიძლება მიირთვათ სალათებში, გრატინი, ჰამბურგერებში ... ძალიან მრავალმხრივი ყველია, რომელიც მრავალ შესაძლებლობას გვთავაზობს სამზარეულოში“. და ამატებენ: „მათ თანხლებისთვის, როგორც წესი, ვამბობთ, რომ მთავარია კარგ კომპანიაში გასინჯოთ“.
გსურთ სცადოთ ისინი? ეს მათი გაყიდვების პუნქტებია და მათი ყიდვა ონლაინაც შეგიძლიათ.