ორი ქალი ველოსიპედით გადის კოპენჰაგენში
სად დავიძინოთ
სასტუმრო Ottilia _(Bryggernes Plads 7) _
შუშხუნა კარლსბერგის უბანი კონკურენციას უწევს მეზობელ ვესტერბროს დიზაინერული მაღაზიები და რესტორნები და ახალგაზრდების დარწმუნებაში გადავიდნენ მის ქვაფენილ ქუჩებზე. მათ თავზე განთავსებულია ბინები და საოფისე კორპუსები და პარალელურად, წითელი აგურის შენობები, სადაც განთავსებულია ქარხანა და ლუდის ბრენდის ოფიციალური მაღაზია.
ეს ოთხი ვარსკვლავიანი ბუტიკ სასტუმრო გთავაზობთ სკანდინავიური მინიმალისტური დიზაინის ოთახები და ერთ-ერთი მათგანი საუზმეები ბუფეტი რისთვისაც ღირს ქუჩებში გასვლის გადადება.
პეტანკის კორტები გენერატორის ჰოსტელში
გენერატორი ჰოსტელი _(დაიკელი წონაში 5-7) _
ეს არის ალბათ ყველაზე გავრცელებული ჰოსტელების ქსელი ევროპაში და ის, ვინც საუკეთესოდ შეეგუა ახალი თაობის გემოვნებასა და საჭიროებებს. მჭიდრო ბიუჯეტები არ ეწინააღმდეგება მათ ესთეტიკურ შეშფოთებას.
ამ გენერატორის თავისებურებებს შორის არის მისი ყინულის ბარი, ისეთივე ხალხმრავალი, როგორც მისი ტერასა პეტანკის კორტით. ფრანგი ახალგაზრდებისა და ესპანელი პენსიონერების საყვარელმა სპორტმა ბოლო წლებში პოპულარობა მოიმატა ისეთ დედაქალაქებში, როგორიცაა ბერლინი ან კოპენჰაგენი .
სასტუმრო ნობისი _(ნილს ბროქსი გეიდი 1) _
**ძველი დანიის მუსიკალური კონსერვატორია** გარემონტდა 2011 წელს ამ დიზაინის სასტუმროს ასაშენებლად, რომელიც პატივს სცემს ორიგინალური 1903 არქიტექტურა.
დახვეწილი და კეთილშობილური მასალებით მორთული აქვს 77 ნომერი, ზოგიერთი ტივოლის პარკისა და კარლსბერგ გლიპტოტეკის მუზეუმის ხედებით. თუ დაწესებულების სველი წერტილები უფრო მეტს ამბობენ მის კატეგორიაზე, ვიდრე მის შესასვლელზე, მათი, მარმარილოსგან დამზადებული სველი წერტილები მხოლოდ იმაზე საუბრობს. ფუფუნება და კარგი გემოვნება.
The noi რესტორანი დაასრულეთ გემრიელი გამოცდილება, სადაც ისინი ერთად არიან საუკეთესო ფრანგული და დანიური გასტრონომია.
სასტუმრო Sanders კოპენჰაგენში _(Tordenskjoldsgade 15) _
ყოფილი მოცეკვავე ალექსანდრე კოლპინის მიერ დაარსებული ეს ბუტიკი სასტუმრო მყუდრო და ელეგანტურია დანიის სამეფო თეატრთან, Kunsthal Charlottenborg-ის გალერეასთან, ოპერის თეატრთან და ამალიენბორგის სასახლესთან. მას აქვს უფასო ველოსიპედები და ოთახში იოგა და მასაჟის სერვისები.
ნათელი ინტერიერი და ბევრი სიმწვანე სასტუმრო სანდერსში
სასტუმრო d'Angleterre _(Kongens Nytorv 34, 1050) _
მასპინძლობდა ჰანს კრისტიან ანდერსენს და მიესალმა ამუნდსენის დაბრუნებას. ეს ხუთვარსკვლავიანი სასტუმრო, რომელიც ხელმძღვანელობს ქალაქის ერთ-ერთ ყველაზე მნიშვნელოვან კომერციულ ზონას, არის ა ისტორიული სამკაული თითქმის სამეფო სასახლის სიმაღლეზე.
95-ზე მეტი ოთახით, დახურული აუზით, სპა და ბარით, რომელიც მხოლოდ და მხოლოდ შამპანურს ეძღვნება, 160-ზე მეტი სახეობით, მისი მთავარი ღირსშესანიშნაობაა Marchal რესტორანი, რომელმაც ცნობილ შეფ-მზარეულს ანდრეას ბაღს მიშლენის ვარსკვლავი მოუტანა.
სად ვისაუზმოთ
ყავა 22 _(Sortedam Dossering 21) _
ერთ დილას, დანიელი გოგონა დგება, ველოსიპედით ჯდება და პედლებით მიაცილებს უახლოეს ყვავილების მაღაზიას. ეს არ არის განსაკუთრებული დღე და არც საჩუქრისთვის არიან; კოპენჰაგენში ყვავილებს მხოლოდ იმიტომ ყიდულობ. მათ ხელში ან კალათაში, ის ჩერდება კუთხის ყავის მაღაზიასთან, სადაც მისი მეგობრები მელოდებიან.
ცივა, მაგრამ ასევე მზიანი და ეს საკმარისი მიზეზია ტერასაზე ყავის, საუბრისა და საბნის სითბოში დარჩენისთვის. Hygge იყო ზუსტად ეს: კომფორტული ყოფნა მომხიბვლელ კაფეტერიაში და უხვად ბრანჩში.
ტოლბოდენი _(18-24 ნორდრე ტოლდბოდი)_
ვნახოთ როგორ ვიტყვით ამას... პატარა ქალთევზა იმედგაცრუებულია. ის არის პატარა და ტურისტებით გარშემორტყმული, ზუსტად ისევე როგორც La Gioconda, გარდა იმისა, რომ ამ ქანდაკებას უფრო სიმბოლური წონა აქვს, ვიდრე მხატვრული.
Les Trois Cochons რესტორნის ინტერიერი
ქალაქის ემბლემად აღმართული რომ ღირს მისი მონახულება, ახლა, თუ დაასრულებ ტურს ველოსიპედით სეირნობით და ტოლბოდენში გაჩერებით ჭამე ჰამბურგერი პორტის ძირში, თქვენი დღე საოცრად გაუმჯობესდება.
Les Trois Cochons _(Værnedamsvej 10, 1619) _
დანიელებს არ აკლიათ გასტრონომიული ტრადიცია, ეს არის ის, რომ სანამ მსოფლიო არ დაიწყებდა მათ სხვა თვალით შეხედვას, ისინი (როგორც დანარჩენები) თვალს ვერ აშორებდნენ იმას, რაც საფრანგეთში ხდებოდა. აქედან გამომდინარე ბევრი რესტორანი აერთიანებს ნორდიულ მაღალ სამზარეულოს ფრანგულ ტრადიციებთან და ეს, კოპენჰაგენის გულში, ვერნედამსვეს ქუჩის გარშემო, არის პატარა პარიზი.
შეფუთულია თონეებით, ბისტროებითა და ბუტიკებით თმის აქსესუარებით (რინის ქვის სამაგრები, მარგალიტის თმის სამაგრები...), ამ მინიატურულ უბანში არის Instagram-ის ზოგიერთი საყვარელი ყავის მაღაზია, როგორიცაა Les Trois Cochons ან მისი მეზობელი Granola.
ფოლკეჰუსეთ აბსალონი _(Sønder Blvd. 73) _
ში რეფორმირებული ეკლესიის ინტერიერი, დიდი მაგიდები ამ სასადილოში მოგვაგონებს ჰოგვარტსის დიდ დარბაზს. როგორც ჰარი პოტერის სკოლაში, აქაც თქვენ მოგიწევთ საერთო სუფრის გაზიარება საუზმეზე, ლანჩზე, ვახშამზე ან შემდგომ სასმელზე დანარჩენ 180 ადამიანთან ერთად დაშვებული იყო ამ სივრცეში ვესტერბროს სამეზობლოში.
ბაზრის ერთ-ერთი სადგომი
ᲡᲐᲓ ᲕᲭᲐᲛᲝᲗ
ტორვეჰალერნის ბაზარი _ (ფრედერიქსბორგადა 21, 1362) _
"ეს არ არის სუპერმარკეტი, ეს არის სუპერმარკეტი", - ვარაუდობენ დანიელები, როდესაც მხედველობაში არიან მიმდებარე სადგომებზე. noreport სადგური, სადაც დანიური გასტრონომია გულწრფელად გამოხატავს თავის თავს და შეგიძლია სცადეთ smørrebrod, შავი პურის სადღეგრძელო, რომელსაც თან ახლავს ხორცი და სოუსი ან ხახვითა და კაპერებით მარინირებული ქაშაყი, სხვა კომბინაციებს შორის.
არც ისე შორს არის პოსტი სანჩესის ქალიშვილი, ტაკერია დააარსა Noma-ს ყოფილმა მუშამ, რომელმაც წარმატებით დაარტყა თავი და კუჭის ამოვსების სხვა ვარიანტები პრეტენზიის გარეშე ან შერჩეული პროდუქტების შესაძენად.
არა დედა _(რეფშალეევი 96) _
„არა“ ნორდიულიდან, „შეშლილი“ საკვებისგან. დანიურად, რა თქმა უნდა. Noma რესტორანი („დ“-ის გარეშე), რომელმაც კოპენჰაგენი მოათავსა გასტრონომიულ რუკაზე გასულ წელს გაიხსნა ახალი მიმართულებით და თან წერილი დაყოფილია სამ სეზონად რომელიც შეცვალა რენე რეძეპი მსოფლიოს 2019 წლის 50 საუკეთესო რესტორნის სათავეში, ამჯერად მეორე ადგილზე.
შაბათს, ლანჩის დროს, ჩვეულებრივ, ნაკლები ხალხმრავლობაა ხოლო სტუდენტებს შეუძლიათ კვლავ დარეგისტრირდნენ მოლოდინში, რათა ისარგებლონ **დეგუსტაციის მენიუთი (335 ევრო)** 55% ფასდაკლებით.
რესტორან Relae-ს სამზარეულოში
რელე _(Jægersborggade 41) _
„უპირველეს ყოვლისა სიმარტივე მოდის, შემდეგ კი დეტალები“ არის მათი დევიზი. მსოფლიოში ყველაზე მდგრადი რესტორანი კოპენჰაგენის ყველაზე დანიურ ქუჩაზეა: იეგერსბორგადე .
ყოველ დილით ველოსიპედის მიმწოდებელი მოგზაურობს აქ Mirabelle-ს საცხობიდან, რომელიც ასევე შეფ-მზარეულს ეკუთვნის. კრისტიან ფ.პულისი. ბოსტნეული, მათი კერძების გმირები, ჩამოტანილია მათი ფერმიდან, რომელიც ქალაქიდან 45 წუთის სავალზეა; 90% თქვენი თევზი და ზღვის პროდუქტები მდგრადია s და ორი დეგუსტაციის მენიუ ჰარმონიზდება, სხვაგვარად როგორ შეიძლება იყოს ბიოდინამიკური ღვინოები.
Apollo Bar & Kantine _(შარლოტენბორგი, ნიჰავნი 2) _
ატელიეს სექტემბრის მფლობელის მეორე პროექტი ის ასევე არის Zara-ს კამპანიის გარემო. ნაწილობრივ იმიტომ, რომ ასეა Nyhavn-ის ცნობილი ფერადი ფასადების გვერდით და ნაწილობრივ იმიტომ, რომ მისი მეუღლე ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადი დანიელი მოდელია და მისი ოჯახი ნორდიული სრულყოფილების განსახიერებაა.
ასეა სასადილოს მენიუც: მინიმალიზმის პარადიგმა, მისი პრაგმატული და გემრიელი მენიუ ყოველ კვირა იცვლება და დღეში მხოლოდ ერთ კერძს გვთავაზობს.
ამანსი 1921 წ _ (ნილს ჰემინსენსი გედი 19-21) _
თუ Nørreport-ის ბაზარი შესთავაზა ყველაზე ხელმისაწვდომ ალტერნატივას smørrebrod-ის დასაგემოვნებლად, Aammans გთავაზობთ ერთ-ერთ ყველაზე ექსკლუზიურ ვარიანტს, როგორც თავის რესტორნებში, ასევე მის კვებაზე და მისაღებ სადგომებში. აქვთ ქალაქშიც და აეროპორტშიც. მცდელობის გარეშე ვერ წახვალ მისი სადღეგრძელო სოკოს კრემით.
Pile Allé სასადილოები _ (პაილ ალე, ფრედერიკსბერგი) _
გერმანული ბიერბაღის წესით, ეს სასადილოები პილის გამზირზე, ფრედერიკსბერგის სამეზობლოში, თავისი უწყვეტი სკამებითა და ცოცხალი წარმოდგენებით, ტრადიციული (და გარკვეულწილად ფოლკლორული) ალტერნატივა ოჯახური ან ჯგუფური კერძებით სარგებლობისთვის, განსაკუთრებით თუ ამინდი საშუალებას გაძლევთ დატკბეთ ტერასით. შეხედეთ მენიუს შესასვლელში, იაფი და უხვი.
სად დალევა
ონკანის სახლი _(Lavendelstraede 15) _
არ არის შესაფერისი გადაუწყვეტელებისთვის. თქვენი არჩევანი 61-ზე მეტი ჯიში ყველაზე მეტად გაახარებს ლუდსახარშები. ცენტრში და თან ბედნიერი საათი . ფრთხილად იყავით, ის ივსება.
კომენდანტის საათი _(სტენოსგადე 1) _
Ამაში speakeasy მითითებული აკრძალვის წლებში , დეკორი, ბარმენები და მუსიკა გვახსენებს, რომ მათი მდებარეობა ოდესღაც განგსტერული ჰანგაუტი იყო, სადაც დღეს ბარმენი ჰუმბერტო მარკესი ქალაქში საუკეთესო კოქტეილებს ემსახურება.
ყეფა ძაღლი _ (სანქტ ჰანს გადე 19) _
Სიამოვნების მიღება კარგი მუსიკა და მშვიდი ატმოსფერო, ტრადიციულ ბოდეგებს შორის (სადაც მოწევა ჯერ კიდევ ნებადართულია) და ბარებს შორის, ფასების პირდაპირპროპორციული პრეტენზიებით.
კომენდანტის საათი, 'speakeasy' დადგენილი აკრძალვის წლებში
შოპინგი
დრო ამოიწურა _(Krystalgade 4) _
თუკი კულინარიულ სამყაროში რევოლუცია რეძეპით მოვიდა, მოდაში ყველაფერი ამით დაიწყო პერნილ ტეისბეკი . რედაქტორს, რომელმაც ბრენდები გაათამაშა, ბევრი რამ ჰქონდა პარიზი კოპენჰაგენს გადაეცა, როგორც მოდის დედაქალაქი.
ხელმოწერები მოსწონს სამსოე სამსოე, განნი, სტინე გოია, სესილი ბანსენი ან საკს პოტსი მათ გააკეთეს ხვრელი მცოდნეების კარადებში, როდესაც ქუჩის დონეზე იყვნენ, დანიელი გოგონა (და ბიჭი მით უმეტეს) ინარჩუნებს მიდრეკილებას გადამუშავებისა და მეორადი ტანსაცმლის მიმართ.
ბევრი მიდის პილიგრიმში Time's Up-ში, სადაც შეგიძლიათ იპოვოთ ივ სენ ლორანის, ვერსაჩეს, გუჩის საკოლექციო ნივთები იმ მშვენიერი 70-იან, 80-იან და 90-იან წლებში... ლეგენდა ამბობს, რომ ერთხელ ნახეს Chanel 2.55.
სამეფო კოპენჰაგენი _(ამაგერტორვ 6) _
თუ გსურთ დაბრუნდეთ სუვენირით, რომელიც არ საჭიროებს თქვენი ბარგის ხელახლა გამოთვლას, ეს იყოს ყუთი ორცხობილა ან ფაიფურის ნაჭერი სამეფო კოპენჰაგენიდან. The ჭიქები ისინი ვარსკვლავური საჩუქარია დანიელებს შორის, რომლებიც, როგორც წესი, ჭურჭელს აერთიანებენ კომპანიის საშობაო კალათებში.
ნოტერდამი _(Nørregade 7) _
ინტერიერის დიზაინისა და დეკორაციის საკათედრო ტაძარი დანიის დედაქალაქში ის შორს არის Illum Bolighus-ის სტილის უნივერმაღებისგან და უფრო ახლოსაა ქსელების დამოუკიდებელ ვერსიასთან, როგორიცაა Søstrene Grene ან Tiger.
კრისტიანია კოპენჰაგენში
ᲐᲠ ᲒᲐᲛᲝᲢᲝᲕᲝᲗ
დამხმარე სასაფლაოზე _(კაპელვეხ 4) _
მასზე ისვენებენ ჰანს კრისტიან ანდერსენი ან სორენ კირკეგორი და შაბათ-კვირას ბავშვები დარბიან საფლავებს შორის და უფროსებს აქვთ პიკნიკი წყალგაუმტარ საბნებზე, პორტატული მწვადი და Kubb, თამაში, რომელიც შედგება ხის ბლოკების ჩამონგრევისგან.
თავისუფალი ქალაქი კრისტიანია
პირველი ნიშანი გვაუწყებს, რომ ჩვენ აღარ ვართ ევროკავშირში და ცოტა უფრო შორს, მეორე კრძალავს ფოტოების გადაღებას (და გაშვებას). მიუხედავად იმისა, რომ აქვს საკამათო რეპუტაცია, ამ ნაწილობრივ თვითმართველ ალტერნატიულ უბანში ტურისტები და ადგილობრივები თანაარსებობენ ბაზრებსა და კაფეებში.
გემო: ჰავტორნი ან ზღვის წიწაკა
ფორთოხლის ხილი მოცვისა და ციტრუსის არომატის ზომით, ძალიან გავრცელებულია სკანდინავიურ ქვეყნებში. ზაფხულში მას იყენებენ ნამცხვრებში, სიროფებში და ნაყინში და იქ ორგანული მურაბები კუნძულ ბორნჰოლმიდან მაღაზიებში, როგორიცაა Helges Ost.
სპეციალური მცენარე: Hyldeblomst
Ერთად უფროსი ყვავილი მზადდება ბუნებრივი მედიკამენტები, რომლებიც აძლიერებს იმუნურ სისტემას და სიროფები გამაგრილებელი სასმელებისთვის. მისი ექსტრაქტის რამდენიმე წვეთი, ცოტა ცქრიალა წყალი, ყინული და პიტნის ფოთოლი. ასე ემსახურებიან გროედში და გასინჯვის შემდეგ აღარ მოგინდებათ ლიმონათში დაბრუნება.
მხატვარი: პოლ პავა
ფერადი და ბავშვური, მათ ნახავთ სხვადასხვა მაღაზიებში ტილოებზე, თიხის ჭურჭელზე, თეფშებზე, კალენდრებზე... მათ ასევე გამორჩეული ადგილი უჭირავთ Illum Bolighus-ის დიზაინის უნივერმაღებში.
ჰანს კრისტიან ანდერსენის საფლავი ასისტენსის სასაფლაოზე
***** _ეს მოხსენება გამოქვეყნდა ჟურნალ Condé Nast Traveler-ის **ნომერში 134 (დეკემბერი)**. გამოიწერეთ ბეჭდური გამოცემა (11 ბეჭდური ნომერი და ციფრული ვერსია 24,75 ევროდ, დარეკვით 902 53 55 57 ან ჩვენი ვებ-გვერდიდან). Condé Nast Traveler-ის დეკემბრის ნომერი ხელმისაწვდომია მის ციფრულ ვერსიაში, რომ ისიამოვნოთ თქვენთვის სასურველ მოწყობილობაზე. _