Stig Strømsvåg, მთავარი მზარეული Apotekergata No. 5 რესტორანში, Brosundet სასტუმროში, Ålesund (ნორვეგია).
Stig Strømsvåg-ს მიაჩნია, რომ რამდენიმე რამ უფრო საინტერესოა, ვიდრე ნება მიეცით თქვენს კრეატიულობას სამზარეულოში აყვავდეს იმის გამოყენებით, რასაც ბუნება გაძლევთ ყოველ სეზონზე. „ჩვენი მენიუ იცვლება სეზონურად, იმის მიხედვით, თუ რა არის ხელმისაწვდომი, ამიტომ მშვენივრად ვატარებ ახალ და გემრიელ კერძებს, ინგრედიენტებით, რომლებიც მთელი წლის განმავლობაში იცვლება“, - აღიარებს შეფ-მზარეული. ნორვეგიული ბუნება მომთხოვნია, დიახ, თუნდაც დაუნდობელი, არამედ დიდსულოვანია არაჩვეულებრივ პროდუქტებში.
აპოტერკეგატას მე-5 ნომერში მდებარე სასადილო ოთახში მარად ანთებულ ცეცხლში მორს ჩააგდებს, სტიგი ავლენს თავისი მუდმივად პოზიტიური დამოკიდებულების მიზეზს. "Ეს სამუშაო ეს საშუალებას მაძლევს ვიყო კრეატიული, აღვადგინო ბავშვობის მოგონებები და ტრადიციები და მოვარგო ისინი კულინარიულ გამოცდილებას. რომელიც, გარდა ამისა, შთამბეჭდავ გარემოში მიმდინარეობს. თითქოს ეს არ იყო საკმარისი, კოლეგების შესანიშნავი გუნდი მყავს“.
ინტიმური სასტუმრო Brosundet მდებარეობს ზღვისპირა მეთევზეთა სოფელ Ålesund-ში, ნორვეგიაში.
განთავსებულია ძველ საწყობში, Apotekergata No. 5 არის რესტორანი, ფუდბარი და კოქტეილის ბარი - ზაფხულში მათ აქვთ ბარჟა, სადაც მიირთმევენ ახლად დაჭერილ ზღვის პროდუქტების კერძებს - ინტიმური სასტუმრო Brosundet-დან, ერთ-ერთი იმ სამი საცხოვრებლიდან, სადაც ბიზნესმენი კნუტ ფლაკი, მორგებული ტურისტული კომპანიის 62ºNord-ის დამფუძნებელი, გაიხსნა თავისი მშობლიური რეგიონის, Sunnmøre-ის გასაცნობად, ნორვეგიის დასავლეთ სანაპიროზე. Ålesund არის მართლაც ლამაზი მეთევზეთა სოფელი და Brosundet სასტუმროს დიზაინი არ შეიძლება იყოს უფრო მიმზიდველი. და მისასალმებელი. Რა მდებარეობს წყლის პირას, ლოკაცია (დაბანაო თუ არა) დაუმარცხებელია“, ამბობს სტიგი, რომელიც ბედნიერია იქ, სადაც არის.
მისამართი: Apotekergata 1-5, Alesund, ნორვეგია რუკის ნახვა
ტელეფონი: +47 70 10 33 00